202372. lajstromszámú szabadalom • Berendezés kisállatok, előnyösen baromfi, szárnyasvad és nyúl feldolgozására
HU 202372 B 2 lyek az előhűtést megelőző, szükséges feldolgozási lépéseket biztosítják, egy zárt konténermodulban előnyösen elrendezni. Kísérleteink szerint további szállítópályával rendelkező konténermodulban előnyös elrendezni az előhűtőt, amely konténermodulban az előhutést önmagában ismert léghűtőkkel biztosítjuk. Az előhűtőnek és az előhutést megelőző egyes tenchológiai lépéseknek, illetve az azt biztosító egységeknek, külön konténermodulban történő elhelyezését a higiéniai követelmények is alátámasztják. Ráadásul a feldolgozandó kisállatok mennyiségétől függően esetleg például egy előhűtő konténermodullal több másik konténermodul is kiszolgálható. Az előhűtő konténermodulban előnyösen kiszerelő egységet célszerű elhelyezni, így az előhűtő konténermodulból kikerülő, feldolgozott kisállatok közvetlenül felhasználásra, fogyasztásra alkalmasak. Szükség esetén - abban az esetben, ha a feldolgozott kisállatokat nem közvetelen felhasználásra szánják - még további konténermodulban fagyasztómélyhűtő egység is elhelyezhető. Egy ilyen konténermodulban lévő fagyasztó-mélyhűtő egységgel - mobil kiképzésnél fogva - esetleg több találmány szerinti berendezés, vagyis a megelőző konténermodulok, kiszolgálhatok. A találmány tárgya berendezés kisállatok, előnyösen baromfi, számyasvad és nyúl feldolgozására, amelynek szállítópálya mentén elhelyezett feladó felfüggesztő egysége, kábító-ölő egysége, forrázó része, tisztító egysége, zsigerelő egysége(i) és mosó egysége van, továbbá léghűtőket tartalmazó előhűtővel rendelkezik. A berendezés úgy van kialakítva, hogy a felfüggesztő egysége, kábító-ölő egysége, forrázó része, tisztító egysége, zsigerelő egysége(i) és a mosó egysége helyváltoztatásra alkalmas konténermodulban van elrendezve. Az előhűtő további szállítópályával rendelkező, szintén helyváltoztatásra alkalmas konténermodulban van elhelyezve, amely kiszerelő egységet is tartalmaz és ehhez görgősor mentén elhelyezett további léghűtők csatlakoznak. A szállítópálya és a további szállítópálya egyszerre több kisállat továbbítására alkalmas csoporthorgokkal rendelkezik, mely csoporthorgok a szállítópályára és/vagy a további szállítópályára legalább kétirányú - a pálya haladási irányával megegyező és célszerűen arra merőleges - elmozdulást lehetővé tevő módon vannak felfüggesztve. A találmány szerinti berendezés célszerű megoldása az, ha további konténermodulban elrendezett fagyasztómélyhűtő egységgel van ellátva. Előnyösen a berendezés forrázó része bukógátas forrázókádat tartalmaz, amely felett elhaladó szállítópálya úgy van kiképezve, hogy a szállítópályán mozgó, csoporthorgokra felfüggesztett kisállatok a szállítópálya lejtése következtében a bukógátas forrázó kádban lévő forrázó folyadékon keresztül vannak vezeteve. A találmány szerinti berendezés lehetséges, példakénti megoldását a mellékelt rajzok alapján ismertetjük részletesen, ahol- az 1. ábra konténermodulban elhelyezett feldolgozó részegységet,- a 2. ábra szintén konténermodulban lévő előhűtőt,- a 3. ábra további konténermodulban elhelyezett fagyasztómélyhűtő egységet,- a 4a., 4b. ábra a kisállatok továbbítására alkalmas csoporthorgok előnyös kiviteli alakjait,- az 5. ábra pedig a forrázó rész bukógátas forrázókádként történő kialakítását ábrázolja. Az 1. ábrán látható feldolgozó részegységnek 1 felfüggesztő egysége, 2 kábító-ölő egysége, 3 forrázórésze, 4 tisztító egysége, 5 zsigerelő egysége(i), valamint 6 mosó egysége van, amelyek helyváltoztatásra alkalmas 7 konténermodulban vannak elrendezve. Az 1 felfüggesztő egység, a 2 kábító-ölő egység, a 3 forrázórész, a 4 tisztító egység, az 5 zsigerelő egysége(k), valamint a 6 mosó egység 9 szállítópálya mentén vannak elhelyezve. A 2. ábra szintén helyváltoztatásra alkalmas 7’ konténermodulban elhelyezett 8 előhűtőt ismertet. A 8 előhűtő további 9’ szállítópályával van ellátva, amely mentén 10 léghűtők vannak elrendezve. A 8 előhűtő 11 kiszerelő egységet is tartalmaz, amelyhez 12 görgősor mentén elhelyezett további 10’ léghűtők csatlakoznak. A 3. ábrán a 14 fagasztó-mélyhűtő egység látható, amely szintén további 7” konténermodulban van elrendezve. A 14 fagyasztó- mélyhűtő egység önmagában ismert 15 hűtőberendezéssel van ellátva. A 14 fagyasztó-mélyhűtő egység 16 expediáló résszel, ahhoz csatlakozó 17 fagyasztóval rendelkezik. A 17 fagyasztó a feldolgozott anyag továbbítására szolgáló 18 görgősort tartalmaz. A 18 görgősor végén önmagában ismert 19 csomagoló rész található, ahol például a fagyasztott árut kartonba rakják. A 19 csomagoló részhez további 18’ görgősorral ellátott 20 mélyhűtő tároló csatlakozik. Az ábrán látható 18, 18’ görgősorok előnyösen lejtéssel rendelkeznek, a lejtés irányát az ábrán 21 nyíllal jelöljük. A 3. ábra szerint a 14 fagyasztó-mélyhűtő egységben lévő 17 fagyasztó, valamint 20 mélyhűtő tároló külön mélyhűtő 22 szigeteléssel van ellátva. A 4a., 4b. ábrán a 9 szállítópályán, valamint a további 9’ szállítópályán előnyösen alkalmazható, egyszerre több kisállat továbbítására alkalmas 13 csoporthorgok előnyös kiviteli alakjai láthatók. A 4a. ábrán olyan 13 csoporthorog kerül ismertetésre, amely például előnyösen alkalmazható a feldolgozó részegységnél, ahol a felfüggesztett kisállatok a 9 szállítópályával, annal haladási irányával megegyezően haladnak. Előnyös lehet azonban a 13 csoporthorgoknak olyan kivitele is - lásd a 4b., valamint a 4c. ábrát - ahol a 13 csoporthorgok a 9 szállítópályára és/vagy a további 9’ szállítópályára legalább kétirányú - a pálya haladási irányával megegyező és célszerűen arra merőleges - elmozdulást lehetővé tevő módon vannak felfüggesztve. így .például a 4a ábrával ellentétben a 4b ábra szerinti felfüggesztés egy ponton történik, amely körül a 13 csoporthorog szükség esetén elforgatható. Az elforgatott 13 csoporthorgot vázlatosan a 4c ábra szemlélteti, ahol a 13 csoporthorog a pálya haladási irányára merőleges helyzetben látható. Az 5. ábra a feldolgozó részegység 3 forrázórészének célszerű megoldását ismerteti. A 3 forTázórész célszerű kiviteli alakja, az ábra szerint, 30 bukógátas forrázókádat tartalmaz, amely felett elhaladó 9 szállítópálya úgy van kiképezve, hogy a 9 szállítópályán mozgó, 13 csoporthorgokra felfüggesztett kisállatok 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
