Somogyi Néplap, 1969. január (25. évfolyam, 1-25. szám)

1969-01-05 / 3. szám

Tasárnap, 1969. január 5. 9 •SOMOGYI NÉPLAP A kéménytüzekről A kémények fokozott igény- bevételénél — ha annak rend­szeres karbantartását, tisztítá­sát elhanyagolják — gyakori a kéménytűz. Szerencsés esetb n csak a lerakodod kátrány rét g ég ki. máskor pedig á t, rjed tűz az éghető anyagra. A múl. évben több mint 500 kémóny- tűz történt, ebből 150 esetben súlyos volt a következmény, a kár meghaladta a negyed- millió forintot. Mindez indo­kolja, hogy a kéményt házilag ne alakítsuk át, s bízzuk azt szakemberre. Az átalakítás so­rán semmi esetre se szűkítsük le a kémények tetejét Ilyen­kor ugyanis fennáll annak a le­hetősége, hogy a huzatviszo­nyok elromlanák, a szikrakép­ződés fokozódik és egy esetleg megrongálódott kéménynél a kipattanó szikra gyújtó hatása és annak veszélye megnő. Ezért rendelkezik úgy a tűz­rendészetről szóló 1/1963. (VII. 54 BM számú rendelet, hogy a kémény (füstcsatorna) ke­resztmetszetét — gyárkémény kivételével — felfelé nem sza­bad szűkíteni. Ajánlatos, hogy minden ké­ményt üzembe helyezés előtt, valamint a használat során füstnyomáspróba alá vegyünk. Nem sza’iad u , ;gf. arról sem, hogy éghető anya­got a kéménytől a padlásté - ben legalább 1 m, a korom- zsák ajtótól pedig legalább '0 cm távolságra szabad csak elhelyezni. Mivel a kémény tisztítása, annak kiégetése, füstnyomás­próbája feltétlenül szakkép­zettséget igényel, ezért az ilyen munkát csak kémény­seprő végezheti. És végül még egy jó tanács: ha kémény­tűz keletkezik, elsősorban a helyi önkéntes vagy állami tűzoltóságot értesítsük, mert a nagyobb károsodást csak így előzhetjük meg. SAKK Eldőlt, ki lesz az Idén Fetrosz ján jelenlegi világbajnok ellenfele. Szpásszkij már a 10. játszma után 6,5ti,5 arányban győzött Korcsnoj ellen, és így másodszor szerezte meg a jogot, hogy a világbajnoki címért mérkőzzék. A most 31 éves Szpásszkij Gellert, Larserat és Korcsnojt egyaránt könnyen, biz­tosan győzte le. A stratégia és a pozíciójáték terén éppúgy felül­múlta ellenfeleit, mint a taktikai, kombinációs bonyodalmakban. Korcsnoj elleni pátrosmérközé- sének legérdekesebb játszmája azonban torzó: kitűnő Játék után Szpásszkij nyert állásban tőle szo­katlan hibát vétett és vesztett. Annál inkább érdeme, hogy nem esett vesztöszérúába, nem tört le, hanem már a két kővetkező játsz­ma megnyerésével bebiztosította győzelmet. Elhárított vez érését Y. Korcsnoj B. Szpásszkij Kijer, 1966. L <M, dS k C4, «6 3. HcS, Fe7 4 cd:, ed: S. FÍ4, c6 6. Vc2- (A 2. játszmá­ban 6. e3, F£5 7. g4, Fe6 történt. Korcsnoj újításra készül) .6. —, g6 7. 0—0—0!? (Ebben az állásban újí­tás). 7. —, Hf6 8. Í3, Ha6 9. e4, Hb4 10. Vb3, Fe6! (Kikényszeríti a cent­rum lezárását a de: fenyegetéssel. Sötét már itt a következő tisztál­dozatra készül). 11. e5, Hd7 12. a3, a5! A kinyiló a — vonal és a vilá­gos ktrályállás bizonytalansága kárpótolja sötétet az anyagi hát­rányért). 13. ab:, ab:, 14. Hbl, c5, IS. g4, c4 16. Ve3, Ba2 17. h4, Va5 18.Bh2 (Korcsnoj hires nehéz állá­sok védésében megmutatkozó lele­ményességéről. A gyaloglépések lehetővé tették, hogy a bástya a távolból a vezérszámy védelmére siessen.) 18. —, Bal 19. —, Va2 fe­nyegetés ellen nincs más védelem, mint a tiszt visszaadása.) 19. FÜ3. b3 (Egyszerűbb nyerés volt 19. —, cd: 20. Vd3:, h5! védhetetlen fenye­getésekkel) 20. He2, Fb4 21. h5!, 0 —0 22. hg:, fg: 23. Bdhl!, cd: 24. Vd3:, Vc7+ (24. —, Bc8 í 25. Hc3; Fc3:? már nem ment 26. Vgfi:+! miatt. Ez a motívum a játszmában is visszatér). 25. Kc3, Iíb6?? (Szpásszkijnál ritkán előforduló sakkvakság. Azonnali 25. —, BÍ4:? ugyan szintén nem ment 26. Vg6:+? miatt, de 25. —, Fc3:! 26. br:, Bf4: 27. Vg6:+, Kf8! után vi­lágos támadása véget ér és sötét anyagi előnyével nyer). 26 Vg6:+t, hg: 27. Bh8+, Ki7 28 Bih7+, Ke8 29. Bf8:+, Kf8: 30 Bc7:, Hc4 31. Bb7:, Fc3: 32. be:, b2+ S3. Kc2, Ke8 34. Fg5!, Ba6 35. Hd2, Fc8 36. Be7+, Kf8 37. Hc4:, de: 38. Kb2:, BU6+ 39. Ke2, Fb7 40. Bb7:!, Bb 7; 41. Í4, Bh7 42.Kb2 sötét feladta. Flórián Tibor ÉVFORDULÓK JANUÁRBAN Kalapdivat Továbbra is uralkodó anyag: a műbőr Elegánsnak akkor mond­hatunk valakit, ha korának, egyéniségének megfelelően öltözködik, ha kabátja, ru­hája összhangban van az öltözködés igen fontos kie­gészítő elemeivel, a kalap- j pal, sapkával, táskával, I kesztyűvel. Milyen is az idei kalap- és sapkadivat? A budapesti Sapka és Kalap Ktsz model­lező részlegében néztünk szét, ahol minden korosztály számára sokféle csinos sap­ka és kalap terve készül. A szövetkezet pedig a saját üzletein kívül nemcsak a budapesti áruházakba szál­lítja termékeit, hanem min­den megyei kiskereskedelmi vállalatnak is. A sapka- és kalapterve­zők a forgalomba került té­likabátokhoz hasonló színű és anyagú egyszínű jersey- ből, pepitaszivacsos anyag­ból vagy szövetből sok csi­nos, bájos lány- és fiúkala­pot és praktikus, fülre húz­ható sapkákat terveztek, s készítettek. A tizenévesek legkedvel­tebb divatja ebben az idényben is a «•beatles-sap- ka«. Kisebb vagy nagyobb silddel, alacsonyabb, vagy magasabb felsőrésszel válto­zatos anyagokból, többek közt műbőrből és velúrból is, sokféle színben kapha­tók. Fiataloknak, idősebbek­nek egyaránt előnyös, diva­tos viselet a svájci sapka jellegű barett sapka, amely a fejen tetszés szerint iga­zítható. Készülhet szőrmé­ből, műszőrméből, műbőrből is, amely ezen a télen ka­lapnak, sapkának egyaránt nagy divat. A teenagerek tavaly nagyon szívesen hordták a cowboy kalapot. Ezen a télen is nyugodtan viselhetik, mert divatos. A női kalapokban megha­tározható új vonal nincs. Divatosak a nagyszélű és hátul felhajtott kalapok, amelyek gyakran műszőr­mével díszítettek, vagy ilyen szerű anyagból készülnek. Esős napokon nagyon prak­tikus viselet a műbőr kalap, amely csinos kiegészítője az ugyancsak műbőrből ké­szült eső- és harisnyacsiz­máknak. A műbőr kabátok­hoz, kosztümökhöz egyéb­ként is nagyon divatos a műbőr kalap, vagy ellen- zős műbőr sapka, a szövet holmikhoz pedig a steppelt szövet kalap. A férfiaknak orkán kala­pok mellett műbőrrel kom­binált téli sapkákat tervez­tek és készítettek. Divatosak lesznek a mintás, kis kari- májú szövetkalapok. Pe- helykönnyűek, egyik legki­válóbb tulajdonságuk, hogy eső után is megtartják for­májukat. Alapanyagukat a Könnyűipari Kutató Intézet és a Sapka és Kalap Ktsz közösen dolgozta ki. E for­matartó, könnyű, modern kalapok azonban csak ta­vaszra jelennek meg az üzletekben. Vlncze Judit CSALÁD Az Iskolaév műsora Néhány csinos kalap-, sapka-, kendősapka modell az idei tél divatjából, szőrméből, műszőrméből, műbőrből, ocel- lott mintás anyagból is. Január 7-től 12-ig Az aszparáguszok telelietése A szabadban vagy a nyitott ve­randán díszlő cserepes virágaink beszorultak a lakásba. A virág- állványokról vagy falipolcokról & lecsüngő dús hajtásainkkal deko- ratívan díszítő — nyáron a napot, félárnyékot és még a szárazságot is egyaránt jól tűrő — igazán igénytelennek mondható aszpará­guszunk (Asparagus spengeri) is csak akkor vészeli át károsodás nélkül a telet, ha megfelelő élet- feltételeket biztosítunk számára. Sokan panaszkodnak, hogy * nyáron át szépen fejlődő aszpará­guszuk télen mindig töniírrmogy. A levelei előbb megsárgulnak, majd lehullanak. A hajtásai pedig, ha éppen hoz, megnyúlnak és le­vél nélküliek. Nem mindenki tudja, hogy ez a Dél-Afrtkából alig száz évvel ez­előtt hozzánk került dísznövény, amely közeli rokona az étkezési spárgának és a fehér liliomnak is — mert egyazon családba tagozó növények —, csak hűvös, 10—14 foknál nem melegebb, de világos helyen teleltethető át szépen. Te­hát feltétlenül ablak közelében, ahol elég fényt és még napot is kaphat. Fűtött, meleg szobában — különösen ahol a levegőt nagyon kiszárító központi fűtés van — sö­tétben, vagy ahol nem kap elég fényt, ott a lombját feltétlenül el­veszti, s levél nélküli, hosszúra nyúlt hajtásokat hoz. Tavasszal ugyan az ilyen lombjavesztett asz­parágusztöveket nem kell kihají­tani. Visszavágva, néhány hét múlva erőteljes, szép hajtásokat hoz, ha ismét kedvező életfeltéte­lek közé kerül. Dúsan lecsüngő, szép növényünk azonban sohasem lesz, ha a következő télen szítén hasonló sorsra jut. Világos, mérsékelten meleg he­lyen teleltessük tehát ezt a ked­ves virágot, öntözni is csak mér­sékelten kell (hetenként egyszer), mert a gyökerein található víz­raktáraiból fedezni tudja a szá­mára szükséges nedvességet. Le­veleinek ugyan kicsiny a páro­logtató felülete, de időnként nem árt, ha egy kis állott vízzel meg- pemetezzük. (A száraz levegőre is érzékeny.) Tavasz közeledtével, amikor már fejlődésnek indul, bő­ségesebben öntözzük, s ha olyan az idő, fokozatosan szoktathatjuk ismét a szabad levegőhöz. Ha át­ültetni nem kell, nagyon meghá­lálja a hígított trágyaleves öntö­zést, különösen a baromfitrágyáét. A fátyolszerű aszparágusz plu- mosus kényesebb növény. Ennek télen is több melegre, de 15—16 foknál nem többre (legjobb hely© az ablakpárkány), és gyakoribb öntözésre van szüksége, mert nin- csennek víztároló gumói. Ha még­is lombját hullatná, ugyanúgy visszavágható és újra hajtatható, mint a testvére. Ilyen gondos te- leltetés mellett azonban már kora tavasszal fejlődésnek indul és to­vább gyarapszik aszparáguszaink dús lombozata. 1 2 3 4 ■«■a aaaa aaaa aaaa 5 6 7 8 9 10 aaaa aaaa aaaa aaaa 11 12 ■■■■ ■ ■■■ ■■■■ ■ ■■■ 13 14 •llw :ssl 15 n :::: H3Í 16 17 18 rftRft «■■■ UBBB S0SB 19 20 21 UH HU 22 23 aaaa aaaa aaaa 24 aaaa 25 :í H «■■■ 26 27 ■■■a aaaa 28 29 30 :::: :::: 31 12 ■ ■■■ aaaa aaaa ■ BUB 33 ■KM ■■■■ ■■■■ 34 35 ®a«a aaaa :::: 36 37 «'a * wamm ■■■■ 38 SS HU VÍZSZINTES j 1. január l-én 10 éve győzött a forradalom. 5. Törvényt tesz fölötte. 9. Vadászkutyát. 11. Étterem közepe! 12. Kettős mássalhangzó. 13. Lakása. 15. Meg betűi keverve. 16. Igenéwégződés. 17. Magyar költő, január 27-én éve halt meg. 19. Füves területen. 23. Világító reklám. 24. A felsőfok egyik jele. Itt 26. Csodálkozik. 28. 100 éve, jan. 4-én született hí­res magyar művészettörténész. 30. Kicsinyítő képző. 31. Szántó szerszám. 33. Betűket rajzol. 34. 150 éve. január 21-én itt szüle­tett Offenbach. 36. Levegő. 37. íme, röviden. 38. Hordaná. FÜGGŐLEGES: 1. Üst, ill. üstház. 2. Nem így. 3- Bartha Alfonz. 4. Düledékes épület, névelővel. 5. Ezen a helyen. 6. Ez oroszul. \ Századunk nagy egyénisége, 45 éve, január 21-én halt meg. 8. Közép-keleti allam. 10. Szabad terület névelővel. 14. Becsülete. 15. Gazok. 18. Tanuló régiesen. 20. Létezik. . „ 21. Nem sokkal több a semminél. 23. N. U. 25. Bocskorkészíto mester, regen. 27. Találj a. 29. Kinek a tulajdona? 30. Ilona becézve. 32. Kinin massalhangzói. 35. Derékra való. 36. Folyadék. K J * * * Megfejtésül beküldendő a víz­szintes 1., 17., 28., 34. és a függő­leges 7. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő 1969. január 10-én, pénteken délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: ^Gyermek ke­resztrejtvény-«. Múlt heti rejtvényünk, helyes megfejtése: Balog. Fáber, Beszé­des, Noszlopy, Bel. Gács Demeter Üj nap felé című könyvét nyerték a következő paj­tások: Ingis Teréz, Mike, Gulybán Judit, Barcs, Szerpák Gyula, Ma­gyaregres, Nétling Zoltán, So- mogyjád. A könyveket poatán küldjük Jó tanácsok a disznóöléshez Kedd: 9.00 Olvasás. (Alt. tsk, 3. oset.) 9.55 Történelem. (Alt. isk. 5. oszt.) 11.05 Kémia. (Alt. isk. 7. oszt.) 14.90 Olvasás. (Ism.) 14.55 Történelem. (Ism.) 15.50 Kémia. (Ism.) Csütörtök: 8.10 Földrajz. (Alt. Isk. 5. oszt.) 9.00 Olvasás. (Alt. isk. 3. oszt.) 11.05 Kémia. (Alt. isk. 8. oszt.) 13.10 Földrajz. (Ism.) 14.00 Olvasás. (Ism.) 15.50 Kémia. (Ism.) Péntek: 8.05 Matematika. (Alt. tsk. 8. o.) 8.25 Angol nyelv. (Középdsk. III— IV. oszt. 9.00 Földrajz. (Alt. isk. J. oszt.) 9.55 Magyar Irodalom. (Alt. isk. 5. oszt.) 11.05 Élővilág. (Alt Isk. 8. oszt) 13.10 Matematika. (Ism.) 14.05 Földrajz. (Ism.) 14.35 Magyar irodalom. (Ism.) 15.50 Élővilág. (Ism.) Nem minden böllér perzseli, pirítja és kaparja el olyan vé­konyra a sertés bőrét, hogy ne maradjanak benne tetemes nagyságú szőrtüszök. A sza­lonnabőrben, a sajtba hasz­nált vagy a kocsonyába főzött bőrkében ágaskodó szőrszálak gusztustalanok — gyakran szinte élvezhetetlenné teszik a különben finom falatokat — és egészségtelenek is. For­rázással a bőr teljesen meg­tisztítható a szőrtüszőktől. Ettől a módszertől azonban sokan idegenkednek. Igaz ve- sződséggel járó munka és a forrázással megtisztított bőr nem is olyan Ízletes, mint a perzselt. A forrázást követő perzselés, pirítás azonban ugyanolyan kellemes ízűvé te­szi a bőrt, mint a rendes per­zselés, és egyetlen finom fa­latnál sem veszi el a gusztu­sunkat a fogunk alá akadt szőrszál. Érdemes tehát a for­rázással bajlódni. % A sertésvágás egyik leg­finomabb, hosszabb időre szó­ló tölteléke a kolbász. Fontos, hogy a kolbászt meleg helyen és addig készítsük el, amíg a húsok ki nem hültek. Külön­ben a fűszerek nem járják át a húst, és hidegen a bélbe töltve a hús hézagos marad. Az üreges, levegős részeken pedig a töltelék hamar avaso- dásnak, romlásnak indulhat. Egy kiló húshoz általában 2,5—3 deka sót tegyünk a kol­bászba és ízlés szerint ízesít­jük piros paprikával, borssal, fokhagymával is. A fokhagy­mának azonban csak a levét tegyük a kolbászba. Darál­juk le, és annyi forró víz­zel öntsük le, hogy pépszerű legyen. Negyedórái állás után szűrőn csurgassuk le. nyom­juk át a levét. A meleg idők beköszöntésével ugyanis a kol­bász avasodásának, belső pe­nészedésének rendszerint az az oka, hogy a darabokban lévő fokhagyma rothadásnak indul benne. A kolbászhúst jól dagasszuk ki és hézagmen­tesen töltsük a belekbe. A húsok eltartásának egyik legfőbb biztosítéka a jó só­zás. A megtisztított sonkákat, húsokat és a szalonnát is még melegen sózzuk be. hogy a só jói beivódhasson és annyi só­val dörzsöljük be, hogy ne tudjon mind elolvadni rajta. Különösen a csontoknál fon­tos a sózás. A sonka csontja mentén, hegyes késsel szúr­juk fel a húst és nyomjunk bele sót. Annak a gyakori panasznak, hogy nyárra meg- kukacosodik a sonka vagy a szalonna, rendszerint az az oka, hogy a só nem járja át eléggé. Romlásnak indul, s a hozzáférkőzö legyek megfertő­zik. A szalonnát legalább 3—4 hétig, a sonkát 5—6 hétig tartsuk a sózó edényben. Egy hét után újra sózzuk át és 2 naponként forgassuk meg, lo­holjuk át a sós lében. Izleftesebb, por hány ősabb és szebb színű lesz a sonkánk, ha páco'juk is. 10 kiló hús­hoz kb. 80 deka sót vegyünk. Keverjük össze 2 deka salét­rommal, 4 deka cukorral, 1 deka borssal, és ezzel melegen dörzsöljük be jól a húsokat. 5—6 napig, közben megfor­gatva, így hagyjuk a sóban ülni. Az üzleú' i ' "’tt kap.ható a Herbaria által ké­szített fűszerkeverél. a sonka- pácoláshoz. De a követ’ eső­képpen is Jcész:it hetíi nF pác­levet. A besózásbó! vissza­maradt keveréket 4—5 liter vízzel, egy kanálnyi korlari- der maggal, néhány babér­levéllel, fenyőmaeiyii. egy *-4 megtisztított -­felforralt"! . ■■■ ,iük a húsra. Fontos, hoy a páclé teljesen ellepje a húso­kat. 7—8 foknál nem hűvö­sebb helyiségben (ez a sózás­ra is vonatkozik, mert Kü­lönben a só nem tudna ■<> .'- ni a húst' mi'-d - -.: megtör, fr. " 5 l étig hagyji , A sózóból vagy a pácléből kivett sonkát 1—2 napig szikkasztva füstöljük. TÉRKÉPREJTVÉNY A térkép Magyarországot ábrázolja, tíz város helyének megjelölésével, írjátok be a térképre a tíz város nevét. 't ‘sojyAftiBuna 'S ‘i?AJ$i(ej ««zs 1 upéo T :s9iIajSapj

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents