192811. lajstromszámú szabadalom • Eljárás instant élelmiszerporok előállítására aero-vibrofluidizált rétegben

(19) HU MAGYAR

NÉPKÖZTÁRSASÁG

SZABADALMI

LEÍRÁS

SZOLGAI.ATI TALÁLMÁNY

Bejelentés napja:(22) 1983.06.10. (21) (2062/83)

Közzététel napja: (41) (42) 1986.01.28.

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

Megjelent: (45) 1988.05.30.

(11)

192811

Nemzetközi osztályozás (51) NSZO4 B 01 J 2/16

(72) Feltalálók:

dr. Dörnyei József, 50%, Budapest, dr. Gyöngyösi József, 25%,

Szeged, dr. Szabó Gábor, 25%, Szeged

(73) Szabadalmas:

Ê lelmiszeripari Főiskola, Szeged

(54) ELJÁRÁS IN S TANT É LELMISZERPOROK ELŐÁLLÍTÁSÁRA AERO—VIBROFLUIDIZÂLT RÉ TEGBEN

1

(57) KIVONAT

Eljárás instant élelmiszerporok előállítására sero-vibrofluid rétegben, amelynek során az agglomerációs térben mérik a relatív légnedvességet és a visszanedvesítő folyadék mennyiségének szabályozásával az elkülönített agglomerációs térben uralkodó nedvességet állandósított hőmérséklet mellett az adott agglomerálandó anyagra jellemző szorbciós izoterma poliraolekuláris és kapillár kondenzációs nedvességkötési szakaszai töréspontjának környezetébe szabályozzák.

Az agglomerációs térben függőleges, az ezt kővető közös szárító- és hűtőtérben pedig a vízszintessel hegyesszöget bezáró vibrációt alkalmaznak.

A folyamatba visszavezetett porfrakció mennyiségét annak nedvességétől függően szabályozzák és ezzel az anyag nedvességtartalmát a porfrakció ingadozó nedvességtartalmától függetlenítik.

192811