191997. lajstromszámú szabadalom • Eljárás lizintartalmú állati takarmánykészítmény előállítására
6 191997 7 mikroorganizmusokat a lizin bomlása nélkül. Például a koncentrálást megvalósíthatjuk vékonyréteges bepárlóban, amelyet 130 °C-os gőzzel fűtünk, és a koncentrált fermentlé hőmérséklete 110-120 °C lehet. Általánosan azt mondhatjuk, hogy a koncentrálást addig folytatjuk, amíg a szárazanyag-tartalom eléri az 50-70 t%-ot. Az igy kapott koncentrátumot ezt követően vizmentesitjük szokásos módszerekkel, amelyek alkalmasak az ilyen műveletekhez, adott esetben adalékok hozzáadása után, amelyek elősegítik a végtermék kialakítását olyan körülmények között, hogy a termék jellemzőit és összetételét jelentősen ne befolyásolják. Például a vizmentesitést megvalósíthatjuk porlasztással, gyúrással és granulálással, szárítással és leválasztással, alkalmas oldószer jelenlétében való azeotróp vizmentesitéssel. Általánosan azt mondhatjuk, hogy a vízmentesítést olyan körülmények között valósítjuk meg, amely a végterméket nem károsítja. Pédául ha azeotróp desztillálást alkalmazunk, a tömény fermentlevet takarmányozási szempontból összeférhető és elfogadható oldószerrel keverjük össze, majd a desztillálást előnyösen csökkentett nyomáson végezzük. Erre a célra különösen célszerű takarmányozási célokra alkalmas parraffinolajat, mint oldószert használni. Az azeotróp desztillálás befejezése után a találmány szerinti vízmentes készítmény az oldószerben szuszpendálva van, amelytől szűrései elkülöníthető, majd szárítható. A találmány szerint előállított készítmény jellemzőit túlnyomó részben a kapott termék kémiai összetétele alapján határozzuk meg. Az összetételt befolyásolja a vízmentesítési művelet folyamán kapott szilárd anyag szerkezete. Különösen előnyös az előállítási műveletet úgy végezni, hogy a kapott termékben a kristályok aránya 50% körül legyen {röntgen-diffrakciós módszerrel meghatározva), a mikroporozitás körülbelül 0.3 ml/g és a fajlagos felület körülbelül 0,5 m2/g-Az alkalmazott fermentációs közegtől és a fermentáció során hozzáadott savtól függően a lizin a végtermékben só, például szulfát formájában lehet. Akármilyen vízmentesítési műveletet is alkalmazunk, a kapott termék közvetlenül felhasználható állati takarmány-adalékként. A találmány szerinti eljárással előállított termék kitűnik kiváló stabilitásával. Hat hónapig körülbelül 25 °C-on tárolva, a végtermék lizintartalma nem változik. A találmány szerinti termék elsősorban állati takarmányozáshoz alkalmazható. Mivel a termék szilárd és nedvességre lényegében közömbös, kiválóan keverhető az állatok takarmányozására szolgáló tápokhoz. A kapott termék stabilitásának következtében, a teljes takarmány felhasználását megelőzően, lényegesen korábban elkészíthető. A találmány szerinti takarmánykészítmények mind baromfinál, mind sertésnél egyenértékűek a tisztított lizin-hidrokloriddal. A következő példa mutatja be a találmány gyakorlati megvalósítását anélkül azonban, hogy oltalmi körünket korlátozná. Példa Keveróvel és levegőztetővel felszerelt 20 literes fermentorba a következő anyagokat töltjük: víz 3 liter kukorica-kivonat 250 g A közeget 20 percig 120 °C-os gőz átvezetésével sterilizáljuk. 35 °C-ra való lehűlés után steril vízzel a térfogatot 5 literre kiegészítjük. A következő steril oldatokat állítjuk elő: 8 liter, 650 g/literes glükóz oldat; 1 liter, 500 g/literes ammóniuni-szulfát-oldat; 2 liter, 15 s/tf,%-os ammónium-hidroxid-oldat; 0,15 liter, 10 g leucint tartalmazó leucin-foszfát-oldat; 0,1 liter szójaolaj. Összekeverés után a pH-értéket steril ammónium-hidroxiddal 7,30-ra állítjuk. A fermentort 2 literes lombikban lévő, az előzőekben megadott tenyészközeggel analóg táptalajon tenyésztett 500 ml-es tenyészettel beoltjuk. A keverés sebessége 500/perc, a levegőztetés aránya 600 liter/óra. A fermentációs közeget 5 és 15 g/literes glükóz-oldattal tápláljuk; a pH-érték 7,30-on tartására ammónium-hidroxid-oldatot, és az ammónium-ionok 1 és 5 g/liter közötti koncentráción tartására ammónium-szulfátot adunk hozzá. A fermentációs közeghez 3 ml/óra menynyiségben leucin-foszfát-oldatot, valamint időszakonként a habképződés csökkentésére szójaolajat adunk. 50 óra hosszat 35 °C-on való tenyésztés után körülbelül 12 liter fermentlevet kapunk, amely 70 g/liter lizint tartalmaz lizinbázisban kifejezve és szárazanyag-tartalma 15%. A 15% szárazanyag tartalmú fermentlevet csökkentett nyomáson, 130 °C-os gőzzel melegített vékonyréteg bepárlóban bepároljuk. A közeg hőmérsékletét körülbelül 90 °C-on tartjuk. A koncentrálást addig folytatjuk, amíg 60 t%' szárazanyag-tartalmú koncentrátumot kapunk. 2 liter, 160 °C fölötti forráspontú paraffinolajjal töltött, keverővei felszerelt lombikba beletöltjük a 60 t% szárazanyag tartalmú koncentrátumot, majd csökkentett nyomáson (4-13,3 kPa) desztilláljuk a kondenzviz eltávolításával. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 5
