Somogyi Néplap, 1981. augusztus (37. évfolyam, 179-203. szám)

1981-08-12 / 188. szám

I A HÓNAP JOGSZABÁLYAI

Rendelet

a munkavédelemről

Alkalmi modellek

Különböző ünnepi alkalmakra a különböző korú nőknek a mai divat igazan bő választékot nyújt. A mintás selymek, batisztok, áttetsző dióién anyagok mintás és egyszínű változata kapható. Az önmagában csíkozott vagy kockás szövött santung karakterű selymek praktikus kiskosztümökre vagy a testet követő, de egyenesszabású ruhákra valók.

Sokan készülődnek bálokra, nyári estélyekre, színházakba. A hosszú, bokáig vagy földig érő ruha továbbra is a sztárja a bálnak, az esti alkalomnak —

Csirkereceptek

Töltött csirke fóliában

Hozzávalók (4 személynek) : 10 dkg szalonna, 1

zsemle, 1 db alma, majoránna, só, 1 dl tejföl, 1 csomag apróra vágott petrezselyem, 1 db csirke (1 kg 30 dkg), 3 evőkanál olaj, só, bors, 2 evőkanál tejszín, l evőkanál liszt, kevés citromlé.

A szalonnadarabokat ropogósra sütjük. A zsemlét kockára vágjuk es a szalonnazsírban megpirítjuk. Az almát- kis darabokra vágjuk és közékeverjük. Majoránnával és sóval ízesítjük, tejszínt és apróra vágott petrezselymet keverünk hozzá.

A csirkét megmossuk és szárazra töröljük. A tölteléket beletesszük és összevarrjuk. Olajba kevés sót, borsot és majoránnát keverünk és a csirkét kívülről ezzel bekenjük.

A csirkét alufóliába lesz- szük és előmelegített sütőrácsra tesszük. Alá zsíríel- fogó tálat teszünk; egy és negyedóra hosszat sütjük.

A lecsöpögött zsiradékhoz tejfelt és lisztet keverünk és besűrítjük. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük.

Csirkehúsleves

Hozzávalók (4 személynek) : 1 csirke kb. 1 kg 25 dkg, 1,5 1 sós víz, 5 szem bors, 1 fej hagyma, leves- zöldség, 7 dkg rizs, fél liter húsleves (leveskockából), 1 csomag petrezselyem, só, bors.

A csirkét hideg sós vízben feltesszük főni és hozzátesz- szük a zöldségeket, hagymát és kb. egy és negyed órát főzzük. A csirkét kivesszük a fazékból és a zöldséget át- passzíro/.zuk. A rizst a húslében külön megfőzzük. Leszűrjük. A húst a csontjától megtisztítjuk és feldaraboljuk. A húsdarabokat és a rizst a levesbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

ínyenc csirke

Hozzávalók (4 személynek) : 1 db mélyhűtött csirke (kb. 1 kg 20 dkg), bors, só,

4 evőkanál olaj, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 25 dkg paradicsom, 20 dkg gomba, 7 dkg paradicsompüré, 2,5 dl csirkehúsleves, 4 evőkanál sherry.

A mélyhűtött csirkét hagyjuk felengedni, 4 részre osztjuk és borssal beszórjuk. Forró olajban ropogósra sütjük. Megsózzuk es az olajból kivesszük. A feldarabolt hagymát, összenyomott fokhagymát, feldarabolt paradicsomot es gombát az olajba tesszük, amiben a csirke sült, és megpároljuk Hozzákeverjük a paradicsompürét is. Beletesszük a sült csirkedarabokat es leöntjük húslevessel, majd negyed órát együtt főzzük. ízesítjük és hozzáöntjük a sherryt.

Csirke Fülöp-szigeti módra

Hozzávalók (4 személyre): 1 db zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma (közepes), 2 db cseresznyepaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 csirke (kb. másfél kg), kb. 5 evőkanál olaj, 5 dkg barnított cukor,

1 késhegynyi ételízesítő, fel liter húsleves (csirke leveskockából), 4—5 evőkanál borecet, 1 evőkanál Liszt, frissen őrölt bors, só.

Először tisztítsuk és mossuk meg a paprikát és a hagymát. A fokhagymát nyomjuk össze.

Vágjuk 8 részre a csirkét. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben és a csirkét tegyük bele és süssük szép barnára. Majd vegyük ki a csirkét és tegyük félre.

Tegyük a serpenyőbe a feldarabolt paprikát és hagymát és pároljuk rövid ideig. Majd tegyük hozzá a barnított cukrot, kevés erőspapri-. kát és ételízesítőt. Keverjük jól össze. Tegyük a csirkedarabokat ismét a serpenyőbe. Öntsük hozzá a húslevest és az ecetet. Fedő alatt pároljuk kb. fél óra hosszat.

Ismét vegyük ki a csirkedarabokat a serpenyőből. Sűrítsük be a szószt kevés vizzel elkevert liszttel. ízesítsük borssal, sóval és forraljuk fel. Tálaláskor öntsük a csirkehúsra.

A Dcl-dunántúli Vízügyi Építő Vállalat 41. sz. Vertikális Építésvezetősége

fölvesz

gyakorlattal rendelkező

ívhegesztőket

Jelentkezés helye: Kaposvár, Szokola-telep.

(153942)

romantikus és klasszikus stílusban készülnek az idén. Kedvelt a szoknya-blúz különböző hosszúsággal megoldott szoknyákkal.

Rajzainkon négy alkalmi ruhamodellt mutatunk be.

1. modellFekete, fehér, piros kockás, fodros fait szoknya piros, fehér művirágrózsával a szoknya elején, a felsőrész mellényszerű, vastagabb fehér vagy piros selyemből készülhet, fekete paszpól díszítéssel — esetleg a kivágásba romantiküs fekete csipkét is helyezhetünk — vagy a szoknya anyagából is csinos a szegély.

2. modell: Virágos, köny- nyű selyem vagy muszlinanyagból készült ruha, igen bő, bevarrott ujjakkal, bő, puhán berakott szoknyával. A gallérja úgynevezett „Wasserfall” (vízesés) elnevezésű. A széles öv sötétebb színű, mint a ruha többi része, mert így karcsúsít jó szorosan a , derékon elhelyezve.

3. modell: önmagában csíkosán mintázott sebemből készült, karcsúsított kabát- kás kiskosztüm. A szoknyája elöl két-két vízszintes csikozasú beállítással, hasonlóan a derék szabásvonalához.

4. modell: A rajzon látható a mintás selyemkabát, amely ez esetben a ruhával azonos hosszúságú.

N. V.

A júliusban megjeleni Magyar Közlönyöket lapozgatva elsőként a honvédelmi miniszter egyik rendeletére hívjuk fel a figyelmet, amely arról intézkedik, hogy Szolnokon repülőgépszerelő- ós műszerész tiszthelyettesképző szakközépiskola létesül. Ennek feladata olyan hivatásos tiszthelyettesek képzésé, akik középiskolai végzettséget és repülőgépszerelő. vagy repülőgépműszerész szakmunkás-képesítést szereznek. A jelentkezés a Honvédelmi Minisztérium pályázati felhívása alapján minden évben február 1, és március 31. között történik majd. A szakközépiskolában a képzési idő négy év. A jelentkező fiatalok a képzés első három évében az iskola növendékei, s őket ennek megfelelő jogok illetik es kötelezettségek terhelik. A harmadik év végén hivatásos tiszthelyettesi állományba kerülnek.

A Magyar Közlöny július 10-i számában jelent meg az Elnöki Tanács törvényerejű rendelele a Magyarország és Olaszország között még 1977- ben aláirt nemzetközi egyezmény kihirdetéséről. Ez a kiadatásról és a bűnügyi jogsegélyről szól. A megállapodás részletesen szabályozza, hogy kik, milyen esetekben adhatók ki a másik állam hatóságainak kérésére. Ezt nem engedélyezik például, ha az a bűncselekmény, amely miatt a kiadatást kérik, a megkeresett állam megítélése szerint politikai bűncselekmény; illetve, ha az a személy, akinek a kiadatását kérik, a másik országban már menedékjogot kapott.

A hónap egyik kiemelkedően fontos jogalkotási eseménye az, hogy megjelent a mezőgazdasági és élelmezés- ügyi miniszter átfogó rendeleté a munkavédelemről. A korszerű szabályozás valamennyi fontos kérdésre kiterjed a munkavédelmi tevékenység irányításától, felügyeletétől egészen a mindennapos teendők meghatározásáig. A rendelet szerint a felügyeleti szerveknek gondoskodniuk kell a gazRégiből — újat

dálkodó egységek vezetői munkavédelmi tevékenységének értékeléséről, ideértve a munkakörülmények tervszerű fejlesztése érdekében tett intézkedéseket is. Irányítaniuk kell a munka- védelmi agitációt és propagandát, részt kell venniük az azonnali bejelentési kötelezettség ala tartozó üzemi balesetek kivizsgálásában, figyelniük kell a különféle egyéni védőeszközök es felszerelések beszerzésére, fejlesztésére.

A gazdálkodó szervezetek 1982. július 1-ig a mezőgazdaságban is munkavédelmi szabályzatot kötelesek készíteni. Ezt a későbbiekben szükség szerint, de legalább evente felül kell vizsgálni és az új körülményekhez, igényekhez igazítani. Folyamatosan szükséges kiegészíteni a munkavédelmi követelményekkel a munkaköri leírásokat is. Ennek végső határideje 1982. július 1. A jogszabály részletesen felsorolja, hogy kik kötelesek munkavédelmi vizsgát tenni. Az ezek szervezésével kapcsolatos feladatokat a MÉM Mérnök- és Vezető- továbbképző Intézet látja eL A vizsgákat szükség szerint, de legalább ötévenként meg kell újítani.

Ugyancsak rendkívül közérdekű az a miniszteri rendelet, amit az egészségügyi es a munkaügyi miniszter

adott ki az egyes, egészségre

ártalmas munkakörülmények között foglalkoztatott dolgozok napi munkaidejéről. Ez a jogszabály azokra a munkáltatókra vonatkozik, amelyek dolgozóikat az egészségre artalmas munkakörülmények miatt csak heti negyven órás vagy még annál is rövidebb törvényes munkaidőben foglalkoztathatják. A dolgozók napi munkaideje ezeknél a vállalatoknál, szövetkezeteknél a nyolc órát nem haladhatja meg. Ha a munkahely fokozott veszélyeztetettségű, akikor a dolgozó az egészségre ártalmas munkakörülmények között a napi nyolc órás munkaidőn belül hat óránál hosszabb időt nem tölthet.

Fokozottan veszélyesnek

minősül például, ha a levegő szennyeződése a meghatározott szabványértékeket meghaladja, még az egyéni védőfelszerelés alkalmazása ellenére is. Hasonló a helyzet a fokozott hő- és zajártalomnál. A helyileg ható vibrációval járó munkakörben a káros rezgés hatása alatt folyamatosan eltölthető napi munkaórák számát ugyancsak korlátozni kell, és azt úgynevezett rezgésmentes munkák közbeiktatásával szakaszossá kell tenni. Az új jogszabály rendelkezéseit egyébként az ötnapos munkahét bevezetésével egy- időben kell alkalmazni.

OTTHON

ÉS CSALÁD I

Az arcbőr és az alkohol

Szinte minden nővel megtörténik. hogy még jó állapotban lévő, de már 2—3 éves holmiját unni kezdi. Két ötletünk is segítséget ad a felfrissítéshez.

1. Két szűk szoknyából divatos szoknyát készíthetünk, amelynek előnye, hogy a ki-kivillanó belső hói, és a külső látható anyag függőleges tagolása meg nyújtja is az alakot. Készíthető úgy is, hogy csípőig körbe letűzzük s csak onnan nyílik a hói.

2. Szép anyagú, de megunt ruhánkból egyszerű eszközökkel divatos alkalmi ruhát szabhatunk. Az ujját kifejtjük, felsőrészét hónaljig leszabjuk. A ruha színével harmonizáló selyem, muszlin vagy organza anyagból

— a rajzon látható módon

— vállon megköthető pántot' és nem túl széles, megköthető övét készítünk. A ruhát oldalt (korhoz illő magasságban) felslicceljük.

B. K.

Az alkohol túlzott fogyasztásához számtalan út vezet, például fiatalok baráti társasága, féltékenység, születés- és névnapi ünnepségek, bizonyos korú nőket a klimax megjelenése ejt pánikba, a magára maradt egyén, aki nem tud megbirkózni állapotával, mit tud csinálni? Az alkoholhoz menekül.

E lelki megrázkódtatás izgalma az arcbőrre is kihat. Az alkohol túlzott fogyasztásának hatása az arcbőrre egyénenként változó nyomokban észlelhető. Hogy csak a legismertebb tüneteket említsem, az orr és környékén felületi szakadozott bőr, ér tágulása. Hasonló vöröses elszíneződés látható a pometten. a Rosacea tartós megjelenését is elősegíti. További jellemzője a karikás beesett szem, zavaros, közönyös tekintet, püffedt, ernyedt bőr, melynek tapintása taplószerű.

Amerikai kutatók állapították meg, hogy a krónikus alkoholisták vérének megváltozik az aminosav tartalma. Bizonyos aminosavakból kevesebb, másokból több van, mint az egészséges ember vérében. A vizsgálatot nem befolyásolja, hogy például közvetlenül előtte fogyasztott-e alkoholt a vizsgált személy. Ha azonban az alkoholista elvonókúrát kap, már egy héttel azután, hogy az italozással felhagyott, kezd visszaállni a nem alkoholisták vérére jellemző aminosav összetétel. Az új eljárásnak óriási előnye, hogy minden kórház, amely aminosav elemző műszerrel rendelkezik, a vizsgálatot bármikor elvégezheti. Tudomásom szerint már nálunk is alkalmazzák a készüléket. Dr. Michel Haas francia orvos az alkoholizmus terjedését vizsgaló bizottság szakértője megállapította, hogy az alkoholista nőket hamarabb éri ma.ibántalom. mint hasonló sorsú férfiakat. Általában a női alkoholisták 10 évvel korábban1 kaphatnak májgyulladást, mint a hasonló szenvedélyt űző férfiak. Eleinte a nők titokban isznak, szégyenük szenvedélyüket, zöme a tömér.yszeszt kedveli. Az egyenlőség dacára a társadalom mégis másképpen vélekedik az italozó nőkről, mint a férfiakról. A nő az ivásban gyors kábulatot keres igazi, vagy vélt bánatára. A férfiak nagy része élvezi az italt, melyhez a kortyolgatás is hozzájárul.

Az alkohol által megtámadott arcbőr diagnózisa egyénenként változó, például a bőr finoman, néhol erősebb lilás árnyalatú, apró szakadozott hajszálér pangásokkal tarkítva. Az arcbőr vizenyős, ödémás, puffadt, duzzadt, itt-ott a rozáció tünetei is fellelhetők stb. A test egyes részein szőrzethullás is észlelhető. A nagyfokú idegesség, ingerlékenység is velejárója.

Mint kuriózumot említem, de nem követendő példát dr. J. P Mary francia orvos „Gyógyítsd magad borral” című könyvét, amelyben érdekes receptet találtam „Bőrgyógyászat” gyűjtőnév alatt. A szerző ajánlata a következő:

Gyermeknél napi egy kanál bor távoltartja a baktériumokat. Felnőtteknek 2 pohár pezsgőt ajánl láz ellen, torokfájás ellen fél liter burgundit ajánl fahéjjal, citrommal. Napi 4 pohár bordói bort ajánl vérszegénység ellen stb. A könyv írója óva inti az idősebb generációt a vörösbortól, amely állítólag csökkenti a szexuális vágyat. Véleménye szerint a fehér bor, az ellenkezőjét váltja ki.

A legutóbbi hazai sajtóhír szerint, nálunk az elmúlt évben 70 000 dolgozót szá- zalékoltak le, akik közül minden ötödik az alkohol miatt vált munkaképtelenné, átlagosan 44 éves korban 14 000 ember. Nagyon elgondolkoztató ...

K. F. Zs.

t