Somogyi Néplap, 1962. október (19. évfolyam, 230-255. szám)

1962-10-19 / 245. szám

Csipkebogyó íz

A megtisztított bogyókat jól megmossuk, és lábasba téve, kilogrammonként 3 deci vizet öntve rá jó puhára főzzük. Finom szőrszálon áttörjük vigyázva, hogy csak a gyümölcs húsát passzírozzuk át, de a magokat nem. Ezután kilónként 75 deka cukrot veszünk hozzá, és gyakori keverés mellett körülbelül fél óráig főzzük a felforrástól számítva. Előmelegített üvegbe töltjük, és úgy tesszük el, mint a többi lekvárt.

Virágsarok

TIGKISLEVÉL

A lillomíélék családjába tartozik. Hazája Afrika és Kclet-India. .Fajtái ismert levéldisznövények; a növénykedvelök körében eipusz- titha tatlanságukról híresek. Valóban, nehéz hasonlóan igénytelen növényeket találni. A rossz fény- és páraviszonyokat, a hőmérséklet-ingadozásokat, a dohányfüstöt jól bírják. A gondozási munkáknál egyedül az öntözővíz adagolására kell ügyelnünk, mert alacsony hőmérsékleten könnyen tőrothadás lép föl. Szaporításukat levéldugványozással és tőosztással végezzük.

Leveleik rendszerint kard alakúak, fehér rajzolattal. A legismertebb fajta a sansevlerla zeay- lanicivar, a leurentii. Ez a sárga csíkozottság levéldugványozással nem marad meg, ezért tőosztáseal szaporítjuk.

VtZIPALMA

A sásfélék családjába tartozó közismert, kedvelt dísznövény. Hazájának névé után madagaszkári pálmának is emlegetik." Fényeszöld levélrózsáit 40—100 cm hosszt! száron hozza. Virágja jelentéktelen. Világos helyen, egyenletes hőmérsékleten, bőséges öntözés mellett hálás növény. Akkor is szépen díszük, ha nem kap közvetlen napfényt. A dohányfüstöt Is Jól bírja. Ha a virágablakban vízmedence van, a cserepet süly- lyesszük le a vízbe, Így 1,5 m-es példányokat kapunk. Egyébként, ha zománcos cserépben a tövét állandóan vízben tartjuk, ugyah- ezt érjük el. Szaporíthatjuk levél- dugvánnyal, de még Inkább tőosztással.

Az ízületi bántalmakról

Gyakran találkozunk azzal a téves felfogással, hogy ha valakinek fájnak az ízületei, akkor reumás az illető. Pedig sokféle ízületi megbetegedés — közismert néven ízületi gyulladás — létezik. Nagy részük — köztük a reuma is — krónikus gyulladásos folyamat, a fertőző betegségek (torokgyulladás, influenza stb.) szövődményeként keletkeznek.

A szervezet anyagcserezavara, az Idegrendszer károsodása, a belső elválasztású mirigyek elégtelen működése előzi meg a többi csoporthoz tartozó ízületi gyulladások jelentkezéséit. A gyulladásokat egyaránt jellemzi, hogy elégtelen az ízületek tápláltsága és életműködése. Izületi sérülés vagy túlterhelés szintén gyakran okozhat ízületi gyulladást.

Sok nő szenved ízületi bán- talmakban, és az elhanyagolt esetek súlyos következményekkel járnak. Az orvosi tapasztalat azonban azt bizonyítja, hogy az ízületi gyulladás megelőzhető, és a betegség gyógyítható.

Hogyan védekezzünk az ízületi gyulladás ellen?

Gyakran előfordul, hogy az influenza elmúlt, a hőmérséklet rendes, a beteg ismét munkaképes, azonban a »gyógyulás« után pár nappal vagy héttel hirtelen erős fájdalmak keletkeznek valamelyik ízületben. Az érintett ízületek megdagadnak, és a fájdalom következtében gyakorlatilag merevvé válnak. A hőmérséklet ismét 38—39 fokra emelkedik. A fokozott Izzadés is szembeötlő. Hét-tíz nap múlva a hőmérséklet ismét normális lesz, az ízületi fájdalmak megszűnnek. De nemhiába mondják az orvosok, hogy a reumás láz megtámadja az ízületeket, és meg- betegíti a szívet, mert utána az esetek egy részében úgynevezett szívbaj keletkezik.

Egyes ízületi gyulladások nem okoznak ugyan szívbetegséget, de eltorzítják az ízületeket, károsítják működésüket.

Mindezek megelőzése végett nagyon határozottan és erélyesen lépjünk fél minden olyan betegséggel szemben, amely az ízületek károsodását idézheti elő. Gondosan ügyeljünk a higiénia követelményeire, idejében alkalmazzunk védőoltásokat, kezeltessük a szervezetben levő gyulladásos folyamatokat.

Mindenkor vigyázzunk rá, hogy a magunk és családtagjaink, különösen a gyermekek szervezetében ne legyenek gyulladásos gócok. Sok függ az edzettségtől, attól, hogy mennyire ellenálló a szervezet a hideggel, a nedvességgel, a nagy hőmérséklet-ingadozásokkal szemben.

A nem fertőzése» eredetű ízületi gyulladások megelőzése céljából idejében kezletetnl kell az idegrendszert, a belső elválasztású mirigyek betegségeit és az anyagcserezavarokat.

Elhízás esetén nagyon fontos, hogy csökkentsük a test súlyát, mert a nagy súly fokozza a lábízületek megterhelését, megbetegedésüket okozhatja. Az említett ízületi betegségek és a köszvény megelőzéséiben nagy szerep jut a helyes endnek. Ne fogyasszunk túl sok húst, s különösen a zsíros, 5valamint a veséből, májból, OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOve16ből készült ételektől tarOOOOOOOOOOOOOOODOOOOOOC

Horgolt sapka

maradék fonalból

Készttéeéhez kb. S—10 szürke, 2 deka lila te. 2 deka

zöld gyapj Ufónál és 5-ös horgolótű szükséges.

A sapka horgolását a fejtető közepén 5 láncszem«; gyűrűvel kezdjük. Ebbe 14 klspálcét horgolunk a szürke fonallal. A

2. sorban a szürke fonal mellé a Illát is hozzáhorgoljuk, és ugyancsak klspálcával dolgozunk úgy, hogy minden kís- pálcára 2 ldspálcát öltünk. Összesen 2S kispáleánk lesz3. sor: szürke kispálcasor S helyen szaporítva. Összesen 34 kispáleánk lesz. 4. sor: szürke, zöld szálat összehorgolva a következő mintával dolgozunk:

ráhajtunk: a tűre, és leöltünk az alatta levő szembe, és a szálat felhúzzuk kb. 2 centi magasra, ismét ráhajtás, és leöltünk a következő szembe, a szálat felhúzzuk az előző szállal egy magasságba. Ezt még egyszer megismételjük, és 1 rá- hajtással összekapcsoljuk a felhúzott szálakat. Utána 2 láncszem, ismét ráhajtunk, leöltünk az utolsó leöltés mellé, a szála* felhúzzuk stb. 3 felhúzott

szemet a ráhajtásoklsal együtt összekapcsolunk. 2 láncszem stb. 5. sor: szürke kispálcasor 50 szemre szaporítva. *. sor: szürke-lila mintás sor. 7. sor: szürke kispálcasor 56 szemre szaporítva. 8. sor: szürke-zöld mintás sor. 9. sor: szürke kispálcasor 64-re szaporítva. 10. sor: szürke-lila mintás sor. 11. sor: szürke kispálcasor szaporítás nélkül. 12. sor: szürkezöld mintás sor. 13—14. sor: szürke kispálcasor szaporítás nélkül. Ezzel a sapkát befejeztük. Tetejére színes ponpont varrunk.

tóaskodjunk. Ne együnk túl sok tésztafélét és édességet. Az alkohol fogyasztása is káros.

Izületi bár.talmak esetén a legmegfelelőbb diétát a tej és a növényi eredetű ételek alkotják.

Gyakori a lábujj ízületének megbetegedése. Ilyen esetekben széles orrú cipőt viseljünk, s ha lúdtalpunk van, használjunk gyógybetértet. A lábujj kezdődő eltorzulását megállíthatjuk, ha az első és a második ujj közé kemény vattatam- pont helyezünk, s a lábfejet keskeny pólyával köriilteker- jük.

Az Izületi gyulladások gyógyítása komplex módon történik. Akut időszakában az orvos által előírt gyógyszerekkel és pihentetéssel, krónikus folyamat esetén pedig a nyugalmi szakban a gyógyszeres kezelés mellett vízgyógyászati kezelést, masszázst, gyógytornát is alkalmaznak.

Sajnos, sok krónikus ízületi gyulladásban szenvedő asszony elhanyagolja a gyógytornát, mert többre becsüli a pihentetést, a különböző házi gyógyszereket és eljárásokat, s elfeledkezik arról, hogy a mozgás hiánya még a teljesen egészséges ízületeket is megmerevíti. A tétlen életmód ártalmára van az anyagcserének, elősegíti a hízást és a sók lerakódását az ízületekben, ezzel rosszabbitja a beteg állapotát, hat az idegekre, lehangoltságot idéz elő. A krónikus ízületi bánhalmákban szenvedő nőknek azt ajánljuk, hogy — ha az orvos előírásával nem ellenkezik — mozogjanak minél többet, tornázzanak.

rr

Oklzi diaat

Tob gyüríelemtett «töveiből kéaüült, félraglán szabású kosztüm. Kiegészítője a hasonló tónusú csikós szövetblúz. A btüz alján körben 3 cm széles ferde pánt van.

ingblúz ruhaforma egyszínű szövetből, 4 varrásos szoknyával, beállított flok- nirészekkel, az elején horgolt plkóvaL

Vj vonalú, príneessz szabású szővetruha. A varrások combközéptól lefelé élére tűzve. Övvel és anélkül Is

viselhető.

Kedlngote szabású s/lú-es tweedkosztüm levehető szőrmesállal.

HPiHrumtTE'fElt

Apróhirdetések ára: hétköznap szavanként 1,- Ft, vasár- éa

ünnepnap 2,- Ft. Az első szó két szónak számit. Legkisebb hirdetés 10 - Ft. Hird Miseket felvesz a Somogyi Néplap Lapkiadó Vállalat, Kaposvár, Latlnka S. u. 2. sz. Telefon 15-16. A hirdető felek postán Is feladhatják és telefonon is bemondhatják hirdetéseiket.

ADÁS-VÉTEL

Rek&miék, fotelok, székek készítését részletfizetéssel is vállalom. Vérségi kárpitos, Fonyód, Karácsony u. 17. (4395)

Két db új üveges ajtó, két db kétszárnyas ablak eladó. Kaposvár, Tüskevári u. 16. ______ (1143>

E

gy új Berva eladó. Kaposvár, Kossuth tér 2. (1144)

Sürgősen eladó jó állapotban levő Moszkvics személygépkocsi fizetési kedvezménnyel. Érdeklődni: Mesztegnyő, Vörösmarty u. 20

(4405)

Eladó Böhönyén, Dózsa Gy. u.

24. sz. alatt szoba-konylia-kamrá- ból álló családi ház gazdasági épületekkel. 700 n-öl gyümölcsössel és szántóval. Érdeklődni: Mándó Ernő, Marcali, Rákóczi u. 18. (4404)

Üj típusú piroF? Danuvia eladó. Kaposvár, Berzsenyi u. 6., Nagy.

(1142)

Házhely (egyszc bás épülettel) eladó. Kaposvár. Rózsa u. 7. (1134)

1100 n-öl telken fekvő családi ház eladó. Érdeklődni lehet Somodorban, Kossuth u. 43. sz. alatt F.tze- )«M Józselnél. (1127)

Szalagfűrészt veszünk. Béke Tsz,

Szabás. (1146)

Tüskésdrót, kátrány papír, drótkötél eladó. Kaposvár, Damjanich u. 55/a. (1141)

Első osztályú 25 mázaa csöves kukorica eladó. Kaposvár, Beloiannisz u. 53. (67139)

Jó állapotban levő sötét hálószobabútor sürgősen, olcsón eladó. Cím 67101-es számon a hirdetőben. _______________________________(67101)

K

is nyaralót vagy telket vennék Balaton-parton. Máthéné, Budapest, XL kér., Bartók Béla út 60., H. 2- (67114)

Eladó ház Osztopánban, Hunyadi János u. 33. sz. 1000 n-öl gyümölcsössel, gazdasági épületekkel, be- költözhetőseggel. Buszjárat van.

(67041)

Konyha-, ebédlő-, hálóbútor,

háztartási fölszerelés eladó Kisfaludy u. 3. alatt. Megtekinthető 5—6 között, szombat-vasárnap 12 óráig.

(67131)

Üj 4 m-es fenyő szalufa eladó. Kaposmérő, Petőfi u. 9. sz.

(67132)

Fehér mély gyermekkocsi eladó. Kaposvár, Virág u. 33. (67130)

Fekete Pannónia príma állapotban eladó. SzázhuszonŐtös motort is beszámítok. Buzsák, Csiszt Vöröshadsereg útja 2TS. sas. alatt

kis családi ház nagy kerttel 40 000 Ft-ért beköltözhetően eladó. (67136)

402-es Moszkvics Jó állapotban eladó. Siófok, Marx tér 2.

(21904)

A kányái Alkotmány Tsz azonnali belépéssel kertészt keres.

(3082)

Az ÉM 44. sz. Építőipari Vállalata Budapestre fölvesz kőműveseket, ácsokat, állványozókat, lakatosokat, vasbetonszerelőket, ÉM- vizsgával rendelkező könnyűgépkezelőket, kubikosokat vegyes munkára és férfi segédmunkásokat. Tanácsi igazolás és munkaruha szükséges. Szállást és napi kétszeri étkezést biztosítunk. Jelentkezés: Bpest, V„ Kossuth lu tér 13— 15. _

_________________(3021)

É

rettségizett gépíró adminisztrátor 15 éves gyakorlattal állást változtatna. Fizetésmegjelöléssel leveleket »-Balatonnál« jeligére a kiadóba. (1126)

Felícláért Simca Aronde-t cserélek, esetleg eladom. Megtekinthető vasárnapig Kaposvár, Kölcsey u. 7. alatt. (1139)

Boroshordó bérbe adó. Kaposvár, Jókai u. 45. sz. (67117)

Egy bútorozott kis szoba két ipari tanuló részére albérletbe kiadó. Kaposvár. Rózsa u. 7. (1133)

Gyermek vagy idősebb nő gondozását vállalnám. Cím 67125-ös számon a hirdetőben. (67125)

puszta L

(67138) jük ki.

A Kaposvári Szikvíz. Sze

Vállalat a Berzsenyi u. A9.

a palin ^ - ' ~ "’♦e. Az érdekeltei' : ip entkezés sorrendjében

zrőzde

szám

• '

"Sít(3085)

Élelmezési anyagaink csoportosítása

Az étrendéit összeállításánál az a célunk, hogy a szervezet számára szükséges valamennyi tápanyagot biztosítsuk.

Az élelmezési anyagok vizsgálatakor megállapíthatjuk, hogy nagy tömegük (zöldségfélék, gyümölcsök, kenyér) kevés fehérjét tartalmaz.

Fehérje fon ás: hús, belsőségek, tej, sajt, túrók. Nagy mennyiségű, de nem tökéletes fehérjéket tartalmaznak a hüvelyesek.

A legtöbb kalóriát a zsírok, a szalonna, a vaj, az olaj adják. A liszt (búza, rozs, kukorica), a burgonya, a rizs, a cukortartalmú gyümölcsök és a cukor szintéin sok kalória forrásai.

A védő élelmezési anyagok

a vitaminok és az ásványi anyagokat juttatják a szervezetnek. Ezek a védőanyagok a színes, leveles, friss gyümölcsök és a főzelékek.

Fontosabb vitamin forrásaink: A-vítamin a csukamájolaj tartalmaz nagyobb meny- nyiségbeft, ez azonban nem élelmezési anyag. Jó A-vitarn jnf orrás a máj; nyáron és ősszel, amikor az állat sok ka- rotintartalmú anyagot fogyaszt: a tej, a tejtermékek, a tojás. Sok karotint (A-vitamin elővi- taminja) juttat a szervezetbe a máj, a sárgarépa, a csipkebogyó. a leveles zöldfőzelék, a saláta, a tojássárgája, a sült tök. a kajszibarack, a vaj, a vese. a paradicsom, a zöldborsó. a dió, a fekete cseresznye, a. c, a Szilva, a málna, a ",v_ •—u-ika.

P ’ mint. tartalma-nak: élesztő, búzacsíra, húsok (liba,

sertés, juh), korpa, sovány sajtok, vese, velő, máj, az olajos növények magvai, cékla, kelkáposzta, burgonya, barna kenyér, paraj stb.

C-vitamln van a színes és savas gyümölcsökben, a főzelékfélékben, pl. zöldpaprika, karalábélevél, karfiol, kelkáposzta, savanyú káposzta, cukorborsó, leveles zöldségek (paraj), saláta, spárga, hagyma, burgonya stb. A gyümölcsök közül ilyen tartalmú a csipkebogyó, a ribizli, a szamóca, a málna, az eper, a citrom, az egres, a meggy, a sárgadinnye, a füge, a szőlő, az alma, a szilva.

D-vttaminf orrások: vaj, tojás, máj, tej, tejszín, tengeri halak.

E-vitaminforrások: tojássárgája, saláta, csírázó növények magvai.

Ásványi anyag források: Kalciumot tartalmaznak: tej, sajt, tojás, húsok, hüvelyesek, levelesek, szója, citrom, narancs, olajos magvak, kenyér. Az élelmezési anyagok közül a szervezet a legjobban a tejben levő kalciumot hasznosítja: a hüvelyesek mészsóját a bennük levő fitinsavtartalom közömbösíti, az emberi szervezet számára értéktelenné teszi.

Vasat tartalmaznak a máj, a teljes lisztből készült kenyér, a zabkészítmények, a vér, a lencse, a borsó, a szója, a húsok.

Jódat a vízzel, a leveles főzelékekkel, a hagymával, a tojássárgájával juttatunk a szervezetnek. Ként: tojással, hüvelyesekkel, gombával.

Az ásványi anyagok és a vitaminok vízben oldódnak, tehát a gondatlan technikái eljárások nagy tápanyagveszteséget okozhatnak.

KONYHA

ALMAS BÉLÉS

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 12 dkg vaj vagy 10 dkg zsír, 2 kanál cukor, 1 egész tojás, 1 kanál tejföl, Csipetnyi só.

Az anyagokat gyorsan összegyúrjuk, két lapba kinyújtjuk. A

nagyobbik lapot tepsibe tesszük, s egy marék dióval vagy finom morzsával meghintjük, rákenjük az almatölteléket, majd ráhelyez zük a másik lapot, tetejét tejjel vagy tojással megkenjük és megsütjük. Sütés után deszkára borítjuk, kockára vágjuk, cukorral meghintjük. Melegen tálaljuk.

Töltelék: i kg alrtiát magházától megtisztítunk. 1 egyalulunk, 10 dkg cukorral addig pároljuk, amíg levét el nem főtte. Fahéjjal ízesítjük, hidegen kenjük a tésztára.

PORHANYOS KIFLI (tojás nélkül)

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsif, x dl tejföl, l kanál Cukor, só, 2 dkg élesztő, szükséges tej.

Az élesztőt a szokott módon kevés tejben megáztatjuk, a lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót: a megkelt élesztővel, tejjel, tejföllel összeállítjuk, és deszkán, egy órát pihentetjük, 3 mm vékonyra kinyújts juk. Nagy fánkszaggatóval karikákat vágunk, lekvárral, gesztenyével vagy máktöltelékkel megkenjük, kifliket formálunk belőle, forró sütőben megsütjük, és vaníliás cukorban forrón megforgatjuk.