Somogyi Néplap, 1986. július (42. évfolyam, 153-179. szám)
1986-07-21 / 170. szám
XLII. évfolyam, 170. szám Ara: 1,80 Ft 1986. július 21., hétfő Régi ízek, elfeledett eszközök A televízióban a minap riportfilmet vetítettek a vályogvetésről és arról, hogy az elkészült napszikkasztotta téglákból milyen takaros családi házakat lehet építeni. Újra divatba jött hát a vályogfalú ház, mert olcsóbb, mint az égetett téglából készült. Az újból fölfedezett vályog még a legújabb hőszigetelési előírásoknak is remekül megfelel. Sokan különösnek tartják a vályogtégla újbóli emlegetését, hiszen a régi szegénységet juttatja eszünkbe. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy évszázadok tapasztalatát is elvetettük, amikor a vályogot megvetettük és kihagytuk az építőanyagok sorából. Nemcsak a vályog sorsa volt az, hogy elfelejtették; nagyon sok ősi tapasztalás veszett el így. A környezet védelme érdekében most újból vizsgálják a régi módszerek fölelevenítésé- nek lehetőségét. Badarság lenne megfeledkezni azokról a dolgokról, amelyek őseink környezetében a komfortot, a biztonságot jelentették. A minap a vályogtégla kapcsán a népi ételek is előkerültek egy társaságban. Többen csak hallgatták, amit az Alföldről származó fiatalember a régi ízekről mesélt. Ma az amerikai palacsinta készítésének titkát pénzért lehet megvenni. A gofry — ez a se palacsinta, se piskóta — receptje húszezer forintot ért meg egy sütőnek. Szerencsére nagy példányszámban kerülnek a boltokba a régi magyar ételek receptjei. Néhány, szakmáját becsülő vendéglős pedig már étlapra is tette környezete paraszti konyhájának főzt- jeit. Meg kell mondani: sikerrel. Napjaink pihekönnyű, az asztal felett szinte lebegő rétestésztáját sem lehet elfelejteni. A búza átvételekor az idei nyártól mérik már a gabona sikértartalmát. A mai háziasszonyoknak keveset mond ez a hír. mert megszokták, hogy olyan lisztből sütnek, főznek, amilyen van. Vagyis rétesliszt és finomliszt. A rétesről pedig már sokan lemondtak, mert nem sikerült úgy kinyújtani a tésztát, mint a nagymamának. Ha tudnák, hogy nemcsak az ügyességen, a tapasztalaton múlik, milyen lesz a rétes, a galuska, hanem azon is, hogy milyen a gabona sikértartalma, akkor nem csak magukban keresnék a hibát. Hány új konyhaeszköz jelenik meg az üzletekben, és valamennyi praktikus a háziasszonynak. Azt is megfigyeltem, hogy újra kelendő a bogrács, a szabadtéri sütőv amelyet faszénnel üzemeltethetünk. Más az. étéi ize is. Jó, hogy egyre több' gondot fordítunk ezek. megismerésére, megőrzésére. Mi leszünk gazdagabbak általa. Horányi Barna Növelték a teljesítményt A szovjet népgazdaság első félévi statisztikája Az idén az első félévben 3,7 százalékkal növekedett a Szovjetunióban a fogyasztásra és a felhalmozásra szánt nemzeti jövedelem a tavalyi esztendő hasonló időszakához képest - adja hírül az a statisztikai jelentés, amelyet a szovjet népgazdasági terv teljesítéséről hoztak nyilvánosságra vasárnap. Megérkezett Budapestre az uruguayi külügyminiszter Az adatokból kitűnik, hogy szinte valamennyi kulcsterületen növekedett a szovjet népgazdaság teljesítménye, egyedül a külkereskedelmi forgalom esett vissza a tavalyi első félév 96 százalékára; a 67 milliárd rubelből 34 milliárd rubelt tett ki a szovjet export. A jelentésben ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy erősödött a szocialista közösség országaival folytatott külgazdasági együttműködés, bővül a termelés szakosítása és a kooperáció, tovább mélyül a szocialista gazdasági integráció és fejlődnek a testvéri országok vállalataival fenntartott közvetlen termelési kapcsolatok. Előrelépés történt a tudományos-műszaki eredmények hasznosításában, ugyanakkor több minisztérium nem teljesítette a tudományos- műszaíki fejlesztésre vonatkozó terveket. Elmaradásók mutatkoznak egyebek között a gépgyártás berendezéseinek megújítása terén, s még jelentős tartalékok vannak a termelési potenciálban. A szovjet ipar 5,6 százalékkal növelté termelését (a terv 4,3 százalék volt); a növekmény 93 százaléka a termelékenység javulásának tudható be, a munka termelékenysége az iparban ugyanis 5,2 százalékkal emelkedett. Elsősorban a gépgyártás fejlődött, az előző év hasonló időszakához képest nyolc százalékkal növelte termelését ez az ágazat. Az ipar teljesítette az önköltség csökkentésére, a jövedelmezőség növelésére vonatkozó célkitűzéseket; a költségek egy százalékkal csökkentek. Az ágazatok közül egyedül az olajipar nem- tudta teljesíteni féléves értékesítési tervét, s itt a termelékenység is csak az előirányzat 98 százalékát érte el Tovább tökéletesedett az ipar irányítási szerkezete, a vállalatok és trösztök egyhar- mada működik az új gazdálkodási rendszer szerint, s ezek állítják elő a brutto termelési érték több mint felét. Túlteljesítették a tervet egy sor közszükségleti cikk gyártásában; 26 millió négyzetméter szövetet, 10 millió dúraib alsó- és felsőruházati konfekcióterméket, 3,6 millió pár cipőt, 28 ezer hűtőszekrényt és fagyasztót, 92 millió rubel értékű bútort állítattak elő terven felül. Az ipar egészében véve azonban nem teljesítette értékesítési tervét, csak 98,9 százalékos eredményt ért el, 3,8 milliárd rubel értékű árut nem tudtak leszállítani a megkötött szerződésekre, s minden negyedik vállalat megszegte a szerződéses fegyelmet. Kedvező változások mentek végbe az agráripari komplexum területén. Növekedett a babfélék, a szója és a takarmánynövények vetés- területe. Hét százalékkal több húst és tojást állítottak elő, s hat százalékkal nőtt a tejtermelés, csökkent az állat- elhullás. Kis mértékben csökkent a tehénállomány és a baromfitartás. Ugrásszerűen, 41 százalékkal emelkedett az alkoholmentes italók gyártása, s tovább csökkentették — 35 százalékkal — a szeszesitalok termelését. Jelentős beruházások valósultak meg a mezőgazdaságban az első félévben, ösz- szesen 24,7 milliárd rubel értékben. Mindamellett több állati termék értékesítési tervét nem tudták teljesíteni az egyes területek s az anyagi eszközöket nem elég hatékonyan használták fel, nagyok a veszteségek. Javult a helyzet a szállítás és hírközlés területén is; a vasúton például 8,9 százalékkal nőtt a munka termelékenysége. A múlt félévben jelentős beruházások valósultak meg a szovjet népgazdaságban, összesen 73 milliárd rubel értékben, ez 6,4 miüiárddal több a tavalyi időszakhoz képest. A pártkongresszuson kidolgozott új beruházási politikának megfelelően megkezdődött a termelés berendezéseinek "műszaki megújítása. Ugyanakkor még mindig sok a befejezetlen beruházás, az építőik nem koncentrálják megfelelően erőforrásaikat. Növekedett a szovjet emberek jövedelme; a munkásók és alkalmazottak havonta átlagosan hat rubellel többet. 195 rubelt keresnek havonta, míg a szövetkezeti parasztság keresete 4 százalékkal nőtt. A különböző juttatásokkal és kedvezményekkel együtt a munkások és alkalmazottak havi átlagos jövedelme eléri a 271 rubelt. Nőtt a kiskereskedelmi forgalom, javult a lakosság ellátása és a szolgáltatások színvonala is. A Szovjetunióban az első félévben 36,4 millió négyzet- méter összterületű lakás épült, 665 ezer család költözhetett be új, összkomfortos otthonába. Növekedett a magánerős, állami támogatással megvalósuló lakásépítés is. Ugyanakkor még mindig jelentős elmaradások mutatkoznak a lakáskérdés megoldásában. A Szovjetunió lakossága 1986. július 1-én 280,1 millió fő volt — állapítja meg végezetül a statisztikai jelentés. V.árlkonyi Péter külüigyirni- niszter meghívására vasárnap Budapestre érkezett Enrique Iiglesdas, az Uruguayi Keleti Köztársaság külügy- münisiztene. Az uruguai diplomácia vezetőjét a Ferihegyi repülőtéren Várkonyi Péter fogadta. Jelen volt Gualberto TalaTegnap megyeszerte borongás, hűvös, esős idő váltotta fel a meleg napokat — a csapadék jól jött a kapásnövényeknek mindenütt. Hogy most hol tartanak mezőgazdasági nagyüzemeink az időszerű tennivalókkal, erről tájékoztatott dr. Kersák Jenő, a megyei tanács mezőgazda- sági és élelmezésügyi osztályának csoportvezetője. — A somogyi gazdaságok e héten végezhetnek a búza aratásával, ugyanis szombat estig a 65 109 hektár 85 számas, az Uruguayi Keleti Köztársaság budapesti nagykövete. Enrique Iglesias a délutáni óráikban sétát tett a váme- gyedben. Megismerkedett a történelmi városmag nevezetességeivel, megtekintette a Mátyás-templomot, s a Ha- lászbás tyáról gyönyörködött a főváros panorámájában. . zalékáról letakarították a termést. Tizennégy gazdaság befejezte ezt a munkát, további tizenötben pedig a hét végén már alig volt búza a határban. A termés lényegesen kevesebb a tervezettnél — még a négy tonnát sem éri el az eddigi hektáronkénti átlag —, a hozamok azonban egyes területeken eltérőek: a legmagasabb átlaggal a kaposmérőiéknél, a somogyszilieknél, a hete- sieknól és a siófoki Űj Tavasz Tsz-ben fizetett a búza, a leggyengébb részeredményt a déli megyerészen — így például a lábodi, a nagyatádi, a berzencei tpeszben — mérték. A vártnál „véznább” nö- vényáMományú, kevesebb szemet adó táblákon szaporábban haladhatnak a kombájnok: hosszú évekre visz- szamenőleg nem találni rá példát, hogy ilyen rövid idő alatt „lefutott” volna az aratás. Az 1486 hektár tavaszi árpánál a 40 százaléknál tartanak, vágják a 3700 hektár rozsot és maholnap dolgozhatnak a kombájnok a 8600 héktár zabban is. A szemtermés betakarítását nyomon követi a táblák letakarítása; az üres területek 80 százalékán megtörtént a tairlóhán- tás, illetve csaknem 16 ezer hektáron a másod- és tarlóvetés. A Somogy Megyei Gabonaforgalmi és Malomipari Vállalat a hét közepéig 63 ezer tonna gabonát vett át, s most már valószínűnek látszik, hogy a tervezett 260 ezer tonna helyett csak mintegy 174 ezer tonnányit értékesítenek a vállalatnak a gazdaságok — mondta a megyei tanács csoportvezetője. A kalászosoknál a kilátásokat már nem változtatja meg a tegnapi csöndes, kiadósnak egyáltalán nem mondható eső, a sok helyűt? „furulyázó” kukoricának, a napraforgónak, a cukorrépának és a burgonyának azonban hasznára válna, ha még joboan megerednének az ég csatornái... H. F. BALATONI HÉTVÉGE Takarékos turisták Szombaton a megszokott kánikulai kép fogadta a partra látogatót, az utak, az utcák zsúfoltsága pedig próbára tette az autósok türelmét, figyelmét (csak vasárnapra romlott el a strand- idő). A szállodákban telt ház volt (húsz százalékkal nagyobb a forgalmuk, mint tavaly ilyenkor), rendkívül zsúfoltak voltak a Fonyódra érkező idényvomatok, amelyek Szegedről, Nyíregyházáról, Miskolcról hozták a ví- kendezőket. A kempingekben 24 ezer ember töltötte’ a hétvégét (már csak a gamászai és a szemes! bagódombi táborhelyen akad szabad hely). A déli part legnyugatibbnak mondható „idegenforgalmi őrhelyén”, Balatonberóny- ben is sok a külföldi és a hazai vendég. A Kócsag kemping június 13-a óta tart nyitva, itt „elvben” 990 sátorozó számára van hely, de jelenleg már ezren tartózkodnak a táborban. A legtöbb vendég szocialista országokból, főként Csehszlovákiából és Lengyelországból érkezett, s elégedettek az üdülés körülményeivel. Az idei szezonra ugyanis jelentős költséggel korszerűsítették a Kócsagot, ahol a melegvízszolgáltatás már napelemeikkel történik. Űj, aszfaltos utakat is építettek a tábor területén, és több lakókocsi-csatlakozót létesítettek. A szombaton (és vasárnap délelőtt) nyitva tartó élelmiszerüzletekben (például a Sió és a siófoki vásárcsarnok ABC-jében) töméntelen sók élelmiszer, sör, üdítő fogyott. A vendéglősök közül még mindig sokan panaszkodnak a forgalomra, pedig már „csúcs” van a javából. Azt állítják, hogy a turisták a szokásosnál jobban takarékoskodnak, azaz kevesebbet költenek. Nos, ehhez hozzá kell tenni, hogy a legtöbb vendég esetében ez nem elhatározás kérdése. Kölitene ő, sőt néha talán még téko- zoílina is — ha volna miből ... Érthető módon sokkal keve- sehb az olyan vendég, akinek megadatik a választás lehetősége, azaz eldöntheti, hogy a magával hozott húsz- harmincezer forintból menynyit hagyjon az üzletekben. szórakozóhelyeken, s menynyit takarítson meg. őszintén szólva a vendéglői árak már megint (helyenként indokolatlanul) túlságosan magasra szöktek. Egy kisebb kapacitású sörkedvelő fél órán belül leguríthatja napi keresetét egy másodosztályú kocsiméban, hiszen egy üveg vagy korsó Holsten e helyeken 30, másutt 35 forintot kóstál. Nem szólva az ételárakról __ Marad tehát a kenyér, a tej, a lecsókolbász, a parizer, a mindennapi bevásárlás. A Balaton Fűszért siófoki fiókja Balatonszabadi-Sóstó- tól a szántód! révig, illetve Tabig látja el áruval az üzleteket. Négyszázöt négyzetkilométernyi területén 56 ezer az állandó lakosok száma, a szezonban ehhez a számhoz azonban nyugodtan hozzáadhatunk 200 ezret. Csendes József, a siófoki fiók vezetője elmondta, hogy nagy segítség az önkiszolgáló raktár, ahol az úgynevezett viszonteladók kedvükre válogathatnak. (A raktárban mintegy 600—700 féle élelmiszer és 200—300 fajta vegyi árut tartanak.) A siófoki ki- rendeltség az első féléves áruforgalmi tervét túlteljesítette, az önkiszolgáló raktár pedig 30 százalékkal nagyobb forgalmat bonyolított le, mint a múlt év azonos időszakában. A raktár megnyitása óta a központiak nyugodtan dolgozhatnak, a túraszállítá- sok rendjét nem zavarják az áruért érkező kereskedőik. A boglárlellei kirendeltség Zala megye határától Szántódig látja el élelmiszerrel és úgynevezett művi áruval mintegy kétezer partnerét. A vásárlók 50—55 millió forint árukészletből válogathatnak. Reggel 6 órától késő estig dolgoznak a kirendeltségen, és szombaton is nyitva tartanak. Itt szintén van önki- szolgáló raktár; hétköznaponként és szombaton a viszonteladók rendélkezésére áll. Takács Gyula kirendeltségvezető elmondta, hogy az első félévben az árbevételük meghaladta a 312 millió forintot. Ebben a hónapban a forgalom előreláthatólag nem lesz kevesebb 115 millió forintnál, s ez a kirendeltség történetében csúcsnak számít. A hét végén rendezték Szántódpusztán a hagyományos Jakab-mapi búcsúvásárt, színes folklórprogrammal. Ezenkívül a siófoki szabadidő klub előtt is népművészeti kirakodóvásárt rendeztek szombaton. Sz. A. E héten végezhetnek a búzával Több esőre vár a kukorica, a répa
