Somogyi Néplap, 1959. január (16. évfolyam, 1-26. szám)

1959-01-30 / 25. szám

HO Farsangi vendéglátás Az arcbőr felfrissítése Ha fáradtak vagyunk, de es­te színházba vagy szórakozni készülünk, arcbőrünket a kö­vetkező modem frissíthetjük fel: negyed óráig nyugodtan, behunyt szemmel fekszünk. Ezután kenjük be bőrünket zsíros krémmel és tegyünk rá forró vizes borogatást. Ha a borogatás kihűlt, kenjük be új­ra arckrémmel a szem alatt, Régi, kedves szokás a far­sang megünneplése. Ki házon kívül, vendéglőkben, szórako­zóhelyeken, ki kedves isme­rőseivel együtt tölt el néhány kellemes, vidám órát. A ven­déglátó háziasszonyoknak ilyenkor gond, mivel kedves­kedjék vendégeinek, mivel kínálja meg őket. Hogy a háziasszony ás »far­sangolhasson", szórakozhasson, legcélszerűbb, ha előre elké­szíthető, ügyesen feldíszített szendviccsel kínálja a vendé­géket. így nem kényszerül ál­landóan fel ugrálni az asztaltól. A szendvicsek jó, ízletes elké­szítésénél ' is sokkal nehezebb, nagy gondosságot követelő feladat az ízléses, tetszetős összeállítás. Rendkívül válto­zatos módon lehet a szendvi­cseket tálalni. Megéri a fárad­ságot A szendvicsek mellé italokat, édes és sós süteményeket s ter­mészetesen feketét is adunk a vendégeknek. És hogy még egyet említsünk: farsangkor van a fánk igazi szezonja. Az alább közölt receptekkel segítséget kívánunk adni a farsangi vendéglátáshoz: ERNA SZELETEK: Zsúrkenyeret ujjnyi szele­tekre vágunk, megkenjük vaj­jal, tepsiben egymás mellé rakjuk, és beletesszük öt perc­re a sütő-be. Kivesszük, és deszkára téve hűlni hagyjuk. Tojássárgájából, tejfölből, re­szelt sajtból kenhető sűrűségű pépet keverünk, ízlés szerint sózzuk. Rákenjük a hideg vajas zsúrkenyér-szeletekre, és újabb öt percre a sütőbe tesszük. Lehetőleg melegen tálaljuk, de jó hidegen is. Hasznos tanács a nylon és bánion holmik kezeléséhez Csak az a fontos, hogy frissen kerüljön ki a sütőből. SONKA KRÉM A télen is jó tojó tyúk 15 deka vajat 1 kávéskanál mustárral habosra verünk, az­tán kétszer ledarált negyed ki­ló sonkát vagy füstölt húst és ízlés szerinti szardellapasztát keverünk el jól vele, végül^pe-, magotj hogy kapargálással Hogy télen is kapjunk tojást a baromfiaktól, meleg helyen tartsuk őket, és etessük tápiá-' ló ételekkel. Szélvédett óljuk legyen, ha lehet, a házhoz épít­ve. Naponta kapjanak szemes takarmányt, utána adjunk j meleg főzeléket, főtt zöldséget. Néha szórjunk a szalma közé Nagy a forgalom az üzletek­ben. Különösen a divatosztályt keresik fel sokan, ott is a leg­újabb árucikk-féleségek kö­zött válogatnak a vevők. Csá­bítóak a különböző színű nylon pulóverek, s a legújabb mű­anyagból, a banlonból készült fehérneműk. S hogy mennyire nem tudnak ellenállni — kü­lönösen a nők — ezeknek csábításoknak, mi sem bízó-; nyitja jobban, mint a divat-? , ... osztályok forgalma. íme, a bi-f far Somogy ácsáig élénk jött zonyíték: tért hódított a ma.ta hír: -Okvetlenül elmenjenek gyár ipar legújabb gyártmá- tTorokk^anybaeppen foqlal- z: | kozas közben láthatják a var­A' szép nylon és bánion hol-!rótanfolyam asszonyait* mik »becsületén" néhol ha- ♦ Most, délelőtt. hitetlen dig egy deci tejszínből habot. SAJTOS PUFFANCS Melegen teához nagyon jó. Ahány tojás, annyi evőkanál tejfölt és kávéskanál lisztet simára keverünk kis sóval. Hi­deg zsírral kikent lapos edénybe öntjük, forró sütőbe téve hirtelen tűznél 8—10 perc alatt megsül. Kevés olvasztott vajat és reszelt sajtot te­szünk rá tálaláskor. Esetleg a masszához is keverhetjük a sajtot. Több darabban sütjük, hogy minden személyre egy- egy puffancs jusson. SÓS RUDACSKÄK Húsz deka lisztet elmorzso­lunk 14 deka vajjal, aztán 3 'kanál sűrű tejföllel. ízlés sze­rinti sóval porhanyós tésztát készítünk. Ujjnyi vastag, 10 centi hosszú rudakat formá­mozgást végezzenek. Elérhető magasságra kössünk sárgaré­pát, félbe vágott kelkáposztát, hogy nyújtózkodva csipeges­sék. Kétezer adjunk langyos vizet az itatóba. Kifizetődik, ha té­len zöldségfélét adunk az állatoknak, vízien csíráztatott zabot vagy árpát, apróra vá­gott almahéjat. Ilyen gondo­zással tíz tyúk 150—180 tojást ad egy téli hónapban. Fontos még megemlíteni, hogy a tojáshéj porrá törve és takarmány közé keverve elő­segíti a baromfi csonlképződé- sét, a test fejlődését, egyben fokozza a tojóképesságet. Ajánlatos a zöldséghulladé­kot, burgonyahéjat, tojáshéjat a sütőlemezen szétrakva meg­szárítani. Utána porrá törve keverjük el a baromfieleség- gel. Előfordul, hogy a tyúk ne­hézen tojik, vagy ismeretlen helyre rakja tojásait. Ilyenkor konyhasóval dörzsöljük be a hátulját, utána azonnal tojó­ingert kap, és odaszalad, aho­va tojásait lerakja. az arcot, az állak alatt, a hóm lakot, tehát azokat a helyeket, amelyek leghamarabb kifénye­sednek. Ezután jó erős kamil- lafőzetbe mártsuk a borogatást, s rá sokszorosan összehajtott száraz törülközőt tegyünk. Ez­zel a borogatással még egy negyed órát pihenjünk. Ezután langyos vízbe néhány csepp kölnivizet öntsünk, és puha ru­ha vagy vatta segítségével mossuk le arcunkat. Ugyancsak frissíti és ham­vassá teszi arcbőrünket az élesztő. Pár deka élesztőből kis viz hozzáadásával sűrű pépet keverünk, és ezt kenjük ar­cunkra. Hasznos kozmetikai szer a citrom is. Ha a citromot már kinyomtuk, a fél citrom belse­jébe tegyünk egy fél tojássár­gáját és egy-két csepp rici­nusolajat. Keverjük össze, és tíz perc múlva kenjük be vele egyenletesen arcunkat. Ha rá- száradt, öblítsük le langyos vízzel. JÓ. Hl TUDJUK Fatárgyak megvédése nedvesség, penész ellen. Kerti bútort és más hasonlatos fatárgyakat, melyeket télen át pincében tartunk, védő mázzal láthatunk el. Ez áll két rész lenolaj firniszből, 3 rész ko­lofonomból, melyet gőzben ol­vasztunk össze. Ha a tökéletesen tiszta, megszáradt tárgyakra ken­jük, megvédi azokat. A pincében, mosókonyhában tartott minden faholminak jót tesz. Készítsünk rongyszF nyeget Gyűjtsük össze a rongyos ruhadarabokat, vágjuk kát cen- timéteres széles csíkokra, varr­sárgájával bekenünk, aztán durván tört sóval és kömény­maggal meghintve jó tűznél megsütjük. TEASÜTEMÉNY 10 deka papcukrot 7 deka vajjal, 2 tojással, egy cso­mag vaníliával porcelántálban 20 percig hólyagosra keverünk, aztán a deszkára előre elkészí­tett 37 deka liszttel jól össze­gyúrjuk, három cipócskára osztjuk. Fél órán át hűvös he­lyen pihentetjük, késfok vé­konyságúra nyújtjuk, apró for­mákkal kiszaggatjuk, és lassú tűznél világosra sütjük. i sál, és gombolyítsuk fel. A létező legnagyobb számú hor­golótűvel horgoljunk hetven centiméter széles, két méter hosszú csíkokat, rövidpálcával. Három ilyen csíkot fektessünk hosszában egymás mellé, és varrjuk össze erős kenderfo­nállal. Tarkabarka diványterí- tő lesz belőle. Rongyos mű­selyem harisnyából ugyanezzel a módszerrel horgolhatunk ágy elé való szőnyegeket. A hosszú téli estéken könnyű és hasznos elfoglaltságot jelent. Az elefántcsont valódiságáról úgy győződhetünk meg, hogy tö­mény kénsavat csöppentünk rá, s ha 12—15 perc alatt rószaszínt mutat, akkor hamis Ezt a foltot vízzel lemoshatjuk. A valódi ele­fántcsonton a sav semmiféle elvál­tozást nem idéz elő. * * * Csomagolópapírt vízhatlanná te­hetünk a következőképpen: 1,5 kg szappant feloldunk 2 liter víz­ben. 250 gramm gumiarabikumot pedig 750 gramm enyvben, a két oldatot melegen összekeverjük. A papírt bclemáitjük az oldatba, és miután kinyomkodtuk belőle a fö­lösleges folyadékot, zsinegre akasztva megszárítjuk. Ha kevés papírra van szükségünk, az alkat­részekből arányosan kevesebbet használunk fel.- ... n ; u ä . il ‘ Mindig divatos és nagyon let. Ebből mutatunk be két fa­zont. Mindenből egy keveset BABAHÁZ A január 28-án megnyílt londoni bútorkiállítás egyik szenzációja az a miniatűr la­kásberendezés, amely szigo­rúan korabeli stílusban ké­szült. Csöppnyi hálószoba Száz szál égő gyertya mellett ünnepelték Nemes Lászlónét Szerdán Segesd község szo­ciális otthonában Nemes Lász- lóné Rózsa Katalint ünnepelte az otthon 240 lakója születésé­nek századik évfordulója al­kalmából. Nemes néni 1859- ben született Segesden, itt él­te le életét, 12 éves kora óta dolgozott cselédként, napszá­mosként. Anna királynő korabeli és más klasszikus angol stílusú kivitelben. A bútorok nyol­cadakkor ák, mint a normá­lis méret. A hitelesség vé­geit még a legapróbb részle­teket is nagy gonddal ter­vezték meg. Svájcban készül­tek az aprócska szekrények csöppnyi zárjai, és egy órás­mester készítette a fiókos szekrény fogantyúit. A mi­niatűr bútorokat két angol iparművész faragta. Egyet­len szék 6 hétig készült. A gyűjtemény 60 darabból áll, és 6000 font értékre biztosí­tották. A gazdálkodást megkönnyíti, ha mindenből, amire naponta szüksé­günk lehet, egy kis tartalékról gondoskodunk. 1. HÁZI GYÓGYSZER: kötöző- szerek, gyapot, kamillatea, bórsav, hypérmangán, tapasz, égést. ol*ví; szódabikarbóna, vérzés eiállító szer, fájdalomcsillapító, hashajtó, és abból az orvosságból, amelyet a család valamely tagja használ, le­hetőleg valami tartalék. 2. A KONYHA RÉSZÉRE: liszt, zsír, cukor, kávé, kávépótló, tea, citrompótló, ecet, só, tojás, hagy­ma, szárított zöldség, méz, fűszer­félék. De ne hiányozzék a zsírpa- pir a tízórai csomagoláshoz és zsineg sem, azután — bár nem tar­tozik szorosan a konyhához — gyufa, gyertya, papírszalvéta sem. 3. MINDENFÉLE TISZTÍTÓSZER. Mosószappan, mosópor, kenószap- pan, terpentin, cipőkrém és porok, padlópaszta és viasz, ezüst- és ki­lincs-tisztítószer, bútorpaszta, dörzspapír, vím. 4. VARRÓ ESZKÖZÖK. Varrótű, fűző-, gép-, gombos- és biztosító- tűk. Fehér és fekete cérna, varró­selyem minden színben, tömőpa­mut harisnyáink színeiben, fehér­neműre. ágyneműre való gombok, tartalék ruhagombok, többféle ka­pocs, olló, gyűszű és minden ru­Gazdátlanul honczi Sándor. — Harminc­olyasmiről, nyolcán jelentkeztek, de hár­mat csorba esik. Legtöbbszörikedtunk. A megyeben nemigen a helytelen kezelés miatti állottunk meg olyasmiről, .. Szakemberhez fordultunk: lho9V ilyen vagy amolyan Urn- man abbahagytak, a többiek árulja el a -titkot", hogyan le-p^m a nap egészére, s ~ ne órákra gyűjtene lakóinak egy ré­dl U-LJd Cl CL "UWWlr", z ■au» * ­hét a sok szép holmi élettar- ♦csak az estl tárnát meghosszabbítani. lösszé a falu — Titokról szó sem lehet,? ' , hiszen egyszerű mindkettő ke- J L Torokkoppanyba- erve mes­zelése: langyos vízben, lúg-; bizonyosodhattunk a hír való- mentes szappannal, dörzsölés ? diságáról, s magyarázatot is nélkül kell mosni. öblítést kaphatunk, hogy miért van így. után a vizet nem csavarással; A párthelyiségben néhányan hanem nyomkodással kell el-| ebédelni készülődtek már, má- távolítani Legjobb, ha a szári-1sok még pergetik a varrógép táskar egy frotir törülközőre perekéi, újra fűzik a tűbe az terítjük az anyagot, mert így; elszakadt cérnát — nem ér­eredeti formáját is megtartja.; denies abbahagyni, míg el Vasalni egyiket sem szabad, tnem készül a megkezdett ru­Ha már itt vagyunk, tovább ; hadarab. kíváncsiskodunk. — Hogyan | Rohonczi Sándor sza- kerülhetjük el a gyapjú ösz-;bó és szabászait tervező, a szezsugorodását? ; tanfolyam vezetője az egyik- A mosásihoz a langyos |«J CsePel szerkezetét és hasz­sak szerint csak fogják, de úgy beszélnek erről, mint nem is fontos, hanem mellékes kö­rülményről, hiszen »itt va­gyunk, dolgozunk, tanulunk így is*. Ez így is van, így igaz, bírálásra a. többieknek a férfi- de nem tudom, gondolkodtak-e alsóneműt. (Tehát nincs ok a már az asszonyok azon, hogy haragra, törökkoppányi , érjek!) szervezetten, közös akarattal azonban rendesen és eredmény- Megismerték már a különböző mennyivel többet tehetnének. gyermek- és felnőtt-fehérne- E tanfolyamot a művelődési műk, felső ruhák szabásának otthon szervezte, a pártszerve- messziröl, Koppány szántóról módját, s a tanfolyam befeje- zet adott helyiséget: segítik, tá- került ide megismertetni az zéséig valamennyien: elkészíte- mogatják őket innen is, onnan asszonyokat a szabás-varrás nek mindegyik fajtából egy-egy ts. Mégis a sok patrónus között mesterségével, s hogy saját darabot. Február 7-én záróbált gazdátlanul, magukra mara- tervezésével ő is részt vesz a tartanak, a mulatságra min- dottan, kicsit ezt és amazt is denki saját készítésű pettyes akarva-szeretve tervezgetik fa­ruhájában megy el. lujuk életét. ♦ tanfolyami nyel járnak a foglalkozásokra. — Elmondja még, hogy elég szappan inálati utasítását magyarázza a “gép gazdájának és a körülötte víz, a lúgmentes ^”té^badem^Thel^iltaia:óltó asszonyoknak, lányoknak. SrSrS ™ ennél\Mé° néhtnv ^megerösité- fobb módszer is: a gyapjú Is*’ eW kis olaj, ahova kell, s kisiparosok február végén meg­rendezésre kerülő országos ki­állításán, Budapesten. — Az én terveim szerint ké­szültek ezek a minták — mu­tatja —, amelyeknek eddig megtanultuk a szabását. A hetenkénti háromnapos elméle­ti oktatás után ma először ül­tünk gép mellé a gyakorlatban megvalósítani a tanultakat. Csín c s i Aranka és Já­nosa Matild a füzetté ösz- szekötött rajzlapok szépen fes- tett-díszített borítólapját mu­tatják. — Nekik van erre is idejük — mondják többen az asszo­lujuk életét. A szabó-varró — Nagyon jo ez a tanfolyam. részvételi dija személyenként, sokat, es hasznosat tanulunk 100 forint> mclyet a tanfolyam i mondjak többen. A lányok vezetőjének kell fizetniük, öl elpirulnak, es csak hallgatnak, ennejc j<f százalékát mindenütt; amikor a menyasszonyi ruhát a helyi nőtanácsnak adja. hogyl es a babakelengyet emlegetik az a saját céljaira fordítsa. " j nekík- —r Én nem vállalom, amúgy í — A bevételből mosógépet..., is sok a munkám — mondjál meg a bál is hoz valamit..., Geiger Mária 'tanító, a ♦ színdarab is lesz..., nem, azt művelődési otthon igazgatója,l a televízióra..., főzőtanfolyam, amikor óra végén a nötanács } problémájáról, munkájának i magszervezéséről, új elnöki szükségességéről beszélgetünk. ♦ Megoldást nemigen lát, »háti majd valaki lesz* — mondja.; A község vezetői nem éppen* ezt tartják, de most már nem; halogathatják tovább e fontost kérdés megoldását. Találniuk 1 kell megfelelő és alkalmas ve-t a teni »embereiket*, legelőször szemmel látható ígéretét. zetöt a nötanács élére, hogyl Hollywoodból érkezett jelentés | mestert, no meg egy kicsit az ő számukra készül a leg- A nőtanács nem él, tavalyi összefoghassák, hasznosíthas- i szerint életrajzfilm készül Freud-1 hencegve saját, frissen szerzett több gépen a meglepetés. ténykedése csak viszály kodást. sdk a törökkoppányi asszonyok; róL A film elme »Sigmund Freud; tudásával is. — Elkészült, elkészült! — elhidegülést eredményezett so- munkakedvét községük életé-f élete», a főszerepet Marion Bran- J — Január 5-én kezdtük \fl lelkendezik büszkén Marton kokban. Régi vezetőjét egyesek ttek előbbrevitelében. Ad játssza t tanfolyamat — mondja Ro- Sándorné, és mutatja el- szerint már leváltották, má- Virányi Pál; is jó lenne még ... — vitatkoz nak, terveznek lelkesen, ki­csit összevissza. Látva ezt a szinte mindent mosásához zsíralkoholt, Feva |m&ris nagyszerűen működik gz nyak közül — de nálunk sokat akarást, vidám munkakedvet, és Ideál míosószereket kell I avatatlanok keze alatt bizony akadékoskodik az »ember* oda- önkéntelenül felmerül a gondo­használni. rakoncatlankodo es haza. tof: mennyire kár veszni ________ mb —------------ ; bonyolultnak tuno masina. A harmincöt tanfolyamos kö- hagyni lendületüket! össze kel­i — Mintha motor hajtaná zűl mindössze hat lány van; az lene fogni, irányítani ezt az FILM KÉSZÜL FREUDRÓL tokét—mondja valaki a varró- asszonyok sietnek is megbékí- erötf a falu szebb életének 1 ♦ gépekre mutatva, dicsérve a teni »embereiket«, legelőször szemmel látható ígéretét. hánk anyagából foltnak való, cen­timéter. 5. VILLANYKÖRTÉK. Milyen kellemetlen, ha a legfontosabb lámpánk körtéje pl. szombat este- ég ki, és hétfőig nem vásárolha­tunk helyette mást. Tartalékzseb­lámpa és két-három elem. 6. FOLTTISZTITÓ SZEREK: ben­zin, szalmiákszesz (vigyázat, tűz­veszélyes !), szappangyökér, klór­mész stb. 7. KOZMETIKAI SZEREK: A ház asszonyának, urának, gyerme­keinek a mindennapi toaletthez szükséges tárgyak. MoSclószappan, borotvaszappan, borax, szájvíz, fogpor vagy pép, kölnivíz, hajolaj, arckrém, glicerin, kézkrém es egyéb megszokott ápolószerek. 8. SZERSZÁMOK. Kalapács, ha­rapófogó, kis és nagy fúró, csá­va rhúzó. Ez a felsorolás természetesen nem teljes, mert az egyéni szoká­sok és igények irányítják az ősz- szeállítást. wc kekjük A bivaly és a dob (Olasz népmese) Találkozott egyszer két jó barát. Betértek egy vendéglő­be, asztalhoz ültek, és egy- egy pohár bort rendeltek. — Régóta nem láttuk egy­mást — kezdte az egyik. — Közben Nápolyban jár­tam. Útközben annyi érdeke­set láttam, hogy még a cso­dálkozásra sem jutott időm. Egyszer azonban valamin mégiscsak elcsodálkoztam. Amint bandukolok az úton, hát vramfia, meglátok egy dobot. Akkora volt, hogy há­rom teljes napig tartott, amíg körbejártam. Egy falu épült a tetején. Amikor a falu lako­sai kihajtják a csordát a le­gelőre, a tehenek patája ak­kora dobpergést okoz, hogy 500 mérföldnyire is elhallat- szik. — Előfordul ilyesmi — vá­laszolta nagy szemeket me­resztve a barátja. — Egyet- >nást én is láttam. Tudod, hogy szenvedélyes vadász va­gyok. Ki tudná összeszámlál­ni, mennyi vadat lőttem éle­temben! Egyszer egy bivalyt ejtettem el. Micsoda állat volt! Mellső lábaival az egyik, hátsó lábaival a másik hegy csúcsán támaszkodott. Fű he­lyett évszázados fákat falt fel, ágastul-gyökerestül... — Ezt már nem hiszem — szólt felháborodva az első. — Akkora bivaly nem létezik. Hogy-hogy nem létezik! Hi­szen azt a dobot, amelyről az imént beszéltél, éppen ennek a bivalynak a bőréből készí­tették.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents