Somogyi Néplap, 1971. október (27. évfolyam, 230-256. szám)
1971-10-27 / 252. szám
Szővetkabátoh szőrmével Edgar Vos amszterdami divattervező két télikabátmodelljc. Balról: Beige színű szövetkabát szőrmekom'uináclóval, jobbról: szürke szőrmével kombinált gyapjúkabát. (MTI Külföldi Képszolg.) Három „szimpla" a kávékrónikából A kávécserje harminc faján Afrika és Ázsia tropikus vidékei, valamint Madagaszkár osztoznak, de más, termesztésére alkalmas forró égövi területeken is meghonosították a kávét. Az első európai példányt a XVI. században Antwerpenben nevelték föl — magról. Azóta sokan soroltá' dísznövényeik közé. Az arabok szerint két Mekkába zarándokló dervis ismerte föl legelőször a kávé jótékony hatását. A hosszú úttól halálosan elfáradt Omárt egy kávéfa tövében végképpen elhagyta az ereje. Társa, a jó Hasszán megfogadta, hogy segítségére tevét kerít. El is ju tott egy távoli oázisig, de ot a fáradtságtól elaludt. Ám fé lig sem pihente ki magát, mert Omár felrázta és lelkendezve mesélte, hogy a kávéfa bogyójától visszanyerte erejét. Mind a ketten eljutottak Mekkába, ahol azután a zarándokok ez rei ismerkedtek meg általuk a kávé csodálatos hatásával. Az etiópiaiak úgy mesélik a XV. században egy Kaf.. környéki bennszülött pásztó, megfigyelte, hogy ha juhai a ^ávécserje bogyóit legelték nem akartak este nyugovóra térni. Miután saját magán i kipróbálta a hatást, és tapasztalta, hogy a bogyók megszüntetik a fáradtságot és az álmosságot, adott belőlük má soknak is. Hogy velünk, magyarokkal, a törökök ismertették meg, azt többek között a kávé szó is bizonyítja, amely azonos a török kaffé-val. A török portái áró követek torira nehszen fogadta be a keserű italt: -Hátra van még a fekete leves« mondogatták, amikor a pasa bugyogós szolgái m '.gjelentek a kávósfindzsákkal. 19. — A lány miatt volt az egész. — Tudom — mondta Csapó. — De azért ne tedd tönkre — mondta Bíró és csendesen mosolygott. — Nem teszem. Lekopok. — Miért? — Nem nekem való ügy ez. Meg félek is tőle. Könnyebb, ha most lelépek. Bíró hallgatott. Csak egy kávét Ittak a presszóban, a presszósnő csalódottan nézett Csapó után, mikor búcsút intett neki. — Azt hitte a drága, itt maradok — mondta Bírónak. — Egy hadtest nem lenne neki elég. Nevettek. Csapój két hét múlva hívták be fölvételizni az egyetemre. Már .reggel korán Keszthelyen volt, leállította a piros Fiatot, és elindult csavarogni. Kilenckor már összeismerkedett egy nővel. Azonnal megfeledkezett a vizsgáról, Boglárra vitte a nőt, egy barátja villájában. Ott töltöttték az éjszakát is. Másnap zugó lejjel ebredt, eiuszur nem tudta hol van, aztán lassan- Ként rájött, hogy mi történt. Keserűen fölnevetett — marhaságnak tartotta a vizsgát is, meg a nőügyet is. Hazafelé az autóban kínzó szégyenérzet fogta el. Nem a bázisra ment, hanem Krisztinához. — Azt mondtad, nem jössz többet — mondta neki a lány. — Nagyon ocsmány vagyok — mondta Csapó. — Nem bírom elviselni nélküled. Krisztina boldog volt. Hitt Csapóban. Csapót persze nem változtatta meg ez a látogatás. Másnap már el is felejtette, miért ment Krisztinához. Csak valami kínosát érzett, -most megint hozzákötöttem magam«. Csapó könnyen felejtett. Annak idején nagyon szerelmes lett a lányba — ezért tudta Bíró haragját Is könnyebben elviselni. Krisztina is szerette őt, ragaszkodott hozzá, s ez a ragaszkodás kezelte dühíteni Csapót. Pedig nem volt követelőző a lány. csak éppen súlyos, tudta az ember: az ilyen nő sohasem játszik. S Csapó ezt nem bírta elviselni. Nem akart felelősséget vállalni senkiért. Már a vizsga előtti napokban mondta Krisztinának — nem sokkal azután, hogy Bíróval kibékült —, nem jön többet, úgy jobb lesz. Krisztina bólintott: -Ahogy gondolod« — mondta. Ezt követte a vizsga utáni látogatás — aztán már Csapónak arra sem volt ereje, hogy I H SOMOGYI NEPK.AF jl Szerda, lSJt október ffc RECEPTEK PAPRIKALEKVAR A gyermeknevelés apró gondjai Érett, húsos paradicsompaprikát megtisztítva húsdarálón ledarálunk. Minden kiló paprikához 20 deka sót számítva ;>sszekeverjük, üvegekbe rakjuk és lekötözzük. Ételek ízesítésére nagyon kitűnő, de csak akkor rakjuk az ételhez, amikor már majdnem kész, ás a sózásra Itt is vigyázzunk. PARADICSOMPAPRIKA ECETBEN Szép, kifejlett, húsos, de teljesen hibátlan paradicsom- paprikákat jól megmosunk, a szárait rövidre vágjuk és egészben üvegekbe rakjuk. Minden liter vízhez 4—5 d:ci '10 százalékos) ecetet, 3—4 deka sót és ugyanannyi cukrot, 2 kávéskanálnyi szalicilt teszünk. Felforraljuk, és lehűtve a paprikára öntjük. Az üveg hallásában keresztbe rakott nálcikáikkal lezárjuk a paprikát. hogy ne emelkedjék a lé tetejére, öntsünk rá kétujj- nyi étolajat, s ha teljesen kihűlt, lekötözzük. (ízlés szerint készíthetjük a felöntő levet több cukorral Is.) Hasonlóképpen rakhatunk el előre lesózott, fehér káposztával töltött paradicsompaprikát, zöldpara- iicsomot és dinnyét is. CSALAMÁDÉ Egyenlő arányban veszünk uborkát, fehér káposztát, zöldpaprikát, . zöldparadicsomot és pirosra érett kemény húsú paprikát, s ízlés szerint, de negyedrésznél semmi esetre sem több hagymát. A zöldségféléket szeletekre vágjuk, és kilónként 3 deka sóval ösz- szevegyítjük. Pár órá'g állni hagyjuk, majd üvegekbe rakjuk, de nem nyomkodjuk túlságosan össze. Köménymaggal borssal, koriandermaggal íze- dthei'iik. Egyharmadrész ecet- tel, ízlés szerint esetleg egy ki- cukorral, szalicillal elkevert 'cetes vizet forralunk, és lehűtve a csalamádéra öntjük Másnapig állni hagyjuk, ha a ’é leapadt, utánatöltjük, és úgv kötözzük le légmentesen. (Mutatós és ízletes a csalamádé- ban az egészen vékonyra szelt sárgarépa és petrezselyemgyökér is.) KÁPOSZTASALÁTA Fehér káposztát vékony sze letekre vágunk és néhány percre forró sós vízbe dobjuk Leszűrve mély üvegtálra tesz szűk, hozzákeverünk kevés reszelt hagymát, késhegynyi tormát, kevés mustárt és bőven megöntözzük majonézmártás sál. Öltöztetés Az újszülötteket terpesztően pólyázzuk. Napközben csak a pelenkát cseréljük, a többi ruhadarabját pedig az esti fürdetéskor. Lehetőleg ne pe- lenkázzuk szoptatás után, mert felrázzuk a gyomrát és kihányja a tejet. Üjabban a púderozás helyett babaolajjal való lekenést tanácsolják. Mindig megfelelően öltöztessük fel a gyermeket, öltözéke legyen kényelmes, ne szorítsa. Kerüljük a guminadrágocskák használatát, mert ezek alatt a kisbaba bőre könnyebben kipá- lik. Kerüljük a sok tollba való bebugyolálást, mert abban nem mozoghat annyit a gyermek, és ha megizzad, könnyebben megfázik. A selymet és a műanyagokat is kerüljük, mert károsain hathatnak a gyermek szervezetére. Mosáskor ügyeljünk arra, nehogy a gyermek bőre érzékennyé váljon a mosóporokra, amelyek beivódnak a pelenkába. Lehetőleg külön edényben főzzük ki a pelenkákat, s napon szárítsuk és forró vasalóval vasaljuk át, mert a napsugarak és a magas hőmérséklet megölik a kórokozó csírákat Gyermekszoba, gyermekágyacska A gyermek szobája lehetőleg világos, tágas, levegős legyen. A fölösleges függönyÖzés, szőnyegezés káros, mert felfogja a világosságot, összegyűjti a port. A szoba levegőhőmérséklete 18—20 fok legyen, a levegő nedvességtartalmát egy kályhára helyezett vizesfazékkal is biztosíthatjuk. Kutya és macska ne legyen a gyermek szobájában. Naponta többször szellőztessünk. A gyermek négyhónapo? koráig vesszőkosárban is alhat, de később, amikor már forgolódni kezd, ágyacskát kel! beszerezni neki. Az ágyacska legyen egyszerű, tiszta, favagy vasráccsal szegélyezve. A rács hézagai akkorák legyenek, hogy a gyermek feje ne férjen közéjük. Az oldalát á gyermek egyedül ne tudja fölemelni. Az aljába matracot tegyünk. A lepedőre gumírozott alátétet helyezhetünk. Legtanácsosabb takaró a gyapjúpaplan. Altatás A csecsemő hajadonfővel, szabadon levő kezekkel aludújból megmondja: nem megy el többé. Azért mégiscsak érzett egy kis szorongást, a hét végén Pestre utazott, azzal a céllal, hogy nagyot mulat, de mire PeiJ-e ért. megint csak elkapta a szomorúság, ki sem mozdult a lakásból, még italért sem ment le, mozdulatlanul hevert az ágyán. Estefelé felhívta Etus. Ilyen még sohasem fordult elő. Talán a pénz miatt? — gondolta Csapó. De nem. Etus találkozni akart vele. Azt mondta: rohadtul érzi magát, szeretne vele beszélni, ha csak félórára Is. Vagy ha nincs kedve beszélgetni, azt sem bánja, csak öjjön el, és üljön mellette egy kicsit. — Ügy szeretném megint embernek érezni magam! — mondta Etus. Nem normális ez — gondolta Csapó. — Nincs kedvem — mondta, és letette a kagylót. Nem sokkal ezután valaki sokáig csengetett. Nyilván Etus volt, de Csapó meg sem mozdult, nem nyitott ajtót. Másnap visszament a bázisra. Rossz kedvét elfújta a szél, újra bolondozni kezdett, és majdnem minden este bement a városba. Istentelen híreket terjesztettek róla, s nem is minden alap nélkül. Aztán egy napon megint majdnem összeveszett Bíróval. — Egy taxi — mondta va- lamelyük, mikor észrevette az étkező ablakán át a fékező kocsit. Aztán az egész brigád egy emberként felugrott. Szélütöt- ten bámultak az ajtó felé. Csak Csapó maradt ülve, mindössze egy pillantást vetett az ajtóra, s már el is fordult. Bíróné állt az ajtóban. Bíró lassú léptekkel ment oda hozzá. Az étkezde úgy figyelte ezt a más körülmények között nyilván eléggé szokványos jelenetet, mint egy cirkuszi előadást. Egy ideig csendesen nézték egymást, aztán a nő alig hallhatóan — nyilván csak Bíró értette — megszólalt: — Pista, bocsáss meg nekem! Bíró szó nélkül karon fogta a feleségét és kisietett vele. Ebéd után odaszólt, hogy nem megy ki repülni, megbeszélni valója van. De akkor már szemmel láthatóan semmi tisztáznivalója nem volt, mert ő Is, meg a felesége is ragyogott. Este későn jött meg. A többiek a kocsmában voltak, Csapó meg az asztalnál ült és olvasott. Mikor Bíró bejött, föl sem emelte a fejét. — Mi az, ml bajod? — kérdezte Bíró. — Semmi — mondta mogorván Csapó. Hosszú ideig csend volt. Bíró egy csomagból tiszta ingeket szedett elő, Csapó olvasott. Aztán azt mondta Csapó: — Csak azt akarom mondani, hogy megérdemled a sorsodat. A világ barma vagy. Bíró szelíden elmosolyodott: — Ezt te nem értheted. Elhiszem. Másfajta ember vagy Sajnos... — Sajnos! — Ismételte gúnyosan Csapó, s odavágta az újságot. Felkelt, és kiment a szobából. (Folytatjuk.) jón. Az altatás időpontjának betartásában legyünk nagyon pontosak. Az első napokban uz újszülött csak két-három órát van ébren a szoptatás, öltöztetés idején. Az alvásszükséglet az év végére lassan csökken, úgyhogy ilyenkor már csak kb. 14 órát alszik. A csecsemőnek és a kismamának biztosítsunk megszakítás nélküli alvást, legjobb este kilenctől reggel hat óráig. A gyermek dajkálása, altatás céljából elavult, rossz szokás és el kell hagyni, lehetőleg rá sem kell szoktatni a gyermeket. Kezdetben lehet, hogy egy kis sírással nemtetszését fogja nyilvánítani, de ha látja, hogy nem reagálunk, magától el fogja hagyni a sírást. Nyáron alhat a gyermek napközben szabadban, árnyas helyen, vagy nyitott ablak mellett. A legyek, szúnyogok, nagy zaj lehetőleg ne zavarják nyugalmát Tornásztatás, testnevelés A test mozgatását meg kell kezdeni már a csecsemőkorban. Ezt a célt szolgálja a laza, bő pólyázás, a fürdetés stb. Az alsó lábszárakkal nyomjuk fel néha lassan néhányszor a térdét a hasa felé. Engedjük, hogy nyúljon az ujjunk feié, kapaszkodjon, fölemelkedjen. A harmadik hónapban néha fordítsuk hasra, hogy megpróbálja a fejét fölemelni. Ha elkezd ülni, tartsuk ülve az ölünkben egy rövid ideig. Ne erőltessük a járást, mert az ártalmas lehet Majd elkezd magától lépkedni ha eljön az ideje, s mi majd csak segítünk neki az első lépések begyakorlásában. Dr. Sz. D. r 1 ■ ■ ------- ■" " "| OTTHON CSALÁD Horgolt sapka A modell csomózott fonalból 3 és feles fém horgolótűvel készült. A sapkát szorosszemmel horgoljuk spirálisan, ami azt jelenti, hogy az egyes sorokat nem befejezésként kapcsoljuk össze, hanem tovább horgoljuk. A sapkát a fejtetőn kezdjük 3 láncszem gyűrűbe zárásával. 1. sor: 9 szorosszem. 2. sor: minden szembe 2 szem. 3. sor: minden szembe 2 szem. 4. sor: minden második szembe 2 szorosszem. (A többire egy.) 5. sor: minden szemre egy szem. 6. sor: minden harmadikra 2 szem. 7. sor: minden hatodikra 2 szem. 8. sor: minden negyedikre 2 szem. 9. sor: minden harmadikra 2 szem. összesen 140 sorszemünk van, tovább szaporítás nélkül horgolunk 20 cm magasságig. Ezután fogyasztunk, az első soron minden 6. és 7 szemet horgoljunk egybe. A második soron minden 5. és 6. szemet. A harmadik soron minden 9. és 10. szemet horgolunk egybe, marad 90 szemünk. Ezután hat sort horgolunk fogyasztás nélkül szorosszemme] és ezzel befejeztük. Ezután egy fémgombot behorgolunk szorosszemmel, és a fejtetőre varrjuk. Kötött sapka A sapkát szintetikus, vagy sodrott selyem- vagy gyöngyfonálból nyitva két tűvel, a mintás sorok kivételével, mindig simán kötjük. 4-gyel osztható + 2 szélszemmel kezdünk. A minta leírása: 1. sor: Szélszem, ráhajtás, 1 sima, így haladunk végig, és végül ráhajtás és szélszem. 2. sor: szélszem * 4 szemet egyenként átemelünk a jobb oldali tűre, és közben a rá- hajtásokat leengedjük, ezután visszarakjuk a szemeket a bal kezünkben lévő tűre, majd a 3. és 4. szemet az első két szem hurkán áthúzva simán lekötjük, és utána az első két izemet is, ismétlés. A sapka készítése: 66 szemmel kezdjük, 8 sort lekötünk mindig simán, ezután egyszer a fenti két mintás sort kötjük, utána 6 sor mindig sima, 2 sor minta. Ezután mindig sima, de a 3. sortól fogyasztunk. 1. sor: a 8. és 9. szemet egybekötjük hétszer, ezt ötször ismételjük minden második sorban a 7. és 8. szemet egybekötve. 18 szem után kétsze- menként összekötjük, és a 9 izemet tűre fűzve*befejezzük a lapkát 'és összevarrjuk. A sapka szélét pikóval körülhorgoljuk. (Szegedyné)
