Somogyi Néplap, 1969. február (25. évfolyam, 26-49. szám)
1969-02-27 / 48. szám
S z&fL m agjjM i' bejzki Áprilisban országos versen/ — Somogyból ketten indulnak Második köszöntő Ismét megjelent az Irodalomtörténet A heteikkel ezelőtt megtartott középiskolai háziversenyeik győzteseinek részvételével tegnap délelőtt rendezték meg a Szép magyar beszéd megyei döntőjét a Munkácsy Mihály Gimnáziumban. Megyénk valamennyi középiskolája összesen 17 tanulóval képviseltette magát. A Szép magyar beszéd verseny megyei döntője részvevőinek rövid műsort adtak a Munkácsy Mihály Gimnázium tanulói. Ady, Juhász Gyula, Ily- lyés Gyula versei mellett a Szép magyar beszéd-mozgalom alapítójára, Kodály Zoltánra emlékeztek és emlékeztettek. Vadászos egyenruhában, gőzölgő, ínycsiklandozó ételekkel sürgölődnek a pincérek az asztalok között. Hat-nyolc tányérral a karjukon vagy télére ott italos tálcával egyensúlyozva járnak a konyha, az italmérés és a vendégek asztalai között. A halászlé illata csak a széles szárnyú csapóajtókig ér el, a hire azonban már bejárta a várost. Minden étterem nevéhez kapcsolódik egy-egy ételspecialitás, melyet a vendég szerint igazán jól csak ott tudnak elkészíteni, sehol másutt. Az új vendéglátóhelyek konyhai önökéi különösen sokat. adnak erre. Nincs az a íőszakács, aki ne lenne egy kicsit irigy, ha a Gundel palacsintáját, vagy n híres köm- lődi étterem halételeit emlegetik előtte. Ételekről beszélgetünk a szakácsnővel a Cser vendéglőben, fehér asztal mellett. — Vannak ételek, amelyek elkészítéséhez édeskevés a recept szigorú betartása — mondja Kóródi Gyuláné konyhafőnök. — Aki amatőr a főzésben, ilyenkor elcsodálkozik, hogy az ő főztje meg sem közelíti az eredeti specialitást. Ezeknek az ínyencségeknek az elkészítését gyakran hétpecsétes titokként kezelik, esetleg apáról fiúra száll, mint az örökség, de idegenek elől féltve őrzik. — Ezek szerint a dunaköm- lődi halászlét sem tudják másutt elkészíteni? A szakácsnő tekintete beszédes lesz. — Megpróbáljuk. Annyit már tudunk, hogy csak egy-: Egy szabadon választott és egy a Művelődésügyi Minisztérium által kijelölt kötelező írásművet mutattak be a tanulók, mondtak magnetofonszalagra. A felvételekből hat tanuló előadását küldi föl a zsűri a minisztérium országos bizottságának; annak döntése szerint két tanuló képviseli majd megyénket a győri országos Szép magyar beszéd versenyen április 25—27-én. Az elmúlt évek színvonalához képest a mostani verseny gyengébb eredményeket hozott azért is, mivelhogy a nevezettek döntő többsége első. második osztályos tanuló volt, fajta paprikát használnak hozzá, másikkal meg sem próbálják. Kóródiné huzamosabb ideig »vendég« lesz Dunakömlődön és azt szeretné, hogy visszatérése után már hamisítatlan kömlődi halászlével kínálhassa az étterem vendégeit. Mert ellesni el lehet az ilyen titkokat, csak szem kell hozzá és némi otthonosság a szakmában. A konyhában tüzes gázsütők, főzök testétől meleg a levegő. Egy nagy fazékban kocsonya fő — ez megy a legjobban meg a halászlé. — Van egy ételkülönlegességünk, a cseri aprópecsenye — kalauzol tovább a gasztronómia birodalmában Kóródiné. — Ez a sajtos, rizses apróhús máris nevezetessége az étteremnek. — Nemrégen kóstolót rendeztek halételekből. Milyen volt a fogadtatás a vendégek részéről? — Félezer embert szolgáltunk ki ebédnél és vacsoránál — válaszol és rám néz. Elegendő válasznak tartja. Igaza van. A vendégek véleménye benne van ebben a számban. Amikor á szakmájáról kérdezem, azt mondja: — A legjobb tanfolyam, a legtökéletesebb receptkönyv a gyakorlat. Aki szeret főzni, mindig kísérletezhet, a jónál készíthet jobb ételt is. Csak szeretni kell, és akkor örömet talál az ember abban is, amikor századszor csinál vesevelőt, — Ezt szereti talán? — Igén. A májat, a vesevelőt. a halat — mindig másféleképpen (Nagr) míg eddig a negyedikesek szerepeltek többségben. A zsűri tehát hat fiatal magnófelvételét küldi Budapestre; Hrabovszky Zsuzsa fomyódi, Gábor András, Tóth Anna, Nagy Gábor, Deutsch Tibor kaposvári és Király Mária marcali tanulók közül választ az országos bizottság. Termosz- pince A Villány felett emelkedő hegy oldalúban különleges borospincét — valóságos »óriás termoszt« — építtet a márkás borairól híres Villány—siklósi Állami Gazdaság. A toronyszerű építmény fele a földben lesz, s mintegy 24 ezer hektoliter bort tárolhatnak majd benne. A falak — a termoszpalackhoz hasonlóan — több rétegesen készülnek, úgyhogy a külső hőmérséklet változásai ne befolyásolják a bor. hőfokát. A föld alatt hozzákapcsolják a gazdaság másfél kilométer hosszúságú pincelabirintusához. Intervenció» árpa ülök a könyvtárban, folyóiratot lapozgatok. Egyszer csak arra figyelek föl, hogy valaki kissé izgatott hangon az Idegen szavak szótárát leéri a kölcsönzőtől. Pillanatok alatt megkapja, de hogy gyorsabban választ kapjon a kérdésére, megkéri a könyvtárost, keresse meg az »intervenció« szót. A leány készségesen fellapozza a jelzett kifejezést, és a férfi elé teszi. — Hát igen — mondja megnyugodva az érdeklődő. — Tudtam az értelmét magam is, de a pontos megfelelőre volt szükségem. Hátha így jobban megértem a minap kapott körlevelet, amelyet eddig még nem sikerült megfejtenem. Ugyanis ez áll benne: — »Szorgalmazza az intervenciós árpa felvásárlását". — Kérem, én már jó néhány éve a szakmában dolgozom, de ilyen árpafajtával még nem találkoztam. Ügy látszik, van új a nap alatt. Vagy csak egyes ügyintézők szótárában? f Pl »Egy nagy múltú folyóirat ötvenegy edik évfolyamát — egy új folyóirat első számát tartja kezében az olvadó. Az Irodalomtörténet hétévi szünet után újraindul — az újra megjelenő Irodalomtörténettel új folyóirata indul szakmásuknak« _ fordul az olvasóhoz a szerkesztő bizottság, s az »örökös« hagyományaiból kiindulva megtudjuk a folyóirat programját is. Ez összefoglalva: a magyar irodalomtörténet-írásnak a nemztetközi tudományosság áramkörébe kell kapcsolódnia — marxista magatartása, alapkoncepciója és módszerei által és azok kiteljesedése '’égett; hogy a magyar irodalom jelenségeit és folyamatát világirodalmi távlatban és nemzeti és világirodalmi mércével egyszerre kell mérni tudni. Fontosnak tartja a folyóirat szerkesztő bizottsága, hogy a folyóiraton keresztül harc induljon a közvéleményben — s hatására a szakmában — megnyilatkozó sovinizmus, nemzeti nasvzolás, és tragikus magyarság-koncepció ellen az igaz hazafi ság jegyében és érdekében. E folyóiratot elsősorban a huszadik századi magyar irodalom, s ezen belül is megkülönböztetett súllyal a mai, szocialista magyar irodalom problé- máinak- alapjainak, folyamatainak és eredményeinek kívánják szentelni. A Tiapókban napvilágot látott Irodalomtörténet első számában olvashatjuk Király István tanulmányát Ady Endre útja a munkásosztályhoz címmel, A hatvanéves Nyugatot I Keresztury Dezső vette eletn- I zés alá. A Magyar Irodalom I Történetének periodizációs elveiről Kenyeres Zoltán írt, Érdekes kezdeményezéssel próbálják mozgásba hozni So- mogyváron a község kulturális életének — képletesen szólva — álló vizeit, Az egy éve fölépített elegáns könyvbarátház- ban a megyei könyvtár ösztönzésére megalakították a könyvbarátok klubját. Az alakuló foglalkozáson a klub tagjaiként huszonketteri írták alá a nevüket. Elsősorban azokat hívták meg, akik a legszorgalmasabb látogatói voltak a könyvtárnak és a könyvesboltnak. Így azután érdekesen alakult a tagság összetétele. Van köztük három tsz-tag, két könyvelő, egy presz- szóvezető, egy villanyszerelő, egy traktoros, hat pedagógus, öt diák, a többi nyugdíjas. A háromtagú vezetőségbe egy nyugalmazott kéményseprőt, A Vegyi anyag-kereskedelmi Vállalat és a KONSUM- EX Külkereskedelmi Vállalat importáru kiállítást rendezett. A VI. kerület, Nagymező utca 20. szám alatt' bemutatóteremben február 24-én megnyílt árutárlaton mintegy ezer cikk szerepel, Tompg. Mihály és a koltöiség címmel Mezei József tanulmányát közli a folyóirat. A Dokumentum rovatban két írás is foglalkozik Móricz Zsigmond- dal, az egyik Móricz Zsigmoná A kis vereshajü című regényének valóság-alapja címmel az író kevésbé tárgyalt és olvasott művével foglalkozik; fölveti a szerző, Áfra János, hogy a regény keletkezésének vizsgálata szükséges, mert egy ilyen vizsgálat tanulságos betekintést enged az író műhelymuít* kajának titkaiba és alapot nyújthat Móricz Zsigmond írói módszerének általános érvényű értékeléséhez is. A szerző másik írása Móricz Zsigmomd 1914-ben megtartott kassai irodalmi estjét eleveníti föl, melyről eddig egyetlen életrajz se szólt. S ertnek az eseménynek van egy — áttételesen — somogyi vonatkozású — részlete: Móricz Zsigmond ezen az irodalmi esten felolvasta Csokonai Csurgón című korképét, ismertetve azt a környezetet, amelyben a költő élt. Ezután Csokonairól szóló színművé* mutatta be. Ez a rovat közli Vezér Erzsébet cikkét Hangmúzeum az irodalomtörténet szolgálatában címmel. Ismeretlen Babits- és Szabó Lőrinc-szövegek előkerültéről tudósit. A Fórum tovathan ismét találkozhatunk Csokonaival, Nemes Nagy Ágnes Egy Csokonai- vers keletkezése (Tartózkodó kérelem) című elemző írásában arra törekedett, hogy »tetten érje« a költőt. A Magyar Irodalomtörténeti Társaság folyóirata, az Irodalomtörténet negyedévenként jelenik meg az Akadémiai Kiadó gondozásában. egy sertésgondozót és egy pedagógust választottak meg. Az alakuló foglalkozáson Ady-megemlékezést tartottak. A klubot a továbbiakban 30— 35-ös taglétszámmal szeretnék működtetni. Kéthetenként jönnek össze a könyvbarátházban. ahol a Szabadpolcos könyvtári helyiséget könnyűszerrel kényelmes, otthonos klubhelyiséggé lehet alakítani. Itt tartják meg a legközelebbi foglalkozást is. amelyen Szila Ferenc, a megyei könyvtár igazgató- helyettese mond vitaindítót A ma embere és a irodalom címmel. Az ilyen és hasonló, komolyabb tartalmú vitaeseteket itt; a programban szereplő oldottabb irodalmi fejtörőket, játékokat és kisebb műsorokat pedig a szomszédos presszóhelyiségben rendezik meg. amelyet hat szocialista államból vásároltak. Az Illetékesek elmondották, hogy a a választék bővítésére évente mintegy 250 millió forint értékű kozmetikai cikk. háztartás-vegyipari termék és úgynevezett uorinbergi áru kerül az országba. TARKA (ORCK Restancia A falu közismert alkoholistája megérkezik a kényszer-elvonókúráról. Első útja a kocsmába vezet Útközben találkozik az iskola igazgatójával, aki gyanút fogva kérdezi tőle: — Na, János, csak nem a kocsmába igyekszik? — Dehogynem. Nagy a kiesés igazgató úr, pótolni kell. Tessék kiszámítani: naponta átlag három liter, két héten át, az annyi mint negyvenkét liter. Mire tudom én ezt behozni?- Pl Bürokraták Floyd Knight dallasi rendőr ellenőrző körúton volt. Észrevette, hogy egy áruház kirakatát betörték. Belépett az üzletbe, s ekkor több revolverlövést adtak le rá. A betörő megölte a rendőrt. A városi pénzintézet néhány nappal később felszólította Knight özvegyét, hogy férje korábban kifizetett fizetéséből fizessen vissza három dollárt Az indoklás: a meggyilkolt rendőrnek még három napig kellett volna dolgoznia, hogy megkapja teljes fizetését. Jegyespárok figyelmébe Vickleover angol kisváros lelkésze, C. Crockett a helyi újságban szó szerint a következő közleményt jelentette meg: »A felüdülés mindenki életében nagyon fontos. Én legjobban a labdarúgómérkőzéseken üdülök fel. Ezért felkérek minden jegyespárt, hogy esküvőjüket olyan napra tüzek ki, amikor helyi csapatunk nem játszik. Biztos vagyok benne, hogy az ifjú párok megértik, hogy az Ür kegyelme mellett a mérkőzések zavartalan élvezete ad erőt nekem ahhoz, hogy lelkészt hivatásomat egy ilyen kisvárosban gyakorolhassam«. Szuperzár Egy angol gyár kimara- dós férjekre gondolva olyan zárakat hozott forgalomba, amelyekben a kulcs teljesen zajtalanul fordul el, s a legélesebb fülű feleség sem hallja meg, hogy a férje mikor érkezik haza. Az üzlet kezdetben remekül indult de a konkur- rencia sem maradt tétlen. Egy másik angol gyár ugyanis olyan parányi időmérő automatát szerkesztett, amely a zajtalan zárba beépítve másodpercnyi pontossággal jelzi, hogy a hajnal tájban hazasurranó családapa mikor dugja a kulcsot a zárba ... Somogyi Néplap Az MSZMP Sotnogv megyei Bizottsága *s a Somogy megyei Tanács lapja. Megbízott főszerkesztői JÁVORI BE?-A Szerkesztőség; Kaposvár, Latinka Sándor u. 2. Telefon? 11-510, 11-511, 11-512. Kiadja a Somogy megyei Lapkiadó Vállalat, Kaposvár, Latinka S. u. Z. Telefon: ll-HS* Felelős kiadó: Szabó Gábor., Beküldött kéziratot nem őrzijAll meg és nem adunk vissza. Terjeszti: a Magyar Posta. Előfizethető a helyi postahivataloknál és postáskézbesítőknél. Előfizetési díj egy hónapra 18 Ft. Index; 250K7 Készült a Somogy megyei Nyomda» ipari Vállalat kaposvári üzemében» Kaposvár. Latinka S. u. 6. Felelős vezetőd Mautner József Hétpecsétes titok a halászlében Könyvbarátok klubja alakult Somogyváron 1000 termék hat országból
