Zemplén, 1934. július-december (65. évfolyam, 26-52. szám)
1934-09-23 / 38. szám
6. oldal. ZEMPLÉN 1934 szeptember 23. KÖZGAZDASÁG SPORT Az okszerű szüretről A megérett szőlőnek leszedése egyik legfontosabb munkája a szőlősgazdának. Magának a szőlőnek a feldolgozása nagy gondot és kellő szakértelmet kíván, hogy a lehetőséghez képest olyan bort állítsunk elő, aminőt a fogyasztó piac kíván és úgy dolgozzuk fel, hogy az abból nyert bornak a további eltartása, kezelése minden baj és nehézség nélkül történhessék meg. A szüret idejének megállapítása nagy körültekintést kiván a gazdától. Fontos dolog ez különösen itt a Tokajhegyalján, ahol prima borok előállítására törekszik mindenki, még a legkisebb gazda is. Ha figyelemmel kisérjük az ez évi szüreti időjárást, úgy egyszerre világos lesz előttünk, hogy ez év őszén sem tudtunk alkalmazkodni a múlt évek dátumához és naptári idejéhez, mert az idén egyrészt három-négy héttel előbbre haladt a tenyészet, másrészt a folytonos esőzés is arra késztet bennünket, hogy a Tokajhegyalján is a rendesnél korábban megkezdhetjük a szüretelést. A Tokajhegyalján a szüretet a gazdák már megkezdték, ami szerintem indokolt is, mert az első termés teljesen érett, cukortartalma nagy; természetesen szüreteléskor meghagyandó a tőkéken a másodtermés, mely az idén tekintélyes számban fordul elő a tőkéken, különösen a jégverte helyeken. Ezen másodtermés csak pár hét múlva a szüret befejezte után kerülhet le a tőkékről. Az idei szüreteléskor nagy jelentőséget kell tulajdonítanunk a válogatási munkálatnak. A válogatás már megkezdődik a tőkéknél, ahol külön szedendő az érett termés és meghagyandó az éretlen, vagy félig érett másodtermés; a rothadt termés és érett termés együtt feldolgozva adja az első- osztályú bort. A tökéletlen fejlettségű félig érett, esetleg éretlen termés adja a másodosztályú bort. Amennyiben aszú termés is találtatnék, úgy az külön szedendő és feldolgozandó aszúnak. Aki teheti, a termés feldolgozását Iebogyózás- sal kapcsolatban végeztesse. Az idei termés lenyálkázását is el kell végezni, mivel sok a rothadt szőlő. Az ilyen rothadt termés mustja feltétlenül lenyálkázandó azaz ilyen mustot erősen kénezett hordóba kell fejteni. A must 24— 48 órai állás után átfejtendő egy másik kénezetlen tiszta hordóba, a megtisztult must, mint lenyál- kázott must aztán intensivebben erjed ki és később könnyebben kezelhető és jobban tisztuló bort szolgáltat A lenyálkázásnál visszamaradó üledék, alj must össze- gyüjtetvén egy hordóba mint ilyen külön kezeltetik az első fejtésig. Deák Andor m. kir. szél. és bor. főfelügyelő Tengeriből 3 6, burgonyából 5 6 millió mázsával több termés vórhotó, mint tavaly A legutóbbi hivatalos vetésjelentés közzététele óta eltelt három hét a tengeri fejlődésére igen kedvező volt. A csövek szép nagyok és szemképződésük jó. Kát. hol- dankint átlagban 10.99 q, összesen 21 millió 594.703 q. szemestengeri várható, 3.601.514 q-val több, mint tavaly. A burgonya korai fajtáit legnagyobbrészt kiszedték. A gumók általában jól fejlettek és egészségesek. Burgonyából a közepesnél jobb termés várható. Kát. holdan- kint átlagban 47.63 q, összesen pedig 24 millió 213.292 q. burgonyatermés várható. A cukorrépa az esőre sokat javult. Kat. holdankint átlagban 121,34 q, összesen 9,468.561 q cukorrépatermés várható, 26.975 q-val több, mint tavaly. MŰVÉSZI KÉPEK nagyon olcsó áron SZEPESSY fényképész műtermében SÁTORALJAÚJHELY Petőfi-ucca 14. szám. Amatőrfelvételeket olcsón és szakszerűen azonnal kidolgozok Kezdőknek szaktanács (A volt Szipál műteremben készült felvételek utánrendelhetők.) 9 S9C 1:1 arányban mórhözött a bajnok SBTC-vel (B. S.) A Sac múlt vasárnap, szeptember 16-án itthon az országos és kerületi bajnok^ Salgótarjáni BTC-vel játszott I. osztályú bajnoki mérkőzést, melyen a Sac nagyhírű ellenfelével szemben 1:1 (1:1) arányban eldöntetlenül végzett. A Sac lelkes gárdája megérdemelten vett el egy pontot az SBTC-től, sőt ha nem kiséri bal- szerencse, akkor a mutatott játék alapján több gólos győzelme lett volna reális. A Sac a játék elejéjétől végéig a többet támadó fél volt, azonban az SBTC támadásai is mindig veszélyt jelentettek a Sac kapura. A Sac-nak minden tagja lelkesen és szívvel játszott. A lelkes gárda ezzel a játékával megmutatta, hogy méltó sport- szerető közönsége támogatására amit a lelkes publikum honorált is. Újhelyi pályán közönség még nem lelkesítette csapatát annyira, mint vasárnap. Ennek a közönségnek köszönhető az, hogy a játék elején deprimált csapatba odaadó lelkesítésével és buzdításával életet öntött. Mindig ilyen lelkes közönség: és itthon nem féltjük a Sac-otl Elismerésünket fejezzük ki a Sac agilis rendezőinek, akiknek érdeme a múlt vasárnapi mérkőzés precíz megrendezése. Az országos amatőr bajnok SBTC összeszokott egységes együttes, melyből a klaszis Zsengellé- ren kívül, Wahlkampf, Géczy, Takács IV., Vágó II. és Bretter tűntek ki. A csapatok a következő felállításban szerepeltek: SBTC: Géczy, Szabó, Vágó II.» Wahlkampf, Takács IV., Kecskés, Stirbicz, Takács III., Zsengellér, Jancsár és Bretter. SAC: Urbán, Malomhegyi, Dan- kay, Báthy, Gombos, Berényi Kálmán, Pásztor, Nagy és a két Bre- zovszky. A játék Sac támadással kezdődik, de Zsengellér eredményes 1:0. Majd a Sac a közönség lelkes buzdítására erős iramot diktál, mire Nagy egyenlit 1:1. A II, félidőben folytatódik az erős iram, de a Sac csatárok sok gólhelyzetet hagynak ki. A mérkőzés Brezovszky I. kapufa fejesével fejeződik be. A mérkőzés bírája Bacsó (Közép) volt. * Az Smávsc a múlt vasárnap, szeptember I6-án Sárospatakon játszott II. osztályú bajnoki mérkőzést az ottani STC csapatával, melyet 4:1 (2:0) arányban vert meg. A mérkőzést Adorján vezette. * Vasárnap Északon ismét teljes forduló lesz, az Mvsc a Ptk-t, Hac a Dvtk-t, Gyak a Sse-t, a Pbüse az Sbtc t látja vendégül. A Sac ismét itthon játszik a jóhirü Bánszállási TK csapatával. Nehéz küzdelem lesz. A Sac-nak ismét szívvel és lelkes győzniakarással kell bele feküdnie a vasárnapi bajnoki küzdelembe, hogy győzzön, mert a Btk kemény ellenfél még idegenben is. A Sac a következő felállításban veszi fel a küzdelmet Urbán, Malomhegyi, Dankay, Báthy, Gombos, Berényi, Kálmán, Pásztor, Nagy és a két Brezovszky. Biró Északról. * Az Északi I. osztály bajnoki állása gólarány pontszám 1. SBTC 8 1 5 2. GyAK 11 6 5 3. PTK 14 7 4 4. MVSC 8 5 4 5. PBÜSE 6 3 3 6. SSE 4 3 3 7. DVTK 5 9 • 2 8. BTK 4 9 2 9. SAC 2 8 1 10. HAC 5 16 1 SflLGÚTiIRJáHI „PERPETUUM" — „GH0M“—„HEX“ ÉS „HAL0H“ Elismert legjobb hályháh HAZAI BARNASZÉNHEZ! „LIGHOr fatüzelésüfolytonégő kályha az idény szenzációja! Kaphatók nagy választékban: Behyna TestiM cégnél Sátoraljaújhely. 178/38 TAVALYRÓL IS TUDHATJA, hogy nem filléreket hanem pengőket takarit meg, ha iskolai füzeteit és rajzsz ereit SZABÓ PÁlt könyvkereskedőnél vásárolja. 47 ' 172/38 Nyomatott a laptulajdonos: Zemplén Könyvnyomda és Lapkiadó Rt. betűivel Sátoraljaújhely. Kiadásért felel: Dr Bogyay Kálmán.
