188918. lajstromszámú szabadalom • Háztartási krémkávéfőző készülék
1 188918 2 rinti krémkávéfőző berendezés sokféle alakban hozható létre (2., 3., 4., 5. és 6. ábra). Ezek közös jellemzője, hogy a 9 főzővíztartályt és ettől 15 rugalmas anyagú vagy 16 merev anyagú fallal elválasztott 10 présvíztartályt befogadó merev falú 1 házat, beömlésén a 9 főzővíztartállyal közlekedő, 2 bemeneti szűrővel és 3 kimeneti szűrővel ellátott 4 őrlemény tartót, a 4 őrleménytartó kiömlésével közlekedő 5 kifolyónyílást, az 5 kifolyónyílásban kialakított 6 szűkítést, továbbá a 4 őrleménytartó előtt vagy után beépített és a hőmérséklet és/vagy a nyomás egy adott küszöbértékén működésbe lépő 19 szelepet tartalmaz. Az 1 ház célszerűen hengeres alakú, rá 7 fedőelem illeszthető, a zárást gumitömítés és bajonettzáras, csavarmenetcs, esetleg kengyeles kapcsolat biztosítja. A 7 fedőelemben az 5 kifolyónyílással közlekedő 9 kifolyócső van. A 9 főzővíztartály a kávéitalhoz szükséges vízmennyiséget tartalmazza, míg a 10 présvíztartály a melegítéshez szükséges vizet. A melegítéshez célszerű lehet beépített 11 fűtőelem alkalmazása, amelynek hatását esetleg 12 kisegítő fűtőelemmel (2. ábra) is lehet javítani. Természetesen a találmány szerinti berendezés kialakítható úgy is, hogy külső hőforrás, például gázláng biztosítsa a szükséges mértékű hevítést. A 9 főzővíztartály tartalmának melegítését hőátadási folyamatok biztosítják. Ezek gyorsítására célszerű lehet hőátvezető elemek, mint 13 fémspirál (3. ábra) és/vagy 14 fémszegecsek (4. ábra) felhasználása. Ezeket a 15 rugalmas anyagú falba vagy a 16 merev anyagú falba lehet beépíteni. A 15 rugalmas anyagú falat célszerűen membránként hozzuk létre (2., 3., 4. és 5. ábra), például szilikongumiból. Ez a membrán lehet egyebek között a 4 őrleménytartó beömlésén elrendezett zárt gömbszerű test (5. ábra), az 1 ház falában megfogott lapszerű membrán (2. és 3. ábra), vagy gördülő membrán, amely a keletkező gőz hatására akár felfelé (4. ábra), akár pedig az 1 ház oldalfala felé mozog el. A membrán mozgásával a 9 főzővíztartály térfogata csökken és így a főzővíz átnyomódik a 4 őrleménytartón. Az 5. ábrán bemutatott gömbszerű test 16 merev anyagú fallal is létrehozható, ilyenkor falában, a főzővíz szintje felett nyílást kell hagyni a gőz bevezetésére. Ennek az elvnek egy másik megvalósítása a 6. ábrán látható, amikoris a 9 főzővíztartály az 1 ház belső falfelületével nem érintkező merev falú edényként támaszkodik az 1 ház megfelelő karimájára. A két fal között kis méretű rés van. A 10 présvíztartályban levő vízből keletkező gőz így több oldalról melegítheti a főzővizet. A 9 főzővíztartály edényének felső részében 17 nyílás van, amelyen át a gőz egy része a 10 présvíztartályból a 9 főzővíztartályba áramlik és egyrészt melegítést biztosít, másrészt a megfelelő hőmérséklet elérésekor nyomása akkora, hogy a főzővíz a 4 őrleménytartón áthaladni kényszerül. Ilyen alakban egyébként a 9 főzővíztartály részben vagy egészben 15 rugalmas fallal is létrehozható. A 6 szűkítés beépíthető a 19 szelepbe, amely célszerűen rugós terhelésű, de elhelyezhető a 19 szelep után is. Feladata a kész kávéital szükséges méretű felgyorsítása, illetve a nyomásesés biztosítása. Előnyösen olyan szelepkialakítást választunk, amely egy meghatározott nyomás- és vagy hőmérsékletérték után nyit, majd nagy hiszterézissel zár le. Igen célszerűnek bizonyult az a megoldás, amikor a 19 szelep tulajdonképpen a 18 torlónyflásba illeszkedő, rugóval megtámasztott kúpos elemet tartalmaz, amelyet az 1 házban uralkodó belső nyomás annyira megemel, hogy megfelelő csökkentett keresztmetszetű utat biztosítson a kész kávéital számára a 8 kifolyócső felé Mint a 2. ábrán látható, a 4 őrleménytartó ellátható kávéőrlemény könnyebb elhelyezését, illetve eltávolítását biztosító 20 betéttel, és ebben az esetben 29 szigetelőlap válhat szükségessé a 12 kisegítő fűtőelem szigetelésére. A 10 présvíztartály megfelelő szintig történő feltöltéséhez 25 szívócső nyújt segítséget, amely meghatározza a présvíznek a kávé elkészítéséhez szükséges szintjét. Az 5 kifolyónyílás körül 22 átfolyócső is elhelyezhető, míg az 1 házon belül 23, 24 hőmérsékletérzékelők követik a belső tér hőmérsékletének változásait. A 7 fedőelem kialakítható 21 beállítócsavarral, amely a kávéáramlás sebességét szabályozza (3. ábra), továbbá 26 fedéllel, amely a 7 fedőelem kialakított tartályt zár le. így a kávéital az elkészítés során összegyűlik a felső részben, tehát ilyenkor a 8 kifolyócső néma környezetbe, hanem a 26 fedéllel határolt hőszigetelt 28 gyűjtőtart ilyba nyílik. A találmány szerinti berendezésben biztonságtechnikai alkatrészként 27 biztosítószelep van, amely egy adott nyomás túllépésekor kiereszti a gőz feleslegét. Ugyancsak biztonsági feladat látható el 30 olvadóbiztosííóval. Mint a 6. ábrán látható, a 4 őrleménytartó 31 cső révén is közlekedhet a 9 főzővíztartály belső terével. A találmány szerinti berendezés működése a következő : A 9 főzővíztartályba 32 főzővizet, a 10 présvíztartályba kijelölt mennyiségű, négy szokásos nagyságú adag kávé iefőzése esetén általában 2...4 cm3-nyi 33 présvizet töltünk. A 33 présvizet akár a 11 fűtőelem, akár külső hőforrás, például gázláng segítségével forrásba hozzuk és így 34 gőzt termelünk. A 15 rugalmas anyagú, illetve a 16 merev anyag8 fal és adott esetben a 13 fémspirál, illetve 14 fémszegecsek révén a 34 gőz hője átadódik a 32 főzővíznek. A kondenzálódott 34 gőz visszajut a 33 présvízbe. Az elválasztófal anyagának megfelelő megválasztásával, illetve a szükség szerint alkalmazott hőátvezető elemek megfelelő méretezésével biztosítjuk, hogy adott hőforrás mellett a 33 présvízből a 34 gőz fejlesztése addig folyjék, amíg a 32 főzővíz kívánt hőmérséklete beáll és egyben a 34 gőz nyomása is a szükséges értéket éri el. A gőzfejlesztés záró szakaszában a 33 présvíz nagyjából teljes egészében 34 gőzzé alakult, ezért a nyomás emelkedik és/vagy a membrán összenyomását okezza, vagy a gőz beáramlik a 32 főzővíz fölé. A szükséges nyomás elérésekor a 19 szelep nyit, utat enged a 4 őrleménytartón áthaladó 32 főzővíznek. A kész kávéital áthalad a 6 szűkítésen, felgyorsul és benne lezajlik a krémesedési folyamat. A találmány szerinti eljárás és berendezés segítségével lehetővé válik a kávéfőzés feltételeinek pontos beállítása és így kiváló élvezeti értékű krémkávc előállítása. Szabadalmi igénypontok I. Eljárás krémkávé készítésére, amikoris főzővizet melegítünk, a kívánt hőmérsékletű főzővizet kávéőrleményen vezetjük át, vele a kávéőrleményt kilúgozzuk és az így előállított kávéitalt felfogjuk, azzal jellemezve, 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 5
