Somogyi Néplap, 1964. december (21. évfolyam, 281-305. szám)

1964-12-31 / 305. szám

Pogányszokás Amikor szilveszterkor össze­csendülnek a poharak, jusson eszünkbe, hogy a vigadozás e szokása a régi rómaiaktól ered, akik ez idő tájt a saturnáliá- kon, az egyenlőség ünnepein és a conpitálián. a házi istenek ünnepén bőségesen vigadoz- tak, dinomdánomoztak. Szil­veszterkor, követve a jó po- gáilyszokást, ezt csináljuk mi is. Ismét szilveszter Korkelyleves és egyéb alkalmi ételek A SZÉP FRIZURA A leghangulatosabb készü­lődés a szilvesztervárás, Ilyenkor önkéntelenül szám ba vesszük mindazokat, akikkel szívesen köszöntönénk az új évet. Mert az újév : vágyak, remények és jó szán dékok ünnepe. Azon igyek­szünk, hogy a lehető legjobb hangulatban indítsuk útjára következő tizenkét hónapot. Szórakozóhelyek, színhá­zak, művelődési otthonok vi dám műsorokkal, ezernyi mó­kával készülnek erre a napra. Több ezer újévi torta, mar­cipánból készült malacfej várja gazdáját, s a kacsák és tyúkok is nagy riadalomban élnek ezekben a napokban. A borpineékbem már jó előre bepalackozták a »-hangulatot-«. Vígságra, jókedvre készülünk. A jól sikerült házi szilvesz­ternek nálunk már hagyomá­nya van. Természetesen ez is gondos előkészületet igényel. A vendéglátó a meghívottak számát a lakás méreteihez arányítja, mert a túlzsúfolt­ság még szilveszterkor is kellemetlen érzés. A meghí­vásnak is idejében kel] tör­ténnie, nehogy más program miatt egyik-másik vendég el­maradjon. Vásárlások — mi­ből mennyit —, s ki tudja, hány féle apró gond, ami együtt jár a készülődéssel. Az ünnepi hangulat tulaj­donképpen már kora délután kezdődik. Az utcáról a han­gos trombita- és sípszó, a konyhákból pedig az ínycsik­landozó illat jelzi a szilvesz­ter közeledtét. A hangulat egyik legfontosabb kellékéről — a jó gyesről és ivásról — a háziak gondoskodnak. Ez ba- tyubálszerűen is megoldható. A házi disznótoros és a daga­dó« töltött káposzta mind olyan ételek, amiket a piros­sá sült tyúkpecsenye mellett sohasem lehet megunni. A túrós lepény, a hájastészta, no meg a tepertős és sajtos pogá­csa jól megállta a próbát »borkorcsolya« minőségében is. A háziasszonynak az előző napon elkészíthető hideg va­csora kevesebb elfoglaltságot jelent Á gusztusos kaszinóto­jás, az aszpikkal spriccelt füstölt nyelv vagy sertéssült salátákkal, franciás, könnyű ételek. De finom falat a hi­degtálon a jó magyaros tor­más disznócsülök is vagy a kolbásszal átfúrt karaj szelet. A díszített tálak, az apró sós és édes sütemények társasá­gában jól mutatnak a szépen terített asztalon. A vendége­ket is jókedvre deríti, külö­nösen, ha jófajta borosbuté- liák mellett a pezsgősüvege­ket is megtalálják. A gr ama - fonlemezről vagy magnósza­lagról szolgáltatott zene, a lampion és a kígyózó színes szerpentinszalagok mind­mind csak fokozzák a hangu­latot. Amikor az óra éjfélt mu­tat, a pillanatnyi elérzéke- nyülést pezsgősüvegek durra- 1 nása, borospoharak csengése i oldja fel. Hajnaltájt azután jöhet a disznósajtos, hagymás saláta és a frissítő korhelyle- ves. Kanalazgatás közben eszünkbe jut, hagy elmúlt az ünnep, elfogyott az óév, de a munkára serkentő jókedv mindenki számára megma­radt A háziasszonyt gondjaiban három ételrecepttel segítjük. A hagymás disznósajtra jól csúszik az ital. 1 kg disznó­sajtot vékony szeletekre vág­va mély tálba helyezünk. Hozzáadjuk a 20 dkg karikára vágott hagymát sóval, bors­sal és kevés mustárral, vá­gott petrezselyemzölddel, 1 db babérlevéllel ízesítjük. Vízzel hígított 1 dl ecetet és dl olajat öntünk rá. Né­hány óráig pácoljuk, tálalás előtt tojásnegyedekkel díszít­jük A kolbászos sertéskaraj fölszeletelve szépen mutat a hidegtálon. A két és fél kiló, csontozásra előkészített, nyers rövidkarajt hegyes késsel kö­zépen átfúrjuk. A furatba jól fűszerezett kolbászt helye­zünk el. Kívül a húst füstölt szalonnával sűrűn megtűzdel­jük, és forró zsírba helyezve sütőben lassú tűzön pirosra sütjük. Amikor kihűlt, a csontokat eltávolítjuk belő­le, szeletekre vágva tálra rakjuk. A tálat karikára vá­gott tojással, zöld salátaleve- lokkel és céklaszeletekkel dí­szítjük. Korhelyleves: 1 kg savanyú káposztát két és fél liter víz és másfél liter káposztalé hozzáadásával puhára főzünk. 20 dkg füstölt szalonnát koc­kára vágva lepirítunk, és a 30 dkg karikára vágott kol­básszal együtt a levesbe tesz- szük. ízlés szerint sózzuk, közben 10 dkg zsírból, 15 dkg lisztből készült rántásba 5 dkg finomra vágott vörös­hagymát, kevés pirospaprikát teszünk, majd hideg vízzel fel öntve a levesbe keverjük, utána 10 percig forraljuk. Tálalás előtt tejfelt keverünk bele. a szilveszteri ünnepi öl­tözék koronája. íme, két szép modell: Külföldi, tupír nélkül, a homlok felett simítva és nagyon szép koszorúba fonva. (Felső kép.) Budapesti, még kissé tu- pírozva, félhosszú hajból, fülre fésülve. (Alsó kép.) Kötelező a 1 Különösen szilveszterestén. Ezért a háziasszonyok, a dol­gozó nők úgy rendezzék ottho­ni elfoglaltságukat. hogy az esti program előtt legalább egy órát pihenjenek. Legjobb a fürdő után. s arcunkat, akár száraz, akár zsíros, öt percen át felváltva meleg és hideg vízzel öblítsük, hogy a vérke­ringés felfrissüljön. Száraz arcbőrre tojásos arcpakolást tegyünk. Egy tojássárgáját egy kávéska nál étolajjal, 3—4 csepp cit­romlével jól elkeverünk. Ecsettel vagy kis csomó ned vés vattával arcunkra kenjük, és 15—20 percig száradni hagy­juk. Azután bő langyos vízzel gondosan lemossuk. A lemo­sásnál az arcbőrt ne dörzsöl jük, hanem tiszta törölközővel puha mozdulatokal töröljük szárazra, majd zsíros krém­mel kenjük be. A tojáspakoláj azért szükséges, mert bőséges vitamintartalmánál fogva te­líti, frissíti a ráncosodásra haj­lamos száraz bőrt. Zsíros arcbőrre a szénsavas arcpakolás a leg.- jobb. Gyógyszertárban kapha­tó az iszapolt krétapor. Ebből egy kis tálkába egy kávéska­nállal teszünk, hozzákeverünk 8—10 csepp glicerint, egy ká­véskanál vizet és tíz csepp cit­romlevet. Nagyon gyorsan kenjük fel arcunkra szintén ecsettel vagy kissé nedves vattacsomóval. 10 percig hagy­juk, s utána vizes vattával, hi­deg vízzel gondosan mossuk le. A bőr fölösleges zsírmeny- nyiségét a krétapor felissza, s a kezelés után a zsíros, más­kor fénylő arcbőr hamvas, üde színű lesz. Az esti kikészítés A mesterséges világítás az arc erősebb kihangsúlyozását teszi szükségessé. Ezért az arc- és száj rúzs, a púder szí­ne lehet a megszokottól egy kissé sötétebb, erősebb. Az arckrémezés után alapo­zó krémet használjunk. Ez le­het Elida vagy Opera készít­mény, s különféle színárnya­latokban kapható. A szőkék i óvakodjanak a sötétebb szín­tónusoktól, a barnák pedig in­kább a Kreol I., II. árnyalato­kat használják. Az alapozó krémezés után az arcra borít­sunk egy papírszalvétát, hogy felitassuk a fölösleges krémet. Há arcunk sápadt, tegyünk föl egy kevés arcrúzst, s az arccsonton a szem felé dolgoz­zuk el leheletfinomam Ezután átpuderozzuk az arcot, és ha kivágott ruhát viselünk, a nya- I kát és a vállat is. Az esti k.i- j készítésnél a szem kihangsú- | lyozása fontos. A kék szeműek kék, a barna szeműek zöldes árnyalatú szemhéjfestéket használjanak Az ezüst és arany szemhéjfestés csak szín­padra illik, ezt lehetőleg mel­lőzzük. Fekete vagy sötétszür­ke szemceruzával a szempillák tövét a felső szemhéjjon meg­húzzuk a belső szemzugtól a külső szemzugig. A festés na- gyobbítja a szemet, kifejezőb­bé teszi a tekintetet. Ha nincs szemceruzánk, két ujjúnkra csöppented ricinusolajjal si­mítsuk végig a szempillát. Ez is egy kissé sötétíti és fényes­sé teszi a pillákat. A szájrúzs legyen a megszokott, de a nap­pali »viselettől« eltérően ha­tározottabban és vastagabban kenjük fel. Milyen színeket válasszunk ? Régi, tudott dolog, hogy a színek előnyösen emelhetik vagy ronthatják egy arc jelle­gét. Szőkéknek előnyös kozmeti­kai színek: Púder: natúr I., II. és barack. Rúzs: ciklámen, ko­rall, natúr. Szemceruza: sötét­barna. Barnáknak: Rachel és Ocro- resó, Kreol I., II. puderszín. Rúzs: málna, eper, cseresznye­piros. Szemceruza: sötétszürke, fekete. öszes hajhoz: Natúr, Okker púder, málnaszínű vagy lilás árnyalatú száj rúzs, sötétszürke szemceruza. Vörös hajhoz a legkényesebb és legegyénibb színeket keli választani. Púder; barack, na­túr. Száj rúzs: paprikapiros 4r~: nyalatok vagy drapp, tejeská- vészín. Szemceruza: sötétbar­na vagy fekete. Kiss Fodor Arpádné kozmetikus. Újévi édességek LINZERTORTA Két tojást előző napon ke­ményre főzünk és meghámo­zunk. Másnap a sárgáját fino­man szétnyomkodjuk, 15 deka darált mandulát, 15 delta lisz­tet, 13 deka vajat (margarint), egy nyers tojást és 15 deka cukrot teszünk hozzá, majd egy kis sót, fél citrom reszelt héját, egy késhegynyi cimetet és egy evőkanál rumot keve­rünk hozzá. Mindezt jól kidol­gozzuk két evőkanál tejföllel, és pihenni hagyjuk. A tészta kétharmadát a kizsírozott tor­taformába tesszük úgy, hogy széle legyen. Most egy centi­méter vastagon berácsozzuk. Ezután kozépmeleg sütőben aranysárgára sütjük. Ha a lek­vár sütés közben beszívódna, sütés után pótolhatjuk. Vasta­gon behintjük porcukorral. Ki­hűlés után lehetőleg jól záródó dobozban tároljuk a fogyasz­tásig. Hosszabb ideig eláll. NARANCSKOSÄRKÄK Szép narancsok kellenek hozzá, 2 tojássárgája, 14 deka cukor, 5 lap zselatin, 2 dl tej­szín. A narancsokat felébe vág­juk, húsukaí óvatosan kiszed­jük és kipréseljük. A tojássár­gáját a cukorral jól elkever­jük, és hozzátesszük a narancs levét. A zselatint 5 kanál meleg vízben feloldva és átszűrve a kikevert tojásokhoz öntjük. A fölvert tejszínt megédesítjük, és egy keveset belőle a tojásos zselatinhoz keverünk, azonnal megtöltjük vele a kivájt na­rancsokat. Ha a krém a na­rancsban megkeményedett, tej-> színnel díszítjük w Mit kézimunkázzunk ? Élvezetes, játéknak is beillő időtöltés gyermekeknek és fel­nőtteknek egyaránt a »házi­nyomdával« előrajzolt térítők tervezése, hímzése. Mintarajz- füzet-melléklet tartozik a kis nyomdához, bélyegzőpárna és gumibélyegzők, amelyeken a legkülönfélébb motívumok ta­lálhatók. A játékot ugyan színezésre, üdvözlő lapok előállítására ajánlja a gyártó vállalat, de nagyon tetszetősek a motívu­mok kivarrva. Modern hamu­zó, virágváza vagy tálka alá illő kis térítőkét lehet készíteni segítségével. Világos színű selyemre vagy lenvászonra nyomjuk a bélyeg­zőket, gondosan összeválogatva a sorrendet, majd színes fonal­lal hímezzük. íme, egy példa: 26x26 cm nagyságú halvány­zöld lenvászon darabot kifeszí­tünk, és fél cm-t hagyva sze- gésnek, vonalzóval meghúzzuk a terítő szélét. Ezután befelé két és fél cm-t mérve megkap­juk a belső keretet. Három egymáshoz illő virágmotívu­mot kikeresünk, s egymás mellé nyomtatjuk. A kis terítő szélét narancssárga láncöltés­sel varrjuk ki, a belső keret világossárga száröltés. Ugyan­csak ezzel a színnel hímezzük a virágmotívumokat. A levelet zölddel és világosbarnával töltjük ki. Nagyon hamar — két délután — elkészíthető a kis terítő, s kimosva, ki­vasalva üde színfolt­ja lehet a kis dohányzó- asztalnak. SZABÁSMINTA-SZOLGÁLAT A ruha varrásánál a legna­gyobb szakértelmet a szabás igényli, mert a jó ruha vona­lát ez határozza meg. A »me­rész vállalkozót« ebben a mun­kában a szabásminta-szolgálat segíti. A Posta Központi Hír­lapiroda divatlapboltjai 11 esz­tendeje állnak a nagyközönség rendelkezésére szabásminta- készítéssel. Eleinte csak típusminták ké­szültek a Budapesten működő szabásműhelyben. Ma már a legkényesebb ízlés is kielégít­hető. Nagyon nagy segítséget jelent ez a háziasszonyok és a kevés pénzű fiatalok számára. A szebbnél szebb hazai és külföldi divatlapokból választ­hatnak ruhafazont, s arról — 20—25 forintért, a fazontól függően — pontos méret sze­rinti szabásmintát rendelhet­nek maguknak. A posta 8—10 nap alatt díjtalanul házhoz is küldi. Bizony sokan élnek ez­zel a lehetőséggel, hiszen így jóval olcsóbban készül el a »női ruhatár«. Van olyan di­vatlapbolt, ahol a nagy szezon idején 5—600 darab szabás­mintára adnak rendelést. Az ötlétes közönségszolgálat elő­nye, hogy nemcsak a városok­ban levő divatlapboltok segí­tik e hasznos szolgáltatást, ha­nem ezzel a módszerrel a leg­kisebb faluban is divatos ruhát viselhetnek a nők. A posta hír­lapkezelője mindenütt továb­bítja az effajta igényt. A sza­básminta-megrendelő könyv ábrák segítségével mutatja, hogyan kell pontos méretet venni "hhoz, hogy az rí képzelt modell papírmintája elkészül­hessen. Nagy sikerük van a csinos, sima ruhák szabásmintáinak is. Ezek 96 cm mellbőséggel, szab­ványméretben készülnek. Egy- egy ilyen ruha, blúz, szoknya papírmintái sokszor az egész falut bejárják. Ily módon a legszebb báli vagy más alkalmi ruhák ké­szítése sem ördöngős mester­ség. Hiszen a szabásmintákon pontos, szakszerű utasítást ta­lál az amatőr varrónő. Sürgős esetekben a fölvett rendelés három napon belül elkészül, s expresszlevélben juttatja el a posta szabásminta-szolgálata (Budapest. V.. József nádor tér 1.) a legtávolabbi megyékbe is. A jól sikerült ruha kettős örömet szerez készítőjének, mert a takarékosság mellett az alkotókedv kielégítését is je­lenti. Művelődés — szórakozás CSJKY GERGELY SZÍNHÁZ 18.30 órakor; Az ördöglovas. Bérletszünet. 23 órakor: Az ördöglovas. Bérletszünet. A kaposvári szilveszteri és filmszínházak újévi műsora: 1964. december 31. VÖRÖS CSILLAG FILMSZÍNHÁZ 101 kiskutya. Amerikai film. Korhatár nélkül. Az előadás kezdete du. 5 óra. Mit csinált felséged 3-tól 5­ig? Szélesvásznú magyar film. Csak 18 éven felüliek­nek! Az előadások kezdete 7 és 9 óra. (Január 6-ig.) SZABAD IFJCSAG FILMSZÍNHÁZ 101 kiskutya. Amerikai film. Korhatár nélkül. A", előadások kezdete 4, 6 és £ óra. (Január 3-ig.) 1965. január 1. VÖRÖS CSILLAG FILMSZÍNHÁZ ^skutya. előadás kezdete du. II Az óra. Mit csinált felséged 3-tól 5- ig? Az előadások kezdete 5, 7 és 9 óra. (Január 6-ig.) SZABAD IFJÜSAG FILMSZÍNHÁZ 101 kiskutya. Az előadások kezdete fél 3, 5, 7 és 9 óra. (Január 3-ig.) 1965. január 2. Vörös cáiLLAG filmszínház De. fél 11 órakor matiné: Rászedett udvarlók. 101 kiskutya. Az előadás kezdete 3 óra. Mit csinált felséged 3-tól 5- ig? Az előadások kezdete 5, 7 és 9 óra. (Január 6-ig.) SZABAD IFJÜSAG FILMSZÍNHÁZ De. fél 11 órakor matiné: Vidám utazás. 101 kiskutya. Az előadások kezdete fél 3, 5, 7 és 9 óra. (Január 3-ig.) LATINRA SÁNDOR MOVFIÖDESI HÁZ Jégmezők lovagja. Szovjet filmfel újítás. Korhatár nélkül. Az előadó.tok kezdete du. fél 4, fél 6 és fél 8 óra.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents