Somogyi Néplap, 1977. július (33. évfolyam, 153-179. szám)

1977-07-06 / 157. szám

A hímzés művészei X díszítésnek, a hímzésnek Zsámbokon, Dányon, Tápiósü- lyön, Kókán és Tóalmáson — a Budapesttől alig negyven­hatvan kilométerre fekvő kis falvakban — régi hagyománya van. Az itteni asszonyok a kertekben virító tulipánok, muskátlik, százszorszépek stilizált motívumaiból híme­zik ki kötényüket, hetyke fő­kötőiket. Mindennapos mun­kájuk a kézimunkázás. Tudo­mányukat anyáiktól öraklik és olyan művészi fokon sajátít­ják el, hogy a kezükből ki­kerülő csodálatos finomságú petit point-ek, gobelinek sok világváros, Párizs, Róma. Lon­don ragyogó divatüzleteinek kedvelt ajándéktárgyai. — Az 1920-as években hono­sodott meg ezen a környéken az úgynevezett petit point, a tühímzés — mondja Nagy Imréné, a Gobelin és Házi­ipari Szövetkezet elnöknője. — Az asszonyok a háztartási munka mellett napi nyolc-tíz órát töltenek kézimunkázás- sal, lehetőleg a szabadban, a napfényes kertekben, a virá­gos tornácokon, mert a pará­nyi öltések — egy négyzet­centiméteren 225—300 öltés van — a különleges árnyalatú hímzőfonalak, erősen igénybe veszik a szemet. Az asszonyok szövetkezeti dolgozók, munkáikat, a stili­zált virágú kézitáskákat, pú­derdobozokat, cigarettakíná­lókat. csengőhúzókat, faliképe­ket, térítőkét a szövetkezet veszi át és értékesíti. Kétezer­nél több hímzőasszonyt foglal­koztatnak. A budapesti köz­pont látja el őket a Svájcból i mportált, leheletf inomságú hernyóselyem alapanyaggal és a franciaországi DCM- gyárban külön az ő számuk­ra festett, pasztellszínű him- zőfonállal. — Sokan talán el sem hi­szik, hogy egyszerű falusi Iá­Fehér kenyér — barna kenyér Petit point hintéssel díszített kézitáska és sjámléktárgyak. nyolc és asszonyok kezémun- kái azok a XIV. Lajos kora­beli mintájú bútorkárpitok, gobelin faliképek, amelyek flamand mesterek festményei után készülnek, vagy a nagy méretű falikárpitok, a barokk mintájú térítők, amelyeknek nagy keletjük van a skandi­náv országokon kívül az Egye­sült Államokban, Angliában, sőt Japánban is. Nemrégiben egy nagy nyugat-európai ké­peslapból kivágott fényképet a fotó Julianna holland ki­rálynőt örökíti meg, kezében a nálunk készült petit point táskával. A Gobelin és Háziipari Szö­vetkezet központjában sok milliós értékű régi hímzés­mintát, ezek alaprajzát, sab­lonját őrzik. Főúri kastélyok­ból, hagyatékokból kerültek elő a pompás bútorkárpitok, faliképek, tűhímzések. Családi illemtan (II.) Nem illik a gyerek előtt va­lakiről elmarasztalóan nyilat­kozni, akinek a szemébe el­bűvölően szépeket mondtunk — talán éppen az előtt egy órával. A tanulás komoly munka, nem illik a gyereket tanulás közben zavarni azzal, hogy -szaladj ide«, »fuss oda«. Az­zal a felkiáltással, hogy úgyis »csak« tanul. Nem illik egész vasárnap hálóingre felvett pongyolában járni. A férjnek sem illik pi­zsamában, borotválatlanul, ápolatlanul lenni egész vasár­nap, hiszen »csak« a felesége látja. Az egymás iránti sze­retet és tisztelet otthon is kö­telez a kulturált megjelenés­re. Illik a házastársaknak egy­más' ügyes-bajos dolgait tü­relmesen meghallgatni és egy­mást tanáccsal ellátni. Illik tudni mindenkinek a névnapját, születésnapját, em­lékezetes évfordulókat és pár kedves szóval, kis ajándékkal Kozmetika — házilag Maszkok A maszkok közül a legegy­szerűbb a tisztító és kisimító hatású élesztőmaszk. Langyos tejben kenhető masszává mor­zsoljunk szét néhány deka élesztőt. Ezzel a masszával kenjük be az arcot, s addig hagyjuk rajta, amíg megder­med. Lemosás után hidegvi- . es borogatást ajánlunk. A túrómaszk nagyon érzé­keny bőrre is hatásos, frissítő és tisztító hatású. Két kanál friss túrót tejjel és fél kávés­kanál mézzel keverjünk fel. felk-enésnél a szájszöglet és a szemkömyék ráncosodásra hajlamos részeire bőven ;ut- tasunk a maszkból. Tojássárgájamaszk. Egy to­lás sárgáját kevés citromlével és egy kanál étolajjal kever­jünk össze. A keveréket szé­les ecsettel vigyük föl az arc­ra! 20—30 percig hagyjuk hat­ni, majd meleg tejjel mössuk le. A tojássárgája koleszterint és lecitint tartalmaz, ezért a ráncképződés ellen igen jó ha- t isú. megemlékezni róluk. Ilyen al­kalmakkor kedves családi lég­körben, barátságos beszél­getéssel eltölteni néhány órát. A szülőknek sem illik köz­bevágni, ha a gyerek elmond­ja élményeit — »majd ké­sőbb vagy holnap mondd el«. A családhoz tartozó roko­nokkal illik jó viszonyban ’ az lenni. Még akkor is, ha néha nehéz. (FK) — Újabban szövött falikár­pitokat, bútorkárpitokat is ké­szítünk, mert külföldön, és itt­hon is, a régi bútorokat, be­rendezéseket korhűen újítják fel. A múlt évben például a bécsi magyar nagykövetség Mária Terézia korabeli barokk ülőgarnitúrájához nálunk rendelték meg a háromféle hímzéstechnikával készült kár­pitot. Készítünk olyan százöt­venszer-kétszáz centiméter nagyságú faliképet is — Re­noir, Bouche festmények nyo­mán —, amelyet három asz- szony két évig hímez. Most éppen egy Norvégia számára készülő nagyobb megrendelé­sen dolgozunk. Az oslói város­háza dísztermébe száz székhez olyan szövött kárpitot szállí­tunk, amelynek az eredetijét, az 1200-as évekből való viking falitáblákat az oslói múzeum­ban őrzik. A huszonkét esztendeje alakult Gobelin és Háziipari Szövetkezet évi ötvenmillió fo­rintos, főleg külföldi megren­delést teljesít. Ezenkívül el­látja kézimunka ajándéktár­gyakkal három saját kezelésű budapesti üzletét is. Alapító tagjai közül sokan már nyug­díjasok, mint ahogy nyugdíjba készül a szövetkezetét létre­hozó lelkes elnökasszony, Nagy Imréné is. Helyüket a fiatalok töltik be, akik köré­ben — úgy tűnik — ismét di­vattá lett a kézimunkázás. Ők nemcsak megtanulják a művé­szi hímzést, kárpitszövést, de otthon végezhető tiszta munkával komoly jövedelem­hez is jutnak. P. J. »Hej kenyér, barna kenyér (Ki rajtad él, nem henyél...« így kezdődik a múlt század­végi földmunkás dal. »Béres, mit eszel / Korpakenyeret, ha akad ...« — írta Komját Ala­dár. Századokon át a barna, vagy fekete kenyér alapvető népálelmezési cikk volt. Ár­pától, rozstól, a kiőrlés során a búzalisztbe keveredett kor­pától vált sötétté a kenyér színe. Ma már az ilyen kenyér senkinek se kell. A magyar fogya:Sztó a fehér belű. foszlós kenyeret kedveli. Érdemes lenne elgondolkodni : vajon miért szeretik a németek a barnát? Miért adnak szovjet éttermekben kétféle — fehér és fekete — kenyeret ? A bar­na kenyér csak a szükség jele volna. amitől igyekezzünk megszabadulni? A köztudat­ban — történelmi okokból — igen. De valójában aligha. Az ókori nagy görög orvos, Hippokratész beszélt élesztős kenyérről, kovászos és kovász- talan, fehér és barna, kemen­cében, formában, tűzhelyen, szabad tűzön és hamuban sült kenyerekről, főtt lisztből da­gasztott és tejjel kovászolt kenyérről. Búza-, rozs-, zab- és törkölykenyerekről. Ez 17 féle kenyér! Meglepően gaz­dag választék az ókori viszo­nyok között. S ha a barnát szükségből fogyasztották volna a görögök, módjukban áll el­hagyni az »étlapról«. De nem hagyták el. A bar­na kenyér ugyanis táplálóbb a fehérnél. A mai ízlés általá­ban a búzalisztből készült fi­nomkenyeret kedveli. (Érde­kesség, és csak kiegészítésként kerül az asztalunkra a rozs­liszttel kevert, úgynevezett »tatai rozsos«.) Búzalisztből is süthető azonban barna ke­nyér. A különbség a kiőrlés módjában van. A mai nagy­malmokban alkalmazott mo­dern gépek, hengerszékek sokkal finomabb munkát vé­geznek, mint az egykori vízi­molnárok. A magvakat a mal­mokban hántolják, vagy kop­tatják és emberi élelmezésre csak a belső fehér, keményí­tőben gazdag rész kerül. En­nek a belső résznek azonban már kevesebb a felíérje-, ás­ványisó- és vitamintartalma. Ezek az anyagok ugyanis a gabonamagvak külső héj részé­ben a korpa alatt, az aleuron- rétegben vannak nagyobb mennyiségben. Ez a mag kül­ső, barnás, de már nem szál­A hűtőszekrény használatáról r Élelmiszerek tárolása A zöldségféléket, gyümöl­csöt műanyag zacskóban te­gyük a hűtőszekrény zöldség­tartójába. A műanyag zacskó­kat rendszeresen mossuk ki, ha kiürülnek, és úgy használ­juk fel ismét. Zöldpetrezsely­met vízben két hétig is eltart­hatunk friss állapotban a hűtőszekrényben, a vizet két naponként cseréljük. Egyes áruk, pl. torta, süte­ményfélék a hosszabb tárolás következtében kiszáradnak a hűtőszekrényben. Ezen is se­gíthetünk. Tegyünk a hűtőtér­be egy pohár vizet, ezt na­ponta cseréljük, így biztosít­hatjuk a szükséges páratartal­mat. A tejfölt, joghurtot és egyéb műanyagba csomagolt árut előbb mossuk le, és tisztán helyezzük el a hűtőszekrény­ben. A tojást gondosan mos­suk le, mielőtt betesszük a hű­tőbe, mert a tojás héján ren­geteg kórokozó van. Az ételek betevését és kivé­telét igyekezzünk gyorsan el­végezni, hogy az ajtó minél rövidebb ideig legyen nyitva. Arra is ügyeljünk, hogy a hű­tő ajtaját jól csukjuk be, mert egyes hűtőszekrényeknél előfordul, hogy becsukásánál nem záródnak jól. A hűtőszekrényben helyez­zünk el hőmérőt, így ellen­őrizni tudjuk, milyen hőmér­séklet van a hűtőtérben. A hűtőszekrény hőmérsékleté­nek plusz 2, plusz 6 fokon kell lennie. Ennél magasabb hő­mérsékletnél állítsuk hide­gebbre a fokozatkapcsolót. A plusz 2 fok alatti hőmérséklet sem jó, mert megfagynak az élelmiszerek. käs, nem rostos része: itt ta­lálható bőven a fehérje is. Sajnos, a fejlett malomtechni­ka ezt az értékes külső mag­részt is leszedi, és az a kor­pába kerül. Ezért a fehér liszt csökkent tápanyagértékű. A régi malmok viszont a ter­méshéj, a valódi korpa levá­lasztása után az aleuront a belső magrészekkel összeőröl­ték, így tápanyagokban sok­kal gazdagabb liszt keletke­zett. (Korpás kenyér.) A barna, vagy a fehér ke­nyér kérdésében tehát, úgy látszik, à malomtec I nikáé a főszerep. Napjainkban a lisz­tet az egész ország számára a nagy hengermalmok őrük. A hengermalomnál csupán elha­tározás kérdése, hogy elmen- nek-e 70—80, vagy még na­gyobb százalékos kiőrlésig. En­nek ma — egyebek között — főként ízlésbeli akadályai van­nak. A magyar ízlés ugyanis — mint mondtuk — fehérke­nyérpárti, többféle történel­mi, érzelmi, esztétikai ok miatt. Az élelmiszeripar mai, fej­lett körülményei között még­sem kell lemondani a fehér kenyér fogyasztásáról és a tápértéke sem lesz kevesebb. Erre néhány jó példát talál­hatunk Angliában, de más or­szágokban is. Ótt 1946 óta tör­vény kötelezi a malmokat és a péküzemeket, hogy a fehér, zömében keményítőt tartalma­zó liszthez utólag adalékanya­gokat keverjenek. Kalciumot, vasat, kétféle B-vitamint. Így a szép fehér kenyér is lehet éppen olyan tápláló, mint a kevésbé voinaó barna. Os. T. OTTHON CSALAD Tornázzunk! 1. üljünk a földre, lábun­kat kissé húzzuk össze, emel­jük föl a földről, tartsuk szo­rosan egymás mellett és for­duljunk át egyik oldalról a másikra, miközben karunkat mindig ellenkező irányba len- d intsük, hogy megtarthassuk egyensúlyunkat Ez a gyakor­lót masszázsként hat a csípő­re. 2. Lábgyakorlat csípőtől bo­káig. Alapállásban állunk, ki­nyújtjuk a karunkat, vagy megfogunk ,egy széket, s a lábunkat keresztbe tesszük és lassan leguggolunk. A gya­korlatot legalább háromszor- ötször ismételjük. 3. A eombizomzat megerő­sítésére szolgáló gyakorlat. Feküdjünk hanyatt, a karun­kat oldalt nyújtsuk ki, a lá­bunkat úgy helyezzük el, hogy testünkkel derékszöget alkos­son. Bal lábunkkal merőle- geien a föld felé suhintunk, majd ugyanígy a jobb lá­bunkkal, Most a bal lábunkat leengedjük a földre a testünk bal oldalán, majd visszahe­lyezkedünk eredeti testhely­zetbe. A gyakorlatot a másik lábbal is végezzük el: Ismé­teljük négyszer. 4. Hasizom és hátgerinc erősítő gyakorlatok. Térdel­jünk le. Hajtsuk le a fejünket és állunkkal próbáljuk meg­érinteni a bal lábunkat, majd a bal lábunkat lökjük hátra és a fejünket emeljük fel. Ugyanezt a gyakorlatot jobb lábbal is végezzük el. Ismétel­jük tízszer. 5. Gyakorlat a has, a hát és a eombizomzat erősítésére. Feküdjünk hanyatt, a kezün­ket lazán tegyük magunk mel­lé, a lábunkat húzzuk fel, úgy hogy a talpunk a földön legyen. A hátunkat és a csí­pőnket emeljük fel a földről és a jobb lábunkat nyújtsuk előre és néhány másodpercig maradjunk ebben a helyzet­ben. A jobb lábbal is ismétel­jük meg a gyakorlatot. 6. Most tulajdonképpen a 3. gyakorlatot folytatjuk. Fe­küdjünk hanyatt, karunkat ol­dalt kinyújtva. Mindkét nyúj­tott lábunkat merőlegesen föl­emeljük, majd lassan jobb, azután bal oldali irányban le­tesszük a földre. Csípőnk köz­ben maradjon a földön. A gyakorlatot mindkét irányban nyolcszor végezzük el. 7. Hasizom erősítő torna. Üljünk le és kezünkkel hátul támaszkodjunk le a földre. Lábunkat emeljük fel és fel­váltva ollózzunk. Az eredeti alaphelyzetben kissé megpi­henve tízszer végezzük el a gyakorlatot Országjárás: Csongrád megye 1 2 3 4 * 5 6 7 8 9 0 m 10 m 11 12 13 14 13 16 m 17 18 1 * 19 20 * $ 21 22 m 23 24 * m 25 26 27 28 * 29 * 30 31 32 m 33 H 34 35 Gépgyára is híres. Álomba ringat. Azonosít. Rovás közepe. Olasz folyó. A Föld felszínének része. Hús van rajta. Figyelmeztette. Zamatot. Híres helység. Tápláló. Rideg Gábor. Tiltó szó. Kötőszó, Női név becézve. Alant. Gábor Áron. Állóvíz G'songrádban. Tudósítottam. G. Ö. FÜGGŐLEGES: 1. Cicanév. 2. Az ezüst vegyjele. 3. Adtak neki. 4. Oxigén. 5. Női hangnem. 6. A templomnak van. 7. Aki. magot szór. névelővel. 8. Híres a népviselete. 13. Ige betűi keverve. 15. Csongrád székhelye volt, 16. Müveltető igekepző. 20. Volt. 32. Kutya. 23. István. 24. Ósdi. 26. Nem kell több. 27. Kezével jelez. 38. Tagadó szó. 31. Energia. 33. Növény. K. J. Beküldési határidő: 1977. július 11. Kérjük, hogy a szükséges so­rokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: »-Gyermekkereszt­rejtvény.-« Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Sica, Zetkin, Dohná- nyi, Hesse, Ráday. Fekete István : A koppányi aga testamentuma című könyvét nyer­te: Barta Zsuzsa (Magyaregres) : Papp Tímea, Somogyi Estella és Fecske Árpád (Kaposvár). A könyveket postán küldjük el.

Next

/
Thumbnails
Contents