Somogyi Néplap, 1977. április (33. évfolyam, 77-100. szám)
1977-04-14 / 86. szám
r Érkezés hajszálpontosan Régi barátom és felesége, egy Pest környéki nagyközségből az ünnepekben megtisztelt látogatásával. Az asszonyka a találkozás utáni percek közhelyeinek elapadását sem várva meg, nekem szegezte a kérdést: — Mit szólsz, hogy kiszúrtak velem ? Majd indulatainak szabad folyást engedve elmondta, hogy a múlt év szeptemberétől vállalatánál negyedórával korábban kezdik a munkát. Ez őt hátrányosan érintette. Ugyanis olyan kitűnő volt a vonatközlekedése, hogy szinte hajszálpontosan érkezett be a munkahelyre — igaz, a kőbányai állomástól jól meg kellett húzni a lépéseket. Megpróbált engedélyt kérni, hogy negyedórával később kezdhessen. Főnöke azonban az aláíró toll helyett a menetrendhez nyúlt és bebizonyította: van korábbi vonat is, mellyel a megállapított idő — negyed nyolc — előtt ott lehet a munkahelyén. — Képzeld el! Tíz perccel előbb, amikor éppen elég volt a hatnegyvenest elérnem. Ilyen lelketlen csak egy férfi lehet ! És még volt képe azt mondani: ha kisgyerekem lenne, esetleg méltányolhatná kérésemet. Tehetek én róla, hogy nincs? A panaszáradat időleges sértődésbe fulladt. Előbb évődni próbáltam, majd kissé komolyabbra fordult a szó. Emlékeztettem korábbi elejtett megjegyzéseire, amely szerint a »-kikészítést« mindennap a munkahelyén fejezi be, és bizony a múlt nyáron azzal is dicsekedett, hogy az egész csoport jó félórával a munkaidő vége előtt lelépett, mert »kollektíván unták a munkát«. (Megjegyzendő: a főnök nem volt otthon). Igaz, a világ nem dőlt ösz- sze, a kőbányai cég kibírta, sőt exporttervét is túlteljesítette. Persze, lehet, hogy azér, mert a szalagoknál, a műhelycsarnokban dolgozók, ! ha unták is a munkát, nem ! tehették le a szerszámot félórával korábban. A vita közben felidéződtek mindennapos tapasztalataim a munkába rohanásról. Ugyanazok az arcok, mindig ugyanúgy kipirulva, fényesedve a loholástól. A minap reggel is szembe jött velem egy fiatal hölgy — »reggeli« ismerős — termetéhez mérten aránytalanul hosszú lépésekkel. Éppen mellém érve találkozott hasonló korú sorstársával. Kínos mosollyal jegyezte meg, mintegy köszönés helyett: — Ügy látszik, mi már nem tudunk leszokni erről. Néztem az órát: három perc múlva nyolc. A megszólított — lánnyal?, asszonnyal? — egy- felé vitt az utunk. Tudom, nem éppen illő cselekedet, de megpróbáltam fölvenni a sebességét, igaz, kellő távolságban _ követve. Vajon beér-e nyolcra? Igen, szinte másod- percnyi pontossággal szakította el a képzeletbeli célszalagot. (Hogy magamat is megnyugtassam, utánanéztem: a fiatal hölgy nem gyermekes anya.) Hivatalnok ismerősömmel együtt loholtam a minap egy háztömbnyit: ne mondja, hogy én úgy totyogok be a munkahelyemre. — Beérsz nyolcra? — kérdeztem aggódva. — Kiszámítottam én ezt az elmúlt hét év alatt! Nyolc után néhány másodperccel kapun belül vagyok. Gondolom, azok az ipari tanulók, középiskolások is hasonlót válaszolnának, akikért naponta izgulok : mit szólnak nekik a tanáraik, ha megzavarják az órát? Úgy látszik azonban — erre mutat az eset tömeges ismétlődése — elkerülik ezt a kellemetlenséget, mert ha néhány lépéssel is, de megelőzik nevelőiket az osztályban. — Ha valaki néhány perccel előbb érkezik a megbeszélt vagy kitűzött időpontnál, tettével éppen úgy kimeríti a pontatlanság tényét, mint aki ugyanennyivel kéNövényvédelmi tájékoztató A konzervborsó megelőzi) védelme A konzervborsó-termesztés- ben az elmúlt években a bagolylepkelárvák okoztak gondot. Tavaly megyénk déli részén figyeltük meg a kártevő hernyók jelenlétét. A hernyókat nehéz eltávolítani a betakarított termésből, ezért a megelőző védekezésnek van rendkívül nagy jelentősége. A borsótáblákon a bagolylepke népességet több faj egyedei adják. Legtöbb a káposzta-bagolylepke és a gammabagolylepke, de a fertőzött táblákon mindenütt megtalálható a saláta-bagolylepke, a »c« betűs bagolylepke és a somkóró-bagolylepke hernyója is. Megyénkben a fénycsapdák tavaly augusztusban tömeges rajzást jeleztek. A tojásrakásnak és a hernyók fejlődésének kedvezett az időjárás, az áttelelés zavartalan volt, ezért Barcs, Nagyatád, Berzence, Nagybajom, Kadarkút Siófok körzetében várható' az első nemzedék erős rajzása, a lárvák tömeges megjelenése. A kártevő bagolylepkék első hernyóinak megjelenésére május 20—25-e között lehet számítani, a védekezéseket ebben az időben ajánlott elvégezni a veszélyeztetett körzetekben (a tömeges lárvakelés időpontjában — június első dekád jában — ismétlés szükséges). A növényzet nyújtotta kedvező mikroklíma miatt a lombszinten élő bagolylepkék első nemzedéke nagyrészt a borsóban összpon- tosuL A megelőzés érdekében a hatékony üzemi figyelőszolgálat megszervezésére és — az első lárvák megjelenésének észlelése esetén — a védekezés haladéktalan megkezdésére van szükség. A munkát nehezíti, hogy a bagolylepkék tömeges megjelenése olyan időszakra esik, amikor a borsó — különösen az utóbbi években termesztésbe vont új fajták — növekedése gátolja a védekezést és csökkentheti hatékonyságát. Ilyenkor a légi úton való védekezés a célravezető. sőbb jelenik meg — idézgette a valahol olvasott, kedvenc mondását egykori munkatársam. A szólás ugyan szellemesnek hangzik, de alapigazságot aligha fejez ki. A kétféle »pontatlanság« közé ugyanis semmiképpen sem lehet egyenlőségi jelet tenni. Hiszen a néhány perccel korábban érkezés a munkahelyünkre lehetőséget ad ahhoz, hogy valóban pontosan kezdjük a ránk bízott feladat elvégzését. A boltban, a hivatalban, az üzemben, a rendelőintézetben; nyugodtan átgondolva a teendőket, lelkileg hozzákészülve. Tudom, ezzel semmi újat nem mondtam. Hiszen kinek- kinek olyan tudott és önmaga által is elismert rossz szokása a másodpercre kiszámított érkezés — hogy a rendszeres »csúszásról« ne is beszéljek — és a késés elkerüléséért folytatott mindennapos harc, amely a többi kedvezőtlen vonással együtt belemaródott az idegekbe, mozdulatokba. Megváltoztatására alig van remény. Persze, ha a közvetlen munkahelyi vezetők segítenének ... Vagy lehet, hogy ők is hajszálpontosan érkeznek? Olcsó fogás lenne eljátszadozni a számokkal és kimutatni, hogy a pontos érkezés és a tulajdonképpeni munkakezdés közötti percek hány munkanapra rúgnak mondjuk egy vállalatnál, intézménynél. Nekem inkább az jut eszembe a rohanó fiatal- asszony kényszeredett moso- lyú megjegyzését hallva, hogy a reggeli rohanás mennyire megváltoztatja az ember egész magatartását. Külsőleg is, belsőleg is. Bár a loholó felnőtt általában nem esztétikus látvány — de a nyújtott, néha futássá' gyorsuló lépések, az evező karmozdulatok különösen előnytelenek a nőknek. Ez azonban csak másodlagos szempont. Sokkal nagyobb baj, hogy a reggeli kapkodás, , a »beesés« a hivatal ajtaján a | következő egy-két órára is rányomja a bélyegét. Sőt, ha e .feszült idegállapot szóváltáshoz vezet — főnökkel, munkatárssal, ügyfelekkel —, ez az egész napra is kedvezőtlen hatással lehet. De az ellenkezője is: az igazi pontosság — a tényleges munkakezdés pontossága — olyan tartást ad az embernek, amely kedvezően befolyásolja egész tevékenységét, gondolkodását, emberi kapcsolatait, elősegíti a kiegyensúlyozott, ezért eredményeiben nagyobb értékű munkavégzést. Paál László Ha kedd van, akkor krumplis tészta — Na, menjünk, vegyük magunkhoz a mai táplálékot. — Mit gondolsz, mi lesz? — Ha kedd van, akkor krumplis tészta. Nem nehéz kitalálni, hogy üzemi előfizetéses étkezők között zajlott le ez a beszélgetés. örvendetes, hogy mind több szövetkezeti vendéglő vállal — még a kis településeken is — üzemi étkeztetést. Azt viszont nem, hogy a választékra, a változatosságra nem mindenütt fordítanak gondot. Hányféle levestésztát kínál a kereskedelem ? Ez ötlik azonnal a szemébe annak, aki a darányi Fenyő vendéglő étlapját tanulmányozza. Mert zöldséglevest, zöldborsólevest — mindkettő túl gyakran szerepel —, paradicsom- és csirkeragulevest főznek az előfizetőknek, szinte mindig kiskockával! Talán ebből a tésztából olyan mennyiséget szereztek be, hogy még hosszú időn át kitart? Pedig van metélt, csiga, orsó és más is a választékban. A vendéglőt egyébként elismerés illeti a változatosságra törekvésért. Kevés helyen tapasztalható, hogy az előfizetőknek brassói aprópecsenyét, töltött és húsos káposztát főznek, mint itt. Ám a zöldségleves és a zöldborsófőzelék nemigen illik össze. Nemhiába van jó híre a ba- bócsai szövetkezet III. osztályú vendéglőjének. Az előfizetők és a betérő vendégek szerint is itt találni az egyik legjobb konyhát — Arra törekszünk, hogy minél változatosabb legyen az étkezés. Télen is rendszeresen 8—10 féle főzeléket főztünk, hetenként más és más tésztát Buktát, krémest és házi tepertős pogácsát adunk harmadik fogásnak. Ugyanaz a leves egy hónapban kétszer nem szerepelhet — mondja az üzletvezető. Erről vall az étlap is: zeller-, rizs-, gulyás-, ragu-, tojás-, karalábé- és más levesek váltakoznak. Azután mexikói sertéstokány, tejfölös tökfőzelék sertéssüíttel, vagdalt hús Új edzőberendezés A Forgácsolószerszám-ipari Vállalat békéscsabai gyárában folyamatos üzemű edzőberendezést adtak át rendeltetésének. 5,5 millió forint értékben új raktár és előkészítő is épült, ezzel megoldódott a nemesacélok tárolása, lehetővé vált a gépi anyagmozgatás, a felszabadult területen új, nagy teljesitményű gépeket állítottak üzembe. Kürti András •• Of pár ziintbi 13. És hogyan viselkedett a viharba került hajó kapitánya, míg a legénység a fedélzeten sürgölődött? Kevésbé képletesen: mit csinált ezalatt a felelős szerkesztő, akinek kezébe adatott a kormánykerék, minthogy a főszerkesztő már egy hete külföldön tanácskozott valakikkel, valamilyen célból. Amint hírét vette az első telefonoknak, elsápadt. Micsoda balszerencse! Ez milliós népharag első hulláma lesz, nem jöhetett volna ez egy héttel előbb? Vagy egy héttél később? Amikor ő már ismét szerény másodhegedűs csak a lapnál, némi ellenzéki beütéssel. Miért is nem. olvasta el még kéziratban annak a turcsi lánynak a dolgozatát, biztosan nem engedte volna át. De azt hitte, hogy szimpla tudományos cikk, az ilyenektől meg neki borsódzott a háta, meg aztán az ilyenek általában teljesen ártalmatlanok, ki sejthette volna... Gyorsan bezárkózott a szobájába, összekoccanó ujjakkal tárcsázott. Hívta a Tájhivatalt, a kerületi pártbizottságot, majd egy barátját a minisztériumiból, hogy utasítást, segítséget kérjen. De csak tanácsokat kapott. Döntsön önállóan, ez nem olyan volumenű ügy, amiért csorbítani kéne a szerkesztőség önálló döntési jogát, a felelős egyéni vezetői állásfoglalást, legalábbis a dolgok mostani állásánál. Reszketett a keze, amikor helyére tette a hallgatót, itt már csak a vescia fellea segíthet A vesica fellea valóban már sok nehéz helyzetből húzta ki a Deli Hírek felelős, szerkesztőjét, aki most elhaló hangon kéri titkárnőjétől a kocsit, és hogy küldje a lakására az orvost, talán még életben fogja találni, mondja meg Ő6zdnién, sárgult a szemefe- hérje?... — Viszi már az irháját! — nézték utána beosztottjai, amint titkárnőjére és a sofőrre támaszkodva, csüngő fejjel vonszolta magát végig a folyosón, a kapu felé. — Epehólyag. A szokásos história. Ha valami olyasmiben kellene döntenie, ami felelősséggel is jár, rögtön begörcsöl az epéje. Az a szófogadó, szolgálatkész epéje... Fogadás, nyugati utazás, reprezentálás alkalmával valahogy még sosem gölcsölt be. — Ha kigyönyörködtétek magatokat — szólalt meg a közgazdasági rovat vezetője —. gyertek be a tanácsterembe, összedugjuk az orrunkat. »Földördül a zivatar ... fi sok fehér virág Hisztériásán reszket, összebúj.« Tóth Árpád — Csak semmi pánik! — nyitotta meg a tanácskozást rangidősi minőségben az olvasószerkesztő. — Először is nyugtasson meg benneteket az a tudat, hogy bámúként foglaltunk állást, hazatérésük, illetve szerencsés felgyógyulásuk után szeretett főnökeink úgyis azt fogják mondani, hogy nagy marhaságot követtünk el. Viszont a lapnak holnap is meg kell jelennie. Három dolgot csinálhatunk. Be- rezelünk és kiadjuk az informátorainkat, elhatároljuk magunkat Katitól és a züm- biktői. Szerintem ezt semmiképpen nem szabad megtennünk. nem korrekt. Marad tehát két járható út. Az egyik, hogy szolidárisak maradunk ezekkel a madarakkal, és bátran kiállunk mellettük, a reklamációk ellenére. A másik, hogy szolidárisak maradunk ugyan a zümibikkel, de pár napig, míg jobban ki nem alakulnak a frontok, egy szép újmódi kifejezéssel élve. süketre vesszük a figurát. Okosan hallgatunk erről a témáról. Nos? Csönd. Aztán egy félénk kérdés Bernáthegyi Gézától, a kulturális rovatból: — Szabad hangosan gondolkodnom? Kuncogás oldotta föl a feszültséget. Ezt a kedves, szerény fiút még senki sem hallotta beszélni, ez mindig csak hangosan gondolkodik. — Szabad — intett az olvasószerkesztő —, olyan hangosan gondolkodhatsz, ahogy csak tudsz. Bernáthegyi hálásan elmosolyodott. — Talán valóban vámunk kellene. Pár napot. Folytatódik-e a roham? Az egyéni jelentkezések után nem vonul föl esetleg nehéztüzérség is ? Gondolok hivatalok, intézmények írásos megkeresésére? Vagy megfordul a széljárás? Netán átveszik a témát, reagálnak az ügyre más lapok. Vagy a rádió. Előfordulhat, hogy szeretett felelős szerkesztőnk váratlanul föl gyógyul, és leveszi vállunkról a felelősséget... — Te kis hülye — jegyezte meg Mákli Mária, a levelepárolt káposztával, tőrt gúnyával, paradicsomos töltött káposzta van az előfizetéses étkezők részére. Ugyanilyen kedvező tapasztalatokat szereztünk a tabi Csalogány vendéglőben is. Zöldségleves tavasziasan, burgonyaleves, zöldborsóleves, babgulyás. A paprikás szeletet szarvacska tésztával adják, többféle főzeléket, zöldborsót, burgonyát is főznek az előfizetőknek. A kisebb konyhájú helyek közül az egyik legkedvezőbb kép Somogyjádon, az áfész Falatozó bisztrójában fogadott Itt főznek a falu és a környező községek idős embereinek, innen viszik az ebédet éthordóban. Lebbencsleves, zöld- bableves, karfiol- és köményes leves váltakozik, főznek babgulyást és melléje farsangi fánkot sütnek. Van köményes sertéssült, vesevelő, s hetenként egyszer tepertős pogácsát és palacsintát adnak harmadik fogásként az előfizetőknek. A tészta — mint a háztartásokban — éíz előfizetéses étkezéseknél is legalább hetenként, kéthetenként egyszer szerepel az étlapon. Gránátos kocka, grízes tészta a többség. Elvétve túrós, káposztás, diós vagy mákos tészta is van, ám ezek csak igen kevés előfizetéses étlapon szerepelnek. — Gyümölcs vagy kompót? — Nem igénylik. Ha több pénz lenne, akkor... Így válaszolt néhány étteremvezető. Nehezen hihető, hogy egy krumplis vagy darás tészta után az előfizetéses étkezők nem ennének meg szívesen valamilyen kompótot vagy almát f Az éttermek vezetőinek körültekintően, lehetőségeiket és a vendégek ízlését igényét is figyelembe véve kell gazdálkodniuk, s megtervezniük a heti étlapot Néhány példa jelzi: ahol az előfizetéses étkezést nem tekintik tehernek, ott tudnak változatos, jó izű ételeket adni. Ez azonban nem mondható el minden étteremre. Ezért fordul elő, hogy helyenként az ételek »visszaköszönnek«: ha kedd van, akkor krumplis tészta. Sz. U zési rovat veterán vezetője. — Ö most otthon fekszik, telefon kihúzva, előszoba csengő kikapcsolva, és pont akkor kezd el majd lábadozni, amikor túljutottunk a nehezén. Pongor, a közgazda, az élő lexikon kért szót — Quintus Fabius Maximus — mondta. — Római diktátor. De taián Fabius- Cuncta- torként jobban ismeritek. Cunctator. Ingadozó, habozó. Ezt a becsmérlő melléknevet kapta kortársaitól halogató hadviseléséért, a punokkal vívott háborúban. Azután kiderült hogy ez a taktika korántsem volt helytelen. Mert amikor a helyettese az ő távollétében vakmerőén csatát kezdeményezett Cannaenál a sereg vezérestül elpusztult — Lassan köriilhordta mindentudó tekintetét a jelenlévőkön. — Ismétlem, az egész sereg. Viszont Cunctator később, Tarentum visszafoglalásával győzelmet aratott Hannibál felett... Azt hiszem, világos, hogy én melyik utat ajánlom. Persze a végső döntés Pistáé — nézett az olvasószerkesztőre —. a teljes felelősség is az övé, lapot nem lehet demokratikus szavazással csinálni. Doktor Förgeteg András, aki már egy idő óta egyre ingerültebben fészkelődött a széken, kirobbant. (Folytatjuk.)
