Somogyi Néplap, 1971. február (27. évfolyam, 27-50. szám)
1971-02-28 / 50. szám
Gyöngydíssi tések As idén is nagy divat a gyöngy a ruhán, de sokan idegenkednek ettől az aprólékos, sok türelmet igénylő munkától és rendszerint egy-két eredménytelen próbálkozás után lemondanak róla. Pedig a gyöngyvarrás nagyon egyszerű, ha — mint általában minden kézimunkához — körültekintően látunk hozzá, vagyis előre megtervezzük, mit is szeretnénk. A mintát először vékony papírra rajzoljuk le, ezt illesszük az anyagra vagy a kész ruháim, és a főbb pontokat, vonalakat elütő cérnával jelöljük ét. Amikor a mintát fércelő öltésekkel átjelöltük, a papírt letépjük. A gyöngyöket persze ne szemenként, hanem lehetőleg minél nagyobb egységekbe fűzve varrjuk oda. Az egyenes, hullámos, cakkos vonalak egyetlen hosszú gyöngyfüzérből kialakíthatók, az egyéb díszítő motívumokat külön-külön kell elkészíteni. A mellékelt rajzon néhány egyszerű fogást mutatunk be, és ezek segítségével sok szép variáció elkészítéséhez szeretnénk ötletet adni, A gyöngyfűzéshez még any- nyit, hogy jó erős, de vékony selyemszálat, kicsi vékony tűt ^OOOOOGOOOOOOOOOOOOO •1-----4--------f ‘ “---* —— ,1 * 1 l i i 4 • 1 '1 i1 3 — J •t---------^ (*■ használjunk, és ahol a mint- I nunk a fonalat, nagyobb szerint többször át kell húz- | gyöngyszemeket tervezzünk be. Vigyázat, légfék! Találkozás nehéz járművekkel Mire vigyázzunk, ha m országúton feltűnnek a nagy járművek, a nagy teherautók, kamionok és a buszok? Szembe- jövet a nagy tömeg közeledésének nyomasztó hatása esetleg bizonytalanságot ébreszt, és tapasztalat szerint, aki ilyenkor hirtelen fékez, nem számol azzal, hogy mögötte szabályos követési távolságon belül halad más gépkocsi. Mikor jogosult a lassítás — ekkor sem a hirtelen fékezés? Akkor, ha a nehéz jármű nem az út szélén halad, vagy ha rakománya oldalt lelóg, kinyúlik. Mindenképpen helyes lassítani, ha síkos, sáros úton haladunk, számolva azzal, hogy a szembejövő jármű a szélvédőre fröccsenti a piszkos lét, s ez zavarja a kilátást. Ajánlatos ilyenkor előre bekapcsolni az ablaktörlőt. Éjszaka a nagy jármű magasra helyezett reflektorai okozhatnak optika! csalódást, mert még a tompított fény sugarai is éppen az alacsonyabban ülő személyautó-vezetőnek a szemébe világítanak. Ekkor sokan a közelgő fényszórókra merednek, emiatt elvakulnak Ilyenkor az úttest jobb szélét kell figyelni, az autót annak mentén vezetni, figyelmünket arra összpontosítani, hogy elkerüljük az előttünk esetleg baktató kerékpárost vagy lovas kocsit. Ha zavarunk fokozódik, leghelyesebb nyugodt fékezés után megállni. Menet közben ilyen találkozások után. amikor a két gépkocsi eleje egy magasságba ér, azonnal váltsunk át távolsági fényre, hogy az ún. «sötét folyosóban* ne vakon vezessünk. Elég gyakori a nagy járművek előzése is. Mindenkor győződjünk meg, nincs-e akadály az előzésre kiszemelt nagy jármű előtt. Először húzódjunk kissé jobbra a nagy jármű mögött, vegyük szemügyre az úttestet. Éjszaka többször jelezzük fénnyel előzési szándékunkat. Udvarias vezetők ilyenkor indexeléssel (jobbra), jelzik, hogy szabad az előzés, nappal pedig intenek a vezetőfülkéből hogy előzni lehet Fontos, hogy az előzést legalább 20 km/órn többletsebességgel hajtsuk végre. A nagy járművek általában légfékkel vannak fölszerelve. Légfékkel nagy fékerőt lehet kifejteni, a terhelt nagy jármű kerekei jól tapadnak az úttesthez, és ha erre nem számítunk, könnyen »beleütjük az orrunkat» az előttünk lestoppoló kocsiba. Semmi esetre se előzzünk, ha a nehéz jármű féklámpája felvillan, vagy ha nem látjuk lassításának az okát! Az is előfordulhat, különösen lyors járatú autóbusznál, hogy személygépkocsit előz. Enged iünk minél nagyobb teret ne ki! Szemből jövet, nagy sebességű járművek menetszele előbb kifelé taszítja, majd szívó hatás éri a könnyű személyautót, erre is számítani kell Ha pedig nagy jármű tartósan követ bennünket, nyomunkban van, feltétlenül kerüljük a hirtelen fékezést, mert légfékei ellenére fékútja általában majdnem kétszer olyan hosszú mint a személyautónál Receptek Zöldsége* rizs reszelt sajttal Hozzávalók: 390 g rtza, 888 g vegyes zöldség, 1 pohár fagyasztott vagy tartósított zöldborsó, 50 g vöröshagyma, 80 g rizs, 100 g sajt, só, agy csipetnyi majoránna. A megtisztított rizst leforrázzuk, a hagymát üvegesre pirítjuk a zsírban, majd rádobjuk a megtisztított, megmosott, karikára vágott zöldséget, a zöldborsót, megsózzuk, és fedő alatt kissé pároljuk. Azután belekeverjük a rizst, az elmorzsolt ! majoránnát, az egészet együtt kissé megpirítjuk, majd forró vízzel vagy csontlével felengedjük és puhára főzzük. Tálaláskor reszelt sajttal sűrűn meghintjük. Bármilyen salátával vagy kompóttal tálalhatjuk. Kirántott rizs. Hozzávalók: 300 g rizs, háromnegyed liter víz, só, zöldpetrezselyem, 20 g zsír, egy kevés liszt, egynyolcad liter tej, kb. 100 g zsemlemorzsa, ! tojás, olaj a {elsütéshez. A rizst sós vízben majdnem egészen puhára pároljuk. A zsírból és tsztből világos rántást készítünk majd a tejjel fölöntjük, és a rizsiét keverjük. A rizst egy deszkán szétterítjük, kb. 2 cm vastag ré- egben. Nagyon hideg helyen vagy tűtőszekrényben kifagyasztjuk. Azzután kockára vágjuk, tojásban és zsemlemorzsában megforgatva bundázzuk, majd forró olajban ki- -ántjuk. A szeleteket petrezselyem- zölddel díszítjük és párolt zöldséggel tálaljuk. AZ ERF.LMESZESF.DES az ütőerek körülírt vagy általános megbetegedése, a véredények falában lezajló elfajulások következménye. A betegség lényege az erek falának megnövekedett mésztartalma, amit a vérsavó és az érfalak megnövekedett Cholesterin tartalma előz meg, s ez csökkenti az erek rugalmasságát. A véredények rugalmasságának csökkenése a vérnyomás emelkedését vonja maga után, ami tovább rontja az érelmeszesedést — kialakítva egy »bűvös kört«, a magas vérnyomás következtében ugyanis a zsírsavak, a Cholesterin könnyebben belepré- selődnek az erek falába, s tovább fokozódik az érelmeszesedés. Néha nagyon nehéz eldönteni, hogy mi volt előbb, a tyúk vagy a tojás, azaz a magas vérnyomás vagy az érelmeszesedés. Az érelmeszesedés következtében szívizomsorvadás (infarktus), agylágyulás szélütés, trombózis és embólia léphet föl. Az érelmeszesedés létrejöttét sokat tanulmányozták a kutatók. Alapvető feltételei: a kor (a felső korhatár mind lejjebb tolódik), öröklött hajram ugy életreszóló helytelen táplálkozási és életmód (éjszakázás, idegeskedés, dohányzás, ilkaholizmus, kevés mozgás). Bizonyos kóros állapotok elősegítik az érelmeszesedés létrejöttét: cukorbetegség, magas vérnyomás, májbetegségek hormonzavarok és a kövérség. Tudományos megfigyelések bizonyítják, hogy milyen hatással van a disznózsír. A disznózsír az úgynevezett kemény zsírfajtákhoz tartozik, több olyan alkotóeleme van, mely a vérsavót homályosítja, és az erek falába kicsapódva, Cholesterin kristályképződéshez,, majd a mészsók lerakódásához vezet. Ne feledjük, hogy mi egész életünk folyamán úgyszólván mindennap juttatunk be disznózsírt a szervezetünkbe. Egy téves közfelfogást, közhiedelmet kell megdöntenem, amikor hangsúlyozom, hogy nem a disznóhús, hanem a túlzott disznózsírfogyasztás a káros (tehát a sovány disznóhús nem árt). Az elmúlt tíz év vizsgálatai bebizonyították, hogy a zsírfogyasztás kérdése nem ilyen egyszerű, és hogy az érelmeszesedés kérdése bonyolult jelenség. Közismert dolog, hogy bizonyos vitaminok csak a zsírokban oldódnak, s a szervezet számára nélkülözhetetlenek. A disznózsír a szervezet számára múlhatatlanul szükséges linólsavat tartalmaz 7—14 százalékban! J. Yudkin angol táplálkozástudományi profesz- szor megfigyelte, hogy az ezer lakosra jutó telefonkészülékei száma, tv-készülékek száma, a tízezer lakosra jutó autók száma az érelmeszesedés görbéjével párhuzamosan emelkedik vagy esőken. Az életszínvonal, az egy főre jutó cukorfogyasztás — mind-mind kihat az érelmeszesedés létrejöttére. A zsír a sült tészták, pecsenyék pirításakor kellemes illatot keltő pörzsanyagot fejleszt A magyar piros fűszerpaprika színező és illatanyagai is csak zsírban oldódnak. A zsírral készített ételek laktatóbak, mint az olajban sütöttek, tömöttek. \z utóbbi tíz év vizsgálatai során megállapították, hogy a kizárólag olajat fogyasztó embereknél is kialakulhat az érelmeszesedés. Ha a szervezet nem is kap kívülről elég anyagot hozzá, belső, saját anyagaiból képez cholesterint. Másrészt a szénhidrátok (cukrok, kenyér, burgonya) érelmeszesedést okozó hatása is kérdéses. Ügy látszik, a kérdés kulcsa az életmód megváltozásában, no meg a szervezet labirintusában van. Mihez tartsuk tehát magunkat, hogy az érelmeszesedést megelőzzük? A legújabb nézet szerint a táplálkozás vegyes táplálkozás legyen, mert szervezetünk már jórészt meg is szokta a disznózsírfogyasztást, másrészt az olajat nem lehet minden étel ízes elkészítéséhez felhasználni. Azonban az eddigi disznózsírmennyiséget csökkenteni kell, s ahol csak lehet, étolajjal helyettesítsük. A túi sok édességet, kenyeret szintén csökkentsük, valamint az alkoholfogyasztást. A RENDEZETT életkörülmények, a kényelmesebb életmód, a betartott étkezési tanácsok a hosszú élet zálogai. Dr. Sz. D, Az Iskolatelevízió műsora Március 2-től 7-ig 9.00: Olvasás. (Alt. lsk. 4. ént.) 9.55: Történelem. (Alt. Isk. 5. o.) 11.05: Kémia. (Alt. isit. 7. oszt.) 11.55: Filmesztétika. (Középiskolák L oszt.) 14.00: Olvasás. (Ism.) 14.55: Történelem. (IsttLi 13.50: Kémia. (Ism.) SZERDA 8.05: Élővilág. (Alt. tsk. 8. oszt.) 9.05: Földrajz. (Alt. isk. 8. oszt.) 13.10: Élővilág. (Ism.) 14.05: Földrajz. (Ism.) CSÜTÖRTÖK 8.10: Magyar Irodalom. (Alt. isk. 6. oszt.) 9.00: Élővilág. (Alt. Isk. 7. oszt.) 9.55: Magyar nyelvtan. (Alt. isk. 6. oszt.) 11.05: Magyar nyelvtan. (Alt. Isk. 6. oszt) 11.55: Filmesztétika. (Ism.) 13.10: Magyar irodalom. (Ism.) 14.00: Élővilág, asm.) 14.55: Magyar nyelvtan. (Alt isk. 5. oszt.) (Ism.) 15.50: Magyar nyelvtan. (Alt isk. 6. oszt.) (Ism.) FENTEK 8.05: Matematika. (Alt. Isk. 8. o.) 8.25: Angol nyelv. (Középisk. I—II. oszt.) 9.55: Magyar irodalom. (Alt isk. 5. oszt.) 11.05: Élővilág. (Alt Isk. 8. oszt.) 11.55: Német nyelv. (Középiskolák. I. oszt.) 13.10: Matematika. (Ism.) 14.55: Magyar irodalom. (Ism.) 15.50: Élővilág, asm.) VASÁRNAP 8.08: Felsőfoké matematika. Ml: Orosz nyelvtanfolyam haladóknak. I4.lt: Francia nyelvtanfoiy—, haladóknak. * 1 2 3 4 5 • | o OTTHON ÉS CSALÁD ÉVFORDULÓK MÁRCIUSBAN AZ CRKÜTI MANGANÉRCBANYA 18-45 ÉV KÖZÖTTI FÉRFIAKAT VESZ FÖL FÖLD ALATTI MUNKAKÖRBE, továbbá GÉPKOCSIVEZETŐKET, (dömpervezetóket, nehézgépkezelőket). 44 órás munkahét, kéthetenként szabad szombat Étkezést és munkásszállást biztosítunk. Jelentkezés: hétfőtől péntekig, 6.15-tői 14.30 óráig, szombaton 6.15-től 11-15 óráig a bánya munkaügyi csoportjánál, Orkúton. (10186) AZ AJKAI T1MFÖLDGVAR ÉS ALUMfNIUMKOHÖ állandó munkahelyet ét otthont nyújt. Felveszünk gépkezelőnek férfiakat és nőket, segédmunkásokat anyagmozgatáshoz 44 órás munkahét, elhelyezést biztosítunk s Jelentkezés személyesen vagy levélben a munkaügyi osztályon* (10179) 1 2 3 4 5 00 b 7 8 9 IC 11 12 SSSS aaaa 13 Ilii SSSS aaaa ■■■■ 14 m 15 n; 1 6 17 18 SSSS aaaa 19 :!0 20 21 ns: :::: 22 23 !S7? aaaa aaaa 24 25 ssss ■■■■ aaaa 26 27 00 28 29 00 30 31 L «■•a ■■■■ aaaa aaaa ]_ > 00 VÍZSZINTES 2 L Francia Nobel-dijas fiókos és békeharcos keresztneve* Március 15-én, 15 éve halt meg* 6. Folyó Romániában* 8. Szétrakó s. 10. Ellentétes kötőszó. 12. Nem csak te. 13. A hegedű részén* 14. Kecske hangja. 15. Mag mássalhangzói 16. Főzőedények, népiesen. 19. Régi aprópénz. 20. Személyével. 22. Író, költő, humorista. 1961. március 9-én halt meg. 24. Nem halt meg. 25. Pofozó közepe. 26. Lök. 28. Szökkenő. 30. Állatlakást. 32. Sokszínű. FÜGGŐLEGES; 1. A bíró teszL 2. Sütő. 3. Erika személyére. 4. Vasúti szerkezet, visszafelé. 5. Személyed, visszafelé. 5. Orosz tudós, 50 éve, március 17-én halt meg. , 7. Test. 8. Március 5-én, lm éve ebben az országban született Rosa Luxemburg* 10. Még nem evett. 14. A ruhát így akasztják ki száradni* 16. Tó a Szovjetunióban* 17. 90 éve, március 25-én születeti világhírű zeneszerzőnk* 18. Kicsinyítő képző* 21. Nyár oroszul* 23. Hasad közepe. 25. Szalad. 27. Majdnem Hja. 29. Rátonyi Róbert, 31. Állóvíz. ÜL J. Beküldendő a vízszintes 1., 22., a függőleges 6., JL, 17. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő 1971. március 5-én, pénteken délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be s írjátok rá: gyermek kereszt- rejtvény*. Múlt heti rejtvényünk helye» megfejtése: Busó, Maszka, Hamva- zó, Csonka, Húshagyó. Ignácz Rózsa: Toroekói gyász ci- nű könyvét nyerték a következő -»ajtósok: Brand Erzsébet, Orsolits Gyula, Kaposvár; Vass Teréz, Háromfa; Pfeiffer József, Mike. A könyveket postán küldjük eL SOMOGYI HSPLAP ▼asánuip, 1971. február 88. 9
