Somogyi Hírlap, 1992. augusztus (3. évfolyam, 181-205. szám)
1992-08-18 / 195. szám
/"kertbarátoknak #--------------------------------------------------------1 Ő SZI TEENDŐINK Tanácsok, ötletek, fortélyok Bevezető Itt a nyár vége, az ősz. A földet művelőknek, a kertészeknek ez idő tájt érik be egész fáradozásuk nagy többségének gyümölcse. Nemcsak a kezdet, a tavasz jár sokféle teendővel — más vonatkozásban a nyárutó és az ősz legalább annyi feladatot hoz magával. Utólag az ember sok mindent másként lát. Sok reményt, sok tervet húzott át egy vonással az utóbbi hetek rendkívül szokatlan, aszályos kánikulája, de mint mindig, az ember alkalmazkodni igyekszik... Az idén először a Somogyi Hírlap mellékletével a munkakezdéshez igyekezett néhány tanácsot adni. Most az előttünk álló hetek, hónapok néhány kiemelten fontos tennivalójára hívjuk fel a figyelmet. Ebben a mellékletben lesz egy kis történelem (tanulságai ma is megszívlelendőek), fontos javaslatokat adunk a szürettel kapcsolatban. Természetesen helyet kapnak a bio-terme- léssel összefüggő, most időszerű tudnivalók. De írunk újdonságokról, új módszerekről, új fajtákról. Tanácsot adunk szőlő- és gyümölcstelepítéshez, és természetesen gondoltunk az egész évben sokat fáradozó, fáradhatatlan házia- asszonyokra. Nekik ötletekkel igyekeztünk segíteni a befőzéshez, a tartósításhoz. Amikor majd belep mindent a hó, és a kályhában duruzsol a tűz, a háziasszony akkor is az asztalra varázsolhassa a nyarat, az őszt idéző étkeket, italokat. Gyümölcstelepítés idején Néhány fontos tanács Erőteljes, de nem túl vastag törzsű oltványokat vásároljunk a hatóságilag ellenőrzött gyümölcsfaiskolai lerakatok- ban. A vékony törzsű oltványok elegendő tápanyag hiányában kiszáradhatnak, a téli fagyokkal szemben kevésbé ellenállók. A túl vastag törzsű oltványok eredési százaléka viszont alacsonyabb. Alaposan figyeljük meg az oltványok gyökérzetét. Az nem fontos, hogy a gyökérágak 30-40 cm-nél hosszabbak legyenek, de az igen, hogy legyen legalább 4-5 sértetlen, erőteljes, világos héjú és fehér metszlapú gyökérág. Ne vásároljunk olyan oltványt, amelynek gyökerei barna színűek, vagy elszáradtak. Az oltvány nagyon fontos része a gyökérnyak. Igen lényeges, hogy az alany és a nemes rész forradása legyen tökéletes, de nem túl vastag. Csökkent értékű az olyan oltvány, amely a szemzés helye felett lőcssze- rűen meggörbült. Az oltvány törzse legyen erős és egyenes, rajta megfelelő magasságban 4-5 erőteljes vessző helyezkedjék el. A betegségekre különösen ügyeljünk! A gyökérgolyvás, pajzstetves oltványt semmi esetre se vásároljunk. Címkével ellátott oltványt vásároljunk, és a címkén jól olvasható legyen az alany, a nemes fajtája, az előállító faiskola neve és címe. Szükséges ez azért, mert a faiskola felelősséggel tartozik a vásárlójának'a fajtaazonosságot illetően. Ügyeljünk arra, hogy az ültetésig az oltványok ne száradjanak ki, később pedig, amikor az éjszakai hőmérséklet a fagypont alá csökken, ne fagyjanak meg. Ha a megvásárolt oltványt csak tavasszal tudjuk elültetni, akkor szabadföldbe vermeljük el. Erre célra 50-60 cm mély árkot ássunk és abban helyezzük el az oltványokat úgy, hogy a gyökérzete a fagy által kevésbé veszélyeztetett talajrétegben legyen. Ám minden szempontot mérlegelve a legeredményesebb az őszi telepítés. Ahogy a „jó pap holtig tanul”, ezt teszi a kertészkedő is. Á privatizálódó mezőgazdaságban különösen nagy szükség van a szaktanácsadásra. Dr. Jasinka János szaktanácsadót sokan keresik naponta. — Küszöbön az ősz, most milyen ötleteket, javaslatokat ad a kertbarátoknak? — Most, augusztus végén, szeptember elején célszerű elvetni az áttelelő salátát, a petrezselymet, a sárgarépát, a fokhagymát, hogy tavasszal mielőbb friss, vitamindús zöldségféléink legyenek. Van egy új vöröshagyma fajta, a neve Tisza, ezt feltétlenül ajánlom a kertészkedőknek. Az az érdekessége, ha ez idő tájt elvetjük, tavasszal kifejlett hagymát szedhetünk. De vethetjük kora tavasszal is, akkor augusztusban lesz kifejlett érett hagymánk. Most vethetünk póréhagymát is, a Tétényi áttelelőt ajánlom. De ha már van póréhagymánk, tőosztással is most szaporíthatjuk, így van idő arra, hogy még a tél előtt megerősödjön. Fontos az, hogy minél mélyebbre ültessük, egyrészt a téli fagyok miatt, másrészt azért, mert így tavasszal hosszabb lesz a klorofill-mentes szárrész. Az elvetett saláta gyorsan kikel, ha két-három leveles, feltétlenül ültessük szét 50x30-as sor- és tőtávolságra, így kellően megerősödik a tél előtt. — Milyen munkák vannak a fóliasátrakban az üvegházakban? — Mindenekelőtt most kell elvégezni a talajcserét, az általános fertőtlenítést. Utána célszerű elvetni a salátát, a hónapos retket, így még a tél előtt szép, piacképes terméket nevelhetünk. — A koraősz a fő „káposztás idő” is. — Az idén a káposztaféléknél fontos teendőink vannak. Általános tapasztalat, hogy a júliusi aszály miatt a káposzta- félék nem tudták felvenni a szükséges tápelemeket, a nitrogénéhség jelei mutatkoznak: az alsó levelek sárgulnak, majd lilás-zöldre színe- ződnek. A hiánypótlásra célszerű pétisót használni — négyzetméterenként 5 grammot, — de hasonlóan jó a Mik- ramid, ezt szórhatjuk a talajra, négyzetméterenként 1 -3 grammot, vagy 0,3 százalékos töménységben permetezhetjük a növényre. Mivel a káposzta levele viaszos bevonatú, a permetléhez feltétlenül keverjünk Nonit nedvesítőszert. A kései káposztaféléknek, a karfiolnak veszedelmes kártevője a bagolypille hernyója, az idősebb lárvák berágják magukat a termésbe és a járatokon bűzös rothadást előidéző kórokozók szaporodnak el. Ezért ebben az időszakban feltétlenül védekezni kell a fiatal lárvák ellen a következő szerek valamelyikével 10 liter vízben: Danadim 40 EC 10 ml, Karathe 5 EC 3 ml, Fendona 5 EC 5 ml, Ekalux 25 EC 10 ml, Decis 2,5 EC 5 ml. — Szeptemberben a kis- és nagyobb kertekben sok kultúrnövény lekerül a földről. — A szervestrágyázást a kora őszi napokban indokolt elvégezni, majd a talajt mélyen fel kell ásózni vagy szántani. Ezt követően semmi más talajmunkát nem tanácsolok, részben azért, mert a téli fagyok a morzsalékos talajállapot érdekében megteszik a magukét, másrészt az elmun- kálatlan rögös talajon jobban megtapad a hó, és olvadáskor kedvezőbb lesz a talaj vízháztartása. — A kertből „menjünk” a gyümölcsösbe. Érik az alma... — Minden gazdának az az érdeke, hogy a téli almát minél tovább tárolhassa. A tárolásnál két kórokozó okoz gondot, az úgynevezett héjelhalás és magházrothadás. Ellenük mésztartalmú fejtrágyázással védekezhetünk. A permetezésre alkalmas a közönséges mésztej és a Dolomit mikroőr- lemény, amely magnéziumot is tartalmaz, de használhatunk protexan készítményt is. A permetezést a szüret előtt 10- 12 nappal végezzük el, majd nyolc nap múlva ismételjük meg. Elterjedt az a gyakorlat is, hogy nem a fát permetezik, hanem meszes oldatban fü- rösztik meg az almát. Egyébként a szüretkor a körszedést ajánlom; először, a lombkorona külső, érett termését szedjük, majd fokozatosan haladunk befelé. Két célja van ennek: a megmaradt gyümölcs jobban érik, fejlődik, másrészt a szedési csúcs széthúzódik. — Érik a szőlő is. — A szüret időpontjának megállapítása a must cukor- tartalmától függ. Ezért indokoltnak tartom, hogy eleinte hetente, majd három naponként próbaszüretet végezzünk és vizsgáljuk a mustfokot. Csak utalásszerűén említem, hogy a higiénés körülmények nagyon fontosak! Tiszták legyenek az edények, a szüretelő kádak, a zúzó-bogyózók, a prések, tiszta a pince és a pincének a légtere is. A vörösbor-fajtáknál feltétlenül, de a fehérbor-fajtáknál is célszerű a zúzó-bogyozó alkalmazása, így nem kerülnek a mustba a kocsányban levő savak. A fehér bor mustját azonnal töltsük hordóba, míg a vörösbort 10-12 napig kádban erjesztjük. Fontosnak tartom a cefre kénezését, ez egyrészt elősegíti a bogyó héjában levő festékanyag kinyerését, másrészt gátolja a vadélesztők (vajsavas, ecetsavas erjedés) elszaporodását. — Vége a szüretnek, ránk köszönt a ködökkel fűszerezett október. — A gyümölcsfákról ez idő tájt el kell távolítani a vízhajtásokat, a törött ágakat, az egymást keresztező gallyakat, a simára dolgozott sebfelületet sebkezelő anyaggal — Vulneron — le kell zárni. Ebben az évben fokozottan kell gondot fordítani a varasodás, a pajzstetvek, a lisztharmat elleni őszi védekezésre. A télvégi lemosópermetezésnél is alkalmazott szerek valamelyikét használjuk: Novenda 2 %, Nevikin 4-5 %-ban. Mivel az idén tavasszal, különösen a sárgahusú barackfajtáknál járványszerű fertőzést okozott a tafrinás levélfodrosodás, ezért a barackosokban is indokolt elvégezni az őszi lemosópermetezést a következő réztartalmú készítmények valamelyikével: Bordóilé 1 %, Rokkol 0,5 %, Champion 0,5 %, Rézoxiklorid 0,5 %. A lehullott leveleket természetesen gyűjtsük össze és égessük el. — A legkedvezőbb telepítési időszak az ősz. Mit tanácsol azoknak, akik most akarnak ültetvényt létesíteni? — A telepítési munka a szőlő- és gyümölcsültetvények élettartamát, sikerességét nagymértékben meghatározza. Telepítéskor 50x50 cm-es gödröt ássunk, úgy, hogy a tápanyagban gazdag, felső talajréteg a gödör egyik oldalára kerüljön, míg az alatta levő rétegek a másik ol- dara. Mind a szőlő- mind a gyümölcsoltványok gyökereinek metszlapját fel kell frissíteni. A gödörbe helyezve az oltványt, először a tápanyagban gazdag talajt lapátoljuk rá, közben az oltványt állandóan rázogassuk, mozgassuk. Szükség van erre azért, hogy a gyökérzónából kiszorítsuk a levegőt (a cipőorral való taposással is segíthetünk ezen). Ha a gyökerek körül levegő marad, felléphet a fehérpely- hes gyökérpenész, ami a csemete pusztulását okozza. Az ültetés mélységét mindig az oltási hely határozza meg: ennek a talaj szintjével azonos magasságban kell lennie. Ültetés után a szőlő- és gyümölcsoltványokat kupacoljuk fel — így előzhetjük meg az oltás helyén levő callus esetleges elfagyását. — Sok embernek van virágoskertje, díszcserjéje. Főként ez utóbbiaknál van-e valami tél előtti teendőnk? — A díszcserjéknél nagyon fontos, hogy ősszel erőteljesen beöntözzük őket, úgy, hogy az egzóták gyökérzónájába is bőségesen kerüljön víz. Ezek ugyanis télen is párologtatnak, ám a fagyott földből nem tudnak vizet felvenni, így elpusztulhatnak. Mind többen foglalkoznak füge-, kiwitermesztéssel is. Ezeket kévébe kötött kukoricaszárral takarjuk be. Persze a kukoricaszár között megbújhatnak a rágcsálók, ezért az ágak közé tegyünk Talon B. vagy Rodenton rágcsáló- írtó-szert. Ha eljön a tél lesz idő elővenni, olvasgatni a legfrissebb szakkönyveket. V. M. Gyümölcsfák, díszcserjék Egész évben gazdag választékkal várja a kertészkedőket az Al- sótekeresi Faiskola Kft. kaposvári, Szigetvári utcai lerakata. A gyümölcsfa csemeték mellett díszcserjéket is vásárolhatunk a reggel héttől este hatig nyitva tartó üzletben. Telefonon is adnak felvilágosítást a 19-465-ös számon. Fotó: Kovács Tibor Q A CSURGÓ ES VIDÉKÉ Csurgó, Petőfi tér 1/a. sz. alatti mezőgazdasági szaküzletében nagy választékban kaphatók — borászati eszközök és anyagok, — növényvédőszerek, mezőgazdasági kisgépek — és szerszámok, festékek és — festékipari segédeszközök A felsorolt termékek még megvásárolhatók továbbá a 29. számú berzencei, az 56. számú zákánytelepi, a 66. számú gyékényesi üzleteiben Valamennyi üzletében várja kedves vásárlóit a [j (218* CSURGÓ ÉS VIDÉKE (218064) CD ÁFÉSZ
