Somogyi Néplap, 1972. december (28. évfolyam, 283-307. szám)
1972-12-21 / 300. szám
Jó hangulat várja a Kapósban, a Szabadság parki Park étteremben Négyezer vendéget várnak — köszöntse vidáman az új évet! Szilveszter-tál és malacpecsenye — Különleges magyaros ételek — Hangulatos műsor, tánc hajnalig — Élőmalac, pezsgő- és toriasorsolás Valóságos nagyüzem van a Somogy megyei Vendéglátó Vállalat áruforgalmi osztályán. Szünet nélkül csöngenek a telefonok, Derzsi György áruforgalmi csoportvezető megrendeléseket vesz föl, továbbít, tárgyal a szállító vállalatok és az üzletek vezetőivel. Bőséges ételés italválaszték l — Hogyan készül a vendéglátó vállalat a szilveszterre? — Az a célunk, hogy mindazok, akik a szilvesztert, az új évet nyilvános szórakozóhelyen kívánják ünnepelni, zavartalanul és jól érezzék magukat. Ennek érdekében a felkészülést már csaknem két hónappal ezelőtt elkezdtük. Szilveszteri, újévi rendezvényeinket az erre legalkalmasabb, korszerű egységeinkben tartjuk. így a Kapos étteremben, a bárban, a presszóban, valamint az önkiszolgáló étteremben. A kaposvári és a nagyatádi Park éttermekbe, a Fegyveres Erők Klubjába, az Omnia presszóba, az ÉDOSZ étterembe és presszóba^ a Dorottya kisvendéglőbe és a La- tinca Művelődési Központban levő egységeinkbe négyezer vendéget várunk. A Kapósban, valamint a Szabadság parki Park étteremben, illetve a Kapos bárjában, a presz- szóbajn és az önkiszolgáló étteremben — helybiztosítás érdekében — szilveszterkor kötelező fogyasztást vezettünk be. Ezekben az egységeinkben a Gsiky Gergely Színház művészei is fellépnek. A bárban, pedig külön szilveszteri műsor szórakoztatja a vendégeket. — Mit ehetnek, ihatnak majd a szilveszterezők? —Minden . egységünk nagyon készül erre a napra,, s a kedvelt ételek bőséges válasz- . tékát biztosítják. A vállalat 150 malacot szerzett be, így minden éttermünkben lesz elegendő malacsült Hatszáz kiló virslit szállít a húsipar, s hi- degtkonyhánk 4000 adag kocsonyát készít. Lesz bőven halászlé, rántott hal, cukrászüzemünk 5000 malacot készít marcipánból, ezt vendégeink nagvon kedvelik. Vörös és fehér, magyar és szovjet, édes. félédes pezsgőből -— kezdve a mindüvegektől — összesen 5000 palackkal szereztünk be, így ebből sem lesz hiány. Tokáji, egri, badacsonyi, siklósi, mecseki és más kedveltebb borokból 15 000 palackot bonthatunk majd a szilveszterezőknek. — Lesz-e malacsorsolás? — Igen, nagyobb egységeinkben, a Kapósban, a Szabadság parki étteremben, az Toar, a Dorottya vendéglőkben és az Omnia presszóban ösz- szeseo 15 .malacot, ezenkívül pezsgőt és tortát is kisorsolunk. — Nvitva tartás? — Már este 7 órakor fogadjuk vendégeinket, Is a korábbi évekhez hasonlóan zárórát nem is tartunk. Lényegében ad^i” marink, ameddig jól érzik p>eCTnknt. Ez — gondolom — barna11 i—0 órát íelent. Remélem senkinek nem lesz Mindu'ás pulyka, sült malac egészben A Kapos műhelyében már készítik a szilveszteri dekorációt. Az üzletvezetők meg a szakácsok naponta tanácskoznak, milyen meglepetéssel kedveskedjenek majd a vendégeknek. Miklós Fer.enc üzletigazgató így bestéd'•terveikről: 1— Tavaly nyolcszáz vendég köszöntötte a Kapósban, az éttereim' ~ ' a ' '--'’-vn q nresszó- ■'3'' él é é+toA .1 ben literemben á közére' Vt Balogh János és népi zenekara biztosítja a hangulatot, itt játszik a klarinétos Babai Szilveszter is, aki az óév búcsúztatásán kívül névnapját is ünnepli. A bár vendégei új műsort láthatnak, másutt a Cslky Gergely Színház művészei adnak műsort. — Milyen különleges ételekkel, italokkal várják a vendégeket? — Szakácsaink: Foglyos János föszakács, Horváth Alajos szakács,. — aki. a^yárnai. nemzetközi szakácsversenyen a második helyezést nyert-magyar csapat tagja volt —, valamint Molnár István és Kovács Mihály már hetek óta készülődnek, hogy ízes, különleges ételekkel nyerjék el majd a szilveszterezők tetszését. így többek között gondoltunk arra, Wgy a korábbi magyaros vacsoraverseny kedvelt, nyertes ételeiből többet is ajánlunk majd. Köztük a füredi káposztás sertésbordát, a ropolyi vaddisznópecsenyét és a kardosfai töltött őzgerincet. Lesz ezenkívül halászlé, sertés- és halkocsonya, szilveszter-kocsonya, mandulás töltött ponty, göngyölt virsli, malacsült; savanyú malacaprólék- leves, korhelyleves azoknak, akik hajnaltájban már gyomrukat kívánják gyógyítani. Borokból elsősorban a minőségieket kínáljuk, pezsgő már raktáron van. A söröket kedvelők világos és barna, hazai és jugoszláv, valamint csehszlovák italokból válogathatnak. Gondoltunk azokra is akik csupán egyetlen pohár rversgőt, toka üt vasv más kü- 'önléges, minőségi italt szeretnének fogyasztani: az, önkiszo1- oáiló étteremben oezsgösátrfd állítunk fel. annak tavaly !s ->aev sücere volt. Menlonetés vendegeinknek, hogy a Kanosban a malacot nem élve, hanem sütve, elkészítve, egész- hap «inneni V ’ Tg »Pl k«ll P levágással, az elkészítéssel a nyerteseknek vesződniük. Szilveszter-tál, duhajpogacsa Gál János, a Szabadság parki étterem vezetője szintén a már kész tervekről, a szil- ves/.terezőket váró kellemes meglepetésekről beszél. — Sokan foglaltak már asztalt, biztosítottak helyet maguk- és barátaik számára. Este hétre várjuk az első vendégeket, s reggel hatig számítunk maradásukra. Nálunk is fel'•'iek a Csiikv Szín• mű 's-ei. s rom 'lem ők tinit zenekarunk tagjai i hangulatról gondoskodnak majd. — Elárulná, milyen ínyencségeket tartogatnak .a vendégeknek ? — Minden vendéget friss, tepertős »BUÉK 1973« felraitú pogácsával várunk. A másik a szilveszter-tál, amelyet különleges ételekből állítunk össze: vörös borban párolt bélszínszeletből, borjúbordából, na- turmájból, kétféle köretből, savanyú és rumos szilvából. Azután a kétszemélyes disznótoros tál, a malacsülit és halételeink is bizonyára sikert aratnak. Az élő malac-, a pezsgő-, valamint a toi'tasor- solás nálunk sem marad el. Ünnepi borvásár — hidegtálak A vendéglátó vállalat Kaposváron, a Dózsa György utcai fagylaltkészító üzemében — valamikor borkóstoló volt itt — már megkezdte az ünnepre szánt borok árusítását, Ez nemcsak karácsonyi vásár lesz, hanem az új évre Is folytatódik. — Milyen borok kaphatók? — kérdeztük Derzsi György áruforgalmi csoportvezetőtől. — Körülbelül ötvenféle, elsősorban olcsó bort hozunk itt forgalomba, a literes palackozásából hanmincfajta van, a többit hétdecis üvegekben árusítjuk. Kapható itt ezenkívül pezsgő is bő választékban. Azokra is gondolt a vendéglátó Vállalat, akik karácsonykor vagy újévkor nem kívánnak otthon a főzéssel, sütéssel vesződni. A Kapos bisztrójában különleges hidegtálak elkészítését vállalják, ezenkívül előzetes megrendelésre készí - tenek házi nyens hurkát és kolbászt is. Néhány nap van már csak a szilveszterig. Barátok és ismerősök most tanácskoznak: hol, kinél töltsék a szilvesztert. Otthon vagy valamelyik nyilvános szórakozóhelyen kö- szöntsak-e az új esztendőt? Vidáman akarja búcsúztatni az óévet, s köszönteni az újat? Mindezt biztosítják a Somogy megyei Vendéglátó Vállalat éttermei, eszpresszói! (x) A KAPOSVÁRT RTJHAGYÄR felvess fiatalokat — fiúkat, lányokat — betanításra. A betanítás idejére 1000 Ft havi bért biztosítunk. A betanítást követően a vállalatnál eltöltött 3 éves gyakorlati idő után szakmunkásvizsgára előkészítjük. A felvétel a kaposvári központba és Taszár, Kadarkút, Nagybajom telephelyre történik. Jelentkezés a Kaposvári Ruhagyár munkaügyi osztá lyán. (153128) Mii vegyünk karácson yra annak a férfinak, aki sokat jár gépkocsival? A BR—20 BOROTVA INVERTER kényelmet, mindig jól ápolt megjelenést biztosít A Transzformátor Szövetkezet •üzembiztos, egyszerű1 felépítésű gyártmánya a BR— 20 BOROTVA IN VERIER v gépkocsi akkumulál iráról működteti i 220 voltos hálózati borotvakészüléket. Forgalomba hozza: a Somogy—Zala megyei Nagykereskedelmi Vállalat. (4910) Karácsonyi ajánlatunk: vágott, előhűtött, friss, belezett csirke, csirkeaprólék A és B minőség, libaaprólék, pulykaaprólék, vágott, belezett, fagyasztott tyuk. vágott, belezett pulyka. Kis létszámú család, egy-két személy részére ajánlunk negyedelt levestyúkot, extra csirkeaprólékot (fél csirke, kettévágva). Fenti termékeink kaphatók az állami és szövetkezeti élelmiszerboitoKban. Kérjen vágott baromfit! Magas fehérjetartalom, ízletes, tápláló. Vágott baromfi vásárlásával időt és fáradságot takarít meg! (153313) II Kanizsa Hötomvár felvesz gyakorlattal muaMio villanyszerelőket, férfi és női munkaerőket betanított és segédmunkára! ▲ Jelentkezés. Nagykanizsa, Szem< c vt 4 (10233) I A CENTRAL VENDÉGLÁTÓ VÁLLALAT pályázatot hirdet ba 'A • j , balatonszemesi és balatonDelei jégvermeink természetes jéggel való betöltésire Jelentkezés írásban: Central Vendéglátó Vállalat területi irodája, Balatonlelle, Köztársaság u. 4. (10073)
