Somogyi Hírlap, 1991. december (2. évfolyam, 282-304. szám)
1991-12-28 / 303. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP-TÁJOLÓ 1991. december 28., szombat Szilveszteri asztal Selyemmellény egy óra alatt Szilveszter estére igen rövid idő alatt „varázsolhatunk” magunknak a régi, bő selyemingünkből divatos mellényt. A rajz szerinti leírást követve (a minta közepes testalkatra készült) kiszabjuk a három darabot, az oldalakat és a karöltőt összevarrjuk, a nyakat és az alját „sré”, azaz ferde pántokból szabott szalaggal hajtjuk vissza. A gomboláspántot ripsszel szegjük vissza. Ha nem gomboljuk be végig, a két hosszabb elejét elől csomóra is köthetjük: így is divatos! ÉV VÉGI RUMLI A LAKÁSBAN KézimunkaRopogós malacsült Hozzávaló 8-10 személyre: egy 6-8 kilós malac, 10 dkg sertészsír, 10 dkg füstölt szalonna, 3-4 dl sör, só, majoránna, 1 citrom. Az alaposan megtisztított malac hasüregét bedörzsöljük sóval, majoránnával és egy óráig pihentetjük. Kívül nem szabad megsózni, mert akkor nem lesz ropogós a bőre! A malac szájába egy jókora nyers burgonyát illesztünk, hasüregébe pedig alufóliába csomagolva egy üres pezsgősüveget teszünk, hogy sü- lés közben meg ne roggyan- jon a gerince. A malacot vastagon megkenjük sertészsírral, fülét, farkát alufóliába csomagoljuk, hogy ne égjen meg, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten (180 fok) sütni kezdjük. 10-15 percenként megkenegetjük sörbe mártott szalonnával. Ha azt tapasztaljuk, hogy felhólyagzik a bőre, akkor túl meleg a sütő, mérsékeljük a hőt, és hústűvel szurkáljuk ki a hólyagot. Kilónként 45-55 perc sütési időt számítsunk! Az utolsó harminc percben vegyük le a füléről, farkáról a fóliát. Akkor vehetjük bizonyosra, hogy megsült a malac, ha a nyaka tövébe szúrt hústű nyomán kiboggyanó lé színtelen. Párolt káposztát, ecetes vegyes savanyúságot, pirított burgonyát adhatunk mellé. Jó tudni, ha marad a sültből, ne kísérletezzünk a felmelegítésével, mert a bőre megereszkedik — inkább fogyasz- szuk el hidegen. Leveles tepertős pogácsa Hozzávaló: fél kg sima liszt, 3 dkg élesztő, 1 tojás, 2-3 dl kefir, joghurt vagy aludtej, 30 dkg tepertő, só, bors. A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tojást, 1 kávéskanál sót, és annyi kefirt, hogy közepesen kemény tésztát tudjunk gyúrni belőle. Fél órát pihentetjük, majd téglalap alakúra nyújtjuk megkenjük a sóval, borssal jól elkevert tepertővel, majd összehajtogatjuk. Fél órát pihentetjük, majd megismételjük a nyújtást és a hajtogatást — ezt összesen négyszer kell elvégezni. A tészta egyre nő, egyre hólyagosabb lesz a nyújtófa alatt. Végül 3 cm vastagságúra nyújtjuk, tetejét éles késsel bekockázzuk és kiszaggatjuk. Vajjal vékonyan kikent tepsibe egymástól tisztes távolságra rakjuk, mert sütés közben megnő és dülöngél. Tetejét toRovatszerkesztő: Horányi Barna, Vörös Márta T elefon-Horoszkóp magyar nyelven! Tudj meg többet a jöv ódról! Ez a saját eheti horoszkópod. /k Hívd fel ezt a számot! Tárcsázd előbb a 00/1609 490 76 + számot és utána folytatólag a saját csillagjegyed számát 31 Kos 34 Rák & 37 Mérleg 40 Bak pf] 32 Bika 0 35 Oroszlán 38 Skorpió B 41 Vízöntő tp 33 Ikrek • 35 Szűz & Nyilas EWak „ * »Wonhloá« ár» profiként 150 Ft. jásal megkenjük és előmelegített forró sütőben szép pirosra sütjük. Krampampuli Hozzávalók: 25 szem kockacukor, 4 dl rum, 30 dkg vegyes aszalt, vagy kandírozott gyümölcs (füge, datolya, mazsola, dió stb), 2 liter édes fehérbor, fahéj, szegfűszeg, fél citrom héja, 2 narancs leve, 1 liter forró víz vagy tea. Mindent előkészítünk a látványnak sem utolsó kortyolga- táshoz. A gyümölcsféléket nem túl apróra megvagdaljuk. A borból a fahéj, a szegfűszeg és a citromhéj hozzáadásával forralt bort készítünk, elkészítjük a teát is. A kockacukrokat átdörzsüljük a megmosott, szárazra törölt narancsok héján. Az asztal, közepére helyezünk egy nagyobb tűzálló tálat, tetejére egy patyolattiszta rostot. Erre rakjuk a kockacukrokat, meglocsoljuk rummal — és kezdődhet a szertartás. Lekapcsoljuk a villanyt és meggyújtjuk a rumos kockacukrokat. Megvárjuk, míg a cukor lecsepeg a tálba, eltávolítjuk a rostot, és a tálba öntjük a forralt bort, a teát, a narancsok kifacsart átszűrt levét. Puncsos poharakba rakjuk, az italt forrón kínáljuk. Lehetne ugyan vitatkozni, hogy van-e értelme az év végi ünnepek előtti nagytakarításnak, de aki törvényszerűen végzi ezt, azt aligha lehet meggyőzni, hogy erőfeszítése kárbavész. Bizonyos, hogy a karácsonyfa-díszítéssel, az ajándékok kibontásával, a szobai étkezéssel, a nagyobb jövés-menéssel rendetlenség, szemét keletkezik. Karácsonyt követően, viszont tényleg nem érdemes nagyobb szabású takarításba kezdeni, kivált ha szilveszterkor vendégjárás várható. A nagyobb takarításnak akkor jön el az igazi ideje, amikor a karácsonyfát már le...hogy az elpiszkolódott, béleletlen bőrkesztyűt benzinfürdővel lehet legszebben tisztítani. Áztassuk a kesztyűt egy órára benzinbe, nyomkodjuk át benne, majd tiszta benzinben ismételjük meg a mosást, aztán törölközőbe csavarva nyomkodjuk ki és kezünkre húzva, puha ruhával addig dörzsöljük, amíg megszárad. szedték, a lakásból eltávolították a fát. Maga az a tény, hogy a szokásosnál több személy gyűlik össze karácsonyra, szilveszterre, a lakásban némi átrendezési „hadműveleteket”, magyarán rumlit jelent. Szilveszterkor néhány lépésnyi tánchoz is kell (kellene) helyet szorítani. A tévézéshez úgy berendezni előre a „nézőteret”, hogy a képernyőt egyik a másik elől ne takarja, és lehessen mozogni a fotelok, székek között egy falat ételért, egy korty italért Bizonyos, ha az előkészületeknél ezt figyelembe vesz- szük, a rumlit ugyan nem kerülhetjük el, de az ünnepnek kellemes közérzete lesz. ...hogy a lakásban levő réz tárgyakat — kilincseket, névtáblát, küszöbsínt, fogantyút, rézkarnist, dísztárgyakat, képkereteket stb. — úgy óvhatjuk meg az oxidálástól, ha szidolos tisztítás után bevonjuk színtelen lakkal. A legjobb a szaküzletekben kapható ae- rosolos lakk, mert azzal nem kenni, hanem fújni kell. JÓ TUDNI... GONDOS GAZDA A szobanövények Szobanövényeink döntő többsége jól érzi magát a téli fűtési időben a 15-22 fokos hőmérsékleten. Vannak téli nyugalmi állapotot igénylő növények, melyek 5-10 fokot igényelnek. Ilyenek: a szoba- fenyő, a kaktuszok, a primulák, az azalea. A cserepes növényeknél a téli túlöntözés jelenthet nagy veszélyt. Erre utal, ha a levelek sárgulnak, rajtuk vizenyős foltok keletkeznek, majd lehullanak. Kevés vizet igényelnek a fókuszok, a pálmák, a szobaborostyánok, a szanzaveriák. A levegő páratartalmának hiánya is káros elváltozásokat okoz: a levelek csúcsi része barnul, szárad, a levéllemez bepöd- rődik, a bimbók, a virágok korán lehullanak. Párásító berendezéssel, rendszeres permetezéssel javíthatjuk a növényeink körüli mikroklímát. Nagy páratartalmat igényelnek: a meleg és vízigényes ápolása növények, a kúszónövények és a páfrányok. A pálmafélék legveszedelmesebb kártevője a pajzstetű és az atka. Ellenük a Plant Pin nevű kartonlapokkal védekezhetünk. Célszerű ápolási és védekezési mód a levelek langyos vizes szivacscsal való rendszeres törölge- tése. Szobanövényeink így könnyebben vészelik át a telet. Dr. Jasinka János HOROSZKÓP sarok A bemutatott pávás minta azok közé tartozik, melyeket többféle kézimunka-technikával, különféle anyagra, különböző fonalakkal kidolgozva, más és más célra lehet felhasználni. 1. Miniatűr selyemgobelin árnykép készülhet úgy, hogy a motívumot panamára vagy apró lyukú tüllre hímezzük fekete színű, osztott hímző 3-6 szálával. Természetesen ekkor az alapot is kitöltjük, például ekrüszínnel. 2. Nagyobb lesz a kép, ha vékonyabb gyapjúszállal varrjuk ki gobelinöltéssel, kicsit nagyobb lyukú keimére. 3. Készülhet kongréra úgy, hogy periével hímezzük keresztöltéssel poháralátétnek; nagyobb méretű anyag egyik sarkába hímezve szetgarnitú- rának alkalmas. 4. Hosszú futó két keskenyebb végére úgy hímezhetjük, hogy a pávákból szemben álló, illetve egymásnak hátat fordító párokat képezünk. 5. Asztalterítő készítésénél a pávákat — az előbbi módon — körbehímezzük a terítő szélén, tetszés szerinti (piros, kék, fekete stb.) színekben. 6. Párnára alkalmazva — egy sor fölül, egy sor alul----s zálbehúzásos technikával gyorsan elkészíthető, mutatós darab. 7. Akik a subázást kedvelik, nagy lyukú, műszálas kongréra szőnyegfonallal készíthetnek (felnagyítva) ágy mellé falvédő szőnyeget. KOS (III. 21. — IV. 20.) Szerelem: Bár az esztendő első felében keveset foglalkozik az érzelmekkel, azonban új környezetbe kerülve összehozza a véletlen valakivel, aki az idő folyamán nagyon közel kerül önhöz. Hivatás: Apró zökkenők után teljesen magára talál, szívesen fogad olyan erőpróbáló feladatokat, amelyeket máskor elutasított volna. IKREK (V. 21. — VI. 21.) Szerelem: Az esztendő első fele nyugodt biztonságban telik. De a nyár derekán ez a biztonságérzete meginog, kapcsolata veszélybe kerül, amiért elsősorban saját magában kell keresnie az okát. Hivatás: Mindenben szerencsés lesz, ami utazással, emberekkel, kommunikációval kapcsolatos. OROSZLÁN (VII. 23. — Vili. 23.) Szerelem: Nagyon sokan az idén — különösen kora tavasszal — lángra lobbannak, akkor is, ha már valaki mellett korábban elkötelezték magukat. Hivatás: Ragyogó alkalma nyílik, hogy tehetségét kellőképpen kamatoztassa. Vezető pozícióba kerülhet vagy vezetőként tekintélyét erősítheti. BIKA (IV. 21. — V. 20.) Szerelem: A Jupiter kedvező helye miatt olyan helyzet teremtődik, amely segíti álmai valóra válását. Hivatás: Feltűnően mozgékony lesz 1992-ben. Bár távol áll természetétől a változtatás igénye, most több olyan tervet forgat a fejében, amely gyökeresen megváltoztatja az életét a most kezdődő esztendőben. RÁK (VI. 22. — VII. 22.) Szerelem: Elsősorban a házasságban élők érzik magukat boldognak. A magányos Rákok családra vágynak, ezért mindent elkövetnek, hogy partnert találjanak. Néha kicsit rámenősek, „túl odaadóak”. Hivatás. Nem árt az óvatosság. Ne adja fel biztos munkahelyét kedvező, de bizonytalan ígéretért. SZŰZ (VIII. 24. — IX. 23.) Szerelem: Tavasszal akkor is szerelmes lesz, ha nem akarja. Az érzéseket nem lehet észérvekkel irányítani. Ne akarja mindenáron elriasztani magától partnerét. Hivatás: Igazán nem lehet oka panaszra. A szerencse kegyeltje, s ha élni tud a sors kínálta lehetőséggel, a siker és á pénz garantált.
