202272. lajstromszámú szabadalom • Eljárás algák előállítására
3 HU 202272 A 4 technika állása alapján az volt várható, hogy az alga a számára mérgező szeléntől elpusztul. A találmány további alapja az a felismerés, hogy az alga szelén-tartalmú táptalajon bizonyos körülmények között tenyésztve növekedése közben az egyébként számára mérgező szelént saját szervezetébe be is építi. Fentiek alapján a találmány eljárás javított biológiai hatású algák előállítására, ahol a kiválasztott algatörzset steril körülmények között édesvízből és tápsókból összeállított tápoldaton fény és szén-dioxid jelenlétében fotoszintetikus úton, vagy fény kizárásával szén-, hidrogén-, oxigén- és nitrogén-forrást is tartalmazó táptalajon tenyésztjük, majd a kapott algát elkülönítjük. A találmány értelmében úgy járunk el, hogy a tápoldathoz 10'7 mól/liter és 2.10'3 mól/liter közötti koncentrációban szervetlen és/vagy szerves szelén vegyület(ek)et adunk, és a tápoldatot szelént jól inkorporálni képes alga szintenyészettel oltjuk be. A szintenyészetet úgy nyerjük, hogy a kiválasztott algatörzset szervetlen és adott esetben szerves tápanyagokat tartalmazó folyékony táptalajra oltjuk, és N-metil-N’-nitro-N-nitrozo-guanidinnel kezeljük. Az ily módon mutációval nyert törzs egyedei közül kiemeljük azokat, amelyek a mutációt követően szelént is tartalmazó táptalajon tenyésztve a szelént jól inkorporálják, és növekedési erélyűk legalább megegyezik a vad törzsével. Az igy nyert szintenyészettel való beoltást követően az algát a tenyészidó lejárta után elkülönítjük, kívánt esetben tetszőleges nedvességtartalomig szárítjuk, és önmagéban ismert módon ultrahanggal vagy őrléssel feltárjuk. A találmány értelmében a szelént jól inkorporálni képes alga színtenyészetet úgy állítjuk elő előnyösen egysejtű zöld, ill. kék algákból, mint pl. Chlorella sp., Scenedesmus sp., Spirulina sp. algákból, hogy az N-metil-N'-nitro-N-nitrozo-guanidines kezelést követően a sejteket gondosan kimossuk, és olyan, felező hígítás szerint készített szilárd táptalaj-sorozatra szélesztjük, amelyet szelén-vegyülettel egészítünk ki 10"7 mól és 2.10"3 mól koncentráció között. Az itt kifejlődő, gyors növekedésű, szelént jól inkorporálni képes törzsek közül kiválasztjuk a legkedvezőbbeket, és folyékony táptalajon neveljük tovább, majd az így fenntartott alga szintenyészetet vonjuk ipari termelés alá. A fentiek szerint kezelt algatörzs tehát növekedése során a szelént beépíti saját szervezetébe, méghozzá az eredeti algatörzshöz képest átlagosan 104-szeres koncentrációban. A szelént jól inkorporálni képes algatörzs ipari tenyésztéséhez tápoldatként desztillált vízzel készült oldatokat használunk, melyeket a szokásosan alkalmazott ismert tápanyagok mellett kiegészítünk még szervetlen és/vagy szerves szelén-vegyületekkel. Az így elkészült és sterilizált tápoldatot az ismertetett módon kapott, szelént jól inkorporáló algatörzzsel beoltjuk. Az alga növekedése közben a szelént - más fontos nyomelemekkel együtt - fokozatosan beépíti saját szervezetébe a toxikus, nemkívánatos, fentebb ismertetett szennyező anyagok nélkül. Az igy előállított algát a tópoldatból elkülönítjük, majd enyhe körülmények alkalmazásával ismert módon optimálisan 65 °C-on, de legfeljebb 80 °C-on óvatosan szárítjuk. A szárított algát célszerűen 1 /um finomságú őrléssel tárjuk fel. Másik lehetőségként a kapott nedves algasüritményt ultrahanggal feltárjuk, majd a feltárt sejttömeget óvatosan szárítjuk. A kapott algapor, melynek szelén-tartalma 250-4000 ug/g, közvetlenül fogyasztható, illetve felhasználható önmagában, vagy alkalmazható élelmiszerekben, takarmányokban, kozmetikumokban vagy gyógyhatású biológiailag aktív anyagokkal együtt és/vagy azokhoz adalékolva, az ilyen termékek esetén forgalomban lévő bármely kiszerelési, igy előnyösen kapszulázott, tablettázott vagy más formában. A találmány szerinti eljárás főbb előnyei a következők: a) Az alga egyszerű berendezésben, könnyen megvalósítható eljárással, olcsón tenyészthető. b) A tenyésztést követően az eljárás tisztítást, többlépéses feldolgozást nem igényel. c) Az algát steril körülmények között, a környezeti szennyeződések kizárásával tenyésztjük, így emberi fogyasztásra egyértelműen alkalmas algát nyerünk. d) Magas szelén-tartalmú, az eddig ismert algáknál jobb biológiai és élettani hatású alga előállítását teszi lehetővé. e) A találmány szerinti eljárással tenyésztett algák széles körben, így a táplálkozásban, a kozmetikai iparban, a gyógyászatban és más területeken is előnyösen felhasználhatók. Különösen előnyösen használható fel a találmány szerinti eljárással tenyésztett alga a gyógyászatban, minthogy a szelén az élettani folyamatokban jelentős szerepet játszó glutation-peroxidáz enzim prosztetikus csoportjának aktivátora. A szelén nem kumulálódik a szervezetben, igy a találmány szerinti alga a szelén pótlását is lehetővé teszi. Ezen keresztül jó lehetőség nyílik minden olyan egészség-károsodás orvoslására, amely többek közt szelénhiányra vezethető vissza. A találmány szerinti eljárást az alábbi kiviteli példákban részletesen ismertetjük anélkül, hogy oltalmi igényünket ezekre korlátoznánk. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 4
