Somogyi Néplap, 1973. szeptember (29. évfolyam, 204-229. szám)

1973-09-30 / 229. szám

Tejtermékek táplálkozásunkban Európában csak a 12. helyen állunk A KORSZERŰ táplálkozás- oz nélkülözhetetlen a tej és. tejtermék. Bár hazánkban a alória és az összes fehérje- ogyasztás megfelel a legfej- 3ttebb országok színvonalá- tak, ennek ellenére — lehető- égemkhez mérten — kevés Háti eredetű fejérjét fogy asz­unk. A tej- és tejtenmékfagyasz- ás — vaj nélkül — az 1938-as ív 102 literes átlagához viszo- íyítva személyenként mind­össze 123 literre növekedett. Az egy főre jutó évi átlagos .ejfogyasztásban Európában a 12. helyen állunk. A számítá­sok szerint e téren javulás — tejre átszámított összes tej­termékből —• csak 1980-ra vár­ható, akkorra érjük el ugyan- ;s a 231 literes fogyasztási át­lagot. K' '' V OTTHON CSALÁD A szakemberek azon fára­doznak, hogy mind több em­ber megtalálhassa a tejtermé­kek között a saját ízlésének megfelelő sajtot, túrót, kefirt stb. A választék bővítésére, magas fehérjetartalmú, ked­vező élettani hatású, új ter­mékek forgalomba hozatalát tervezik. Az egyik fő cél, a mennyiség és a választék nö­velése mellett, hogy egyre több terméket korszerű, eldobható csomagolásba hozzanak for­galomba. A polipack csomago­lású tej, tejföl és kefir után a joghurt nagyobb része is mű­anyag pohárban kerül a vá­sárlókhoz. Tavaly a több mint százféle termékválaszték is tovább bő­vült. Megjelent az üzletekben a fűszerezett krémtúró, és a különféle — csípős paprikás és hagymás ízekkel készített tú­ró. Az idén korlátlan mennyi­ségben kapható már a zacskó­ba csomagolt — 1 liter tejnek megfelelő —, hazai gyártású bej por is. A tej és vaj mellett az egyik legértékesebb tejtermék a sajt. Ebből sokfélét, bőséges válasz­tékot talál az üzletekben a vá­sárló. A t hagyományos — emenátü, eidámi, trappista, óvári stb. — mellett különféle füstölt, dobozos sajtok, házi kolbászos, szalámi», paprikás, gombás, sonkás ízesítésű sajtok kaphatók. Újdonságnak számít — korszerű csomagolásáért és hosszú tárolási lehetőségéért — a nemrégiben forgalomba ke­rült Olimpia nevű sajt. Ez tíz­dekás csomagolásban kapható, és 21 napig tárolható hűtő- szekrény nélkül. Minden bi­zonnyal hamarosan' keresett termék lesz a háziasszonyok körében. A sajt amellett, hogy igen tápláló, az emberi szervezet számára értékes fehérjét tar­talmaz. Mindig az egészséges, korszerű táplálkozás fontos ré­sze volt. A MAGYAR KONYHA ké­szítményei világhírűek. Étke­zésünkben, a fűszerek mellett mind nagyobb szerep jut a tej­termékeknek. A nehéz ételek helyett egyre inkább a köny- nyen emészthető ételeket, ita­lokat részesítjük előnyben. Egyre többen ismerik föl, hogy az egészséges táplálkozás nél­külözhetetlen része a tej és a tejtermék. Ezért étrendjükben is nagyobb szerepet biztosíta­nak a tejtermékkel készülő, könnyen emészthető, vitamin- dús ételeknek és italoknak. N. E. Gyermekruha-divat A Divattervező Vállalat újdonságai Ügyeskedjünk magunk is KITŰZŐ - BŐRDARABOKBÓL Színes bőr- vagy műbőrhulla­dékból divatos ruhadíszt készíthe­tünk a következő módon. Papír­ból kb. 10x10 centiméteres négy­szöget vágunk, ezt átlósan behajt­juk, majd a hajtogatást még há­romszor elvégezzük, a kiálló sar­kot levágjuk (A). Egy hajtást kinyitunk (az alakot a pontozott vonal mutatja), és két vágással a két sarkot ismét lenyírjuk (B). Kihajtogatva nyolc ágú csillagot kapunk (C). Ezt pontosan rámá­soljuk a bőrdarabra, és kivág­juk. A tűbe cérnát fűzünk, a cér­na végére jó nagy csomót sod­runk. A tűt* beszúrjuk a csillag egyik ágának a végébe, majd egy­más után sorban rászedjük mind a nyolc ágat úgy, hogy a végén a tű hegye a gerezdes hólyagból kifelé álljon. Áthúzzuk a tűt, a cérnát ismét csomóval rögzítjük, vagy ha van kéznél vékony mű­anyag szál, azon továbbfűzzük (D). A díszekből kettőt, hármat ösz- szekötünk, egy bördarabból levél­formát nyírunk hozzá, és már föl is tűzhetjük. Tasnádi Varga Éva Őszi szél Csendes az este, őszi szelecske, kap fel a fára, s néz a világra. Bő köpeny rajta, jól betakarja, lábán kis csizma, vajon ki adta? Ablakon néz be a gyereknépre, ugyan ki látja, tanul-e Sára? Szép nagy betűkkel leckédet kezdd el! — suttog szelecske, s vidám a kedve. Csitt! Csend! — lemászik az alsó ágig, köd száll a réten, s elalszik szépen. Farmeranyagból varrt nadrág-kabátka összeállítás kislányok­nak; kötött anyagból készült nadrág, lemberdzsekkel kis­fiúk számára. Az Iskolatele vízió műsora október 2-től 7-ig KEDD: 9.55: Fizika (ált. isk. 6. oszt.)c Az erő. 12.10: Filmesztétika (középisk. m. oszt.): A képszimbolika. 15.25: Fizika. (Ism). SZERDA: 3.05: Földrajz (ált. isk. 8. oszt.): Naprendszerünk. 9.20: Kémia, (középisk. I. oszt.): Kémiai kötések — L rész. 13.35: Földrajz. (Ism.) CSÜTÖRTÖK: 9.00: Énekeljünk együtt! Rajta hát, a hegyre föl! 9.06: Környezetismeret (ált. isk. 3. oszt.): Felszíni formák, vizek, művelt területek. 12.10: Filmesztétika (középisk. HL oszt.): A képszimbolika. A tyúkudvar meséiből céz el nesze ff kisesibe 14.30: Énekeljünk együtt! (Ism.) 14.35: Környezetismeret. (Ism.) PÉNTEK: 8.40: Alapfokú angol nyelvtanfo­lyam (középisk. I—n. oszt.): Londonban van Slim John? 9.05: Földrajz (ált. isk. 6. oszt.): Baráti országok. A Balti­tenger partján (Lengyelország, NDK). 9.55: Élővilág (ált. isk. 5. oszt.): Az almafa és kártevői. 12.10: Német nyelvtanfolyam (kö­zépisk. I—n—HE—IV. oszt.): 1-2-3 . . . számoljunk! 14.30: Földrajz. (Ism.) 15.25: Élővilág. (Ism.) SZOMBAT: 9.20: Kémia (középisk. I. oszt.): Kémiai kötések — n. rész VASÁRNAP: 8.06; Felső fokú matematika: Interpoláció. 8.45: Német nyelvtaníolyarac A kalap. 9.10: Francia nyelvtanfolyam haladóknak: Az élelmiszer- üzletben. Jó ötletek sütéshez, főzéshez Talán egy nap sem múlik el a háziasszony életéből úgy. hogy ne értesülne valami új javaslatról, érdekes módszer­ről, ne kapna jó tanácsot a korszerű táplálkozáshoz. En­nek ellenére még mindig elég sokan — ha egyáltalán szük­ségesnek tartják, hogy főzés előtt vagy közben belelapoz­zanak — évtizedekkel ezelőtt készült, múzeumba illő főzési tanácsadó könyvecskét vesz­nek elő a fiókból. Tagadhatat­lan: sok jó tapasztalat, kipró­bálásra érdemes recept van ezekben a könyvekben is, de nagy részük ma már alapos ésszerűsítésre szorul. Ezért cél­szerűbb hát újítani. Mit lehet főzni naponta, munkából hazajövet, fél vagy másfél óra alatt? Hogyan le­het megfőzni az ünnepi ebé­det, hogy ne kelljen az egész délelőttöt a konyhában eltöl­teni? Miből mennyit, mikor és hogyan használjunk föl? Ho­gyan állapítsuk meg a munka- folyamatok sorrendjét, mit, mikor sózzunk, hogyan hasz­náljuk fel okosan a maradék ételeket stb. — ezek a mai há­ziasszony számára igazán iz­galmas és problematikus fel­adatok. Ilyen és hasonló kér­désekre ad ésszerű tanácsokat, friss ötleteket Pelle Józsefné (a Rádió főzési tanácsadójának gyakori szereplője) a Minerva kiadásában megjelent Jó éte­lek — jó ötletek című könyvé­ben. Bizonyára örömmel la­pozgatják majd azok az asz- szonyok, lányok — vagy fér­fiak —, akik szeretnek háztar­tást vezetni, de úgy, hogy azért ne váljanak e munka rabszol­gáivá. Ugyancsak a Minerva kiadá­sában jelent meg F. Nagy An­géla »A család szakácskönyve« című munkája, amely a Nők Lapja olvasói körében méltán népszerű receptek gyűjtemé­nyét tartalmazza. Talán még annyit erről, hogy ez a könyv pontosan négyszáz oldalon jó bevált levesek, előételek, pe­csenyék, mártások, főzelékek hideg-meleg falatok, krémek és befőttek tömkelegét »tálal­ja« a lehető legkorszerűbb módon a sütés-főzés tudomá­nya művelőinek. Jó ötlet, hogy a szerző az egyes recepteket rajzos útmutatóval is ellátta. F. .1. Cúrge szél rázta meg az ' akácok lombjait, majd nehéz esőcseppek hullottak a földre. A kotkot anyó aggo­dalmasan nézett föl az égre, aztán nagyot rikkantott a kertalján kaparászó csibék felé: — Ide, ide sok csibe! Fus­sunk haza sebtibe! Mindjárt nyakunkon a zápor, vihar lesz itt a javából! A csibék mindjárt szaladni kezdtek, hanem a nagy ria­dalomban össze-vissza futot­tak. Tyúkanyó mérgesen ko­tyogott rájuk: — Ejnye, mi van veletek? Ide hozzám, gyerekek! Se nem jobbra, se nem balra, egyenest a tyúkudvarba! Mind ahányan voltak, sza­ladtak Kotkot anyó nyomá­ban. Nem is volt semmi baj, egy-kettőre fedél alá értek. Az ól ajtajából aztán nevetve bámultak kifelé. A vidám Csimpi pedig azt csipogta: — Víz csepereg, esik eső, megrepedt az égi teknő. Bizony, már alaposan zu­hogott, és ekkor Kotkot anyó végignézett a csibeseregen. Amint nézi őket, ijedten rik­kantotta: — Kakas csípjen, jaj ne­kem, hiányzik egy gyerme­kem! Akárhogyan is számlá­lom, nincsen meg a tizenhá­rom. Föl-alá futott. Még az eső­be is kiszaladt, aztán újraszá­molta az apróságokat, de bi­zony, csak tizenketten voltak. Ugyan, melyikük hiányzik? Ekkor a kopasz nyakú Pütyi azt csipogta: — Tyúkanyókám, nézd csak, kérlek, nyoma sincs a Csöpikének. Csakugyan Csöpike hiány­zott, a legparányibb csibe. Kotkot anyó megint szaladt ide-oda, kérlelte és hívogatta, de Csöpike nem került elő. Még tán sírt volna is bána­tában, ha észre nem veszi, hogy az eső elállt, és egy háp- hápozó kacsahang öt hívogat­ja: — Kotkot anyó, nézz csak ide! Itt tipeg a Csöpi csibe. Patak partján, amint jártam, bokrok alatt megtaláltam, s amíg szépen hazahoztam, a szárnyammal védtem, óvtam. Bélus volt, a kacsa. Tolla­zatán nyoma sem volt az eső­cseppeknek, de a mellette ti­pegő Csöpi bizony megázott egy kissé. Dideregve bújt az anyjához, aki mindjárt a szárnya alá vette. Anyja nem mulasztotta el '* megpirongatni egy ki­csit: — Haszontalan csibegyerek, hogy én mennyit kerestelek! Tűvé tettem udvart, házat, úgy kutattam te utánad ... És ha Bélus nem lel téged, macska torka már a véged. Hökköm begy, köszönd meg! Csöpi megköszönte Bélus- nak, aki hápogott egyet, és elballagott. Zsombok Zoltán ŐSSZEL AZ ÉPGÉP NAGYBERENDEZÉSEK GYÄRA — BARCS — 1 2 3 4 5 aaaa aaaa aaaa ■ aaa 6 7 8 9 10 11 aaaa «aaa ■■■a aaaa 12 13 SS ■aaa aaaa 14 15 aaaa aaaa asflB ■aaij 16 17 RHU ■ ■■■ ■ ■■■ «DB« 18 ama* * iaáá aaaa 19 20 aaaa 33BK ■ BBB SISB ■ ■■■ ■ ■■■ HBBB 25 28 21 22 23 BBBB BBItn BBBB aaaa 24 aaaa ■■■■ ■■■■ BBBB 26 27 29 • IBI aaaa aaaa aaaa 30 aaaa i aaaa i aaaa aaaa 3 J 32 aaaa ■aaa ■■■a IBII 33 aaaa ■ BBB i aaaa ; aaaa 34 35 | aaaa aaaa aaaa aaaa 36 37 t::: aaaa .... 38 1 39 40 aaaa aaaa aaaa aaaa 41 aaaa aaaa anaa aaaa 42 / FÖLVESZ Felvételt hirdetünk JÖ KERESETI LEHETŐSÉGGEL ez évben végzett, gépipari szakközépiskolai képzettséggel rendelkező fiúk részére. Jelentkezés a KÖZÚTI ÉPÍTŐ VÁLLALAT személyzeti osztályán, Kaposvár, Szántó Imre u. 19. sz. alatt. (24Ó412) betanított öntőket és öntödei segédmunkásokat ► Jelentkezés: a gyár munkaügyi csoportján. a 1732) VÍZSZINTES: I. Az ősz egyik jellemzője. 6. Fináléja. 10. Maradandó emlék. 12. Vízi növény. 13. Rómára fele. 14. Láz betűi. 16. Kecses vad — visszafelé. 17. Kicsinyítő. 19. Nem állót! 21. Kezének részét. 26. Őszi mezei virág. 28. Tulajdona. 30. Tác betűi. 31. Tagadószó. 32. Mássalhangzó kiejtve. 33. Juttat. 34. Nem igazi. 36. Csapadékos idők. 40. Ellentétes kötőszó. 41. Római szám: 501. 42. Az őszre jellemző. FÜGGŐLEGES: 1. Újdonsága. 2. Fazekasszerszám. 3. Ilyen vad is van. 4. Tagadószó — visszafelé. 5. A szurkolók öröme. 7. Kötőszó. 8. Fűtőanyagot. 9. őszi jellemző. II. őszi munka. 15. Maszkját. 18. Vonatkozó névmás. 20. Kötik közepe. 22. Lék betűi. 23. Fürdőalkalmatosság. 24. Történeted. 25. Ilyen út is van. 27. Kettős mássalhangzó. 29. Vájó. 33. Ábrányi Kornél. 35. Vágott lyuk a jégen. 37. Személyét. 38. Azonos mássalhangzók. 39. Gyilkol — visszafelé. K. * Beküldendő: a vízszintes 1., 26 42. és a függőleges 9., 11. szám sorok megfejtése. Beküldési határidő: 1973. oki bér 5-én, pénteken délig. A szük­séges sorokat levelezőlapon küld­jétek be, s írjátok rá: '►Gyermek­keresztrejtvény« ! Múlt heti rejtvényünk helyo megfejtése: hordó, tölgy, ab roncs, donga, bucsi. * Pálfalvi Sándor papírház című könyvét nyerték a következő paj­tások: Piriti Ágota, Kormos Jó­zsef, Kaposvár; Szabó Földes László, Kiskorpád; Nagy Erika, Rinyaújlak. A könyveket postán küldjük el. Somogyi Néplap a T

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents