Zempléni Gazda, 1930 (10. évfolyam, 3-24. szám)
1930-11-05 / 21. szám
21. szám. ZEMPLÉN IG AZDA 3. oldal. túli népies községi tenyészetet, valamint uradalmat megtekintettek már. Az alap kiváló, elsőrendű, a fejlődési -lehetőség a legszebb kilátásokkal kecsegtet. Az angol hussertéstenyésztés térbóditásának már abból a szempontból is kiszámíthatatlan jelentősége lenne — különösen Dunántúlon —, mert a termelt tejmennyiséget fogyasztási tej alakjában egyelőre teljes egészében nem lehet értékesíteni, miért is nagyobb mértékben fennáll a szüksége annak, hogy iparilag dolgoztassák fel az édes tej egyrésze, mely azután sajt és főleg mint vajküldemények a külföldi piacokon oly kedvező fogadtatásra találtak, hogy a márkázott magyar vaj az első jegyzést 6 ponttal haladja meg. A beszerzett értesülések ennek a kiváló magyar vajnak szinte korlátlan értékesülési lehetőséget jósolnak. Így válna lehetségessé, hogy a vidéki tejexport centrumokban lefölözött tej vétessék át és a sovány tej visszakerüljön a nagy- és kistenyésztők gazdaságába, ahol az angol sonkamalac tenyésztésre a sovány tej kitűnő szolgálatot tehet. Amikor a gabonaértékesítés a tengerentúli világpiacok hihetetlen túltermelése révén szinte példátlan nehézségekkel találkozik, a hazai mező- gazdaság szempontjából létkérdésnek lehet tekinteni, hogy az állattenyésztés különböző ágai legalább valamennyire jövedelmező módon legyenek üzhetők. Ebből a szemszögből kell megítélni a hazai angol hussertéstenyésztés és a tejértékesités kérdésének jelentőségét. Törzskönyvi bírálatok a Tiszajobbparti Szarvasmarhatenyésztő Egyesületekben. 1930 január 20 án megalakult szarvasmarhatenyésztő egyesületek szövetsége 2 évi ellenőrzés adatai alapján foganatosítja a külemi törzskönyvi bírálatokat. Október hónap folyamán 10 tehenészetben volt törzskönyvi bírálat. Zemplén vármegyében Dr. báró Waldbott Frigyes borzderes tenyészetében igen nemes és kiváló egyedek kerültek elbírálás alá s ugyanitt 6 drb. jól fejlett, erős szervezetű, nagyszerű csonto- zatu, fiatal tenyészérett bikákat mutatott be a gazdaság. Báró Harkányi János Jajhaiom-pusztai, nagyrészt importra visszavezethető tenyészetét a románok az utolsó darabig elhajtották. Az újonnan beállított tehénállomány magyar pirostarka tehenekből áll. Általában igen jó anyag, de már az uradalomban tenyésztett fiatal tehenek a következetesen alkalmazott elsőrendű bikák használata következtében jóval felülmúlja a vásárolt anyagot. A mostani bírálatra elővezetett s elbírált Pajzs és Dőry Frigyes tenyészetéből az idei tenyészállatvásáron beszerzett telivér bikák a tenyészet további egészséges fejlődését biztosítják. Ugyanitt jegyezzük meg, hogy báró Harkányi János gazdaságának Újvilág-pusztai tehenészetét törzskönyvezés végett ellenőrzés alá helyeztette s ezzel az ellenőrzött tehénlétszám újra örvendetesen megszaporodott. Műnk György hernádnémetii tehenészete úgy külemi alakulásra, mint termelésre nézve az első tenyészetek között foglal helyet. Itt is főleg a saját tenyésztésű anyag tűnt ki jó szervezetével, ami ismét amellett a tenyésztési elv mellett szól, hogy a legmegbízhatóbb anyagot a tenyésztő maga tudja magánál előállítani. Abauj-Torna vármegyében Műnk Károly ongai és Starnberger Ernő szikszói tehenészetében magyar pirostarka állomány került elbírálás alá. Mindkét tehenészetnek évi 3000 kg-on felüli termelése van Heves vármegyei egyesület, ahol 3 év alatt a tejtermelésben általában hatalmas fejlődés mutatkozott, Beökönyi Ilona gazdaságában tartotta a bírálatot. Borsod-Gömör vármegyében gróf Serényi János putnoki tehenészetében hatalmas csontu, rendkívül fejlett, szilárd szervezetű anyagot talált a bizottság. A lefolytatott bírálatokból megállapítható, hogy bár a tejárak kedvezőtlen alakulása a tehenészetek jövedelmezőségét jelentékenyen csökkenti, magában a tenyésztés vezetése iránt annál több ambíció van a gazdákban, mert a tejárban elvesztett jövedelem diferenciát a tökéletesebb, s igy drágább állatok értékemelkedésében kell megkeresniök. Dr. M. J. Fajtiszta bronz-pulyka tenyészkokosok kaphatók Báró SENNYEY JSTVANNÉ baromfitenyészetében Sátoraljaújhely, Kazinczy-ucca 55.
