194941. lajstromszámú szabadalom • Eljárás xantán-típusú poliszacharidok előállítására

194941

9

10

15. példa

Arthrobacter viscosus (ATCC 19584) törzszsel végzett fermentáció A) lnokulum készítése

A következő összetételű tápközeget oltjuk be:

Glükóz-monohidrát

15 g

Élesztőkivonat

4 g

k2hpo4

4 g

MgS04-7H20

0,8 g

MnS04-H20

5 ppm (Mn-ben kiDesztillált víz

fejezve)

1 literre

A fermentációt 28°C-on 29 óra hosszat végezzük.

B) Termelés

Egy 20 literes fermentort, amely 15 liter olaj-a-vízben emulziót tartalmaz, beoltunk 300 g előtenyészettel. Az emulzió 0,875 1 olajos és 14,125 1 vizes fázisból, azaz térfogat%-ban kifejezve 5,8% olajos és 94,2% vizes fázisból áll.

A vizes fázis összetétele: Glükóz-monohidrát 40 g/1

Kukorica áztatólé

MgS04-7H20

MnS04-7H20

10 g/1

0,8 g/1

5 ppm (Mn-ban kifejezve)

4 g/1

1 literre

k2hpo4

Ivóvíz

Az olajos fázis összetétele:

Repceolaj 70 tömeg%

Etoxilezett zsíralkoholok 30 tömeg%

(CEMULSOL AS 5, SFOS gyártmány) A fermentáció körülményei: Hőmérséklet: 28°C pH: 6,8—7,0, NaOH-val beállítva Keverés és levegőztetés:

0—15 órában 0,25 térf/térf/perc 300 ford/perc 0,50 térf/térf/perc 400 ford/perc 0,85 térf/térf/perc 450 ford/perc

Eredmények:

A fermentáció időtartama: 68 óra A kapott termék: 31,6 g/kg Kitermelés a fogyott glükózra: 87,7%

A végső emulzió viszkozitása: 6,8 Pa-s

15—50 órában 50. órától

16. példa

Sclerotium rolfsii (ATTCC 15205) törzszsel végzett fermentáció A) lnokulum készítése

A következő összetételű tápközeget oltjuk

be:

Szacharóz

10

g/1

Élesztőkivonat

1

g/1

MgS04-7H20

0,5

g/1

kh2po4

1

g/1

NaN03

3

g/1

KC1

0,5

g/1

FeS04-7H20

0,01

g/1

HC1 10%

0,5

ml/1

Desztillált víz

1 literre

A fermentációt 26°C-on 48 óra hosszat végezzük..

B) Termelés

Egy 20 literes fermentort, amely 15 liter olaj-a-vízben emulziót tartalmaz, beoltunk 300 g előtenyészettel. Az emulzió 1,5 1 (10%) olajos fázist és 13,5 1 (90%) vizes fázist tartalmaz..

A vizes fázis összetétele:

10

Szacharóz

60 g/1

Élesztőkivonat

1,5 g/1

MgS04-7H20

0,5 g/1

kh2

po4

1 g/1

NaN03

3 g/1

15

KC1

0,5 g/1

FeS04-7H20

0,01 g/1

Ivóvíz

1 literre

Az olajos fázis összetétele: Alifás szénhidrogén

20

(EXSOL D100)

70%

Etoxilezett nonilfenolok

30%

(Cemulsol NP4 és Cemulsol NP17 1:1 arányú elegye)

A fermentáció körülményei:

25 Hőmérséklet: 26°C

pH: nem szabályozzuk (a fermentáció kezdetén 3,5)

Keverés és levegőztetés:

0—20 órában 0,25 térf/térf/perc 30 350 ford/perc

20—60 órában 0,50 térf/térf/perc 400 ford/perc

60. órától 1 térf/térf/perc

500 ford/perc

35 A fermentációt addig folytatjuk, míg az összes szacharóz el nem fogy.

Eredmények:

A fermentáció időtartama: 113 óra A kapott termék: 40,5 g/kg 40 Kitermelés a szacharózra: 75%

A végső emulzió viszkozitása: 12,1 Pa-s

SZABADALMI IGÉNYPONTOK

1. Eljárás xántán típusú poliszacharidok előállítására valamely Xanthomonas, Arthrobacter vagy Sclerotium nemzetségbe tartozó mikroorganizmus fermentálása útján, azzal jellemezve, hogy a fermentálást vizes tápkö-50 zegben végezzük, amelyben olaj diszpergáiásával olaj-a-vízben típusú emulziót hozunk létre, és kívánt esetben a keletkezett poliszacharidot kinyerjük vagy feldolgozzuk.

2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal 5g jellemezve, hogy az emulzió tömegére számítva kevesebb, mint 30% olajos fázist alkalmazunk.

3. A 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az emulzió tömegére számít-60 va 1 —18% olajos fázist alkalmazunk.

4. A 3. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az emulzió tömegére számítva 3—16% olajos fázist alkalmazunk.

5. Az 1—4. igénypontok bármelyike sze- 65 rinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az olaj-a-6