Somogyi Néplap, 1963. szeptember (20. évfolyam, 203-228. szám)

1963-09-06 / 208. szám

Vasárnap... Egy baráti házaspárt hív­tunk a múltkor kirándulásra. Az asszony mentegetőzött: — A vasárnap a családé ... S ezzel elvágta minden to­vábbi kérdezősködés lehetősé­gét. — Vasárnap mosunk — mondja a férj, aki otthon a mosógépet kezeli. — Nem me­hetek focizni, mert vasárnap és ünnepnap padlót kefélek — indokolja távolmaradását a kisdiák. — A nagymamámnál kell takarítanom — közli a serdülő lány, s hangjában mintha árnyalatnyi panasz is borongana. Egyáltalában: vannak csa­ládok, amelyeknek vasárnapja csupa kötelességből áll. Kora reggeltől kezdődő kollektív munka és ezzel kapcsolatos szóváltások után két órakor ünnepélyes közös ebéd követ­kezik; ennek során a háziasz- szony kijelenti, hogy nem is éhes, olyan nagyon fáradt. Ebéd után mindenki érzi tag­jaiban a bizsergető kívánságot: jó volna aludni vagy egy órács­kát, ámde akkor a mama el­lentmondást nem tűrő han­gon közli, hogy »a mosogatás nem várhat...« — Aztán per­logva gyülekezik a rokonság, va lesik az égboltot: szép idő nehezen találnak témát, külön- lesz-e vasárnap? Az ünnepi ben is ezerszer megtárgyalták már Pista bácsi betegségét, Marika rossz házasságát, s ha nyűgös, illetlen valamelyik gyerek, akkor Következnek a sóhajtások: »Bezzeg a mi időnkben ...« Csak azt nem veszik tudo­másul, hogy abban a bizonyos »mi időnkben« nemcsak a gye­rek, hanem sok minden egé­szen más volt. Valahogy több idő jutott a családi látogatá­sokra is, mint manapság! Az a bizonyos »Nékem is csak egy vasárnapom van« érvényes mindenkire, kisgyerektől a nagymamáig. Igaz, hogy az az egy vasár­nagymosasnál, nagytakarítás nál feltétlenül pihentetőbb do­log, ha összecsomagoljuk a há­tizsákot, és elindulunk vala­merre a szabadba. A tavasszal az egyik zöldvendéglőben ta­lálkoztam egy ismerős család­dal Örömmel telepedtem le asztalukhoz, ám hamarosan észrevettem, hogy feszült a hangulat. S az asszony meg is magyarázta az okát: kitűnt, hogy tizenöt-tizenhat éves fiúk nem jönnek szívesen a családi kirándulásra. — Bezzeg, még pár évvel ez­előtt! — sóhajtozott a mama. Keserűvé lesz a szórakozás, kényszeredett, szomorú az örömszerzés, szülők öncélú pi- nap is csak huszonnégy órából h™ése az ilyen erőszakolt va- áll, mint minden más közönsé- sárnapi kirándulás. ges nap, de, ha okosan hasz­náljuk fel, akkor jut idő min­denre! Helyes, ha összesegít a csa­lád, ám vegyük tudomásul, hogy a további néhány szabad órával mindenki rendelkezni Ilyenkor vagyunk együtt... — hallottam a további panaszt. Pedig mindjárt más lenne a hangulat, ha megengednék, hogy a fiatalok hasonló korú barátaikat is meghívják. Vi­dám ünneppé válna akkor a szeretne. Van, akinek kikap- vasámapi együttlét! csolódást, pihenést jelent a keresztmama összejövetele; de engedjük él a fiút a sporipá­sze a konyha kövének felmo- Jyára, a kislányt a barátnőjé­»ása következik, és gyorsan gyorsan, gyerünk öltözni, mert négy órakor családi összejöve­tel van a keresztmamáéknál. Elkésni nem illik, mert min­denki pontos! Álmosan, fanya­hez vagy a férjet a szomszé- dékhoz kártyázni. Ne kényszerítsük a családot a közös kirándulásokra se. Míg kicsik a gyerekek, egész héten persze, hogy szívszorong­Öblítés, áztatás, vízváltás Élelmiszereink túlnyomó ré- Fehérítés. Bizonyos élelmi- szét használat előtt hideg vagy szerek színét világosabbá, s meleg vízzel megmossuk. A ezáltal étvágygerjesztőbbé te- megmosás módja nem egyfor- hetjük fehérítéssel. A libamá­ma, mert a laza törékeny jat jeges vízben vagy tejben anyagokat másképpen kell ke- áztatjuk elkészítése előtt. Bir- zelni mosás közben, mint az kahúst úgy fehérítünk meg, erős, szívós anyagokat. Mos- hogy hideg vízbe feltesszük, a hatunk bemártással, vízsugár- vizet lassan 80—90 fokra mele- ral, áztatással, öblítéssel stb. gítjük, majd a vizet leöntjük. Bemártással moshatjuk meg Ezt az eljárást három-négyszer a szőlőt, mert erélyesebb víz- megismételjük, amíg a hús szép mosás lepergetné a szemeket. neon lesz. A birkahúsnál A kocsányi, illetve a növény f2 az eWárás nemcsak fehérít, szárát kézzel is megfoghatjuk, hanem a hús jellegzetes birká­dé célszerűbb szitába tenni, és sza®a csökken. Van olyan család, ahol a »hétalvás« elmélete uralkodik. — Hadd aludjék a gyerek, hiszen egész héten korán indul az iskolába! — sóhajt a mama, és hét órakor kioson a kony­hába főzni. Igaz, hogy ő is fá­radt, de hát úgy szoktatta csa­ládtagjait, hogy férjem uram meg a gyerekek délig olvas­nak az ágyban. Az ilyen he­lyen vasárnap délelőtt nem illik becsengetni. De délután sem, mert akikor viszont a ma­rna alszik, a többi családtag pedig nincs otthon. — Feleségem vasárnap nem hajlandó sehova se menni — mondja a férj, mikor beállít az ivócimborák társaságába. Azt persze ilyenkor is meg az es­te naptárszerű pontossággal bekövetkező civódások idején mindketten elhallgatják: egyi­kük sem cselekedett okosan! — Rövid ez a vasárnap! — mondják nagyon sokan. Okosság, ügyesség, szeretet kérdése, hogy elég hosszú le­gyen . Sz S Érik a szilva Talán egyetlen gyümölcsöt sem tudunk annyira változa­tos formában eltenni télire, mint éppen a szilvát. Rumo­sán vagy borban kompéinak, esetleg hús mellé vagy lek­várnak bármilyen tésztára, Vagy aszalva egyaránt ked­velt téli csemege. Az aláb­biakban néhány receptet köz­lünk. RUMOS SZILV AKOMPÖT Két és fél kiló kimagozott szilvára 75 deka kristálycuk­rot és fél deka szalicilt hin­tünk, alapos keverés után 4—9 órát állni hagyjuk. Ez­után újból megkeverjük, és egy körülbelül kétliteres ubor­kásüvegbe rakjuk. A tetejé­be egy deci rumot öntünk, és az üveget lekötjük celofánnal. Kifőzni nem kell. Mindany- ínyiszor vehetünk belőle, ami­kor szükségünk van rá, visz- szakötjük, nem romlik el. SZILVARÖSZTER Érett besztercei szilvából készítjük. A kimagozott szil­vát csak addig főzzük, amíg a héja be nem sodródik, ak­kor kilogrammonként 10—20 deka cukrot, egy kevés vaní­liát adunk hozzá, és még 15 percig főzzük. Minden kiló­hoz 2 deci rumot öntünk, s forrón bő szájú üvegbe tölt­jük, szalicilt teszünk a tetejé­re, és dunsztba tesszük. ECETES SZILVA Nem egészen érett, kemény, egészséges szemeket üvegekbe rakunk. Egy literhez egy deci ecetet, 20 deka cukrot, fahé­jat, szegfűszeget teszünk, egy késhegyni szalicillal felfőz­zük. Forrón ráöntjük a szilvá­ra, celofánnal lekötjük, szá­raz dunsztba tesszük. VÖRÖS SZILVA Lekvárnak héjától megtisz­tít j uk, magjával tesszük fel főzni addig, amíg a magtól el nem válik a húsa. Tésztaszű­rőn áttörjük, lemérjük. Egy kiló péphez 60 deka cukrot mérünk. Ha már egészen sű­rűre, majdnem készre főtt, beleadjuk a cukrot, és még 15 porcig főzzük. Forrón üve­gekbe öntjük, szalicilt teszünk rá. száraz dunsztba tesszük. Levesnek, mártásnak bőré­vel együtt főzzük, amíg csak a magjátpl el nem válik. Tész­taszűrőn áttörjük, és majd­nem lekvársűrűségre főzzük, üvegbe töltjük, szalicilt te­szünk rá, száraz dunsztba tesszük. Levest, mártást ké­szíthetünk belőle tejföllel ha­barva. Rösztemek finom borssal, fahéjjal, cukorral, kellő meny- nyiségű vízzel felfőzve, haba­rás nélkül. A cukrot csak ak­kor tesszük bele, ha már nem főzzük tovább. ezzel együtt belemártogatni tiszta vízbe. Vízsugárral mossuk megV azokat az élelmiszereket, aroe-5 lyeknek redői, hajtásai közét egyébként nehezén férhetnénk,£ például az egész fejes káposz­tát. a kelkáposztát és a zellert.$ A legjobb csap alatt vízsugár-J ral tisztítani. Áztatással fellazítjuk a re- dők, hajlások közötti sarat, > földet a megmosás előtt. Ez;( többféle terméknél alkalmaz-? hatjuk, például a burgonyánál,c a céklánál, a reteknél stb. A> kelvirágot 10—15 percig áztat-c juk mosás előtt, de áz áztatás-S hoz langyos vizet használjunk,^ hogy ha vannak benne kuka­cok, kimásszanak belőle. Zuhanyozó rózsát haszná-] lünk a fejes saláta, az eper, a< málna stb. megtisztításához. AÍ leveles terményeknél a levele-C két óvatosan szétnyitjuk, eset­leg előbb egy kissé áztatjuk, és a zuhanyozó rózsából per ? metező, nem túl erős vízsugár-] ral alaposan kimossuk a leve- lek közötti földet, homokot] stb. öblítéssel mossuk a meg­tisztított burgonyát, zöldbabot,] zöldborsót: az olyan anyago­kat, amelyek már egyéb tiszti-? tási műveleten átestek. A ki-] főzött tésztát leöblítjük, hogy] a keményítőtartalmú főzővíz-] tői ne ragadjon össze. Vízváltás. A gombát, a sós­kát stb. kivá’ogatjuk, majdc Cő vízben megmossuk, és ad-j dig váltjuk rajta a vizet, amíg! az edény alján kezünkkel nem] érzünk homokot. Sikálás. Gyök*rkefe és viz] együttes has'a'ával távolít-] juk el az anvava tapadt szeny-j nyeződéseket. Sertésláb, sertés-] fej, zeller, cékla stb. tisztítá­sánál alkalmazzuk ezt az el já-J rk Szappanbuborék Ja Tancsi már nem tudott mit tenni unalmá­ban. Előkerítette édesanyja jól habzó mosószerét, és buboréklét csinált. Jó sű­rűt, hogy óriási buboréko­kat fújhasson. A játék so­káig elszórakoztatta. Fújt sok-sok. kis buborékot, fújt nagyokat, de a legszebbet, a legszínesebbet éppen akkor sikeredett kiereszteni a szalmaszálból, amikor ezt a játékot is unni kezdte. A legfurcsább az volt, hogy a buborék még akkor is nőtt, amikor már kire­pült a szalmaszálból. Ami­kor egy kis szél kereke­dett, a hatalmas, csillogó­villogó gömb felszállt a ma­gasba. Jancsinak úgy tet­szett, hogy a szivárvány minden színéből furcsán, ér­dekesen egy gyönyörű mese­ország képei alakiulnak ki. — Hopp! Megállj csak gömböcske! Ne szállj olyan magasra! Látni akarom, mi az ott. Kerek, fényes oldala­don mi csillámuk olyan na­gyon? — kiabálta Jancsi, mintha a buborék értette volna a beszédet. No, nicsak! Még utóbb megértette. A gömböcske most hirtelen lefelé eresz­kedett. A légáramlat a föld felé nyomta. Jancsi nem törődött ezzel. Mit érdekelte öt a légáram­lat? Egy volt a fontos utol­érni a buborékot! ,Megnéz­ni a csodálatos figurákat, aztán a nagy élményt el­mondani a fiúknak. Mert hogy ilyet nem látott még egyik sem, az egyszer biz­tos. S Jancsinak bizony hiányzott az élmény, mert — egyetlen az osztályban — a rossz magaviselet és a gyenge tanulmányi ered­mény miatt kimaradt a fe­ledhetetlen sátortáborozás­ból. Szégyent hozott az őrs­re is, az osztályra is. Percről percre jobban fű­tötte a vágy, hogy utolérje a buborékot: Ment utána ár­kon, bokron át. S a huncut gömböcske, mintha csak tud­ta volna, hogy Jancsi miben sántikál, még csábította is. Játékosan engedelmeskedett a szélnek, s hol felröppent a magasba, hol meg egészen leereszkedett a tarka rét fölé. Csak egy volt a baj, Jancsi sehogy sem tudta el­kapni. Pedig képzelete már óriásokat festett a tarkán villogó gömbre. Hétfejű sár­kányokat meg hősiesen küz­dő legénykéket vélt látni a buborék egyik vagy másik oldalán. FF Ősz elé A nyárutó, a kora ősz minden évben óvatosságra int: úgy kell öltöznünk, hogy bármikor fordul hű­vösre az idő, ne érjen vá­ratlanul. A nappali kániku­lában könnyű, szellős ruhá­kat viselünk továbbra is, de mindig legyen velünk mele­gebb holmi, hogy a hirtelen eső utáni vagy áz esti lehű­lést kivédhessük. E célra legalkalmasabb a bokát mutatjuk be, melyek­re ebben a felemás hűvös­meleg időszakban van szük­ségünk. Az 1., 2. és 3. rajz az ed­dig is hordott típusok. Vo­nalvezetésük alig változott. Az első kötöttblúznak ing- szabása és gallérja jelent újdonságot: a második rücs­kösen kötött kabátka rag­ián ujjakkal. » Arany pity­ké«-vel gombolod''" » har­kötött holmi, hiszen nem gyúródik, akár nagy táská­ba gyömöszölve, akár ka­runkon visszük magunkkal, s bármilyen ruha fölé fel­húzhatjuk. Az idén különösen nagy divat a pulóver és a kardi­gán, helyesebben a »kö­tött«. A hagyományos for­mák mellett új összeállítá­sok jelentkeztek. Az őszi bemutatók és tudósítások külön foglalkoznak a kö­töttdivattal. Nagyon sok a kötött ruha, szoknya, kosz­tüm is. Általános jellem­zőik: laza kötés, durva, sző­rös fonal, bő, zsákszerű fa­zon. Sok a kézikötés és a szövettel kombinált mel­lény, kabátka. Üjra divat az úgynevezett norvég minta, csak másutt van elhelyez­ve, mint ahogy eddig meg­szoktuk. Mi most az őszi kötöttdi­vatból csak azokat a dara­madik lezser, zsákszerű for­rna, tulajdonképpen a »klasszikus férfipulóver«. Nők blúz nélkül, meztelen nyakkal hordják. 4. és 5. modellünk szövet­tel kombinált. A nagy gal­lér szabású anyagot két fe­hér kötéscsik kíséri. A ka­bátka többi része is kötött. Az ujjasszerűem megoldott szövetbolerő piében végző­dik. Ez alatt van összedol­gozva a bordásán kötött de­rékkal és ujjakkal. Dísze három aranygomb. 6. rajz: Fehér sportpuló­ver norvég díszítéssel. 7.- nek ugyancsak norvég min­tával díszített kabátkát mu­tatunk. Itt a szőrös pamut­ból lazán hagyott kötést szorosra kötött norvég min­tájú rádolgozott csík fogja össze. (Ez az oroszos vonal- vezetés egyik jellemzi új­donsága az őszi divatnak.) F. H. APRÓ TANÁCSOK ^OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOG Már vagy egy órája fu­tott, amikor észrevette, hogy lábszára csupa csaláncsípés. Lábujját leütötte egy köbe. Nagyon fájt, de a furcsa kergetőzést mégsem akarta abbahagyni. Százféle mesét szőtt magában a furcsa ka­landról, s amikor már arra gondolt, hogy minden fiú szájtátva hallgatja majd a mesét, a villogó buborék egy kökénybokorra szállt, s abban a pillanatban elpuk­kadt. Tancsi csuda módmeg- “ lepődött, aztán mér­gében a földre dobta ma­gát. Töprengett, morgóét, s egyszer csak elébe toppant egy sereg gyerek. Iskolatár­sak voltak. — Mi történt veled? — faggatták. — Egy nyalat kergettem — füllentett Jancsi. Erre lett csak nagy kacagás. A fiúk ugyanis meglesték, óva­tosan, észrevétlenül követ­ték, hogy megtudják: ugyan mit is akart tenni? — Mit füllentesz, Háry Jancsi? — kiabálták a fiúk kórusban. — Láttuk, hogy mit csináltál. Kergetted a buborélzot. Jancsi felugrott, s úgy tett, mintha verekedni készülne, aztán mégis meggondolta magát és elszaladt. Útköz­ben eszébe jutott, hogy a fiúk évközben mind segíteni akartak, de ő visszautasítot­ta, most kinevették. Később leült megpihenni az útszéli kőre, s azon gon­dolkodott, melyik jobtí ér­zés: kikosarazni a szives se­gítőket, vagy hallgatni gú­nyolódó kacagásukat. Az egymásba szorult üveg­poharakat könnyen szétvá­laszthatjuk, ha a felsőt meg­töltjük hideg vízzel, az alsót pedig melegbe állítjuk. * • * Fekete harisnya, zokni mo­sásához használjunk sok kéki- tőt, ez megakadályozza, hogy színük megbámuljon, * * * Az izzadságfoltot ammóniás, szappanos mosással távolíthat­juk el. A gyapjút csak langyos vizben kezeljük. Fehér áljánál szükséges az utólagos fehérí­tés és öblítés. • * * A megsárgulit fehérneműt szépen fehéríthetjük, ha a ki- főzővizíbe 1—2 szelet citromot teszünk. * • * Pámás bútorra poroláskor fektessünk kicsavart, egy kis­sé nedves ruhát, ez a felszálló port felszívja. « • * Jégszekrényünket időnként mossuk ki hipermangános ol- daittal, majd szellőztessük ki. Erős szagú ételt csak jól záró­dó dobozban tegyünk a jég­szekrénybe. * * * Gyűmölcsfoltos ruhánkat áz­tassuk nyers tejben, majd utá­na a szokásos módon mossuk kd. * • ♦ A sörfoltot melegvizes ruhá­val dörzsöljük át. A penészfoltos ruhát több« szór mossuk át hidrogénhipe^ oxidos oldatban, és szárítsuk napom • • « A darált húsban és halben különösen gyorsan szaporod­nak a mikrobák. Ezért közvet­lenül az elkészítés előtt darál­juk le a húst. Jégszekrényben, pincében csak nyers húst tá­roljunk, a darált hús tárolását kerüljük el. A nőstény majom és a csecsemő Kalkuttában egy nőstény ma­jom az alvó anya mellől ellop­ta egyhónapos csecsemőjét, és felmászott vele egy fa tetejére. Az anya és a szomszédok mintegy két órán át kétségbe­esetten igyekeztek banánnal le­csalogatni a majmot. A nőstény­nek a párja »hazaérkezett«; néhány perces izgatott -meg­beszélés« után a nőstény gyá­szos képpel lemászott a fáról, letette a bébit a földre, és visz- szamászott a fára. A környékben jól ismerik a nőstény majmot: az emberek nevelték föl, miután az anyját agyonlőtték. Wrdkom VÖRÖS CSILLAG FILMSZÍNHÁZ UDVARI BOLOND. Ifl éve« alul nem ajánlott Előadások kezdete 5, 7 és 9 órakor. (Szeptember 11-ig.) SZABAD IFJÚSÁG filmszínház KISVÁROSI LADY MAC­BETH. Csak 18 éven felüliek­nek. Előadások kezdete 4, 6, 3 órakor. (Szeptember 6-ig.) Balatoni filmszínházak műsora Szeptember 6-ám BALATONÉ OGLAll Mr. Hobbs szabadságra megy. Amerikai film. BALATONLELLE Fedett kert: A púpos. Francia film. BALA TONSZEMES A rendőrfelügyelő. Olasz film. FONYÖD Kert: Ordasok között. Szovjet film. SIÖFOK Kert: Előzés. Olasz film. Terem: Már késő. Szovjet film. ZAMARDI Udvari bolond. Amerikai film.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents