Somogyi Néplap, 1989. november (45. évfolyam, 259-284. szám)
1989-11-17 / 273. szám
1989. november 17., péntek SOMOGYI NÉPLAP 5 TIPP, TÁJOLÓ, OLVASÓSZOLGÁLAT Küldj egy képeslapot! Képeslevelezőlap-gyűjtők egyesülete alakult A képes levelezőlap gyűjtésének messzenyúló hagyományai vannak és népszerűsége napjainkra sem csökkent. Világszerte elterjedt és kedvelt foglalatosság ez, hiszen a képeslap, az esztétikai élményen túl, az ismeretszerzés jelentős forrása, és egyben hű tükörképe annak a kornak, amelyben megjelent a lap. Ez év augusztus végén rendezték meg a képeslevelezőlap-gyűjtők V. országos kiállítását és találkozóját és több mint száz hazai és külföldi gyűjtő egyesületbe tömörült. Az országos hatáskörű egyesület; székhelye Szombathelyen van, elnöke Kőszegfalviné Pajor Klára. Az egyesület címe: Szombathely 9701. Pf.: 233. Az ország legkülönbözőbb részeiből — Miskolc, Sárospatak, Eger, Cegléd, Békéscsaba, Szeged, Leninváros, Csurgó, Nagyatád, Győr. Veszprém stb. — jelentkeztek már gyűjtők az egyesületbe, és bizonyára sokan vannak még, akik szívesen bekapcsolódnának az egyesület munkájába. Csak esetleg eddig nem tudtak arról, hogy ilyen is létezik. Az egyesület rendszeresen szervez kisebb kiállításokat, változatos programokat. Októberben például egy csoport látogatást tett a bécsi Meteor Egyesületnél, Tar- csafürdőn három gyűjtő értékes anyagából rendeztek kiállítást. Senki nem tanított bennünket arra, hogy ilyekor mit kell tenni, hogyan kell viselkedni, hogyan lehet ezeket a személyes problémákat megoldani! Csoda, ha azt sem tudjuk, hol a fejünk? „Típushelyzetekhez” köny- nyen alkalmazkodunk, „típusproblémákat” könnyedén megoldunk, de mai helyzetünk nem típusos. Egyre feszültebbek, idegesebbek vagyunk. A feszültség, bizonytalanság lehet bénító hatású, cselekvésképtelenné tehet, de ez a helyzet kapkodáshoz is vezethet. Egyik módszer sem visz közelebb a megoldáshoz, az elfogadhatónak érzett, kiegyensúlyozott lelkiállapothoz. Mit tehetünk, hogy ilyen körülmények között is talpon maradjunk, lelki egyensúlyunk tartósan, súlyosan ne rendüljön meg? Talán legfontosabb, hogy nézzünk szembe helyzetünkkel. Ez egyáltalán nem könnyű feladat. Lehet, hogy első látásra nagyon elkeserítő a kép, saját magunkról is „kellemetlen" megállapításokra juthatunk. De a problémákat csak akkor tudjuk A báli szezon a hagyományos, összevont Erzsébet- és Kátalin-napi rendezvényekkel kezdődik. Az első ilyen somogyi bálról a szennai művelődési háztól kaptunk értesítést; 18-án Kaposszer- dahelyen a vendéglőben nemcsak köszöntik a névnapjukat ünneplőket, hanem szépségkirálynőt is választanak. Erzsébet a szentírási héber Elisébet névből származik. Jelentése: Isten az én esküvésem, vagy — megesküdött az Isten. A magyarban a latin Elisabeth alak honosodott meg. Későbbi változatai: Elsábet, Elsébet, Ersábet, illetve Erzsébet. A magyar történelem ismert Erzsébet nevű fejedelemnöi: II. Géza leánya: Szent Erzsébet; Nagy Lajos királyunk felesége, Erzsébet királyné. 1400-ig a legnépszerűbb név volt Magyarországon, a legutóbbi adatok szerint a huszonegyedik helyre soroltatott. A neveknek is van divatja ... Csurgóról érkezett: a Csokonai művelődési központban az egészségnevelési hét alkalmából általános iskolások rajzaiból látható kiállítás 21-ig Szombaton 17 órától a kávéházi szalondélutánra várnak vendégeket. Közreműködnek a helyi zeneiskola tanárai. 23-án 18 órakor nyugdíjasklub indul a művelődési központban. Szervező: Gáspár Győzőné. M. S. mester lalkotása: Vizi- táció. Mária és Erzsébet találkozása. ,A ikép a Budapesti Szépművészeti Múzeumban látható. Lengyel irodalmi és művészeti estre szóló meghívót kaptunk a Berzsenyi Dániel Irodalmi és Művészeti Társaságtól és a megyei könyvtártól. 20-án 18 órakor a megyei könyvtárban kezdődik az est, ennek programjában Artur Kawalko és Jan Swiecimski festőművészek alkotásaiból ugyanitt tárlat nyílik. A marcali helyőrségi klubban mához egy hétre, pénteken az irodalmi presz- szóban Felföldy Anikó érdemes művész és Körmenti Vilmos zongoraművész élő . Ez év augusztus végén lemezbemujatót tart 18 órakor. A kaposvári Kilián városi művelődési központban pénteken, szombaton Erzsébet- és Katalin-napi virágvásár lesz a Móricz Zsig- mond Művelődési Ház rendezésében, 18-án 19 órakor Cila diszkó várja va fiatalokat. Kiállítások a megyében: Nagyatádon a Gábor Andor Művelődési Központban Ludvig Zoltán festőművész tárlata látható, a kaposvári Somogyi Képtárban a XV. Barátság hídja nemzetközi fotókiállítást ajánljuk olvasóink figyelmébe. HOL A Mindenekelőtt le kell szögeznem, hogy nem politikai kérdésekről írok. Csupán arról, hogy a napjainkban zajló gazdasági-politikai változások milyen lelki problémákat, megterhelést okoznak az emberek számára. Kevés szó esik erről, pedig nagyon fontos kérdés, hiszen a demokráciát, a gazdasági válságból való kilábalást az embereknek kell megvalósítani, együtt és kü- lön-külön. De képesek vagyunk, leszünk-e erre? Mit is követelne tőlünk a jelenlegi helyzet? Tulajdonképpen azt, hogy bújjunk ki (eddig többé-kevésbé kényelmesnek érzett) bőrünkből, és cseréljük újra, „divatosan” szabottra. Csakhogy ez nem olyan egyszerű, nemcsak elhatározás kérdése. Minden megváltozik. Évtizedek alatt belénk vésődött, sokunkba születéstől belenevelt viselkedési, alkalmazkodási módjaink használhatatlanná válnak, biztosnak hitt tájékozódási pontjaink elvesznek, kiderül, hogy nem is azok vagyunk, akiknek eddig hittük mpgunkat (és mondtak bennünket). Mit tehetünk? FEJÜNK? megoldani, ha világosan látjuk azokat, és azt is, hogy a megoldásban milyen segítségre, milyen nehézségekre számíthatunk. Ne tápláljunk magunkban illúziókat eddigi biztos segélyforrásainkról, ezek nagy részére nem számíthatunk. Készüljünk fel arra, hogy tegnap még megvalósítható célok elérése ma meghaladhatja erőnket. Többet ér szerényebb célokért dolgozni, mint az elérhetetlenért folytatott küzdelemben tönkremenni. Ilyen körülmények között különösen fontos, hogy biztonságot, érzelmi (nem anyagi !) támaszt jelentő emberi kapcsolataink legyenek. Olyan kapcsolatok, ahol kölcsönös az egymással törődés, a gondok, feszültségek megosztása, az egymást segítés szándéka. Az ilyen kapcsolat persze a másikkal való törődés „befektetését” igényli — ám ez ma különösen jól kamatozó befektetés lehet. Közvetlen anyagi haszonnal nem jár, inkább anyagiakról való lemondással, de haszna lehet a gondtalanabb élet (ugyanolyan nehéz anyagi körülmények között is), a kiegyensúlyozottabb lelki állapot, aminek fontosságát legtöbben —sajnos — csak akkor érzik, amikor nagyon hiányzik. Dr. Boldizsár Ferenc Időszerűbb gondolatokkal nem is kezdhetnék pénte- kenkénti orvosi tanácsadásunkat. Dr. Boldizsár Ferenc nemcsak írását küldte el szerkesztőségünkbe. hanem arra is vállalkozik: olvasóink kérdéseire válaszol. Várjuk véleményüket, az orvosi titoktartás ránk kötelező szabályait betartva juttatjuk el lapunk hasábjain, illetve levélben az orvos véleményét, tanácsát. A jövő héten más orvos más témában szólal meg rovatunkban. Milyen egészségügyi témákról olvasnának szívesen? Erről is várjuk az <Önök véleményét. A szerkesztő HASZNOS TÉLI ESTÉK Ahogy már lapunkban hírt adtunk róla, a Pannon Egyetem Állat- tenyésztési Karának szervezésében ez év telén ismét újraélednek megyénkben az ezüst-, és aranykalászos gazda- tanfolyam hagyományai. A mai körülményeknek és igényeknek megfelelő első gazdatanfolyam a kaposfői tanáccsal közös szervezésben Kaposfőn indul. A képzés iránt érdeklődő kistermelők, magángazdálkodók első összejövetelüket november 20-án hétfőn este hat órakor tartják Kaposfőn. Ugyanezen a napon' és ugyanebben az időpontban Csurgón a művelődési házban is várják az érdeklődő kistermelőket. Velük itt a növényegészségügyi állomás vezetői folytatnak megbeszélést általános tájékoztatót tartva a növényvédő szerek használatára vonatkozó, a kistermelőket érintő jogszabályokról. Mint ismeretes, a feltételes forgalmú vegyszerek vásárlásához tanfolyam elvégzése szükséges. Az érdeklődőkkel ezen a rendezvényen váltanak szót a tanfolyam megszervezéséről. Másnap, 21-én, kedden a nemes- dédi gyümölcstermelőkkel szerveznek ugyanebben a témában találkozót ás határoznak a tanfolyam szervezéséről, működéséről, tematikájáról. Péter cár kedvenc étele A tveri konyha titka Kutyám, Jerry Lee A :vUiH.veu> szerepeljen ismerősünk: James Belashi; — meglepetésünkre ezúttal partnere nem egy izomkolosszus, hanem egy remek nyomozókutya, Jerry Lee. Együtt indulnak földeríteni a kábítószereket. Lesznek nézők, akiket a nyomozás izgalmas története ragad meg, másokat a hűséges kutya és Thomas Dooly nyomozó különösen megragadó kapcsolata. Az amerikai film rendezője Rod Dániel egyik nyilatkozatában elmesélte, számára is milyen nagy élményt nyújtott Be- lushi és Jerry Lee közös, nagyszerű alakítása: — A uyomn/.okutyak . csodalatosak. Elnézte, Kari Millert, ahogy Jerry Leet idomította. Alig vártam, hogy hazaérjek, s megtanítsam saját kutyámnak mindazt, amit forgatás közben tanultam. A női főszerepet alakító Mel Harris másít is fölfedezett a filmben: — A történet igen-igen mulatságos. Azt hiszem — nyilatkozta —, ez győzött meg arról, hogy a szerepet el kell vállalnom. A filmet a kaposvári Vörös Csillag Filmszínház csütörtökön tűzte műsorára. Számítva a nagy érdeklődésre, november 22-ig vetítik. lisztből sütötték a kalácsokat, a pirogokat (töltött lepényeket), az áldozási kenyereket, a mézeskalácsokat. Vajas tésztából sütötték a mákos, fehér vagy kerékrépás, káposztás, gombás, húsos pirogokat. Mindenütt főztek mézet és sört, készítettek puha gyümölcscukorkát. Mézben tartósították az almát, a megy. gyet, a szilvát, a retket, a sárga- és a görögdinnyét. Az áfonyát, a málnaszörpöt, a kvászokat (savany- kás, erjesztett italokat) bogyókból és gyümölcsökből készítették. A maga idejében szájról szájra járt egy legenda Tverben arról, hogy I. Péter cár az egyik látogatása alkalmával Arefjev kereskedőnél vendégeskedett. „Ebéd után pedig felszolgálták a kedvenc ételét, a sült kacsát sózott citrommal és gyümölcspárlattal kínálták. Ez a következőképpen készült: a sörbe áfonyát tettek, majd mézet és paprikacsutkát, majd az egészet beleöntötték a kan- gyejkába, azaz a szűknyakú hatalmas cserépedénybe, bekötötték vagy betapasztották az edényt és a kemencébe rakták.” A XIX. század közepéig a szbiteny (mézből készített forró fűszeres ital) volt a legnépszerűbb. Ezt a következőképpen készítik: vízben feloldanak mézet és cukrot, fűszereket tesznek hozzá, 10—15 percig forralják, miközben lemerik a habját. Fél óra múlva az italt megszűrik." A kész szbitenyt újramelegítik teáskannában, szamovárban, speciális edényekben és forrón isz- szák. Egy liter vízhez 150 gramm méz, 150 gramm cukor kell, valamint fahéj, gyömbér, szekfűszeg. babérlevél. Lehet még hozzáadni komlópárlatot, mentát, szerecsendiót. A népi tveri konyha alapvetően egyszerű tápláló ételekből állt, amelyek nagyon elterjedtek voltak, és az egyik nemzedék továbbadta a másik nemzedéknek, hogy ismerjék meg a jó konyha titkait. L.G. A tveri konyha titkai címmel leporellót jelentetett meg itestvérlápunk, a Kali- nyinszkaja Pravda kiadója 25 ezer példányban. A receptek egy részét először adták ki, a többi az 1880— 1915 közötti évek szakács- könyveiből való. A szép kiadvány jó tanácsadó, fölkelti az érdeklődést a történelem, a nemzeti orosz konyha hagyományai iránt. Mint a bevezetőből megtudjuk: a nemzeti tveri konyha több évszázad leg- bölcsebb, legértékesebb szakácsművészeti tapasztalatát egyesítette. Mit szerettek legjobban főzni és mire volt lehetőségük Tver (a mai Kalinyin) lakóinak a távoli múltban? A XVI. században a Házirend (a régi orosz családi életre vonatkozó szabályzat) volt az alapvető szakácskönyv. A húsos ételek közül megtaláljuk benne a hattyút, a darvat, a kacsát, a süketfajdot, a paradicsom- madarat, a nyárson sült nyúlvesét, a sózott és sült tyúkot, a bárányt, a sózott marhahúst, a nyelveket, a serpenyőben készített nyu- !at, aztán a tehéntejből készült ételeket. Alapvető élelmiszer volt a rozskenyér egy kis árpaliszt hozzáadásával. BúzaFILM AJÁNLATUNK
