Somogyi Néplap, 1988. április (44. évfolyam, 78-102. szám)
1988-04-13 / 87. szám
4 Somogyi Néplap 1988. április 13., szerda OTTHON ES CSALAD A Kaposvári Ruhagyár tavaszi kollekciójából választottuk ezt a két modellt. Az 1-2 képen a kosztüm fekete- fehér csíkos és sima gyapjú—poliészteranyag kombinációjával készült. Kabátkája rövid és derékra szabott. Derékvonalig kihúzó hosszú fazon, és gallérral, kétsorosán gomboló- dik. Hátán kis hátövvel. A gallér, a zsebleiszni és a hátöv a szoknya anyagából készült. Szoknay térdig érő. Szűk, rövid, lépésbőséget biztosító sliccel, svédzsebbel. A 2. és 3. képen a 7/8-ados kabát vékony Twid anyagból készült. Nagy bővonalú szabása csípőre szűkített, hátul széles pántba fogva. Ujja vége szűk mandzsettában végződik. Nadrághoz és szoknyához jól viselhető. A TAVASZI FÁRADTSÁG ELLENSZEREI Többet mozogni a »zabodban Régi megfigyelés, hogy az ember szervezete várja a kikeletet, készül a tavaszra. A belső elválasztású mirigyek rendszerének áthangolódása, az úgynevezett biológiai tavasz kb. egy hónappal megelőzi a meteorológiait. Ilyenkor nő az izomerő, gyorsulnak az anyagcsere-folyamatok, fokozódik a tápcsatorna szekréciója, növekszik az étvágy, meglódul a növekedés, megszaporodik a vérfesték mennyisége. A külső környezet változását pedig az idegrendszer közvetíti a szervezethez: megváltozik az idegrendszer ingerlékenysége és ez megnyilvánul a magasabb idegrendszeri-élettani működésekben is. Ily módon az „általános tavaszi megújulás” az emberi szervezetben is jelentkezik. Ezzel együtt viszont — furcsa ellentétként — nem egyszer gondot okoz a tavaszias időjárással egyidejűleg jelentkező fáradtság. Igaz, hullámzó kedélyállapot, rossz közérzet, fáradékonyság más évszakban is bőven adódik és akkor is a változékony időjárást okoljuk érte. Ez az úgynevezett „tavaszi fáradtság” azonban mégis másnak tűnik! Mintha érzékenyebbek, gyengébbek lennénk az erőteljesen jelentkező klimatikus és bioklimatikus változásokkal szemben, mint az év többi részében. Mi lehet az oka? A fokozott idegrendszeri érzékenységet már említettem. Kétségtelen az is, hogy a szervezet a tél folyamán felélte vitamintartalékait, hiszen a tápanyagok is veszítettek frissességükből. Kívánjuk az újat, ám az még várat magára, még jó, ha a zöldhagyma és a korai saláta idejében beköszönt. Említhetjük a napsütésben szegényebb tél okozta nyomasztó lélektani hatást, amely ugyancsak rontja a kellemes közérzetet, fokozza az egyébként is észrevehetőbben megmutatkozó fogékonyságot a tavaszi, „szezonális betegségek” iránt. Az Fejes saláta változatok Sokan úgy képzelik, hogy a vitamindús fejes salátát csak egyetlen módon, sóval, cukorral, ecettel, olajjal lehet elkészíteni, és ezért sokan hamar megúnják, s le- lerül az étrendről ez a sokféle vitamint és ásványi sót tartalmazó, szinte egész éven át kapható salátaféle. Gyümölcsös fejes saláta Hozzávalók: egy nagy fej saláta, agy kis üveg meggybefőtt, 3 keménytojás, kevés borecet, egy kiskanál mustár, egy evőkanál olaj; másfél deci tejföl, néhány csepp citromlé, csipet só, cukor. A tetejére egy narancs vagy pár gerezd a leszűrt mandarinbefőttből. A meggyet kimagozzuk, kevés borecettel megöntözzük, fél óráig állni hagyjuk, majd leszűrjük, összekeverjük a %negmosott, megszárított, kis darabokra tépett salátával és jégbe hűtjük. A keménytojások sárgáját villával öszetörjük, simára keverjük mustárral, az olajjal, néhány csepp citromlével, csipetnyi cukorral meg tejföllel, és közvetlenül tálalás előtt öntjük a gyümölcsös fejes salátára. Tetejét narancs- vagy mandarin- gerezdekkel díszítjük. Svájci fejes saláta Hozzávalók: egy nagy vagy két (kis fej saláta, 2 tojássárgája, fél citrom leve, egy dl olaj, só, csipet porcukor, késhegynyi törött bors, kiskanálnyi mustár, kevés borecet. Leveleire szedjük, megmossuk, megszárítjuk a salátát, . és darabokra tépve tálba tesszük, jégbe hűtjük. A tojássárgájához vékony sugárban, állandó keverés közben belecsurgatjuk a citromlevet, ízesítjük, majd tovább keverve, apránként hozzáöntjük a maradék olajat. Megkóstoljuk, és ha nem elég pikáns, kevés borecettel adjuk meg az ízét. Jól behűtve, közvetlenül tálalás előtt öntjük a salátalevelekre. Grúz fejes saláta Hozzávalók: 2 közepes nagyságú fejes saláta, 2 dl kefir, 4 gerezd tört fokhagyma, csipet só, mokkáskanál- nyi mustár, 5 dkg dió. Leveleire szedjük, megmossuk, megszárítjuk a salátát, és széles csíkokra vágva jégbe hűtjük. Simára keverjük a kefirt a tört fokhagymával majd a többi ízesítővel, és jól behűtve öntjük tálalás előtt a salátára. Végül meghintjük a darabokra tört dióval, és azonnal kínáljuk. Dán fejes saláta Hozzávalók: egy nagy fej saláta, egy kisebb (kb. 15 dkg kígyóuborka, két dl joghurt, pár csepp citromlé, kevés cukor, öt deka reszelt rokfort sajt, só. Leveleire szedjük és megmossuk a salátát, megszárítjuk és összekeverjük a vékony szeletekre vágott uborkával, majd jégbe hűtjük. Simára keverjük a joghurtot, citromot, cukrot, sót és a reszelt rokfortot, s ezt közvetlenül a tálalás előtt öntjük a salátára. elmúlt téli hetekben kevesebbet mozogtunk, keveset voltunk a szabadban és ez is csökkenti az ellenállóképességünket. Mit tehetünk az effajta tavaszi fáradtság- és gyengeségérzet ellenében? Mindenekelőtt azt, amit a szervezetünk biológiai téren már megtett. Mozduljunk meg mi is fizikailag, pszichikai- lag egyaránt. Akik télen is sokat mozogtak a szabadban, dolgoztak, sportoltak, kirándultak, rendszerint nem érzik az említett „tavaszi fáradékonyságot”. Akik pedig többnyire zárt helyen töltötték idejük jórészét, most legalább a hétvégi pihenőnapokon próbáljanak azon változtatni. A szabadban tett séta, kirándulás, sport, mozgás is segíti leküzdeni a nyomasztó hangulatot. Nem ok nélkül dolgozták ki a testnevelési szakemberek a „tavaszi edzőgyakorlatok” egész rendszerét és ajánlják a következőket. Idézem: „Hogy testünket a tél után ismét a szabadba való aktivitásra felkészítsük, izmainkat, különösen lábizmainkat jól át kell dolgoznunk. Mindenekelőtt sok szökdelést, lábemelést és törzshajlítást kell végeznünk.” Érdemes megfogadni a jó tanácsot. Mint ahogyan érdemes -j réteges öltözködésre a szokásosnál több gondot fordítani. Ilyenkor a szervezet — részben a vitaminhiány miatt — nehezebben alkalmazkodik a hirtelen hőmérsékletváltozáshoz. A túlöltözött- ség vagy a meleg ruhafélék korai levetése könnyen meghűléshez vezet. Táplálkozásban a télvégi- tavaszi C-vitamin-hiányt igyekezzünk pótolni naponként, idegállapotunkat pedig elegendő alvással tehetjük teherbíróvá. Ne lepődjünk meg, ha a koratavaszi napokban valamivel nagyobb az „alvásigényünk”, tehát álmosabbak vagyunk, mint az év többi részében. És ha ez így van, akkor iparkodjunk legalább tavasszal' többet és nyugodtabban aludni. Dr. B. L. Az alkohol rontja az étvágyat A réixeg mámor Ay első írásos emlékek már az alkohol és a belőlé készült italok eredetéről tanúskodnak. „Kenyeret adtam az éhesnek, sört a szomjasnak” — vallották az egyiptomiak. A bibliai olvasmányok szerint Noé készítette elsőként a bort, amikor a vízözön után kiszállt a bárkából. Régen is voltak részegek és részegeskedők. II. Ramszesz fáraó szigorúan büntette őket, és már 1300 körül alkohol ellenes társaságot alapított. A középkori alkimisták az élet vizének a vízzel kevert alkoholt hitték. Hazánkban a rómaiak telepítették az első szőlőtőkét. A középkorban, de még a múlt században- is, sokféle betegség gyógyítására ajánlották az alkoholtartalmú italokat. Például a tokaji bort. Ugyanakkor mások legszívesebben egy csepp kortyot se engedtek soha inni senkinek, mert méregnek tartották. Áz alkohol sejtméreg. Az igaz ugyan, hogy az ember mája elbontva hatástalanítja, de a rendszeres, nagy meny- nyiségű alkoholfogyasztás éppen ezt a szervet károsítja meg a legjobban. Bizonyára mindenki hallott már a májzsugorról, amiért az orvosok az álkoholt hibáztatják. A felszívódott alkohol károsítja a központi idegrendszert. Hatására gyengülnek a reflexek, romlik a mozgások koordinációja. Kábultak, jó kedvűek leszünk. A gyomorból fel nem szívódott alkohol a bélrendszerbe, majd teljes egészében a vérbe jut. Így a test minden részébe elkerül. Még a méhlepényen is áthatol, s a magzatot is károsíthatja. A leggyorsabban a szénsavat tartalmazó italok hatnak, például a pezsgő. Az érszabályozó idegközpontra gyakorolt hatása miatt a bőr erei kitágulnak, ezért meleg és piros lesz. A közönséges „szalonspicc” tüneteit majdnem mindenki ismeri, sőt sokan a másnaposság jellegzetes tüneteit is. Mi az igazság? A rendszeres és túlzott mértékű alkoholfogyasztás egy bizonyos idő múlva nagy bajokat okozhat, mégha a kóros tünetek kezdetben nem is vehetők észre. A viszonylag gyorsan bekövetkező személyiséghanyatlás folytatásaként — több éves, évtizedes alkoholizálás után — nagymértékű emlékezetromlás, értelmi hanyatlás következik be. Így alakul ki az alkoholos elbutulás. Az emésztőszervrendszer, a szívés az érrendszer, valamint a vese is megbetegedhet. Az alkoholista testiekben és lelkiekben egyaránt kárt szenved. Könnyen szervi betegséget szerezhet, ingerültté, kötekedővé válik, családi élete többnyire megromlik. Munkájában, de az élet egyéb területein is megbízhatatlanná, sőt bizonyos ponton túl már hasznavehetetlenné válik. Az alkohol, a bűnözés és az öngyilkosság összefüggése is közismert. Vajon mi elől menekülnek az emberek leggyakrabban az alkohol mámorába? Általában az érzelmi indítékok játszanak nagy szerepet. Amikor az emberek úgy érzik, hogy problémáikat nem tudják megoldani, akkor nyúlnak először az alkoholhoz. Azt hiszik, hogy a pillanatnyi kábultság, mámor megoldást nyújt. Ilyenkor nem gondolnak arra, hogy testi-lelki állapotuk mesterséges rongálásával problémamegoldó képességük csökken. Ezzel szemben az egészségesen élő, edzett ember sokkal jobban bírja a különféle megterheléseket, a stresszt, könnyebben kerül ki a konfliktusból is. Tévhitek Az alkohol nem serkentő. Sőt, ellenkezőleg, rontja a központi idegrendszer működését. A serkentésnek vélt jelenség nem más, mint az agy bizonyos részeinek gátlás alóli felszabadulása. Sem a szellemi, sem a fizikai teljesítményt nem javítja, hanem rontja. Javítja az étvágyat? Elősegíti az emésztést? Kis adagban igen, fokozza a nyál- kaképződést és a gyomornedv kiválasztását. Az erős szeszes italok nagy mennyiségben viszont már izgatják a nyálkahártyát, vérbőséget és gyulladást okozhatnak. Javítja a szexuális képességet? Ne higgye el senki, hogy nemi izgatószer, bár az ittasok ■agresszív szexuális viselkedésűek. De a végrehajtásnál cserbenhagyja őket az alkohol. Az idült alkoholista férfiak nemzőképtelenné is válhatnak. Egy gramm alkohol elégésekor 7,1 kilokalória (29,7 kilojoule) energia szabadul fel. Ezzel van összefüggésben az a tévhit, hogy a szeszes italoknak jelentős a tápértékük. Annak ellenére, hogy nagy mennyiségű energiát adnak, más tápértékük nincs. Ezért nevezzük ezt a kalóriát (energiát) üres kalóriának. Nehogy valaki így fogyókúrázzon! Ügy gondoljuk, nem kell különösebben- indokolni, hogy miért?! Dr. K. E. Stóla is, kendó is Mintegy 30-35 dkg fehér, középvastag műszálfonal és 4-es horgolótű szükséges elkészítéséhez. 95 csillagból áll, egy csillag kb 10 cm2 lesz. A minta leírása: 1. sor: 16 láncszemből gyűrűt képezünk. 2. sor: 4 láncszemmel magasítunk és a gyűrűbe összesen 32 kétrá- hajtásos pálcát horgolunk. 3. sor: Minden második pálcába öltve 5 láncszemes ívekkel körbe haladunk. 4. sor: 2 rövidpálcával elérjük az első ív közepét és ihnen kiindulva 24 láncszemből hurkot készítünk, amelyet a kezdő rövidpálcába kapcsolunk. Az így kapott hurkot körülhorgoljuik 7 rövidpálcával, 22 kétráhajtásos, majd isimét 7 rövidpáloával. A kiindulási ponthoz érve 3 láncszemet .rövidpálcával leöltünk a következő ív közepébe. Ismét 3 láncszemmel érünk a következő ívhez, ahol megismételjük a szirommintát. Összesen 8 szirmot horgolunk. 5. sor: Az első szirom rövidpálcáin és első kétráhajtásos pálcájának oldalán ugratott rövidpálcákkal íelhorgolunlk és a szirmokon 6 rövidpálca, 3 láncszemből pikó, 5 rövid- pálca, pikó, 5 rövidpálca, pikó, 6 rövidpálca váltakozásával körülhorgolunk. A középső pikóknál kapcsoljuk a virágokat. összekötő pók: 1. sor: A 16 láncszemes gyűrűbe 32 rövidpálcát horgolunk. 2. sor: 7 láncszemet beleültünk a szirom oldalsó pikójába, majd 7 láncszemet rövidpálcával visszaöltünk a gyűrű harmadik rövidpálcájába. Ezt ny’olcszor ismételjük. A kis műhelyrajz jól érzékelteti a csillagok össze- horgolása után a kész stóla formáját.
