Somogyi Hírlap, 1990. június (1. évfolyam, 32-57. szám)
1990-06-23 / 51. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TAJOLO, OLVASOSZOLGALAT 1990. június 23., szombat Bevásárlókosár tárolásra 182 recept a mikrohullámú 00 . **f 00 sutohoz Napjainkban egyre több család konyhájában található mikrohullámú sütő. A háziasszonyoknak nagy segítség a praktikus eszköz. Használata azonban nem jelentheti azt, hogy a háztartásban ezután a sütőt, a tűzhelyet, netán a kemencét el kell majd felejteni. Az Eperjessy Magdolna. Kovács Ágnes és Szily Pál által írott és az LSI Alkalmazás- technikai Tanácsadó Szolgálat gondozásában megjelent könyv a bőséges receptgyűjtemény mellett bepillantást ad a mikrohullámok főzéshez kapcsolódó hatásmechanizmusába, megismerkedhetünk a különféle típusú sütőkkel és a sütéshez, főzéshez használatos anyagokkal, az egyes ételek sajátos elkészítési módjával. A most közreadott recepten kívül még 181 -et találhatunk a könyvben, amelyet Székely Edit rajzai illusztrálnak. Sertésszelet mártásban: Hozzávalók: 40 dkg sertéskaraj (csont nélkül), 2 evőkanál olaj, 1 db kis fej, apróra vágott hagyma, 10 dkg apróra vágott gomba, 0,5 dl fehérbor, 1 dl fehérmártás, 0,5 dl tejszín, 2 evőkanál konyak, só, bors, fűszerkeverék. Elkészítés módja: a karajszeleteket sóval, borssal és a fűszerkeverékkel jól bedörzsöljük. A pirítóedényt maximális teljesítménnyel 4 percig hevítjük. Az edénybe tesszük Medárd nam hazudtolta meg magát, rendkívül csapadékos, hűvös időjárás uralkodott két dekádon át. Június 17—18-án viszont már megmutatta kellemes arcát is: sok napsütéssel, meleggel köszöntött ránk a nyár. A legszorgalmasabb kistermelők sem tudtak dolgozni az eső miatt, annál aktívabbak voltak a károsítok. A kiskertekben rendkívül nagy kártételi veszély fenyeget. A feladatok hirtelen megsokasodtak. A szőlőben a szürkepenészes rothadás, a peronosz- póra, a lisztharmat és a fürtmolyok kártételi veszélyét kell minimalizálni. A botritisz az elvi- rágzott fürtben felszaporodott, ezért feltétlenül védekeznünk kell ellene. A védekezéshez a nagy hatású gombaölő szerek 182 RECEPT A az olajat és a hússzeleteket maximális teljesítménnyel 4 percig sütjük, percenként forgatva. Kivesszük a szeleteket az edényből és félretesszük. A pirítóedénybe tesszük a hagymát és a gombát, s lefedve, maximális teljesítménnyel 2 percig melegítjük. Hozzáadjuk a bort és a fehérmártást, valamint a tejszínt, és lefedve 4 percig főzzük, magas hőfokon. A mártást konyakkal ízesítjük, ízlés szerint fűszerezzük. A szeleteket tegyük a mártásba, és lefedve forraljuk össze 3 perc alatt, magas hőfokon. Rovatszerkesztő: Horányi Barna és Vörös Márta közül válasszunk: a Sumilex 50 WP 0,15 százalék, a Rovral 25 FW 0,2 százalék, a Ronrtan FL 0,1 százalékban kiváló. A peronoszpóra tünetei már május utolsó dekádjában láthatóak voltak. A belső élősködő gombabetegség a kedvező környezeti tényezők hatására a járványszerű terjedéssel fenyeget. A védekezéshez felszívódó, a növény föld feletti valamennyi sejtjéhez eljutó, az időjárástól függetlenül kiváló hatékonyságú gombaölő szereket javaslok: Ridomil Plus 50 WP 0,2 százalék, Sandofan C 0,2 százalék, Mikai 75 WP 0,3 százalék. A lisztharmat már nemcsak a levelek színén alakított ki piszkosfehér penészbevonatot, hanem megfertőzi az apró boBérlakásban lakóknak jó dolog, ha lakásukhoz tárolóhelyiség is tartozik. Igaz, egy idő után ez is kevésnek, szűknek bizonyulhat. így különböző polcokat, szekrényeket helyeznek el benne, könnyítve a szükséges, de a lakásban már fölöslegessé vált vagy oda nem való dolgok rendszerezését. A képen látható megoldás szintén ezt a célt szolgálja. Az ABC üzletek régi, kiselejtezett A kisbéri székhelyű Fauna- Hélix Kft. tavaly kezdte meg a szerződéskötéseket csigatenyésztésre. Jelenleg már 35 hektár működő referenciaterület van a kezelésében, s a tagok kertjeiben járva tapasztalhatjuk, hogy nagyon komolyan gondolták az emberek a tenyésztést. Kitűnik ez abból is, hogy a technológiát teljes egészében átvették, követelményeit betartják, és hasznosítják munkájukban a kft. szakembereinek látogatásakor elhangzó tanácsokat. Hogy fantázia van ebben a tenyésztésben, ezt az is bizonyítja, hogy például a Gödöllői Agrártudományi Egyetem gyöngyösi kara is belépett 6000 négyzetméteres területtel. Az állományt már mindenütt betelepítették, a nagy munkák — a megfelelő zöld növény vetése, a hálófeszítés, a bekerítés, az esőztetés megoldása—befejeződtek, lassan a párzás is vége felé jár, számtalan egyed rakja petéit; lassan „érik a pénz”, kikelnek a kiscsigák, és a jövő évben meglesz az első „betakarítás”. gyókat is. Védekezésre a Tilt 250 EC 0,02 százalékos, a Trif- mine 30 WP 0,04 százalékos vagy a Rubigan 12 SC 0,02 százalékos koncentrációját javaslom. A keresztes és nyerges szőlőmoly hernyói leszüretelhetik az ígéretesen szép termést. Védekezésre elsősorban a Danitól 10 EC 0,08—0,1 százalékos töménységű permetle- vét javaslom, amely a fürtmolyok és atkák ellen egyaránt kiváló. A kitinszintézis-gátló készítményeket preferálom, elsősorban a Nomolt 15 SC-t 0,05 százalékban, a Dimilin 25 WP-t 0,05 százalékban. A szőlőt veszélyeztető károsítok ellen javasolt készítmények egymással keverhetők és egy menetben kipermetezhe- tők. A permetlé készítésekor fém bevásárlókosarai — „füleitől” megszabadítva — kerültek a falra. A falfelület nagyságától függően, megfelelő elrendezésében, csillárakasztó horgokat fúrtam be. Ezt követően csak rájuk kellett akasztani a kosarakat, és máris kezdődhetett a pakolás. Akár gyümölcs, akár zöldségfélék időleges tárolására kiválóan alkalmasak. A csiga — sajnos — országosan kipusztulóban van, mert szemérmetlenül gyűjtik be jó áron, s az évek óta tartó rabló- gazdálkodás következtében nagyszerű csigalelőhelyek, pusztultak ki. A Hungaro Hélix Kft. már tett lépéseket — remélhetőleg eredményesén — arra, hogy a jól fizető exportot mielőbb tenyésztés útján oldja meg államunk. Akik azért gyűjtötték, gyűjtik, hogy területet telepítsenek be az egyedekkel, azok előrelátóak. A vállalkozás kezdésének most van az ideje. Azok járnak jobban, akik az idén júliustól kötnek szerződést, mert így s sok tennivaló nem torlódik, hanem szépen elosztva a főmunka mellett is kényelmesen elvégezhető. Van idő a gondos vetésre, a csigabegyűjtésre, a kerítésre, a hálóhúzásra, a megfelelő esőztető beszerelésére. Egyszóval ütemezni lehet a tennivalókat. A kisbéri Fauna-Hélix pedig készséggel segíti mindazokat, akik be akarnak kapcsolódni a fontos exportcikk termelésébe. Ádám Éva Gondos gazda először a WP, majd az EC for- mulációkból készítsünk törzsoldatot. A gép tartályát félig töltsük fel vízzel, tegyük bele a szuszpenziót, alaposan keverjük föl, majd az ECformulációk- ból készült emulziót; ismételten keverjük meg a permetlevet, majd a tartályt töltsük föl vízzel, alaposan keverjük meg a permetlevet, és apró cseppekben permetezzük. Ezzel a permetlé-kombiná- cióval a burgonya, a hagyma, az uborka és a paprika károsítói ellen is kiváló hatékonysággal permetezhetünk. A permedéhez adjunk nedvesítőszert (Nonit 0,05 százalék), amely csökkenti a víz felületi feszültségét és fokozza a védekezés hatékonyságát. Dr. Jasinka János Kiskertekben nagy a kártételi veszély AJÁNLAT VÁLLALKOZÓKNAK JÓ EXPORTCIKK A CSIGA KOS (111.21.—IV. 20.) Szerelem: Gyorsan lobban szerelemre, de hamar szakít is ezen a héten. Most senkire nincs tekintettel, csak a saját érdekeit tartja szem előtt. Hivatás: Jó lenne végre egy kicsit lazítania, mert a túlfeszített munkatempó csak újabb hibalehetőséget tartogat. Anyagi helyzetén mit sem változtatna két hét üdülés! Szerelem: Kíváncsisága különös kalandba sodorhatja ezekben a napokban. Bár nincs ellenére semmi új, most azért talán Ön is meglepődik! Hivatás: A héten aligha lehet íróasztal vagy munkapad mellé kényszeríteni. Mozgékonyságát kellene inkább kihasználni, s minden olyat (V. 21 .—VI. 21.) elintézni, ami lótás-futást igényel. IKREK HÉTVÉGI ÜGYELET Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredévu. 13.Tel.: 11-005. Kaposvár, Somogyas- zaló, Zimány és társközségeik gyermekorvosi és fogorvosi ügyelete is. Mernye (rendelő). Tel.: 1. Nagybajom (eü. központ). Tel.: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a, tel.: 19. Tab (egészségház), Kossuth u. 60. Tel.: 20-620. Mosdós (tüdőgyógyintézet). Siófok (rendelőintézet), Semmelweis u. 1. Tel.: 10-150. Fogorvos: 7—13-ig. Balatonföldvár (rendelő). Tel.:40-113. Balatonszárszó (rendelő). Tel.:40-276. Boglárlelle (rendelő), Vikár Béla u. 4. Tel.:51-419. Fogorvosi ügyelet: ugyanott. Fonyód (rendelő). Tel.: 60- 050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel.: 54. Fogászat a kórházban: 8-12-ig. Lengyeltóti (kórház). Tel.: 44. Nagyatád (körzeti rendelő), Koch u. 3. Tel.: 11-854. Csurgó (rendelő), Baksay u. 7. Tel.: 27, 30. Andocs (rendelő), Tel.: 72- 053. Barcs (rendelő), Bajcsy-Zsi- linszky u. 72. Tel.: 178. Fogászat: 8—12-ig. Gyógyszertárak Kaposvár, Kossuth tér 4. Tel.: 11-222, nyitva 8-tól 20 óráig, szombaton 8-tól 14 óráig, vasárnap 8-tól 14 óráig. Kaposvár, szolgáltatóház, tel.: 13- 440, nyitva 8—20-ig, szombaton 8—14 óráig. Boglárlelle, Dózsa Gy. u. 2. Tel.: 50-640, nyitva 8—20-ig, szombaton 8—13 óráig. Balatonföldvár, Petőfi u. 2. Tel.: 40-091, nyitva8—20-ig, szombaton 8—14-ig. Barcs, Lenin u. 21—23.Tel.: 56, nyitva 8—20-ig, szombaton 8—14 óráig. Csurgó, Csokonai u. 3. Tel.: 17., nyitva 7.30—19.30 óráig, szombaton 7.30—13.30- ig, Fonyód, Szent István u. 24. Tel.: 61-322, nyitva 8—20-ig, szombaton 8—14 óráig. Marcali, Rákóczi u. 12. Tel.: 45, nyitva 7.30—19.30 óráig, szombaton és vasárnap 7.30— 13.30-ig, Nagyatád, Korányi u. 4. Tel.: 11-004, nyitva 8—20 óráig, szombaton és vasárnap 8—14-ig. Siófok, Főu.202.Tei.: 10-041, nyitva 8—20 óráig, szombaton és vasárnap 8—14 óráig. Tab: Kossuth u. 65. Tel.: 20-042, nyitva 8—20 óráig, szombaton 8—14 óráig. Állatorvosi ügyelet Barcsi kerület: dr. Várfalvai Csaba, Babócsa (tel.: 9); dr. Nagy József, Lakócsa (tel.: 30); dr. Visnyei Sándor, Homok- szentgyörgy (tel.i20). Kaposvári kerület: dr. Kadlec András, Kadarkút (tel.: 52); dr. Szabó Lajos, Ecseny; dr. Horváth György, Gölle (tel.: 74- 075); dr. Vető András, Kaposvár, Micsurin u. 15. (tel.: 19- 320); dr. Komlósi Dezső, Oszto- pán (tel.: 59); dr. Készéi Tibor, Szabadi—Kisgátpuszta. Marcali kerület: dr. Bojtor János, Nemesdéd (tel.: 7); dr. Tóth Zoltán, Lengyeltóti, Petőfi u. 10. (tel.: 206); dr. Benczik Vince, Marcali, Berzsenyi u. 98. (tel.: 396); dr. Szijjártó Ferenc, Somogysámson. Nagyatádi kerület: dr. Lajos Balázs, Nagyatád (tel.:12-591); dr. Erőss József, Lábod (tel.: 23); dr. Kondor János. Iharos- berény (tel.: 16). Siófoki kerület: dr. Farkas Lajos, Kánya (tel.: 20-284); dr. Fazekas Gábor, Andocs (tel.: 12); dr. Gergye János, Gamás (tel.: 4); dr. Feledy Gyula, Kötésé (tel.:46-027). Az ügyelet június 23-án 8 órától 25-én reggel 8 óráig tart. A kaposvári állatkórház 23-án, szombaton 10 órától 12 óráig lesz nyitva. , i , í Jún. 25. Horoszkóp _jü|.i. Szerelem: Féktelensége és lobogása kicsit megijesztheti újdonsült ismerősét. Ne legyen olyan mohó, hosszú még a nyár, és ez a kapcsolat tartósnak ígérkezik. Hivatás: Ötleteire igényt tart környezete, csillogtassa meg hát a tudását. Az elképzelések valóra váltására csak hetek (VII. 23—Vili. 23.) múlva kerül sor! OROSZLÁN BIKA (IV. 21.—V. 20.) Szerelem: A hosszú jegyesség híve, de most jó néhány Bika rászánja magát végre a házasság- kötésre is. A már házasságban élőknél sok esélye van a gyermekáldásnak! Hivatás: Megszállottan dolgozik. Mintha örökké bizonyítani akarná, hogy fontos személy, szükséges a munkája. De hát ezt már mindenki tudja a környezetében! És főnökei kellőképpen honorálják is. RÁK (VI. 22—VII. 22. Szerelem: A hét végén valami igazán nagyjelentőségű esemény történik, különösen boldognak, szerencsésnek érzi magát. Hivatás: Valami akadályoztatja, így mindent csak kétszeres energiával tud megvalósítani. Viszont annál nagyobb az öröme, hogy túljutott rajta. A vállalkozó Rákokat most tenyerén hordja a Szerencse, feltétlen ki kellene használniuk ezt az időszakot. Szere/em: Tartózkodását a másik nem köny- nyen félreértheti és visszautasításnak véli. Egyébként .is van valaki, aki csak messziről vágyakozik az Ön szeretetéért. Hivatás: A héten inkább a rutinmunkákat részesíti előnyben. Kez- (VIII.24 —IX. 23.) deményezőkedve szinte nulla. SZŰZ
