Somogyi Néplap, 1965. szeptember (22. évfolyam, 205-230. szám)
1965-09-17 / 219. szám
Rizibizi, sonkás kenyér, gyümölcs Tizenöt-húsz perc alatt elkészíthető, ha van otthon, vagy útközben veszünk keit paradicsomot, két tojást, egy csésze rizst, két szelet barna kenyeret, 60 gramm vajat vagy margarint, két szelet főtt sonkát, 1 leveskockát, 1 fej hagymát és 2 körtét, friss borsót vagy kis doboz borsókonzervet. így készül: 1. Tegyünk föl két edényben vizet, egyet a rizsnek és egyet a tojásnak. 2. Mossuk meg a paradicsomot és a gyümölcsöt, a paradicsomot szeleteljük föl. 3. Tegyük a rizst és a tojást főni a vízbe; a tojást hét percig főzzük, a rizs, amelyhez egy kevés sót is adunk, 8—10 perc alatt megpuhul. 4. A kenyérszeleleket kenjük meg vajjal vagy margarinnal. 5. A tojást hideg vízbe tesszük, majd meghámozzuk és fölszeleteljük. 6. A son- kaszeletekre egy-egy szelet tojást és paradicsomot teszünk, összegöngyöljük, és a kenyér- szeletekre helyezzük, a többi paradicsomot és tojást köréje tesszük. 7. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és 20 gramm zsíron megpároljuk, a konzervborsót folyadék nélkül gyors keveréssel hozzáadjuk, és felhevítjük. 8. A rizst leszűrjük, sózzuk, borsozzuk, a leveskockákat hozzáadjuk, végül még 20 gramm vajat teszünk rá; ha felolvadt, a sonkás kenyérrel tálaljuk. Ha a borsós rizs nem fogyott el, másnap a következő levest készíthetjük belőle: egy evőkanál olaj, 1 hagyma; 10 deka fölszeletelt kolbászt a fazékban egy kissé megpirítunk, hozzáadunk fél liter vizet, egy leveskockát, petrezselyemzöldet. Ha felforrt, még tíz percig hagyjuk lassan forrni, és végül adjuk hozzá a borsós rizst. Sajtos kenyérrel tálaljuk. Nyújtsa ki a nyelvét... NYELVÜNK NEMCSAK akkor »Árulkodik« rólunk, ha beszédre használjuk. Közismert, hogy az orvos is gyakran megtekinti. Mit lát rajta? Miért vizsgálja? Az egészséges nyelven elsősorban a felszín egyenetlensége szembeötlő: ez a nyelvszemölcsök tömegének következménye. A négyféle nyelvszemölcs feladatai közé tartozik a tapintás; segítik a táblálék megragadását és összekeverését nyállal. A nyelvszemölcsök az ízlés legfontosabb szervei, egyeseket dúsan behálóznak erek és idegek, mások pedig nyirok- szervnek tekinthetők. Nyelvünk összetett érzékszerv: az ízlésen kívül a tapintásé, a fájdalom- és hőérzékelésé is. Az ízlés nemcsak ételeink megválasztását irányítja: a kellemes ízérzetek megindítják és fenntartják az emésztőnedvek elválasztását, a rossz, romlott anyagok ízei pedig nemcsak megóvnak azok elfogyasztásától, hanem hányást is megindíthatnak, és annak segítségével a szervezet gyakran súlyos betegségektől szabadulhat meg. A puszta ízérzet különös valami: lehunyt szemmel, befogott orral nehezen tudunk különbséget tenni a nagyjából hasonló halmazállapotú ételek között. Rendes körülmények között az ételek és italok az ízlésen kívül az orr szaglósejtjeit is ingerük, ehhez társul a nyelv és a száj tapintó és hőérzékelő elemeinek ingerlése, és mindezt a látás teszi teljessé. Sokáig azt hitték, hogy a négy alapíz — édes, sós, savanyú és keserű — érzékelésére a nyelvszemölcsökben négy, különféle típusú idegvégkészülék szolgál. Űjabb megállapítás:': szerint csak egyféle ingerfelvevő idegvégkészülékkel rendelkezünk. A nyelv nagyon gazdag idegrostokban, de a nyelv egyes részein ezekből hol több, hol kevesebb található. Legsűrűbb a nyelv tövén, majd a nyelv csúcsán és szélén. Nemcsak a száj, hanem a belső szervek, elsősorban az emésztőszervek különféle megbetegedései is megváltoztatják a nyelv képét. Ezért mondják azt, hogy a nyelv bizonyos teikntetben egészségünk tükre, emésztőszerveink kirakata. A kinyújtott nyelv feszessége vagy lazasága, a nyelv szélének finomabb vagy erősebb remegése, a nyelv színe, elhelyezkedése a szájban stb., mind lényeges a beteget vizsgáló orvos számára. A LEGGYAKORIBB ELVÁLTOZÁS, hogy a nyelvfelszín kenőcsösen egyneművé válik, eltűnik jellegzetes rajzolata, rózsaszín helyett fehéres, esetleg szürkébe vagy sárgába hajló lesz. Az ilyen lepedék többnyire valamilyen hurutra vall, színe pedig elsősorban gyorsan szaporodó, festéket termelő mikrobáktól függ, de alakíthatja azt a táplálék (cigaretta, kávé, csokoládé, vörös bor), színezhetik gyógszerek (pl. orvosi szén) is. A lepedék leginkább a nyelv középső részén található (a csúcsáról és a széleiről hamarabb ledörzsölődik), és fő anyaga a nyelvről leváló hámsejtek, a hozzátapadt ételek, a nyál és a benne levő mikrobák. Lepedőket leggyakrabban gyomorhurut vagy a garatmandula gyulladása okoz; a Qlhni UtiLapi fnieret A kalap formája, alakja, színe a divat szerint változik. A kalap eredeti hivatása, hogy óvjon az időjárás viszontagságai, a nap és a szél ellen. A nő fejét viszont díszíti is, ezért lehetőleg leAz ősszel talán a fehér fölött is győzelmet arat majd a fekete. Színes kalapot csak módjával viseljünk, nagy önismeretet és finom ízlést követel,' mert könnyén nevetségessé válhatunk, ha nem illeszkedik harmonikusan az öltözékünkhöz. Milyen kalapot válasz- szunk? A kalapvásárlásnál fontos szempont: a magas termetűnek jobban illik a szeles karimájú, lapos tetejű kalap. Aki alacsony, kis termetű, az inkább keskeny gyen szép. Nos, ennek a követelménynek jelenleg tökéletesen megfelel. A divat- kreátorok megteremtették századunk egyik legszebb kalapdivatját. A forma általában a hagyományokat követi: arcból kihajló keskenyebb vagy szélesebb karima alacsonyabb vagy kissé magasabb fejrészszel. Túlzásoktól mentes, mindenki számára előnyös, karimájú, magasabb tetejű Ám ami mostanában a ka- kalapot válasszon. Arra lapot különösen széppé avat- ugyancsak gondolnunk kell, kalap. Rövid hajhoz, ünnepi alkalomra illik. (Első képünk.) Fekete nylonszalmából horgolt kalap. (Második képünk.) Formája a hagyományos zsirardi. Különösen a kontyot viselőknek csinos. A fekete szín komorságát oldja a fehér margaréta vagy bármilyen fehér kalaptű. őszi előzetesként egy gyönyörű moherkalap. Színe türkizkék. Fekete szövetruhához türkiz-fehér gyöngysorral viselte a maneken. hurut néha csak a nyelvre korlátozódik, vagy a környezetről terjed oda. A heveny gyomorhurut és az emésztőrendszer egyes szakaszainak betegsége megzavarja a tápanyagok felszívódását, megterheli a májat, és az hiányosan látja el méregtelenítő, szűrő szerepét. Ennek következtében a vér- és nyirokkeringésbe olyan anyagok jutnak, amelyek egyébként azokban nem szerepelnek. Bizonyos élénk anyagcseréjű szervekben és a nyelvben is ennek látszanak meg a következményei: megváltozik a folyadékanyagcsere, csökken a nyálelválasztás, a száj kiszárad, fokozódik a nyelvszemölcsök elszarusodása. A lepedék kellemetlen szájízzel jár, és rontja az étvágyat. Ezért a szájápolást ki kell egészíteni a nyelv megtisztításával: a fogfeke nyelére kevés gézt csavarhatunk, és azt langyos vízbe mártva, nyelvünket enyhe nyomással letörölhetjük. Puha fogkefét, sőt fogkrémet is használhatunk erre a célra; utána öblítünk. Megjavul ízérzékelésünk, majd étvágyunk is. A nyelven tükröződhetnek a táplálkozás bizonyos hiányai is, elsősorban akkor, ha nem fogyasztunk kellő meny- nyiségű fehérjét, vitamint és ásványi anyagokat. Ez gyulladásos állapothoz hasonló elváltozásokat okoz, ami gyakran égő, csípős jellegű fájdalommal is jár. A nyelvégés jellegzetesen ideges tünet is lehet. A nyelvvel kapcsolatban mindig gondolni kell a nyál- elválasziásra és fogaink állapotára. A kellő nyálelválasztáshoz (ami a jó emésztés előfeltétele) kellő rágás kell, és hasznos lehet a nyálmirigyek masszírozása is. A műfogsor tisztán tartására még nagyobb gondot'kell fordítani, mint a saját fogakéra, mert a protézist viselők között gyakori a szájpenész. Ennek tünetei a huruthoz hasonlítanak, de fájdalmat is okoznak, elsősorban a nyelven. A NYELV FELSZÍNÉNEK átmeneti elváltozása száj- és fogápolással, a mandulák meg- gyógyításával, az emésztés helyreállításával szüntethető meg. Makacs vagy feltűnő panaszok esetén azonban okvetlenül orvost kell fölkeresni. R. P. A szarvasbőrből készült kesztyűket langyos, szappan- forgácsos vízben mossuk. Bőven öblögessük, majd tegyük kesztyűszárítóra, és glicerinnel vékonyan kenjük be. Sem napon, sem pedig tűzhely közelében nem szabad szárítani. A fehér glasszékesztyűt benzinben kell mosni; ha nagyon piszkos, pár órát állni hagyjuk benne. Átmosás után húzzuk föl a kezünkre, és tiszta fehér ruhával dörzsöljük szárazra. Ha kevésbé piszkos, akkor elegendő, ha benzines ruhával áttisztítjuk. Disznóbőr kesztyűt langyos, erősen szappanos vízben kell BÉBIKNEK A bébik részére igen nehéz valami újdonságot hozni. Csupán a megszokott ruhadarabokat lehet cél- szerűsíteni vagy más alapanyagból elkészíteni. Néhány ilyen továbbfejlesztett ötletet adunk most olvasóinknak. 1. rajz: Batisztany ágból készült átmenős ingecske megkötővel, pikó díszítéssel. 2. rajz: Filcíipegő, a szárrész necchorgolással készült piros szalag befűzésével. A kesztyű hasonlóan megfelelő puha anyagból. 4. rajz: Flottírelőke hátrésszel, a karnál megkötve. 3. rajz: Pelenkabugyi. Az eleje Bébi- vagy Honleánypamutból necchorgolással készült, a háta tetszés szerinti vékony anyagból, a gombolópánt szintén. A derék és a nadrág szára gumizott. Az egész nylonnal bélelt. 9. rajz: Készen kapható bugyira két sor csipkét varrunk, felső szélét 0-ás szatén- vagy taftszalaggal befogjuk. 10. rajz: Fehér batisztin- gecske, a nyak és ujja végződésénél csipkével díszített. Magán- és társasházépítők! Építkezéseikhez — erkélyekhez, terasztetőnek, válaszfalakhoz, szobaajtók üvegezéséhez — az alábbi öntött üvegféléket ajánljuk: ja, az a rendkívül finom anyaga. Készül fehér selyemből, madeira anyagból, ruhacsipkéből, de legszebb és legújabb a hófehér viszkózából vagy a nylonszalmából horgolt kalap. A legdivatosabb a fehér. hogy más hatása van a kalapnak, ha hosszú a hajunk, és más, ha rövid frizurát viselünk. Íme, a három legszebb kalapmodell: Gyöngy'- és nylonszalma keverékéből fonott fehér Mintás öntött ornament 114x160 cm méretben üveg, 3,5 mm vastag Mintás öntött katedrái üveg, 114x160 cm méretben 3,5 mm vastag, öntött recés zsinórüveg, 114x160 cm méretben 5 mm vastag, öntött huzalbetétes drót üveg 6 mm vastag 114x160 cm méretben Az árak négyzetméterben értendők. Klváns ként, hanem vágva is kaphatók az iparcikk- és földművesszövetkezeti szakboltokban és vegyesboltokban. (4773) Bekesz árban: Vágott árban: 40,60 48,10 40,60 48,10 30,60 60,— 86,60 102,— nemcsak IádénAPRÓ TANÁCSOK mosni. Jól kiöblítjük, és egykét órán át tiszta alkoholban áztatjuk. Ezután húzzuk fel a kezünkre, és dörzsöljük egy puha száraz ruhával addig, amíg nem kezd egy kicsit szikkadni, majd szellős helyre felakasztva megszárítjuk. Fekete vagy barna bőrkesztyűnknek sem árt, ha néha áttisztítjuk benzines ruhával. » * * A kabátokat, a meleg gyapjúruhákat a molyoktól legjobban úgy őrizhetjük meg, ha plasztikus anyagból készült zacskóba helyezzük. Csak arra kell vigyázni, hogy a zacskón ne legyen szakadás. Semmiféle moly elleni szert nem kell belehelyezni, mert az hamar romlik, és kimarja a plasztikus anyagot. * * * Ha a hűtőszekrényt kikapcsoljuk, hogy a jég elolvadjon, az ajtaját hagyjuk mindig nyitva egy kicsit. Hogy az esetleges kellemetlen szagokat el- távolítsuk, egy kis tányérba tegyünk faszénport, és helyezzük el a gépben. Ezt többször megismételhetjük, míg csak teljesen el nem tűnik az ápo- rodott szag. * * * A porszívó porgyűjtő zacskóját használat után rendszeresen tisztítsuk ki, de csak szárazon, mert ha vízzel mossuk, könnyen elveszti vizhatlansá- gát. * * * A réz- és márványtárgyak fényét úgy lehet legjobban megőrizni, ha nagyon vékony réteg jó minőségű parkettpasztával vonjuk be őket. Természetesen előzőleg megtisztítjuk a tárgyakat. * * * A manzárdszobák fala rendszerint nagyon vékony, így könnyen átereszti a hideget vagy meleget. Az ilyen szobák falát, ha lehetséges, legjobb üvegvattával bevonni. A hőmérséklet így sokkal elviselhetőbbé válik télen és nyáron is. * * * A virág, mint minden más élőlény, megkívánja az ápolást és a figyelmet. Hogy minél tovább díszítse szobánkat a vázába rakott virág, elegendő mindennap cserélni a vizet, a szárából pedig mindig le kell vágni 1—2 centimétert, hogy jobban szívhassa magába a friss vizet
