194941. lajstromszámú szabadalom • Eljárás xantán-típusú poliszacharidok előállítására

194941

A fermentálás körülményei a következők: Hőmérséklet 28°C

Levegőztetés Keverés

7 8

0 - 17 óra 17 óra után 41 óra után

A fermentációt addig folytatjuk, míg a szacharóz teljesen el nem használódik. Eredmények:

4. példa 5. példa

Idő 68 óra 80 óra

Kapott anyag 47,4 g/kg 51 g/kg

Kitermelés/szacharóz 60% 64%

6—14. példa

1 ml, Xanthomonas campestris 10 g/l koncentrációjú szacharóz MY tápközegen készült előtenyészetével beoltunk egy 500 ml-es

1. táblázat

390 ford/perc 500 ford/perc 500 ford/perc (4. példa)

600 ford/perc (5. példa)

Erlenmeyer lombikban levő 100 ml olaj/víz emulzió-tápközeget.

15 A vizes fázis megegyezik a 3. példában használttal.

Az olajos fázis változó. Minden lombik tartalmaz 95% vizes fázist és 5 tömeg% olajos fázist. A keverést 220 ford/perc sebesség- 20 gél és 5 cm amplitúdóval mozgó rotációs keverővei végezzük, 28°C-on 89 óra hosszat inkubálunk.

Az eredményeket a 2. táblázat mutatja.

0,92 térf/térf/perc

1.39 térf/térf/perc

1.39 térf/térf/perc

Kor Xanthomonas sejtszám/ml Fajlagos ellenállás

(óra) az emulzióban SÏ cm

1. példa

2. ;

példa

1 . példa

2. példa

0

1,6 108

3,9

107

216

17

4,0 108

3,0

109

216

23

8,0 109

5,4

109

370

354

43

7,0 108

2,0

1010

216

354

66

4,0 108

1,2

1010

216

277

90

1,0 108

185

262

2. táblázat

Példaszám

6*

7

8

9

10

11

12

13

14

Repce

3,5

3,5

Szója

3,5

3,5

Olaj** Exsol D 80

3,5

3,5

(g) Isopar M

3,5

3,5

Cemulsol

NP4

1,5

1

0,75

1

0,75

Felület- Cemulsol

NP17

0,5

0,75

0,5

0,75

aktiv Cemulsol

R5

0,35

anffk Cemulsol

T

0,15

® Cemulsol

NP5

1,5

Cemulsol

AS5

1,5

PH

6,75

6,2

6,5

6,55

6,35

6,3

5,75

6

5,9

Viszkozitás*** (mPa-s)

9600

11700

7400

8700

11100

7000

10500

12900

12900

Fogyott cukor (g/l)

45,6

49,5

60,5

47,2

48,4

54,5

63,3

62,2

67,1

Polimer (g/kg)

32,4

41,3

33,9

35

36

35,9

41,2

41,2

42,8

Kiterm./fogyott cukor

71

83

89

74

74

66

65

66

64

Megjegyzések a 2. táblázathoz: kontroll - olaj nélkül

Exsol D 80 - alifás szénhidrogén - Esso Chimie gyártmánya Isopar M - ízoparaffinok - Esso Chimie gyártmánya

Cemulsol NP4, NP5, NP17 - etoxilezett nőni1-fenolók - SFOS gyártmánya Cemulsol R5, A.S5, T - etoxilezett oleocetil alkoholok - SFOS gyártmánya * * * Brookfield viszkoziméter No. 4, 20°C-on, 30 ford./perc

5