Somogyi Néplap, 1966. március (23. évfolyam, 50-76. szám)

1966-03-27 / 73. szám

SÜTÉS FŐZÉS NARANCSÍZ 5 darab középnagyságú na­rancsot, 2 darab citromot meghámozunk. Magját eltá­volítjuk, héját vékony me­téltekre vágjuk. Az egészet tiszta vízzel feltesszük főz­ni. Minden darab gyümölcs­re 2 deci vizet számítunk. Három napon át 1—1 óra hosszat forraljuk, és a har­madik napon egy és fél ki­ló cukorral addig főzzük, amíg rendes lekvársűrűségű lesz. A gyümölcs héja nem fő el egészen, csak megpu­hul. Forrón üvegekbe rak­juk, és szárazon gőzöljük. HAJAS POGÁCSA Negyed kiló disznóhájat késsel szétkaparunk, aztán szitán áttörjük. Negyed kiló lisztből tésztát gyúrunk, két tojással, sóval, három de­ka hájjal és pár kanál bor­ral. A tésztát alaposan ki­dolgozzuk. Amikor hólyagos, hideg helyen fél óráig pi­hentetjük. Kinyújtjuk, rá­kenjük a hájat, majd újra pihentetjük fél óráig. A haj­togatást és a nyújtást ösz- szesen háromszor végezzük. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggató­val kiszúrjuk, tetejét meg­kenjük tojással, és erős tűz­nél. sárgám sütjük. CITROMOS POGÁCSA 30 deka lisztből, 12 deka margarinból, 3 tojássárgájá­ból, 12 deka cukorból, egy citrom reszelt héjából, fél citrom levéből tésztát gyú­runk. KJa pogácsákat szag­gatunk belőle. Tojással megkenve és cukros man­dulával meghintve sütjük. MAKARÓNI OLASZ MÖDRA 25—30 deka makarónit vagy spagettit széttördelve sós vízben megfőzünk, majd leszűrjük és kevés zsírral vagy olajjal elkeverjük. Adunk hozzá 25 deka da­rált sült húst (vagy son­kát), ha van, 10 deka pá­rolt gombát, kevés sót, bor­sot, 3—1 deka reszelt saj­tot, 3—4 kanál sűrű paradi­csomiét. Kikent tűzálló tál­ba tesszük, tetejére egy de­ci tejfölt öntünk. Sütőben 10 percig sütjük, tálalás előtt reszelt sajttal meg­hintjük. A szakadt, öreg lámpa­ernyőt újjávarázsolhatjuk többféle módon is. Ha pa­pírból akarjuk elkészíteni, kenjük be dugókorommal a lámpaernyő drótvázát, és óvatosan gurítsuk végig a jó minőségű rajzpapíron: megkapjuk az ernyő sza­básmintáját. Ha ollóval ki­vágjuk, fehérr.eműcsipe- szekkel a drótvázhoz kap­csoljuk. Ezután az esetle­ges kis hibákat még kor­rigáljuk kisollóval, s a pa­pírt vastag stoppolótűvel, egyenletes öltésekkel rá­varrjuk a drótvázra. A szálat csokorra kötve el­dolgozzuk. A varráshoz színes tressz-szalagot, raf- fiát, műselyem- vagy gyap­júfonalat használhatunk, de nagyon mutatós a vé­kony kenderspárga is. Kü­lönbözőképpen díszíthetjük a papírernyőt: ragasztha­tunk rá bőröndcímkéket, cigarettásdoboz színes ré­szét, sőt száraz leveleket is, amit előzőleg nedvesen és fonákján langyos vassal átvasalunk. Ha a díszítő­ragasztás megszáradt, len- olajba mártott vattával kí- vül-belül bekenjük a lám­paernyőt. Az olajozástól lesz áttetsző a papír, s et­től kapja szép meleg sár­ga fényét Kellemes látvány a szí­nes tresszből vagy raffiá- ból készült lámpaernyő. Változatosabbá azzal tehet­jük, hogy a tressz-szalagok esetében színeket kombiná­lunk széles csíkozásban — a raffiamegoldásnál pedig elütő színű tresszbefűzést alkalmazunk. A szalagokat minden esetben csokorra kötve dolgozzuk el. Sz. M. Tréfás értelmező szótár TuiM»— tengerész Buzogány- tejtör« Régiségtár -korhely Kályha—tűzfészek Zuhatag—esővíz Frizsider—léhűt« Elektronikus agy—műszerész Aszfalt-útravaló Palackposta hullámpapír Düh-kékítS Kritika—golyóstoll Itató papír—tintanyal« Korhelyleves—utópia Tagió=barométer Ubabőr-tolltaitó íny—fogház Antialkoholista—vízválasztó Bakancsszeg—talpaié való Kártyaszoba—vesztőhely Regatta—vizesnyolcaa Kinin—lealáz V endéglő—gyomortanya Kozmetika=bálbaképző Farkas—pásztortűz Csacsidal—szépia Tálcakendő villahorgolással BUROKBAN - NEM SZERENCSE A legfrissebb adatok sze­rint a múlt évben csaknem százötvenezer újszülöttel gya­rapodott az ország népessé­ge. Ennyi kismamát gondoz­tak, óvtak, készítettek elő a szülésre a védőnők és orvo­sok — no és a hozzátarto­zók. A féltő jóakarat diktál­ta rokoni tanácsok mellett még jócskán találkozni a ter­hességgel és szüléssel össze­függő babonás tiltásokkal és javallatokkal is. AZ ANYAJEGY A legáltalánosabban elter­jedt és minduntalan felbuk­kanó terhességi babonák egyike, hogy ha a várandós nő megijed, és valamilyen tárgyat a testéhez kap, vagy hirtelen valami visszataszí­tót, megdöbbentőt lát, ak­kor ez anyajegy vagy torzu­lás formájában az újszülöttön tg meglátszik. A jól megalapozott tudo­mányos vélemény szerint az úgynevezett anyajegyeknek semmilyen közük sincs az anyát ért hatásokhoz. Magát az elnevezést is a babonás hit szülte. Ezek vérkeringési vagy más rendellenességek következményei. Az orvostu­domány kétféle anyajegyet különböztet meg, a festékes és az edény es elváltozásokat. Az előbbiek barnássárga, pi­rosas vagy szürkés-feketés foltok, amelyek néha vala­milyen tárgyra emlékeztet­nek, és ezért utólag próbál­nak rá »magyarázatot« ta­lálni. mókát »szerencsétleneknek mondja. A nyolcadik hónap­ra született gyermek körüli tudományos igazság az, hogy miután fejlettebb, mint a korábban világra jött, életta- nilag biztonságosabb megma­radása és fejlődése. FIÚ VAGY LÁNY? Babonás találgatás az is, hogy ha a terhes nő meg- csúnyul, akkor lánymagzatot hord, míg ha megszépül, fiút vár; ha savanyút kíván — lánya lesz; ha édességet, akkor a magzat — fiú! És ha már a megkivánásnál tar­tunk: erősen tartja magát a közhit, hogy amit a terhes nő megkíván, elő kell terem­teni, különben gyermeke nem lesz egészséges. Az orvosok általában azt javasolják, hogyha ezek az óhajok az anyára és a mag­zatra nem károsak — nem tömény szesz, túl erős fűszer vagy túlságosan hizlaló étel — hanem csak a változó íz­lés apróbb szeszélyei, tegye­nek eleget a kívánásnak. BABONA Szólás-mondáson keresztül vált közhitté a babona, hogy »»■aki burokban született, az szerencsés lesz.« Ma ezt for­dítva is használják: olyan szerencsés, hogy biztos bu­rokban született... Nos, sze- rencsés-e a burok? Ellenke­zőleg! Életveszélyes! Ugyan­is, ha a magzat a szakava­tott beavatkozás hiányában azokkal a hártyákkal együtt jön a világra, amelyek az Anyaga 60-as horgolócérna, 10-es tűvel és 4 cm-es villával készítjük. Munkánkat 1 láncszemmel kezd­jük, majd a fonalat a kétágú fémvilla egyik ágán áthajtjuk, és a villa közepén a láncszemen a szálat áthúzzuk. Az így kelet­kezett hurokba 1 kispálcát ké­szítünk. Most a szálat a villa másik ágán hajtjuk át, és a láncszemen áthúzva az előző hurok első szálába egy kis pál­cát öltünk. Ismét áthajtjuk a szálat a villa másik ágán, a szá­lat áthúzzuk, az előző hurokba 1 kispálcát öltünk, s ezt ismé­teljük, míg a kívánt hosszúsá­got el nem értük. A képén be­mutatott tálcakendő 80 hurok­kal, négy cstkból készült. A szalagok (csíkok) összehor- golása a tálca kendőn kétféle minta szerint készült. Két sza­lag segédfonál nélkül hurkoló- dlk. Ezt úgy csináljuk, hogy horgolótűvel az első hurokpárba trtiniPkj mégpedig először az al­só, azután a felső hurokba, s a felső hurkot áthúzzuk az al­són. A felső hurok a tűn marad. Felvesszük a következő alsót, és ezt húzzuk át az eiöbbi felső hurkon. Ezt ismételjük a két sza­lag között, s a hurkolás végét azonos színű fonállal elvarrjuk. A középső összedolgozás már segédfonállal történt; két-két hurkot fogtunk össze rövidpál­cával, és két láncszem után is« métclünk. Egyébként a segédfo­nállal való összedolgozás mene­te is ugyanaz: először az al^ó, majd a felső szalagsort vesszük. Ha készen vagyunk, a térítőt kőrillhorgoljuk, az alsó és fel­ső szalagsor két-két hurkáját rő- vidcálcával összefogjuk, és egy láncszemet készítünk választás­nak, a képen látható ter'tőnél mindig először a 3. és 4. hur­kot, s azután az 1. és 2. hurkot fogjuk össze. Oldalait rövidpál­cával horgoljuk be. Szegedi Béláié Az edényes anyajegyek vö­röses vagy kékes, olykor erősen kidudorodó foltok. Ha terjedni, növekedni kez­denek, törődni kell velük; jó, ha orvos látja. NYOLC HÓNAPRA... Egy másik mindmáig ele­venen élő terhességi babona, hogy a nyolc hónapra szüle­tett gyermek életképtelenebb, mint a hetedik hónapban szült, és többnyire meghal. E tévhitnek egy ókori számbabona a forrása, amely mind a 7-es, mind a 9-es számnak szerencsés előjelet tulajdonit, míg a páros saé> anyaméhben a táplálását, az oxigénnel való ellátását biz­tosítják, azok a szabad leve­gőn fulladását okozhatják — ha idejében el nem távolít- ják! A folyamat, amely az anyaméhben végbemegy a fogamzástól a szülésig, a tu­dományos ismeretekben já­ratlan ember számára nem­csak csodálatos, hanem me­rőben titokzatos volt évszá­zadokon át. Ma azonban a tudomány mind több ilyen »titkot« ad át a feledésnek. Nyerges Agnes KOCKÁRA TETT JÖVENDŐ Egy a járóképtelen gyermekek közöl... •— Kérem, ha lehet... vigyenek ei... — lépett hozzánk a falusi védőnő. Zuhogó esőben bajos ke­rékpáron járni. Helyet szo­rítottunk neki a kocsiban. öt családhoz igyekezett. Azokhoz, akik nem vitték be gyermekeiket a rendelő­be, amikor a Sabm-cseppe- ket adták. — Velünk nem csináltak ilyen felhajtást, mégis itt vagyunk ... Nem érünk rá ilyesmire... — mondja né­melyik anya. A szülőket rendelet kötelezi, hogy gyer­mekeiket elvigyék a kije­lölt időben a Sabin-cseppek beadására. Mégis vannak, akik elmulasztják ezt, s fe­lelőtlenül kockáztatják gyer­mekük egészségét 1957-ben 2230, 1959-be«» 1830 gyermek betegedett meg Heine—Medin-kórban. A megelőző esztendők jár­ványainak életben maradt áldozataival együtt körülbe­lül 6000 bénult kiskorú él az országban. Közülük mind­össze négyszázan vannak kórházban, a többieket ott­hon kell ápolni. Sokan kö­zülük járóképtelenek. A járvány nem tűnt el Más országokban pusztít ma is. Nálunk intézményesen megoldották a Sabin-csep­pek kiosztását Tartsák kö­telességüknek a szülők, hogy éljenek ezzel a lehe­tőséggel, gyermekük egész­sége, jövője védelmében. Szekeres Ilona A porszívó karbantartása A háztartásokban sokféle por- szívógép-típust használnak, de szerkezetük, karbantartásuk és javításuk is azonos. A porszívó­házban levő légturbina — gyor­san forgó lapátrendszer — moz­gásba hozza a levegőt, légritku­lást idéz elő, s a légritka térbe gyorsan beáramló levegő magá­val húzza a port. A porszívóból kiáramló le­vegő más célokra is fel­használható. A megfelelő szórófej (nedves porlasztó) fölszerelésével, a gégecsőnek a gép fúvó oldalára való át­helyezésével a géppel elvé­gezhető a virágok permetezé­se (vízzel vagy védőszerrel), vizszórás-porlasztás (a száraz szoba levegőjének nedvesíté­sére), falfestés. Fúvással — résszívófej fölszerelésével — eltávolítható a por azokról a helyekről is (óvatosan a rádióból, szögletekből, rések­ből stb.), ahova a szívófejek­kel nem férhetünk. Vigyáz­zunk azonban arra, hogy a munka befejezése után a gé­gecsövet helyezzük vissza a gép fúvó oldalára, s a fo­lyadékot tartó edényt szerel­jük le, mert a beszívott fo­lyadék, nedvesség zárlatot okoz. A porszívót tisztításkor szét kell szedni. Kihúzzuk a hálózati csatlakozó dugót, kikapcsoljuk a patentzárakat. Leemeljük a fedőt, s ki­vesszük a porgyűjtő zsákot, amelyet kirázunk, esetleg a fenmaradó port seprővel, le­söpörjük. Hosszabb haszná­lat után a porgyűjtő zsák és a fedő közötti gumikarika tönkremehet. Ilyenkor gyen­gébben szív a gép, a fel­szívott port szétszórja. Idő­közönként tehát cseréljük ki a gumikarikát. A szétszedett gépen figyel­mesen nézzük át, az esetleg hibás, sérült szigetelésű elektromos vezetékeket szi­geteljük el gondosan, a rozs­dásodó fémrészeket tisztítsuk meg, s kenjük be vékonyan olajjal. Nagyobb szemét vagy par pírdarab felszívásakor a gé­gecső eldugulhat. A gép nem szívja be a port, a motor túlmelegszik. Hosszabb hu­zaldarab, a végén rongycso­móval jó szolgálatot tessz ilyenkor. A porszívót tartsuk száraz helyen, a nedves levegő ha­tására ugyanis a motor zár­latossá válhat Dobos Ferenc Keveréktakarmány = több tojás = nagyobb bevétel, ha tojásértékesítési szerződést köt a FÖLDMŰVESSZÖVETKEZETTEL Kitűnő minőségű keveréktakarmány kapható cseretakarmány ellenében. (551 Sú ÉLETÉT VÉDI A BUKÓSISAK. VISELÉSE KÖTELEZŐ A motorkerékpár-biztosítás anyagi érdekeit védi, megkötése ajánlatos. Állami Bizto'!tó

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents