182107. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kivonat készítésére növényi anyagokból (drogokból)
182.107 falak fellazulnak, a sejtekből a hatóanyagok jobban kioldódhatnak. Ugyanakkor az enzimek a kioldódott nagy molekulájú ballasztanyagokat /fehérjék, poliszaharidők, stb./ lebontják, igy a kivonat könnyebben kezelhető, tisztítható, szükség eset én,betömé- . nyithető. Az uj oldószerkeverék alkalmazása szintén a kioldás hatékonyságát növeli, mert a propilénglikol erősiti a víz és az etilalkohol kioldó hatását, ezenkívül a kész kivonatot is jelentős mértékben tartósítja, erős védőhatást nyújt baktériumok és penészek ellen. Elősegíti, hogy a kivont növényi hatóanyagok, azaz illat-, iz, aromaanyagok, gyógyhatású anyagok, színezékek, stb. hosszú ideig mennyiségi es minőségi változás nélkül megmaradjanak a kivonatban. Végül az oldószerkeverék valamennyi komponense ártalmatlan, nem mérgező, felhasználásuk semmiféle egészségügyi korlátozás alá nem esik. Összefoglalva tehát megállapítható, hogy a találmány szerinti eljárásban kapott perkolátum hatóanyagkoncentrációja magasabb, mint az ismert módszerekkel előállított perkolátumoké, ugyanis a kiindulási anyagként alkalmazott drog vagy drogkeverek hatóanyagai, aroma- vagy színanyagai jobban kioldódnak, igy azonos minőségű élelmiszeripari, kozmetikai vagy gyógyszeripari termék előállításához kevesebb kivonatra van szükség. A találmány szerinti eljárást közelebbről az alábbi példákkal szemléltetjük. 1. példa Összekeverünk szárított állapotban 4,3 kg fehér ürömfüvet, 4,3 kg ezerjófüvet, 2,1 kg mustármagot, 3,6 kg narancshéjat, 1,2 kg angelikagyökeiet, 3,6 kg borsos mentát, 3,6 kg fahéjat és 2,3 kg szerecsendiót, majd az igy kapott 25 kg drogkeverékhez celluláz, pektináz es protelnáz enzimből 50 liter vizzel készített oldatot adunk, amelyet oly módon állítottunk elő, hogy a vizben a kereskedelemben kapható Cellulase /gyártja Phylaxia, aktivitás: C, = 132 E/mg/, Phylazim pulvis /gyártja Phylaxia, aktivitás: 30 PE/g/ és Papain Enzymase X /belga készítmény, aktivitás: 90 NP tirozin egység, National Formulary/ enzimkészit-" mények olyan mennyiségét oldottuk fel, hogy a vizes szuszpenzióban az egyes enzimek koncentrációja 1 g száraz drogkeverékre vonatkoztatva 1 - 1 E legyen. Ezután a vizes szuszpenziót 2 ó-^ rán át erőteljesen keverjük 40 C° hőmérsékleten? majd a szuszpemziót kisajtoljuk, és a kisajtolt, nedves növényi anyagot hengeres perkolatorbá töltjük. Enyhe tömörítés után oldószerkeverékkel öntjük fel, amelyet úgy készítünk, hogy a szuszpenzióból kisajtolt vizes oldatot vizzel 50 literre kiegészítjük, majd hozzáadunk 25 liter etilalkoholt és 25 liter propilén-glikolt. A perkolátorban levő anyagot 3 napon át szobahőmérsékleten állni' hagyjuk, majd az oldószerkeveréket a perkolátor csapján keresztül 10 óra alatt lassan leen^edjük, miközben a perkolátorba a leengedett oldószerkeverék térfogatával azonos térfogatmennyiségü vizet töltünk folyamatosan. 120 liter perkolátumot fogunk fel. Az ily módon előállított perkolátum /aromakivonat/ körülbelül 10-12,000 liter kitűnő minőségű, olasz tipusu vermut készítésére alkalmas. A perkolátum minőségének az ellenőrzésére és jellemzésére meghatároztuk a perkolátum szárazanyagtartalmát, keserűség! indexét és kiadóssági indexét. 4
