Somogyi Néplap, 1979. május (35. évfolyam, 101-125. szám)
1979-05-18 / 114. szám
y \ I AZ MS Z M P SO MOGY MEGYE I BIZOTTSÁGÁNAK LAPJA XXXV. évfolyam I 14. szám 1979. május 18., péntek Kádár János látogatása a Pajzs 79 liaiigyaftorlaton Értékelték az enyhülési folyamatot Brezsnyev-Tito találkozó Amt 1M Ft Barlangkutatók a tornyon Iá az együttműködés a testvéri hadseregek katonái között megkezdődtek a tárgyalások ** * i Leonyid Brezsnyev, az SZKP VJjahb nehéz erőpróba, újabb nagy feladat várt csütörtökön a Pajzs ’79 fedőnevű hadgyakorlatén résztvevő csapatokra, törzsekre. A hadgyakorlat fontosabb eseményeit megtekintette Kádár János, az MSZMP Központi Bizottságának első titkára. Ott volt Marótliy László, az MSZMP Politikai Bizottságának tagja, a KISZ Központi bizottságának első titkára, Havasi Femje és Korom Mihály, az MSZMP KB titkára, Borbándi Janos, a Miniszter tan ács elnökhelyettese. Kádár János megtekintette a Pajzs ’7? fedőnevű hadgyakorlat csütörtöki eseményeit. A képen Usztyinov marsall, szovjet honvédelmi miniszter üdvözli Kádár Jánost. Megjelentek a Varsói Szerződés tagállamainak honvédelmi miniszterei, részt vett a gyakorlaton az egyesített legyvéres erők főparancsnoka. Nem sokkal azután, hogy a vendégek elfoglalták helyüket a megfigyelőponton, robbanások füstpamacsai, jelezték: folytatódik a Pajzs ’79 hadgyakorlat. A baráti országok katonáinak a feltételezett ellenség ellenállási vonalát kellőit áttörniük. Először a felderítő repülőgépek pásztázták be a terepet, majd megindult a tüzérségi/előkészítés, hagyományos lövegek és.sorozatve- tök mértek tűzcsapást a felderített objektumokra. A légtérben helikopterek tűntek föl, kilőtt rakéták hosszú lángcsóvát húzva »csaptak« le a célpontra. Elfoglalták ki- índuló-állásaikat a rohamra készülő harckocsik és a lövészeket szállító gépjárművek, l majd a rakétával célbajutta-' tott robbanótöltet pillanatok alatt rést nyitott az ellenség legsűrűbben aláaknázott akadályrendszerén, hogy a gyalogosok és a harci járművek biztonságosan jussanak át. Gyors, pontos harcmozdulatok bizonyították, hogy a parancsnokok nyomon követik a helyzetek, változásait. A hadgyakorlat impozáns pillanatai voltak az ellenség tartalék erejének felszámolását célzó mozzanatok. A különböző nemzetek katonáinak nagyfokú együttműködését tanúsították azok a csapatmozdulatok, amelyekkel megkezdődött a visszavonulok üL- dözése. A harcosok magas fokú felkészültségét " bizonyította, hogy a feltételezett vegyi csapás leküzdése sem jelentett elháríthatatlan nehézséget. Egy másik ponton hihetetlennek tűnő gyorsasággal szívták magukba az üzemanyagot a különböző harci jármüvek, közben még megcsappant lőszerkészletüket is kiegészítették a gyorsan mobilizálható töltőállomásokon. A Pajzs ’79 csütörtöki napja is a fegyvernemek óramű precizitású együttműködését bizonyította, a égnrők, a tüzérség éppúgy kdén magáért, mint a gépkocsizó lövész, a műszaki alakulat katonája vagy a korezerű harckocsi vezetője. A hadgyakorlat délelőtti szakaszának befejezését követően a Központi Bizottság első titkárát köszöntötték a baráti országok katonái, és jelképes ajándékot nyújtottak át a vendéknek. A gyakorlat szünetében Kádár János találkozott a Varsói Szerződés tagállamainak honvédelmi minisztereivel, az egyesített fegyveres erők főparancsnokával és törzsének főnökével, s meleg szavakkal köszöntötte őket; elismeréssel szólt a hadgyakorlaton látottakról. (Folytatás 2. oldalon.) KB főtitkára, a Szovjetunió Legfelsőbb Tanácsa elnökségének elnöke és Joszip Broz. Tito, a Jugoszláv Kommunisták Szövetségének elnöke, a Jugoszláv Szocialista Szövetségi Köztársaság elnöke között. Tito elnök a szovjet vezető testületek meghívására szerdán érkezett baráti látogatásra és rövid pihenésre a Szovjetunióba. Leonyid Brezsnyev és Joszip Broz Tito tájékoztatta egymást országaik fejlődéséről, kölcsönösen ismertette az SZKP XXV., illetve a JKSZ XI. kongresszusán hozott határozatok végrehajtásában elért eredményeket. A felek kifejtették véleményüket a legfontosabb nemzetközi kérdésekről, értékelték az enyhülési folyamatot. Leonyid Brezsnyev és Jp szip Broz Tito megkülönböztetett figyelmet fordított a sokoldalú szovjet—jugoszláv együttműködés helyzetére és fejlesztésének távlataira. A tárgyalást baráti, nyílt légkör jellemezte. A megbeszélést folytatják. A tárgyaláson szovjet részről Andre) Gromiko, az SZKP KB Politikai Bizottságának tagja, a Szovjetunió külügyminisztere, Konsztan J tyin Ruszakov, az SZKP KB " titkára, Jugoszláv részről pedig Sztane Dolanc, a JKSZ KB elnökségének tagja és Joszip Vrhovec, a JSZSZK külügyminisztere is részt vett. A Borsodi Szénbányák barlangkutatói tisztítják meg a budapesti Thököly út több épületének, és a templomtorony falait a rárakódott szennyeződéstől. Az állványozás fölösleges; így ez a módszer olcsóbb és gyorsabb a szokásosnál. (MTI-fotó — E. Várkonyi Péter felv. — KS) ÜLÉST TARTOTT A MINISZTERTANÁCS Megtárgyalták az I. negyedév tapasztalatairól szóló jelentést A gazdasági bírságról szóló rendelet módosítása A kormány Tájékoztatása Hivatala közli: a Miniszter- tanács csütörtökön ülést tartott Hader5csökkentési tárgyalások Bécsben Továbbra is adva van a lehetőség Csütörtökön Becsben megtartották a közep-európai fegyveres erők es fegyverzet kölcsönös csökkentéséről folyó tárgyalássorozat lg. fordulójának első ülését. A sorrendben 202. plenáris ülés elnöke és első felszólalója David C. Reece nagykövet, a kanadai küldöttség vezetője volt, majd utána dr. Ingo Oeser nagykövet, az NDK küldöttségének vezetője kapott szót. Az előző két ülésszak elszalasztott lehetőségeire utalva az NDK-nagy követ rámutatott, hogy a szocialista országok 1973. június 8-1 javaslatai megteremtettek a le- ' hetőséget az álláspontok közelítésére és a bécsi tárgyalásokon alkalom nyílt a kompromisszumos megoldásra. Ez a lehetőség továbbra is adott. Ha a nyugati küldöttségek feladják destruktív I álláspontjukat és az előttük álló fordulóban cinek az áltálunk felkínált lehetőséggel — azaz hajlandók konstruktív választ adni a szocialista országok javaslatára — akkor belátható időn belül megkezdődhet az első haderőcsökkentési megállapodás konkrét megfogalmazása — mondotta Oeser nagykövet. A NATO-orszá.gok olyan fázisban folyamodtak az idöhú? zás módszeréhez, amikor a szocialista országok kezdeményezése révén lehetőség nyílt ■i lényeges előrehaladásra. A vitát részletkérdések síkjára tereltek és oly mértékben hátráltatták, hogy elmaradt az álláspontoknak sok fontos kérdés,ben célul kitűzött közeledése. A haderőcsökkentési tárgyalások következő plenáris ülését jövő szerdán tartják meg a Hofburgban. (MTI) Mi a jó péksütemény titka? Hengerelt a Sió-zsemle A kifli- és zsemlefogy ásatás étkezési szokásainkban igen mélyen gyökerezik. A péksüteményt évszázadokig kis műhelyekben sütötték, s így a minősége mindig kitűnő volt. A péksütemény alkalmi étel: reggelihez, tízóraihoz fogyasztják. Különösen a zsemle kerül sokféle változatban az asztalra: hideg-meleg szendvicshez, hidegtálakhoz, töltött húsok segédanyagaként Élvezeti értékének puha, laza bélzelé, ropogós héja, frissesége az alapja. S éppen ezzel van — es volt — baj évek óta. A nálunk sütőit úgynevezett vizes zsemle nemigen felel meg a követelményeknek. A fogyasztás előtti nap délutánján kezdik dagasztani, s míg az üzletekbe kerül, meg- pöffed, ráncos, szikkadt, száraz lesz. Hogyan lehet ezen. segíteni? — erről tanácskoztak tegnap az ország sütőipari szak- | emberei Siófokon a Magyar Élelmezési pa ri Tudományos Egyesület, sütőipari szakosztálya. ennek somogyi szervezete és a megyei sütőipari vállalat közös rendezésében. Nem véletlenül esett a választás Siófokra: csaknem egy éve üzemel itt- egy gépsor, és készítik az úgynevezett Siózsemlét, amelynek népszerűsége azt igazolja, hogy a jelenlegi, nagy tömegű, gépesített gyártás során is lehet kiváló minőségű és ízletes a péksütemény'. Az előadók — Perjést Ferenc, á vállalat főmérnöke, Banga János, a vállalat osztályvezetője, dr. Szüli Márta és Rózsa Ernő, a sütőipari kutatóintézet tudományos osztályvezetői — a Sió-zsemle gyártásának feltételeit, a termék jellemzőit világították meg, sokoldalúan. Ma a világon sokféle péksütemény készül, de sehol sem suták az úgynevezett vizes zsömlét. A szomszéd országokban kedvelt császár-, csillag, és hosszú zsemlék gyártása mindenütt gépesítve van, és adalékanyagokat is használnak. Az előadások tanúsága szerint a Sió-zsemle gyártási tapasztalatai alapján ügy tűnik, hogy e gépesített péksiiteménygyár- tásnál a minőség kulcsa az adalékanyag. Nálunk a tömör tésztajű vizes _ zsemle a legérzékenyebb az osztó és a gömbölyítőgépekre. Az adalékanyagok viszont meglágyítják a sütemény tésztáját, az élesztő tápsók, lisztjavító szerek pedig csökkentik ragadósságát, javítjuk a tészta sütési tulajdonságait, és késleltetik a késztermék öregedését. Magyar viszonyok . között az a gond, hogy e szerek drágák, és használatukkal a sütemény is többe kerülne. A gordiusi csomót citopán (kovászpor) adagolásával sikerült »szétvágni«. A citopán nemcsak természetesebb ízt ad, hanem nagy li&ztfelvevő-ké- pe&sége miatt tésztaszaporító hatású is. Magyarán: a Sió- zsemlébe — a vizes zsemlével szemben — jóval kevesebb liszt kell, a termék mégis nagyobb térfogatú, lazább, üregesebb. Es az ára is maradt a régi! A kísérletek — a termék bevezetésére — NDK-beli tapasztalatok alapján folytak. A vállalat a Központi Műszaki Fejlesztési Alap támogatásával vásárolt egy Bröchen-vo- nalat. s ezen kezdték meg tavaly a gyártást.. A siker minden előzetes elképzelést felülmúlt; június 14-én tízezer zsemlét szállítottak a siófoki boltokba, s ez percek alatt elfogyott. Korábban Siófok nyáron nem tudta kielégítően, ellátni a körzetét péksüteménnyel. 1977-ben például 3,9 millió vizes zsemlét és kiflit forgalmazott ellátási körzetében, de ennek egy harmadát Kaposvárról hozták. Tavaly ugyanitt 6.4 millió apró sütemény fogyott (78 százaléka Siózsemle), s további 1.9 rriilliól szállítottak a szárszói, a bogiári és a fonyódi körzetbe az új (érmékből. Erősen visszaesett az. igény a. hagyományos kifli iránt, és,senki sem kert mar a vizes zsemlét. A Sió-' zsemlét tavasztól Kaposváron is gyártják. A tegnapi tanács- : kozás célja az volt, hogy az j ország sütőipari szakembereivel megismertessék e termék gyártásának, forgalmazásának — fogyasztásának! — előnyeit. Lázár György, a Minisztertanács elnöke tájékoztatta a kormányt Sztanko Todorov- nak, a Bolgár Népköztársaság minisztertanácsa elnökének hazánkban tett baráti látogatásáról. A kormány a beszámolót jóváhagyólag tudomásul vette. A külügyminiszter beszámolt a Varsói Szerződés tagállamai külügyminiszteri bizottságainak üléséről. A kormány a beszámolót jóváhagyólag tudomásul vette. A Minisztertanács megtárgyalta — és jóváhagyólag tudomásul vette — a népgazdasági terv végrehajtásának I. negyedévi tapasztalatairól sízóIó jelentést Kötelezte a minisztereket, hogy irányító munkájukkal hathatósan segítsék az ez évre előirányzott feladatok tervszerű végrehajtását, a szervezettség és a hatékonyság további fokozását. Az igázsiSügy -mm.iszter előterjesztése alapján a kormány módosította a gazdasági bírságról szóló rendeletét. A kormány megtárgyalta —és jóváhagyólag tudomásul vette — a Szakszervezetek Országos Tanácsa elnökségének tájékoztatóját az 1978, évi munkavédelmi helyzetről. A Termelőszövetkezetek Országos Tanácsának elnöksége. tájékoztatta a Minisztertanácsot a mezőgazdasági szövetkezetek III. kongresszusa határozatainak végrehajtásáról. A kormány a tájékoztatót jóváhagyólag tudomásul vette. A Minisztertanács elfogadta az Országos Testnevelési és Sporthivatal elnökének jelentését az 1980. évi olimpiai játékokra való fölkészülés helyzetéről. A kormány ezután egyéb ügyeket tárgyalt. (MTI)
