188482. lajstromszámú szabadalom • Eljárás pirított, sózott héjnélküli tökmag előállítására

(19) HU

SZABADALMI

' "188482

MAGYAR

NÉPKÖZTÁRSASÁG

LEÍRÁS

A bejelentés napja: (22) 83.08.15 (21)

2862/83

Nemzetközi osztályjelzet: (51 ) NSZO4 A 23 L 1/36

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

A közzététel napja: (41) (42) 85. 07. 29. Megjelent: (45) 88. 10. 31.

( , Szabadalmi Tár. ' . )

AJ DON

(71/72)

TOPOR László ny. szakmérnök, Nagykutas

(54)

ELJÁRÁS PIRÍTOTT, SÓZOTT HÉJNÉLKÜLI TÖKMAG ELŐÁLLÍTÁSÁRA

(57) KIVONAT

A találmány szerint a légszáraz tökmagot 1000 g tökmagra számítva 125—500 ml, 57—70 g nátriumkloridot tartalmazó vizes konyhasó-oldattal kezelik, majd 20-30, előnyösen 25 percen át 160—300°C hőmérsékleten pirítják, végül száraz levegővel szobahőmérsékletre hűtik.