182075. lajstromszámú szabadalom • Eljárás monacolin K előállítására
182.075 A találmány tárgya eljárás az általunk Monacolin K-nak nevezett koleszterinszint-csökkentő szer előállítására bizonyos meghatározott, a Monascua nemzetségbe tartozó mikroorganizmusok tenyésztésével. Úgy találtuk, hogy az /I/ képletü Monacolin K-nak igen előnyös lipoidszint-csökkentő, különösen pedig koleszterinszintcsökkentő hatása van. Ismeretes, hogy a szív- és érrendszeri betegségek, pl. érelmeszesedés, azivizominfarktus egyik fő okozója a vér magas koleszterinszintje. Ezért jelentős kutatásokat folytattak olyan élettanilag alkalmazható anyagok felfedezése céljából, a-^ melyek a koleszterin bioszintézisét akadályozni képesek, és Így a vér koleszterinszintjét csökkentik. Egy ilyen anyag a Monacolin K, amely a Monascus nemzetségbe tartozó mikroorganizmusok tenyésztésével állítható elő. A találmány tárgya eljárás Monacolin K előállítására a következő mikroorganizmusok közül egynek vagy többnek alkalmas tápközegen való tenyésztésével, majd a keletkező tenyészetből a Monacolin K extrahálásával: Monascus anka SAKK 10171 /IFO 6540/, Monascus purpureus SANK 10271 /IEO 4513/, Monascus paxii SANK III72 /IEO 8201/, Monascus ruber SANK 15177 /FEEM 4956/ vagy Monascus ruber SANK 18174 /FEEM 4957/» A Monascus ruber SANK 15177 és a Monascus ruber SANK * 18174 uj mikroorganizmusok és ezeket a következőkben leirjuk. A többi mikroorganizmus Ismert és már leírták. Valamennyi azonnal rendelkezésre áll az IFO-nál vagy FSEM-nél /The Fermentation Eesearoh Institute, Agency of Industrial Socience and Technology, Ministry of International Trade and Industry, Japan/, amint ezt a zárójelben levő deponálási számokkal jelöltük. Az uj mikroorganizmusok mikrobiológiai jellemzői a következők: Monascus ruber SANK 15177 /FEEM 4956/ Ezt a törzset talajból izolálták Tukiminonál /Yamatocity, Kanagawa-prefektura, Japán/ és 1979* április 27-én 4956 szám alatt deponálták a fent nevezett Fermentációs Kutató Intézetben. A törzs jól szaporodik burgonya-glükóz-agar táptalajon 25 °C-on, a táptalajban sárgásbarna és vörösesbarna között változó szinü oldható anyagot képez. A hifák alaprétegén némi kleisztotéciumot képez. Zabliszt-agar táptalajon halvány barna anyagot termel és jól szaporodik. A kleisztotéciumok képződése jó, a 3Ç-60 mikron átmérőjű gömbalaku kleisztotéciumok rövid szárakon képződnek. Ezek a szarak majdnem színtelenek, elá^azóak és 25-60 x 3,5-5.0 mikron méretűek. Tömlőket igen nehez megfigyelni. Az aszkospórák színtelenek, 4,5-6,5 x 4,0-5,0 mikron méretű ellipszoid alakúak, felületük sima. A konidiumok 7,0—10,0 x 6,0-_ 10.0 mikron meretüek, bazipetálisan össze vannak kötve, szövetük tagolt. Bár a törzs 37 °C-on is növekszik, a legjobb szaporodást 23 °C és 30 °C között lehet megfigyelni. Monascus ruber SANK 18174 /FEEM 4957/ Ezt a törzset talajból izolálták Shakotan-chonál /Kokkáido-prefektura, Japán/ és 1979* április 27-én 4957 szám alatt 2
