192502. lajstromszámú szabadalom • Berendezés húsmassza hőkezelésére

."HW* h

!

(19) HU

MAGYAR

népköztArsasAg

ORSZÁGOS

talAlmAnyi

HIVATAL

SZABADALMI

LEÍRÁS

A bejelentés napja: (22) 84.11.09.

(21) 4187/84

(33)

(32)

(31)

A bejelentés elsőbbsége:

DD

83. 11. 11.

(WPA21 B/256 575.1)

•

84.03.27.

(WPA23C/261 272.7)

A közzététel napja: (41; (42) 85. 09. 30. Megjelent: (45) 88.06. 30.

11,1192 502

Nemzetközi osztályjelzet: (51) NSZO4 :

A 23 L 3/00 A 23*B4íŐT~ A 22 C 7/00

Feltalálóik): (72)

Osterloh Rolf oki. mérnök, Hochbaum Michael közgazdász-mérnök, König Wolfgang üzemmérnök, Zöhrer Peter dr. oki. mérnök, Magdeburg, DD,Bortfeld Gerhard oki. jogász, Boese Fritz oki. mérnök, Magdeburg, Remitz Lutz oki. mérnök, Burg, DD

Szabadalmas: (73)

VEB Wissenschaftlich-technisch-ökonomisches Zentrum der Fleischindustrie, Magdeburg, DD

(54) BERENDEZÉS HŰSMASSZA HŐKEZELÉSÉRE

(57) KIVONAT

A találmány tárgya berendezés húsmassza hőkezelésére hevítő elemek által felfűthető hőkezelő tartályban, főként főzött kolbászáru gyártásánál a nyersanyag előzetes párolásához.

A találmány lényege, hogy a hőkezelő tartály villamosán nem vezető anyagból készült, függőlegesen mozgatható fenékkel ellátott előpárolóüstként (4) van kialakítva, amely előpárolóüst

(4) felső szélének magasságában egy vízszintesen mozgatható tolattyú (2) van elrendezve, míg ledobási oldalán egy szög alatt elhelyezett csúszola (6) van felerősítve, és amely előpárlóüsthöz (4) hevítő elemként kétoldalt villamosán vezető elemek vannak hozzárendelve, amelyek egy áramforrással vannak működési kapcsolatban.

A találmány szerinti berendezés felvágottak előállítására szolgáló változatának végtelenített szállítószalagja (15) van, amelyen kétoldalt körbefutó tartóelemek (16) vannak a hőkezelő "tartályként kialakított, villamosán nem vezető formázóhüvelyek (14) számára elrendezve, amely formázóhüvelyek (14) fedelei (23) hevítő elemként belül elhelyezett, villamosán vezető lemezeket (24) hordoznak, amelyek a fedeleken (23) kívül elhelyezkedő érintkező elemekkel (25) vannak összekötve és ezek a végtelenített szállítószalag (15) körbefutása során védőalagúttal (17) lefedett áramvezető sínekkel (21, 22) vannak időleges működési kapcsolatban. (4. ábra)

Einzelheit „C