Somogyi Néplap, 1986. február (42. évfolyam, 27-50. szám)
1986-02-05 / 30. szám
4 Somogyi Néplap 1986. február 5., szerda Utasellátás Siófokon Vasárnapi ebédelők Jobb a törköly, mint a szóda Vastagon fog a ceruza Szigorítják az ellenőrzést Elfelejtenek számlát adni öt év alatt csaknem 13 és íél ezer vizsgálatot végeztek a kereskedelmi társadalmi ellenőrök Somogy kereskedelmi hálózatában. A szakszervezeti tagok érdekét szolgálja, hogy az SZMT évről évre erősíti a szakszervezeti kereskedelmi társadalmi ellenőrzést. Farkas Tiborral, az SZMT (politikai munkatársával a tavalyi tapasztalatokat összegeztük. — Jelenleg hatvanhárom kereskedelmi társadalmi ellenőri csoport .van a megyében. s ezekben 484 ellenőr tevékenykedik. A munka szempontjából különösen fontos, hogy közülük százötvenen Kaposváron, százhú szán pedig a Balaton déli partján végzik a vizsgálatokat. Tavaly egyébként ezeknek a száma már elérte a 2500-at a megyében. Ebből 327 vizsgálatot végeztünk együtt a megyei tanács kereskedelmi felügyelőségével, a rendőrséggel, a minőség- vizsgáló intézettel. Tavaly óta az illetékhivatallal és a megyei tanács ipari osztályával is együttműködünk. — Milyenek voltak a közös vizsgálatok? — Megvizsgáltuk a tüzelő- ellátást, az élelmiszerkereskedelem vásárlási körülményeit, a tőkehús- és húsipari termékek értékesítését együtt a megyei tanács kereskedelmi felügyelőségével. Az illetékhivatallal együtt megfigyeltük 35 magánkereskedő forgalmát. A megyei tanács ipari osztályával közösen több mint kétszáz egységben vizsgáljuk tavaly óta az árakat, s hamarosan befejezzük az ellenőrzést. A megye sajátosságainak megfelelően kiemelten ellenőrzünk az idegenforgalmi szezonban a Ba- laton-parton. Évente 80—100 kereskedelmi társadalmi ellenőr vesz részt ebben. A megyei tanács kereskedelmi felügyelősége mindenben nagy segítséget ad, a fölkészítésükben pedig különösen. — Sok hibát, visszaélést fednek-e föl? — Az esetek valamivel több mint 13 százalékban, pontosan 327 esetben tártak fél szabálytalanságot tavaly az ellenőrök. Az élelmiszer- kereskedelemben elsősorban a többszám látás, az árdrágítás, az árjelzések hiánya a jellemző. Sajnos, a szerződéses húsbol-tokban azt tapasztaljuk, hogy szabálytalan a húsbontás. Kaposváron például két szerződéses húsfoolt kivételével mindegyikben bírságoltaftunk, 2-től 8 ezer forintig. — Mit láttak az ellenőrök a vendéglátóhelyeken ? — Ott a súlycsonkítás, a szűk mérés a gyakori. Aztán nem adnak számlát, pedig ez tíz forinton felül kötelező. A szerződéses és magánkézben levő vendéglők, presszók, báróik érdeme a jó választék, a rend és a tisztaság, az udvariasság. Sajnos, az árkalkuláció hiánya már gondot okoz, s bizonylat nélküli árukat is tartanak, 'többet számolnak. Tízből nyolcban ez a helyzet, s ebben a gyors meggazdagodási szándék érződik. — Milyen bírságokat szabnak ki az ellenőrök följelentései alapján? — A szabálysértési hatóságok tavaly 250 500 forint értékű bírságot szabtak ki. A skála általában ezertől nyolcezer forintig terjed. A Kaposvári Városi Tanács szabálysértési határozataival nagyon elégedettek vagyunk, akad azonban olyan város, ahol nem mérlegelik kellőképpen az eset súlyát, s olykor bizony liberálisok. — Mit terveznek az idén? — Figyelemmel kísérjük például a napi élelmiszerellátást, elsősorban az olcsó cikkek folyamatos kínálatát. Ez különösen érdekes a húsboltokban, hiszen nőtt az olcsó húskészítmények haszon- kulcsa, s így a boltos is érdekelve van. Ez a vizsgálat a nagycsaládosok, a kiskeresetűek, a nyugdíjasok érdekét szolgálja. Tíz ellenőrt most készítünk fel, s az idén kiterjesztjük tevékenységüket az iparcikkboltokra is, aztán ellenőrizzük a zöldség- és gyümölcsértékesítést. A szerződéses és a magánkézben levő üzletekben elsősorban az árkalkulációt, a bizonylati és az okmányfegyelmet nézzük meg. Szorosabbra fűzzük kapcsolatunkat a megyei népfrontbizottsággal, a fogyasztók tanácsaival. Az idén, amikor újraválasztják a kereskedelmi társadalmi ellenőröket, nagyon fontos, hogy a szakszervezeti bizottságok a legalkalmasabb dolgozókat válasszák ki. Ez a tevékenység ugyanis nemcsak a fogyasztók, hanem a jó kereskedők és vendéglátósok érdekeit is védi. L. G. — Ma is dolgozni jöttem, mint rendesem, de itt azzal fogadtak, hogy menjek csak haza átöltözni, mert délután ünnepséget rendeznek a tiszteletemre. Egy kicsit kellemetlenül érzem magam. Sohasem voltam én reflektorfényben, nem szoktam hozzá, hogy miattam ugráljanak. Igaz, jónéhány nyugdíjba vonuló szaktársat én is elbúcsúztattam. Most meg 40 óv után én ülök majd zavartan a munkatársak gyűrűjében. Azért, mielőtt hazamentem volna ruhát váltani, még elintéztem az utolsó nálam Lévő ügyet. Pécsi József, a Posta megyei Távközlési Üzemének nyilvántartási csoportvezetője hétfőn utoljára vette kézibe a bonyolult telefonvonal-hálózati rajzokat, melyekben 20 évnyi munkája összegződik. Az íveken minden kis vonalnak nagy jelentősége van. A hibaelhárítók ennek alapján tájékozódnak a földalatti kábelek Az állomásfőnök ebédelni indul a restibe. De hát miért is ebédelne másutt egy vasutas?, kérdezhetnénk. Netán nem ez a természetes? — Nem is olyan régen egyetlen vasutast sem lehetett itt látni — mondja Bíró Sándor siófoki állomásfőnök. — Mindenki elszökött a restiből, mert ehetetlen volt a kosztja, és a fél fogunkra sem volt elegendő. A legtöbben a közeli parkbisztróhoz pártoltak, vagy egyáltalán nem ebédeltek. Volt egy időszak, amikor sehogy sem sikerült szót értenünk az Utasellátó egység viharos gyorsasággal cserélődő üzletvezetőivel... S méltán gyaníthattuk: ha a vasutasok elégedetlenek, bizonyára az utasok sem lelkesednek ... Tény: 1983-ban háromszor volt új főnöke a restinek, s ugyancsak ez évben másfél millió forint veszteséggel zárt az üzlet. Ekkor vette át a vezetést egy fiatal szakember, Lukácsik Gábor, illetve a két helyettese, Lukácsik László és Nágele János. Velük érkezett Kolláth István főszakács is, aki 41 évével a legidősebb a „csapatban”, $ a „három főnök” nemcsak egymás munkáját, képességeit, ismerte, hanem Kolláth Istvánét is. Neki az volt a feladata, hogy a resti egykor híres konyhájának ismét becsületet szerezzen. Ugyancsak tény: 1984-ben több mint 13 millió, 1985- ben 15 és fél millió forint forgalmat értek el, s a múlt év végére a másfél milliós veszteséget kigazdákodták. Pár évvel ezelőtt az étterem telente kongott az ürességtől. Most, ilyenkor déltájban már nehéz asztalhoz jutni, s nemcsak hétköznap, amikor a vasúti dolgozók és a diákok is étkeznek, hanem szabadszombaton és vasárnap is. Egy idős, siófoki vendéglőstől tudom, hogy valaha nagyon megválogatták a vasúti restik alkalmazottait, S a pincéreknek például „álmaik netovábbja” volt restiben elhelyezkedni. Abban az időben még megérte a vasúti vendéglő non-stop nyitvatartása, s az utazóközönségen kívül szinte minden városban a tehetősebb polgárok, értelmiségiek kedvelt ebédlőhelye volt. A siófoki resti 1861-ben épült, amikor az állomás. Az éle- medett kor — szinte évenkénti renoválások ellenére — meglátszik az éttermen; szűkében vannak a helynek, dzsungelében, a tervezők számára pedig legalább olyan fontosak, mint orvosnak a röntgen felvétel. Pécsi József nyugodt szívvel adhatta át a térképeket utódjának. A felügyeleti szervek évek óta a somogyiakat tartják az ország legprecízebb nyilvántartásának. A szúrópróba szerű ellenőrzéseken a rajzok mindannyiszor bebizonyították hitelességüket. — 1945-ben asztalosként nem találtam munkát. Sok emberre volt viszont szükség a tönkrement telefonhálózat helyreállításánál. így lettem távírdamunkás. Szigetvártól Taszárig minden póznát ismertem. Később megkezdődött a vonalak feltérképezése. Egy munkatársammal három éven át gyalog jártuk be az egész megyét. Ma, ha autóval kimegyünk a területre, olykor elcsodálkozom, milyen távolságokat tettünk meg akkoriban gyalog. Minden kaps a gépeik is állandó javításra szorulnak. Ráadásul az úgynevezett kistermet hamarosan „lekapcsolja” tőlük a MÁV, hogy utazási irodának használja. A „főnökök” visszafogottan szólnak az eredményekről, mert — mint mondják — isten ments, hogy úgy tessék, dicsekedni akarnak. Kétségtelen, nem volt köny- nyű dolguk, különösen az első esztendőben támadtak nehézségeik. Egy évig mindennap szolgálatban volt az összes főnök, s egy éven belül a dolgozók felét ki kellett cserélni. A legbecsesebb eredménynek azt tartják, hogy sikerült fellendíteni az ételforgalmat, hogy a restit egyre többen emlegetik a városban olyan vendéglőként, ahol jókat lehet enni elfogadható áron. (Másod- osztályú étterem, de olcsóbb, mint a környéki másodosztá- lyúak. Étlapján a legnagyobb szám a 108-as: ennyi forintot kell egy kétszemélyes erdélyi fatányérosért fizetni. Harminc forint alatti áron is sokféle finomságot kérhet a vendég, és zónaételeket is kínálnak.) A vasutasok visszatértek. Itt ebédelnek a kereskedelmi és vendéglátó tanulók is, akiknek naponta kakaót és lángost küldenek az iskolába. A főszakács, akinek a főztjéért soikan megszakítják az utazást, s leszállnak Siófokon — régebben tabi és más külső-somogyi kisvendéglőkben dolgozott. A veszprémi Bérezés Károly mesterszakács mellett tanult, de — mint mondja — már kisfiú korában szívesen segédkezett édesanyjának a konyhán. — Ügy hírlik — mondom — a szezonban egy-egy szerződéses, vagy magánüzletben mesés összegeket keresnek a szakácsok. Igaz ez? — Igaz — feleli. — Mielőtt idejöttem, egy nyáron a zamárdi Strand bisztróban dolgoztam. Az ételforgalom 10 százalékát kaptam, azaz 130 ezer forintot. Persze, reggeltől estig lélegzetvételnyi időm sem volt. — Itt mennyit keres? — Hat-hétezer forint körül havonta. Viszont ez télen is megvan, s az sem mindegy, kikkel dolgozom együtt. Itt mindenki régi munkatársam, barátom. — Azt hallottam, ha némi szíverősítőt vesz magához, különösen remekül megy a munka. Mosolyog. — Hetven fok hőségben nem iszom szódavizet — mondja. — Olyankor jobban csolószekrényhez emlékek sera köt. A pontosságot vagy a lelkiismeretességet sohasem tartotta érdemnek. Talán nem is használta ezeket a kifejezéseket, hiszen természetes követelménye ez minden munkának. Ahhoz a nemzedékhez tartozik, melynek szívügye, szenvedélye lett a posta. Sokféle beosztásban dolgozott, s közben tanult, a munka mellett. 20 éve, amikor a műszaki nyilvántartást bevezették, őt bízták meg ezzel a feladattal. — Akkor még lényegében a x-égi vonalmesteri teendőket kellett ellátni. Azután egyre több lett a földkábel, egyre több az állomás, bonyolultabb a hálózat. Rövidesen már csak a számítógép fogja tudni áttekinteni az adatok rengetegét. Pécsi Józsefet elismerték magas fokú szaktudásáért. Többször volt kiváló dolgozó, két éve pedig a Munka esik egy kis törköly. Attól nem izzad az ember. Tanulók is dolgoznak a keze alatt. — Ügyesek, nincs különösebb gondunk velük. Persze, mindennap kikérdezzük őket. Majer László, a nemrég átadott autóbusz-pályaudvar grlllbisztrójának vezetője félti az üzletét. Méltán, mert vadonatúj, szépen berendezett, jól felszerelt bisztró, ohol akár állva, akár a bárszékeken üldögélve fogyaszthatja el az ember a villás- reggelijét, korsó sörét, kávéját, kakaóját. A pályaudvar a Fő utcán van, eléggé távol minden olyan vendéglátó- helytől, ahova csak úgy beugrik az ember, ha megéhezik egy-egy jó falatra, mondjuk csirkecombra, vagy egy kistányér franciasalátára, rántottára, tükörtojásra. Egyébként is kevés az ilyen gusztusos kis üzlet Siófokon, s nem csoda, hogy ide sem csak a Volán utasai járnak. Nos, Májer László elhatározta, hogy mindent elkövet avégett, hogy ez az üzlet ne jusson a Volán pályaudvarokon megszokott vendéglátó- helyek sorsára ... — Mindenek előtt kitettük a dohányozni tilos táblát — mondja. — A fogadóhelyiség ugyanis elég kicsi, s pillanatok alatt „vágni lehetne” a füstöt. Ahhoz az elhatározáshoz pedig körömszakadtáig ragaszkodunk, hogy ittas embert nem szolgálunk ki. Ha esetenként makacs ellenállásba ütköznénk e téren, a rendőrség segítségét is kérni fogjuk. Egyébként itt mindent megkaphat a vendég az olcsóbb égetett szeszen kívül... Naponta átlag 15 ezer forint forgalmat ér el az üzlet, s nyáron ez minden bizonnyal megkétszereződik. A szabadi-sóstói állomás harmadosztályú büféjében (amely az Utasellátó Vállalat Székesfehérvári Igazgatósága nemrég felújíttatott), most még a napi kétezer forint bevételnek is örül az üzletvezető, Boldizs József. És örül az új, korszerű berendezésnek, a gazdag áruválasztéknak, amely — remélhetőleg — nyáron sem lesz szegényesebb. Ezt a „boltot” sem csupán az utasok látogatják. A szezonban két terasza mindig megtelik üdülővendégekkel, akik a környék villáiból érkeznek egy- egy pár virslire, szendvicsre, hűtött üdítőre, sörre. Most néptelen a környék. De nézzenek majd körül itt júniusban! Sz. A. Érdemrend ezüst fokozatával tüntették ki. Amiért azonban legtöbben becsülték, az embersége volt. Ahogy szót tudott érteni beosztottaival, amiként átadta tudását a fiatalabbaknak, s ahogy kiállt társaiért. 20 éve SZB-titkár. Mint egyik vezetője mondta, azzal szerzett tekintélyt, hogy sohasem akart tekintélyes lenni. Nem hangos szóval, hanem példamutatásával tudta mozgósítani az embereket. — Sohasem unatkoztam, így remélhetően nem fenyeget ez a veszély nyugdíjasként sem. Nem is szívesen búcsúzom, hiszen ha szükség lesz rám, nyugdíjasként is visszajövök, s tovább dolgozom a szakszervezetben is. Ezt a revizori tisztséget egyébként csak azért vállaltam el, mert így néhány héten ál nyugdíjasként is postások közltt lehetek. Két gyerekem és négy unokám van. Most rájuk is több időm jut, no meg a kiskertre, amit eddig egy kicsit elhanyagoltam. Feleségem szintén postai dolgozó. Vele szívesen teszünk hosszú gyalogtúrákat, Alighanem ez az örök aktivitás a nyitja, hogy Pécsi Józsefről nehéz élhinni, hogy már nyugdíjas. B F A Somogy Megyei Művelődési Központ számítógépkezeloi és programozói tanfolyamot indít kezdők részére — felnőttele oktatása Commodore 64-es gépeken, 30 órában, heti 2x2 órás foglalkoztatással + heti 3 órás gyakorlási lehetőséggel. Részvételi díj: 1500 Ft. — középiskolások oktatása Commodore 64-es gépeken, 44 órában, heti 2x2 órás foglalkoztatással + heti 3 órás gyakorlási lehetőséggel. Részvételi díj: 1600 Ft. — általános iskolás gyermekek részére „Mikroklub” néven klubot szervezünk, heti 2 órás foglalkoztatással + heti 3 órás gyakorlási lehetőséggel. HT és Primo gépeken. Tagságii díj havonta: 200 Ft. — Egyéni programozók rés.zére biztosítunk Commodore 64-es, HT és Primo gépeket, óránként 50 • Ft-os géphasználati díj ellenében. A .tanfolyamok kezdési időpontja: február 15-től. Helye: Kaposvár, Petőfi u. 47. Jelentkezni lehet: február 10-ig a SMK Szabadidő klubjában, naponta 8 órától 20 óráig. Cím: 48-as. ifjúság útja 46—48. Telefon: 15-435. (89729) r,Nyugdíjasként is postások közt lehetek #/
