Somogyi Néplap, 1971. augusztus (27. évfolyam, 179-203. szám)
1971-08-25 / 198. szám
Kosztümök A hire« Chanel-kosztümök népszerűségét még a divat változásai sem tudják megingatni. A fehér, jellegzetes paszpolázással díszített, gallér nélküli Chanel-kosztüm — csipkeblúzzal — alkalmi öltözéknek Is nagyon elegáns. A kockás, állógalléros kosztüm — selyemblúzzal ünnepélyesebb alkalmakra, egyszerűbb blúzokkal, pulóverekkel és megfelelő kiegészítőkkel hétköznapi viseletre is — praktikusan használható. Mindkét kosztüm a -dara- divatszalon ruhakülönle- gességeiből való. OTTHON CSALAD OLCSÓ SÜTEMÉNYEK A vesegyulladásos beteg diétája Alapvető diétás megszigorítások: 1. szigorú fehérjekorlátozás; 2. szigorúan sótalan étrend; 3. alacsony kalóriájú adagok. Az első három nap éhezte- tés, szomjaztatás, esetleg 5—10 százalékos cukoroldat-infúzi- ókkal történő táplálás. Általában e betegség kórházi kezelést igényel. A szomjúságérzés leküzdése végett a szájat hideg zsálya teával öblíttetjük. gőzöljük. Ha a beteg nem tudja elviselni az éheztetést, szomjaztatást, akkor hideg kompotokat, almapürét kis adagokban, esetleg egy kevés h'deg teát engedélyezhetünk neki. Utána erről a bőjtös étrendről áttérhetünk a következő -nyers kosztra«, gyümölcs- szörp-deksztrózával dúsítva, zöldségfélék nyers leve, pl. sárgarépalé. Ez a táplálék nem tartalmaz állati fehérjét, tehát nagyon jól hat a beteg vesékre. Nem tartalmaz konyhasót, csak káliumionokat, amelyek segítenek kiszorítani a szövetekből a nátriumionokat. Az engedélyezett összfolyadékbevétel a kiválasztott vizeletmennyiség 4/3-a lehet, de a legtöbb 750—1000 cem naponta. Nyolc nap után már burgonyát adhatunk, főzeléket, — természetesen sótlanul, de ecetet, citromot, paradicsom- befőttet felhasználhatunk az étel ízesítéséhez. Állati fehérjéket, azaz húsfélét, sót mindaddig tilos a betegnek fogyasztani, amíg magas a vérnyomása, amíg puffadt a lába. Tilos: mindenféle alkohol, húsleves, erős fűszer, sózott és konzervált hús, sajt, tengeri hal, sóval sütött kenyér, ásványvíz. Az étel ízesítésére engedélyezve vannak egyes fűszerek kis mennyiségben (bors, hagyma, torma, paradicsom). A tésztafélék is engedélyezettek már ilyenkor, saláták, zöldség, sárgarépa, karfiol, kelkáposzta, borsó, bab A húst, tojást, túrót, sajtot csak az orvos engedélye után kezdjük el fogyasztani. Dr. Se. D. TÚRÓS KIFLI Hozzávalók: 14 dkg túró, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 14 dkg liszt, fél csomag sütőpor, egy kevés reszelt citromhéj és néhány csepp citromlé. A hozzávalókból készítünk tésztát, és 2 óra hosszat pihentetjük. Azután késfoknyi vastagságúra kinyújtjuk, négyzeteket vágunk belőle, gyümölcsízzel megtöltjük, kiflit formálunk belőle, és előre bemelegített sütőben megsütjük. SZÜKESZTENDÖ TÉSZTA Hozzávalók: 25 dkg liszt. 15 dkg cukor, 5 dkg vaj, 1 tojássárgája, 1 tojásfehérjének a habja, 2 dkg kakaó, 1/8 liter tej, fél csomag sütőpor. A fentiekből sima tésztát keverünk. Megzsírozott, meglisztezett tepsibe öntjük, és meleg sütőben megsütjük. Amikor kisült, kettévágjuk, és tetszés szerinti gyümölcs- íz-el megtöltjük. SÜLT EGÉR Hozzávalók: 3 dkg vaj, egy kevés só, 2 tojás egy evőkanál cukor, negyed kiló liszt 1/8 liter tej, 1 csomag sütőpor. A vajat habosra keverjük, egymás után hozzáadjuk a tojást, a sót, a cukrot, a tejet, végül a liszttel kevert sütőport. A tésztát kanalanként forró zsírba szaggatjuk, és aranysárgára sütjük. Még melegen meghintjük egy kevés fahéjjalkevert vaníliás cukorral. KÖMÉNYMAGOS FÄNKOCSKÄK Hozzávalók: 14 dkg liszt, 3 dkg vaj, 1/8 liter tej, 1 csomag sütőpor, egy kevés só. A sütőporral elkevert lisztben a vajat elmorzsoljuk, egy kissé megsózzuk és tejjel tésztát gyúrunk belőle. Kis ci- pócskákat formálunk belőle, tojással bekenjük, sóval elkevert köménymaggal meghintjük, és előre bemelegített sütőben közepes hőmérsékleten sütjük. Forrón tálaljuk. HOSSZÚ KALÁCS Hozzávalók: 10 dkg vaj, 3 tojás, 4 kanál cukor, fél kg liszt, I csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, fél citrom, tej. A vajat habosra keverjük, hozzáadunk egy tojást, 2 kanál cukrot, jól elkeverjük, majd ismét 2 kanál cukrot és 2 tojást keverünk bele. Végül hozzáadjuk a sütőporral vegyített lisztet, fél . citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot és annyi tejet, amennyit a tészta kiván. Hosszúkás tepsiben világossárgára sütjük, A tésztát mazsola hozzáadásával feljavítjuk. Időjárás és egészség Régi megfigyelés, hogy időváltozás előtt a madarak élénkebben röpködnek, a békák hangosabban kuruttyol- nak, a reumás betegek időjóslatai pedig sokszor megbízhatóbbak, mint a meteorológiai intézet prognózisa. Sokan fölényesen mosolyogva leintik az esőt jósoló nagymamát, pedig már évtizedekkel ezelőtt is megfigyelték az időjárás változásait az emberre és állatra. Hippokrátész, a nagy görög orvos már két és fél ezer évvel ezelőtt rájött arra, hogy egyes betegségek bizonyos évszakokban, különösen pedig az időjárás megváltozásakor lépnek fel. A meteorológia és az orvostudomány fejlődése nagyrészt lehetővé tette ennek a misztikusnak tűnő. furcsa jelenségnek a megfejtését. Mi az a változás, amit a beteg ember szervezete meg- érez? Ez a kérdés régóta foglalkoztatja a kutatókat, a probléma megoldása azonban sok nehézségbe ütközött. A betegségek nagyrészt egyébként is hullámzó lefolyásúak, és a betegek szinte lelki szükségletből keresik annak az érthetetlennek tűnő hullámzásnak valamilyen külvilág! okát, amelyet betegségünk tünetei mutatnak. Az időjárás és az egészségi állapot kapcsolatának tudományos magyarázata csak akkor születhetett meg, amikor statisztikailag jól feldolgozható beteganyagot tudtak ösz- szehasonlítani az atmoszféra egyes szintén jól mérhető fizikai tulajdonságaival. Ilyen adatokat olyan rohamokban jelentkező súlyos belső szervi betegségek szolgáltattak, amelyeknek bekövetkezése halálos szövődményt vagy legalább is azonnali kórházbaszállítást von maga után. Az agyvérzés és szívtrombózis halmozódása jól összehasonlítható volt az időjárási tényezők változásával. A kóros jelenségek tehát mérhetőkké váltak. De hogyan mérhető az időjárásnak az emberi szervezetre kifejtett hatása? Az időjárás összetett folyamat, amely a levegő nyomásának, mozgásának, elektromosságának és még jónéhány tulajdonságának változása során gyakorol biológiai hatást. A sok közül vajon melyik a legfontosabb az ember szempontjából? Régebben a légnyomás jelentőségét becsülték a legtöbbre. A meteorológia már régen kimutatta az időváltozások szoros ÖsszefüggőŐSZ FERENC j Jvyomoz a város 15. Azért kitalálták. hogy a ; konspiráció kedvéért olyan I helyen kell sétálni, ahol nem $ látják őket sokan. Ez a hely pedig az erdő. — Hogy elrohant az idő —' mondta a lány néhány óra múlva a hadnagynak. — Magával nagyon jól lehet beszélgetni. Mintha nem is lenne rendőr... — Miért? A rendőrök milyenek? — Szigorúak, hivatalosak és hidegejc. — Szolgálatban ... — Hát maga most nem volt szolgálatban? Nem azért sétált velem, hogy kihallgasson? — Nem ... — Hanem? Mint a férfi a nővel? — Képzelje! — Akkor is furcsa ember maga. Én még nem sétáltam ; négy órát egy férfivel kettes♦ ben, hogy ne akart volna j megcsókolni... ! — Kár, hogy kiértünk az * erdőből... — mondta Kovács egy kissé mulyán, de a lány számára nagyon megnyerőén... A Levendula. presszó vezetője kétségbeesetten kér segítséget a Halászkerttől: — Küldjenek egy pincért. Nem győzzük a forgalmat. Szilveszterkor nem volt ilyen házunk... A presszó zsúfolásig megtelt. A téma a szatír. Ide ültek be azok is, akik sikertelenül kísérleteztek, hogy bejussanak a tanácson megrendezett értekezletre. Itt ültek a kíváncsiak. Termeszt esen itt volt Ambrus úr, a hivatásos reakciós és Zöldi, a tudósító, aki nagyon szégyellte magát, hogy itt van, és nem tudott bejutni a megbeszélésre. De Kovács kifejezetten megtiltotta. — Tudod, öregem — szólt át az asztalához Ambrus —, a mi időnkben ilyenkor az újságíró megtámadta a rendőrséget. Az ellenzéki lapon ilyen főcímek voltak: Mit csinál a rendőrség? Alszik a kapitány? A zenészak is megérezték a konjunktúrát. Falrendítő sikerük volt, hogy a nagy dobot, amelyen eddig a hangzatos Big Ben Band név virított, átkenték, és a felirat az együttes új nevét hirdette: Szatír-trió. A zongorista pedig az ismert és népszerű dalt, melynek refrénje: »Engem csak a majom érdekel« ótsöltötte, és a vendégkoszorúval együtt énekelték: »Engem csak a szatír érdekel«. — A jó Isten adna nekünk minden hétre egy ilyen sza- tirt! — súgta a fizetőpincér Lillácska fülébe. — Kezd érdekelni ez a fiú — kuncogott csiklandósan Lillácska, aki még mindig fekete volt, bár egy félórája egy nagy tincse megőszült. A tanács kultúrtermében ezalatt összegyűltek a meghívottak. Farkas félrehívta Zsoldost, és bemutatta neki Zakariás Ildikót. Nem beszélt arról hogy a lány is a sértettek között szerepel. Csak annyit mondott, hogy feltételezhetően ismeri a szatírt, aki minden bizonnyal egyetemista lehet. — Ezt kikérem magamnak — mondta Zsoldos. Farkas nem vitázott. — Mindent meg kell próbálnunk. Az feltétlenül elgondolkoztató, hogy amióta a maguk akciója elindult, a szatír áttette működési színhelyét. Végül is Zsoldossal megegyeztek, hogy másnap beviszik a lányt az egyetemre, mint új hallgatónőt, akit most helyeztek át Debrecenből... — Csak arra vigyázzon, nehogy valami szakmai beszélgetésbe keveredjen... Majdnem százan ültek a teremben. Ötven munkásőr, a helyi rendőrök, húsz egyetemista és néhány városi tisztviselő, sét a légnyomás ingadozásaival, és tudott dolog volt az is, hogy a légnyomás változása. megelőzheti magát az időváltozást. Innen ered a házi légnyomásmérők közkedveltsége és ezért nevezték régen a reumásokat »élő barométernek«. Az alaposabb vizsgálatok azonban kiderítették, hogy a dolog nem ilyen egyszerű. Nyilvánvaló, hogy a lift, a sikló, a hegyi pálya vagy a repülőgép használatakor fellépő légnyomásváltozás sokkal gyorsabb és nagyobb mint amilyet időváltozáskor átélünk, és ezek mégsem okoznak az időjárás megérzéséhez hasonló jelenségeket. Ha nem a légnyomás, akkor vajon a klíma melyik egyéb alkotórésze a valóságos kórokozó tényező? A vizsgálatok kiderítették, hogy az élettani hatást az emberi szervezetre a különböző fizikai, főleg elektromos tulajdonságokkal bíró levegőtestek határfelületei, az úgynevezett »frontok« gyakorolnak. A tapasztalatok szerint a. sima izmok görcsén alapuló fájdalmak (pl. az epegörcs) főleg a meleg vagy más néven felsiklási frontok hatására keletkeznek. Ilyenkor a távozó hűvös légtömeget felváltó meleg levegő ferde síkú mozgása következtében az ember megváltozott fizikai tulajdonságú levegőbe kerül, még mielőtt maga a front átvonult volna rajta. Ezzel magyarázható, hogy ilyenkor a betegek az időváltozást »előre megérzik«. A hideg, úgynevezett betörési front kiváltotta idegíájdalmak rendszerint utólag, az időváltozást követően jelentkeznek. Az időjárás megváltozásának előre megérzése tehát nem valami transzcendentális jövőbelátás, sem pedig távoli vidékek időjárási állapotának valami rejtélyes távolhatása, hanem a helyi légköri helyzet olyan tulajdonságának megérzése, amely az időjárás durva megváltozását megelőzi. A meteorológiai viszonyok emberi szervezetre gyakorolt hatását újabban a napfoltok tevékenységével is kapcsolatba hozzák. A nap eruptív tevékenysége tizenegy éves időközökben növekszik és csők- , ken. A tevékenység foltok révén nyilvánul meg. Ezek a foltok, az égitest felületének meghatározott részein tűnnek fel és nagy mértékű elekton- kilövésekkel járnak. Ezek az elektronok elérik atmoszfé— Kedves kollégák — nyitotta meg az értekezletet Kerekes Gergely. — Büszke öröm tölti el lelkem :t amikor látom, hogy ilyen lelkes az összefogás, ez a bátor kiállás. Igen ránk N-béliekre ez a jellemző. Láthatja most a megyétől itt lévő Farkas őrnagy elvtárs is: N. egy emberként áll ki az igaz ügy szolgálatában... — Köszönöm — szólt közbe Farkas, és felállt. Gergely bácsi egy kissé csalódottan ült le. Szeretett volna még! beszélni, hiszen csodálatosm! szép mondatokat fogalma-: zott... ? — Kérem — mondta Farkas. •— Tisztelem az N.-béliek buzgalmát. Köszönöm is. De meg kell mondanom, hogy bizonyos akciókban nin»s helye az öntevékenységnek. Egy há-| borúban senki sem mehet a| saját feje után, a leglelkesebb! hadfi sem támadhat akkor,! amikor honfiúi gerjedelmei ezt sugalliák ... Az egybegyűltek egy kissé leforrázottan hallgattak. De Farkasnak megvolt a képessége, hogy újra begerjessze! őket: — Segítségükre nagy szűk-! ség van. De csak akkor, ha] erre az időre valamennyien j rendőrnek, nyomozónak képzelik magukat. A rend"r pe- j dig csak parancsra cseleved-t hét. Aki nem ér°z ehhez e'ég! erőt, az most ál1 jón fel, és! megköszönve edd!,»i fáradozá-j sót, váljon meg tfjlünk. Természetesen senki sem! mozdult. ! (Folytatjuk) t ránk felső rétegeit és az elektromos viszonyokat any- nyira megzavarják, hogy hatásuk alatt még a rádióösszeköttetés is lehetetlenné válhat. A kutatók megfigyelése szerint az atmoszférikus tényezők az idegrendszer közvetítésével fejtik ki hatásukat az emberi szervezetre. Kézenfekvő az a gondolat, hogy az Idegrendszer működését befolyásoló gyógyszerek adagolásával meg lehet előzni a frontátvonulás és a napfolttevékenység kiváltotta kóros tüneteket. Az ez irányú kutatások folyamatban vannak, és remélhető, hogy a kóros jelenségek alaposabb megismerése után lehetségessé válik az időjárás okozta betegségek kialakulásának megakadályozása. A vér alva- dáskészségének frontátvonulás kiváltotta fokozódása főleg a sebészeket érdekli, mert a meteorológiai adatok ismeretében a veszélyes időszakokban a nem sürgős műtéteket elhalasztják. A nagyobb kórházak ma már nálunk is figyelembe veszik a meteorológiai jelentések adatait. Dr. S. R. Gallér nélküli horgolt kabát Hosszú. 25—30 cm-es va ■ tetszés szerinti széles s. r nagyon divatos kabát és - együttest készíthetünk. A 1 szebb kék és fehér f n" de más kedvünkre való s- két is párosíthatunk. A nek váltását a zsebe’:' en a sálon is, cakkos sor u . kezdjük. A minta leírása: 1. sor: A megfelelő hossz, sávú láncszemsor után viz öltünk a második ián».-.z be, 1 rövidpálcával. A 3 b szem után a rövidpálcába egyráhaltásos pálcát ölt'* rövídpálcával leöltünk a láncszembe; ismételünk, sort rövidpálcás leöltéssel jezzük be. 2. sor: 3 láncszem u'á- • rövidpálcába 2 eyyráha’t' pálcát öltünk; s oros sz n. mel átfogjuk pálcac-op r jónak három láncszemes paláját és 3 egvráhajtásos pá’cit öltünk az előző sor pálcac:o- poriját leöltő rövidpálcába Ismételünk. A sort befejez»" az első sort kezdő 3 lón» szoros szemes átfo-ásáv 1 3. sor: 3 láncszem utá szoros szembe öltünk 3 ráhajtásos pálcát, rövid-' val leöltünk az előző s'" rom pálcájának kö»é‘s" cájára, 3 iárvs»"m után • ide 3 egvráhajtácos pó' tünk, s így haladunk a végig. A rhásodik és a h" sor ismétlésével szab-' szerint dolgozunk. Mur' színe a második sor kész ' oldala lesz, mert ezen az oldalon domborodik ki szépen a minta. Q SOMOGYI NÉPLAP Szerda, 1971. augusztus SSL
