190593. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fermentált húskészítmény előállítására savanyító és/vagy aromatermelő starterkultúrákkal
9 19U593 10 Törzs-Gram E67 Növeke- COí Herao-Kata-Oxidáz Ureáz Mozgás Zselatin szám festés kedés igény lizis 40% epe láz 00268 Gram++COCCUS 00269 Gram+ pálca — — “ — 00270 Gram+ pálca + ± -— — — “ 00271 Gram+ ± . + - OCcoccus * táblázat folytatás: Törzs-Dextróz Ara-Cello- Gálák-Gli-Inulin Laktóz Levulóz Maltóz szám oxidativ (fermen binóz bióz tóz cerin tativ) 00268 +/-00269 +/+ + + + + 99270 +/++ +•+ + 00271 +/+++ + + táblázat folytatás: Törzsszám Mannit Melezitóz Melibióz Raffinóz Szacharóz Szalicin Szorbit Trehalóz 00268 + + 00269 + + + + ± + + + 00270 .+ + 00271-++ táblázat folytatás: Törzsszám Xylóz Szerocsoport Dextránképzés NOaNOz Arginin hidrolízis Eszkuiin hidrolízis 00268--00269-+ 00270-+ + 00271 D++ G
