Somogyi Néplap, 1979. május (35. évfolyam, 101-125. szám)

1979-05-24 / 119. szám

Még néhány hónap, is megkezdi próbaüzemét a Kaposvári Húskombinát sonkakonzervüzeme. A ki­emelkedően jelentős élel­miszeripari fejlesztés az alapanyogot termelő mező- gazdaság elé új, minőségi­leg nagyobb követelménye­ket állít. A múlt évben me­gyénk mezőgazdasága há­romszázhetvenötezer hízót értékesített, az új feldolgo­zó évente négyszáztízezer speciális sonkasertést vár a termelőktől. összeállításunkban arról igyekeztünk képet adni. hogy Somogy mezőgazdasági nagyüzemei, kistermelői mit tettek és tesznek azért, hogy megfeleljenek a húslzombi- n&t igényeinek. Felkészül a hátország Három év múlva tízezer hízó Évente 32 ezer sertés Évente hatvan-hetven tagját jdülteti a Cooptouri&t útján sgy-egy hétig Harkányban és Hévizén a somogyjádi Alkot­mány Tsz. Azárt ezt a megol­dást választották, mert közös termelőszövetkezeti üdülőbe -beszállni-“ csalj, a fejlesztési alap terhére lehetne, ezt ve­iig »megfogják", amióta tu­domást szereztek o Kaposvári üapoSyi „kis Eépések f » új technológia nyomán ez az iclo 23 napra rövidül. Csök­ken az elhullások és a kény­szervágások száma, javul a takarmányhasznosítás, jobb lesz a súlygyarapodás. Pénzben nem mérhető, mégis felbecsülhetetlen ha­szon, hogy az újjászülető tele­pen eltűnik a nehéz fizikai munka jó része, és sokat ja­vulnak a dolgozók körülmé­nyei. Mindezt pedig pusztán a régi épületek jobb kihasz­nálásával, saját építőbrigád- juit munkája nyomán, a mai beruházási összegekhez viszo­nyítva fillérekért. A tsz vezetői úgy mondták: a következő években vala­mennyi ágazatunk »háza tá­ját« rendbe tesszük, hogy ne maradjon egyetlen, a nullá­nál éppen csak többet hozó termelő egységünk se. Vajon ezek, a nagy tsz-ek léptékével mérve apró lépé­sek elvezetnek-e a mai köve­telményeknek megfelelő jöve­delmező gazdálkodáshoz? A kérdésre választ ad: ugyan­ilyen kis lépesek eredménye­ként veheti át holnap a ka- polyi tsz a kiváló szövetkezet címet. , Ma már nem számítanak ritkaságnak az évente 6—7 ezer hízót kibocsátó sertésgyá­rak, és az is hovatovább meg­szokott, hogy egy-egy hagyo­mányos sertéstelep rekonst­rukciója nyomán 2—3-szoro- sára nő a termelés. A kapolyi tsz naookban kezdődő ser­téstelepi rekonstrukciója nem tartozik a látványos beruhá­zások közé. A jelenlegi 1300— 1400-as hízókibocsátásuk a 2 milliós átalakítás eredménye­ként 6—700-zal növekszik majd. A mindössze kétezer hektár­nyi, nagyobb részt dimbes- dombos szántóval, ugyanak­kor jelentős legelőterülettel rendelkező kis tsz-ben az adottságokhoz való alkalmaz­kodás elsősorban a húsmarha- és júhtenyésztés fejlesztését indokolja. Ha így van, miért áldoz hát a tsz a sertéstelep fejlesztésé­re? A kérdés nyitja nem első­sorban a termelés növelésé­ben, sokkal inkább a gazda­ságosságban és a munkakö­rülmények javulásában kere­sendő. A hatvanas évek elején épült telep alig több néhány nagy ólnál. Télen hideg és nyirkos, nyáron fullasztóan meleg. Az ISV programja nyo­mán most fűtő—szellőző és trágyakihúzó berendezést sze­relnek föl, és higiénikus ma­lacnevelő ketreceket állíta­nak' be. Eddig a malacokat 70 napos korban választották, az Húskombinát rekonstrukció­járól. Ugyanis minden pénzre szükségük lesz nagy tervük megvalósításához: sertéste­nyésztésük fejlesztéséhez, ah­hoz. hogy mostani hízáíubo­csátásukat néhány éven belül az ötszoröséa'e emeljék ... — Sokáig törtük a fejünket, melyik ágazatunkat - - fejlesz- szük — mert mindkettőméi időszerűvé vált az előbbre lé­pés —: a szarvasmarha- vagy a sertéságazatot. Igaz, hogy a határunk mindkettőnek a ta­karmányát megtenni, de a gazdaságosság a sertés mellett szólt. És a húskombinát igé­nye... Tóth László tsz-elnök hoz­záteszi : ekkora beruházással — forgóalappal együtt mint­egy nyolcvanmillió forintba .ion — »leülhet-“ egy gazdaság, ha nem készül fel rá gondo­san. ök több éve számolgat­tak, megfontoltak minden fej­lesztést. mígnem eljutottak odáig, hogy júliusban elkezd­heti az építést a szövetkezet brigádja, hagyományos építő­anyaggal, régi éoületek átala­kításával. szükség szerint al­vállalkozók foglalkoztatásá­val. — A szarvasmarha-állomá­nyunkat részben már felszá­moltuk: a 780-ból most már mindössze 150 növendékmar- hánk és 90 hízómarhánk van. A sertéstenyésztés, illetve hizlalás rekonstrukciójához, számottevő fejlesztéshez min­den föltétellel rendelkezünk. Az elmúlt öt év átlagában 1800—2000 hízósertést adtunk el évente, a rekonstrukció be­fejeztével elérjük a tízezret. A terveiket az ISV-től ren­delték, az alapokmány már a kezükben Van — csak a Me­zőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumtól várják, hogy a szövetkezet 4,3 milliós tar­talékalapját feloldja, és enge­délyezte. hogy ezt a pénzt eb­be a beruházásba fektessek. Kedvezőtlen, eszközellátottsá­gukra való tekintettel külön támogatást is várnak, s ha a »jogosítvány« megérkezik, jár liusban kezdődhet a munka Somogyiad és Varda között, M agyoró-völgyben, ahol a szarvasmarhatelepét átalakít­ják korszerű sertesieleppe. — Eddig anyagi bázisról, pénzügyi feltételekről és fede­zetekről beszélgettünk, azon ban. nyilvánvaló, hogy a há­rom év alatt, anv'g a rekons­trukció tart, a feladat meg­oldására kénes szakmunkások­ról is gondcskodiuk kell. — Szövetkezetünkben ed­dig is voltak állattenyésztő szakmunkások. de az új telep­hez újabbakat képezhetünk. Tervünk az, hogy ott kizáró­lag szakmunkásokat foglal' koztatunk majd. Ezért a há­rom év alatt üzemi, úgyneve­zett házi tanfolyamon okta­tunk fiatalokat — számítha­tunk rájuk, hiszen a rekons­trukció révén jelentősen ja­vulnak a munkafeltételek —, és a sertéstenyésztők mellett műszaki karbantartókról is gondoskodunk, mert a techno­lógia megköveteli. A szak­munkásképző tanfolyamon a humán tárgyakat a helyi isko­la pedagógusai, a szaktárgya­kat pedig a gazdaság tíz szak­embere tanítja majd. A Kaposvári Húskombinát vezetőivel megbeszélik: milyen fajtát várnak feldolgozásra, hogyan egyeztethető össze a szállítás üteme, hogy ámi.re a telep elkészül, az áru foga­dása is rendben menjen. Tettek és tervek a Kahyb-nál Hazánkban mintegy 1,7 mil­lió Kahyb-sertés kerül évervue a vágóhidakra, nagyüzemeink egyliarmadában ezt a fajtát tartják és tenyésztik. De nem­csak az országhatárokon be­lül meghatározó a kaposvári vállalati tevékenysége, 1959 óla külföldön is fokozatosan nő a szerepe; a múlt év vé­géig a magyar tenyészsertés- export csaknem hatvan száza­lékát a Kahyb vállalat adta. Kása Ferenc igazgatóval arról beszélgettünk: mit tettek és tesznek annak érdekében, hogy a húskombinát mennyi­ségi és minőségi igényeinek megfelelhessenek a termelő­üzemek. — A dobozsonka-termelés a tenyésztővel szemben támaszt- e valamilyen speciális igényt, illetve a Kahyb minőségileg megfelel-e azoknak' a követel­ményeknek,. melyeket a son­kaüzem támaszt? Újszerű kezdeményezés A megyei tanács ötszázezer forint vissza nem térítendő támogatást adott a kedvezőt­len adottságú tótújfalui ter­melőszövetkezetnek a háztáji sertéstenyésztés fejlesztésé­re. A támogatásnak ez a for­mája újszerű, és ahogy Tóth László, a szövetkezet főállat­tenyésztője elmondta, ezzel a segítséggel szeretnék fellen­díteni a négy község határára kiterjedő szövetkezet háztáji sertéstenyésztését. A minta­udvarok kijelölése most fo­lyik, ősszel indulnia kell a programnak. Jól értelmezett közös és köl­csönös érdek jut kifejezésre a tótújfalui módszerben. Ha­gyományos telepükről — ame­lyen egyébként figyelemre­méltó eredményességgel foly­tatják a tenyésztést és a hiz­lalást — évi kétezer-hatszáz- nál több hízót nem tudnak ki­bocsátani. Szaktelep építésére nincs lehetőség, és az üzem helyzete, adottságai nem is indokolják ezt. Ezért került előtérbe a háztáji ágazat fo­kozott támogatása. Eddig — Kapós-völgyi mér­cével mérve' — a háztáji vi­szonylag kevés, mintegy hat- száz hízót értékesített évente a szövetkezeten keresztül, jól­lehet az udvarokban — ahogy más községekben is — nagyon sok kihasználatlan, de ser­téstartásra alkalmas épület van. A szövetkezet a fejlesz­tési támogatással, az erre vál- alkozó gazdákkal ezeket az épületeket kívánja berendez­ni korszerű technológiával — ketrecekkel, önetetökkel. ön- itatókkal —, példát mutatva,', hogy a kisüzemben is lehet kevesebb munkával gazdasá­gos sertéstenyésztést, hizla­lást folytatni. . — A Kahyb öt típusa, hu­szonöt apavonala biztosíték arra, hogy bármilyen minősé­gi igénynek megfeleljünk — mondta Kósa Ferenc. — Hogy milyen típusra lesz szüksége a sonkaüzemnek, azt még nem határozták meg pontosan. Nemcsak a közös vállalat és a feldolgozó ipar szempontjá­ból fontos a típus megjelölé­se, hanem azért is, mert en­nek közgazdasági kihatásai vannak. Például a szélsősége­sen izmos, húsos fajtáknál szaporodásbiológiai visszaesés van, ez pedig az árban kö­vetkezményekkel jár. Megfe­lelő kocaalapanyaggal minden hazai igényt ki tudunk elégí­teni. Hazánkban egyedülálló állategészségügyi állapotot ga­rantálunk azzal. hogy az Aujeszky-féle betegségtől is mentes a Kahyb. — A növekvő mennyiségi és minőségi igények kielégíté­Chiliében tavaly tWI Kahyb knrasiildöt helyeztek ki a háztá­jiba, többek között Gadányi Józsefhez. sé mellett mit tett még a kö­zös vállalat a termelés segí­tése érdekében? — Somogyra, Tolnára, Ba­ranyára kiterjedően létrehoz­tuk a dél-dunántúli partner- szolgálati kört, a tenyésztésen túl adartás és takarmányozás- jechnológiára szaktanácsadó- halózalot építettünk ki. A fé- röhelynövelő rekonstrukciók elősegítése érdekében az idén mintegy nyolcvanmillió forint értékben forgalmazunk az Agrotrösztön keresztül első­sorban fiaztató és malacneve­lő rekeszeket. A technológia mellett olcsó éoiiletet is aján­lunk a SEFAG-gal a közel­múltban kötött együttműkö­désünk alapján. Az erdőgaz­daság által gyártott, ragasz­tott akác faszerkezetű épüle­tek áttervezését sertéstartásra a napokban fejezi be az Ag- rober és a Típustervező Inté­zet Közös tervünk, hogy be­mutató körzeteket alakítunk ki,. így segítvé a gazdaságos módszer gyors terjedését. Megemlítem még, hogy enge­délyezték a komplett Kahyb tápsor használatát, a Kapos­vári Cukorgyárral kialakított kapcsolat eredményeként for­galmazzuk a kocabetint. — A nagyüzemek, mellett igen jelentős a kisüzemek árutermelése, ök adják a hí­zók több mint egyharmadát. A feldolgozó ipar egységes minőségi igénye miatt tudja-e támogatni és hogyan segíti a vállalat a kistermelőket? — Alapvetően fontos szak­mai tapasztala', hogy a hib­' rid sertés háztáji eredményei felülmúlják a nagyüzemek színvonalát. Ebbel következik, hogy a Kahyb kiválóan alkal­mas a háztájiba is. Folyama­tosan mintaudvarokat alakí­tunk ki. A háztájira kiter­jesztjük a takarmány és • a technológia forgalmazását. Ne­hány nagyüzemmel tárgyalá­sokat folytatunk a háztáji alapanyaggal való szervezett ellátás érdekében — fejezte ,be .Kosa Ferenc. v \ Felnőttre és újszülöttre évente fél disznó jutna Ka­posváron, ha a város lakói között szétosztanák a főisko­lai tangazdaságból értékesí­tett hízott sertéseket. Ennél is többet termelnek a hama­rosan üzemelni kezdő sonka- konzerv-feldolgozó számára. Tavaly óta alaposan meg­nőtt a kibocsátás. A változá­sokról szólt Krénusza Lajos, a zaranyi sertéstelep vezetője. — A zaranyi telepen az idén 23 ezer mázsa sertést ad a húskombinátnak. A gazdaság évente a csurgói, valamint a mernyei termelőszövetkezet egy-egy sertéstelepét, s a te­nyésztés kiterjesztésével lé­nyegesen növelhettük teljesít­ményünket. Tavaly a zaranyi telepen 30 ezer malac született, az idén 34 ezret irányoztak elő. A két u> telep beállításúval 80 szá­zalékkal több a sertésférő­hely, s ezt nagyrészt ki is használja a gazdaság. A tavalyihoz képest mint­egy 11 ezerrel nő a gazdaság hízóértékesítése. A központi telep 3,5 ezerrel ad többet, összesen 17 ezret; a gázlói 7,5 i ezret; s az új csurgói 7,6 ez­ret. A fejlődéshez nemcsak új telepek, hanem részben új technológia is kellett. Meg­hosszabbították a malac-utó- nevelés időtartamát, s a több szintesre átalakított malacne­velőkben 20 nappal tovább vannak az állatok. Ily módon viszont gyorsul a hizlalás. A inalacnevelő átalakítása révén elérték, hogy azonos belső térben a korábbi négyezer he­lyett most hatezer malacot nevelhetnek, megfelelő körül­mények között. Igaz, ennek megvalósításá­hoz elengedhetetlen volt a telepen a rendkívül szigorú állathigiéniai előírások betar­tása. A gazdaságban eddig is kifizetődőnek bizonyult a ser­téstenyésztés. A gazdaságos­ság érdekében elengedhetet­len, hogy most még szorosabb összhangban, összefogással vé­gezzék megnövekedett felada­taikat a szakemberek, a be­osztottak. A telepvezető és kollégái véleménye azonos: még nem merítették ki a fej­lesztés lehetőségeit. Akár a zaranyi telepen, akár az újon­nan vásárol takban van mód a továbbfejlesztésre. Értékel az ágazatirányító Dr. Győri József, a megyei tanács inezógaadasagi és élel­mezésügyi osztályvezetője la­puinknak adott nyilatkozatá­ban így összegezte a húskom­binát »hátországának« helyze­tét. a tett és a teendő intézke­déseket: — Az ötödik ötéves terv vé­gére 420 000 hízó előállítását terveztúK. A terv jóváhagyása .után dőlt el véglegesen a hús­kombinát programja, s ez új helyzetet teremtett. Megköve­telte, hogy a termelőüzemek és az irányítók minden szinten fokozott figyelmet fordítsanak az ágazat ütemesebb fejlesz­tésére. Alapvető kötelességünk, hogy létszámban és minőség­ben is biztosítsuk a húskom­binát négyszáztízezer darabos, speciálisan sonkasertés igé­nyét. Mi ennek a követel­ménynek meg akarunk felel­ni, akkor is. ha gondjaink meglehetősen összetettek és «. vártnál nehezebbek. A rész­letek helyett ezzel kapcsolat­ban csak azt említem meg. h >gv a sertésférőhelyek költ­sége az 1975-ben tervezettnél jobban emelkedett, ennek kö­vetkeztében a tervidőszak el­ső három évében az e célra előirányzott összegeket fel­használtuk, viszont ebből a tervejeu új férőhelyeknek csak a 33 százaléka, a rekonst­rukciók 22 százaléka valósult meg. Mit kívánunk tenni an­nak érdekében, hogv megfe­leljen mezőgazdaságunk az igényeknek? AZ anyagi lehe­tőségek nagyobb hányadát a sertéstenyésztés és -tartás fej­lesztésére fordítjuk. A hús­kombinát igényeivel összhang­ban összeállított kopmlex fejlesztési programunk alap­ján rugalmasabb hitelpolitikát várunk a banktól. Tárgy,alá- soikat folytatunk, és igényel­jük a húströszt fejlesztési tá~ mogatását is. Fontosnak tárt­juk, hogy legalább középtá­von, 1985-ig ne csökkenjen a háztáji sertésértékesítés. En­nek a lehetősége megvan, csupán a szervezettség foko­zására. a háztájival való gon­dosabb törődésre van szükség. Döntőnek tartom a meglevő kapacitások jobb kihasználá­sát — ezzel összefüggésben csak egy adatot említek: ha csak az átlagosra sikerül emelni az egy koca után érté­kesített sertéshús mennyiségét, az megyei sz'nten tizenöt-ezer­rel. több hízót jelent! Feltét­lenül javítani kell a takar­mányozást, nemcsak a költ­ségkihatásai miatt, hanem mert összefüggésben Van a feldolgozó ipar minőségi igé­nyeivel. Rekonstrukciós prog­ramunk első szakasza megva­lósulóban van, ez mintegy negyvenezerrel több férőhe­lyet jelent 1980-lg, Gondjaink, feladataink az elmondottaknál sokkal összetettebbek, ' sokré­tűbbek. De ahogy a bevezető­ben említettem, a húskombi­nát speciális igényeinek meg kell felelnünk, éppen ezért az irányítás, az ellenőrzés a vég­rehajtás minden szintjén fo­kozott következetességgel és felelősséggel végezzük tenni-» valónkat. SonWipjl Néplap

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents