193267. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés szennyezők kimutatására
193267 3 mellet a tápanyag és a csírák szuszpenziójának a gázképződés mértékével arányos mennyiséget folyatjuk ki és ezt a mennyiséget mérjük, eközben megállapítjuk az indikátort is tartalmazó tápanyag zavarosodását és színváltozását és ezzel egyidejűleg kvantitative értékeljük analóg értékek segítségével a szennyező organizmusok csiratartalmát, gázképződést, erjedési aktivitását és savképződését. Az egyik találmány szerinti célszerű foganatosítási mód szerint a kultiválóedény elkülönített részébe pótlólagosan legalább egy szilárd tápanyagot viszünk be, ezzel a vizsgálandó folyadék bevezetése után a vizsgált csírák kolónia/fűszerű növekedését váltjuk ki a szilárd tápanyagon és a kultiválás után mikroszkopikus elrendezéshez és/vagy további vizsgálatokhoz, valamint az organizmusok további neveléséhez mintákat veszünk ki. A berendezés találmány szerinti továbbfejlesztése értelmében a fecskedőtü a vizsgálandó folyadék számára szívócsonkként és ezzel egyidejűleg a gázképződés során kiszorított tápanyag/csíra szuszpenzió számára kifolyócsőnkként van kialakítva. 3 mmnél kisebb átmérőjű és steril dugó útján térfogatbeosztásos mérőedényben van rögzítve. Az egyik célszerű kiviteli alak esetében a folyékony tápanyag kultiválóedényen kívül üvegedény van elrendezve legalább egy szilárd tápanyag számára. A találmány értelmében célszerű az a kiviteli alak is, amelyben az üvegedény leválasztott edényként a kultiválóedény csökkentett nyomású vagy gázzal töltött tere mellett van elhelyezve és a szilárd tápanyag számára tartóval van ellátva. A találmány további részleteit kiviteli, valamint foganatosítási példa kapcsán a mellékelt rajzra való hivatkozással mutatjuk be. A rajzon az 1. ábra üdítőben csírák által keltett gázfejlődést mutatja ml-ben, a napok függvényében, a 2. ábra limonádé alapanyagban a csírák által keltett gázképződést mutatja ml-ben, a napok függvényében, a 3a ábra a találmány szerinti berendezés egyik célszerű kiviteli alakja nyitott edényrendszerrel és dugattyúval a folyékony tápanyag számára, a 3b ábra másik kiviteli alak nyitott edényrendszerrel és dugattyúval a folyékony és szilárd tápanyag számára, a 4a ábra további kiviteli alak zárt edényrendszerrel folyékony tápanyag számára, a 4b ábra további kiviteli alak zárt edényrendszerrel folyékony és szilárd tápanyag számára. 4 Az erjedő és a savat képző organizmusoknak üdítőitalokban történő egyidejű kimutatásához a szennyezőkre irányuló vizsgálat előtt az italt - ahogy az általában a mikrobiológiai vizsgálatok esetében szokásos - szénsavmentesíteni kell. A vizsgálati mintába steril indikátor oldatot helyezünk, amihez a mintavevő és kultiváló rendszer tápanyagában alkalmazott indikátort használjuk fel. A mintához annyi steril n-nátronlúgot adunk, amennyi az indikátor színét megváltoztatja a meglévő sav tökéletes semlegesítése következtében. Ezután a mintavevő és kultiváló készülék szívócsonkját az így előkészített vizsgálandó mintába merítjük és a tápanyagtartállyal való összeköttetést létrehozzuk. Az utóbbiban . lévő vákuum hatására a vizsgálati folyadék a tápanyagba áramlik. A beoltott készüléket óvatosan elfordítjuk és ezzel létrehozzuk a minta és a tápanyag belső keveredését. Ezután a készüléket függőleges helyzetbe állítjuk és az esetleges maradék csöppek lecsöpögtetése után a nyitott szívócsonkkal üres, steril vattadugóval lezárt kalibrált mérőedényre helyezzük, miközben a csonk a vattadugón át halad. Az egész készüléket azután állványba helyezzük és 30°C mellett szaporítjuk a csírákat. Mintavevő és kultiváló rendszerként a találmány szerinti berendezés a 3a és 3b ábrán mutatott kiviteli alakja szolgál, amelynek módosított kiömlő csonkja van, kalibrált térfogatbeosztással ellátott mérőedény csatlakoztatásának lehetőségével a kifutó tápanyag-csíraszuszpenzió számára. Naponta ellenőrizzük a folyékony tápanyag zavarosodását, a mintavevő és kultiváló készülékből kiszorított tápanyag-csíraszuszpenzió térfogatát, valamint az indikátor színárnyalatának a változását. A vizsgálati eredményt az 1. ábra szemlélteti, ahol az eltelt napok függvényében a képződött gáz. teljes mennyisége milliliterben van megadva zavarosodás nélkül és savképződés nélkül. Ha limonádé alapanyagban akarjuk az erjedő és savképző organizmusok jelenlétét egyidejűleg kimutatni, akkor a vizsgálat előtt az alapanyagot előbb steril vízzel hígítjuk, az imént ismertetett eljárásmód szerint steril indikátoroldattal látjuk el és a pH-értékét steril n-nátronlúg segítségével beállítjuk. Az ezután következő eljárási lépések is megegyeznek az előzőekben leírtakkal. A csíraterhelés megállapításakor a hígítás mértékét figyelembe kel! venni. A vizsgálati eredményt a 2. ábra mutatja, ahol a napok függvényében szintén a képződött gáz teljes menynyisége milliliterben van megadva zavarosodás nélkül és savképződés nélkül. Koli-szerű csírák kimutatásakor a mintavevő és kultiváló rendszert speciális tápanyaggal, például gentiana-epe-laktóz oldattal töltjük meg. A minták előkészítése, illetve a vizsgálandó folyadék betöltése és a csírák ez-3 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
