197196. lajstromszámú szabadalom • Hidrosztatikus sterilező berendezés
3' 197196 4 A találmány tárgya hidrosztatikus sterilező berendezés, főleg konzervek folyamatos üzemben történő sterile zésé re. A 158 292 lajstromszámú magyar szabadalmi leírásból ismert egy olyan hidrosztatikus sterilező berendezés, amelynek egymás mellett elrendezett, egymással sorha kapcsolt közlekedőedényei vannak. Ezekben függőleges kigyóvonalú pályán haladnak a sterilezendó termékek. Két-két szomszédos közlekedőedény között egy-egy gőztér van kialakítva, amelyeknek nyomása a légköri nyomástól a sterilezési hőmérséklethez tartozó telitett gőz nyomásig szakaszosan növekvő. A legnagyobb nyomású gőztér egyik oldalén melegitó, másik oldalán hütő közlekedőedények vannak elrendezve. Ennél az ismert megoldásnál a legmelegebb hütő oldali közlekedőedény hőtartalmának részleges hasznosítása érdekében ezen közlekedőedény mindkét ága fölött azonos nyomást biztosítanak, a következő hűtő oldali közlekedőedény felöli ág felső peremét a másik ágénál magasabbra képezik ki, és a központi gőztér felöli ághoz gyűjtőcsatornát rendelnek a felső peremnél túlcsorduló víz felfogására. A gyűjtőcsatornáhan levő víz egy részét vezérelhető zérószervvel ellátott ejtővezetéken át fűtött tartályba juttatják, amelyből ugyancsak gravitációs úton a legmelegebb melegítő oldali közlekedőedény alacsonyabb szintű ágába továbbítják. A vezérlhető zárószerv' vezérlő bemenet.e a második legmelegebb melegítő oldali közlekedőedényben elrendezett hőérzékélővel van összekötve. A gyűjtőcsatorna túlfolyócsővel van ellátva, amelyen át a nem igényelt melegvíz a csatornába távozik (esetleg valamelyik kisebb nyomású hűtő oldali közlekedőedénybe jut.) Hiányossága ennek a megoldásnak, hogy a legmelegebb hűtő oldali közlekedőedény hótartalmának csak kis részét tudja hasznosítani, mivel ha a hőérzékélő nem ad vezérlőjelet, a vezérelhető zárószerv nem nyit, és a gyűjtőcsatornából a melegvíz vagy a csatornába távozik (ami közvetlen víz- és bőveszteséget jelent), vagy valamelyik hűtöfürdöbe jut (ami rontja a hűtést, illetve hidegvíz bevezetését teszi szükégessé, tehát végső soron szintén viz- és hóveszteséggel jár.) További hiányosságot jelent, hogy a gyűjtőcsatorna, a hozzá rendelt fűtött tartály, a túlfolyócső és vizelválasztó szerv bonyolultabbá teszi a berendezést, és megnöveli annak helyigényét. A találmány célja a fenti hiányosságok kiküszöbölése. A találmány feladata tehát olyan hidrosztatikus sterilező berendezés létrehozása, amely a fentinél egyszerűbb módon és jobb hatásfokkal teszi lehetővé a legmelegebb hűtő oldali közlekedőedény hőtartalmának hasznosítását. A talámány alapja az a felismerés, hogy a legmelegebb hűtő oldali közlekedőedényt vezérelhető zái'ószervvel ellátott vezetéken át közvetlenül is összeköthetjük valamelyik melegítő oldali közlekedőedénnyel, ha a vezé- 5 relhetö zárószervet nem a melegítő oldalról, hanem a hűtő oldalról vezéreljük. Ekkor ugyanis nem az szabja meg a hűtő oldalon felmelegedett víz elvételét, hogy a melegítő oldalon milyen a hőfok, hanem az, hogy elég 10 neleg-e az elvenni kívánt víz. Ha elég meleg, ekkor nem kell pótlólagos melegítésről gondoskodni, és felesleges közbenső tárolással hűlni hagyni (mint az ismert megoldásnál), hanem közvetlenül átvihető a melegítő oldal- 15 ra. Abból ugyanis semmilyen hátrány nem származik, ha a melegítő oldalon kissé túlmelegszik a viz, mivel a rendszernek olyan ragy a hőtehetetlensége, hogy veszélyes mértékű túlmclegcdés nem fordulhat elő. Az 20 ismert megoldásnál szigorúan kizárják a melegítő oldali túlmelegedést azon az áron is, hogy elfolyatják a hűtő oldalról elvett melegvíz egy részét, és ez az elfolyatás üzemszerű körülmények között is bekövetkezik. 25 A fenti felismerés alapján a kitűzött feladat megoldása olyan hidrosztatikus sterilező berendezés, amelynek egymás mellett elrendezett, egymással sorba kapcsolt közlekedőedényei vannak, ezekben függőleges ki- 30 gyóvonalú pályán haladnak a sterilezendó termékek, két-két szomszédos közlekedőedény között egy-egy gőztér van kialakítva, amelyeknek nyomása a légköri nyomástól a sterilezési hőmérséklethez tartozó telitett gőz 35 nyomásig szakaszosan növekvő, és a legnagyobb nyomású gőztér egyik oldalán melegítő, másik oldalán hűtő közlekedőedények vannak elrendezve, és amelynél a találmány értelmében a legnagyobb nyomású góztérhez 40 legközelebb eső, legmelegebb hűtő oldali közlekedőedény első vezérelhető zárószervvel ellátott vezetéken ét közvetlenül össze van kötve legalább egy melegítő oldali közlekedőedénnyel, és a zárószerv vezérlő bemenetére 45 a legmelegebb hűtő oldali közlekedőedényben elrendezett hóérzékelő van csatlakoztatva. A találmány szerinti berendezés egy előnyös kiviteli alakjánál a legmelegebb hűtő o'dali közlekedőedény a legnagyobb nyomású 50 göztértöl számítva második és/vagy nagyobb sorszámú melegítő oldali közlekedőedénnyel vin összekötve. Előnyös ha a legmelegebb hűtő oldali közlekedőedény két ága azonos nyomású. 55 Előnyös továbbá, ha a legmelegebb hűtő oldali közlekedőedény két ága fölötti terek el vannak választva egymástól, és azonos levegővezeték két ágával vannak összekötve. 50 Egy másik előnyös kiviteli alak esetében a legnagyobb nyomású góztérben elosztva több gőzbefúvó szerv van, amelyek második vezérelhető zárószervvel ellátott közös gőzvezetékkel vannak összekötve, és a második 05 vezérelhető zárószerv vezérlő bemenetére 3
