180266. lajstromszámú szabadalom • Eljárás streptomyces sejtaggregátumok szilárdságának növelésére
180.266 Az adatokból látható, hogy legelőnyösebb az 1,59-3,18 mm közötti nyiláaátmérőjü eszköz alkalmazása, mert ebben az esetben a termék szilárdsága jelentősen növekszik az aktivitás csökkentése nélkül* 3. példa Az 1. példában leirt módon járunk el a következő különbségekkel. A 3 nedves nuccs lepény részt külön-külön összekeverjük a teljes szárazsulyra számított 60,1 %-nyi poralaku visszavezetett baktériumsejt aggregátummal. Ezután mind a négy mintát külön-külön extrudáljuk olyan szerszámokon, melyeknek 8 darab 1,59 mm átmérőjű nyilasa van. A kontroll mintát /3A minta/ nem-kompressziós szerszámmal extrudáljuk 60 fordulat/perc csavarf ordulatszámmal. A 3B mintát a kontrollal azonos körülmények között extrudáljuk; a 30 mintát egycsavaros 3*l-es kompressziós szerszámmal extrudáljuk 40 fordulat/perc csavarfordulatszámmal; a 3D mintát kétcsavaros 3:l-es kompressziós szerszámmal extrudáljuk 30 fordulat/perc csavarfordulatszámmal. Az eredményeket a 3. táblázatban láthatjuk. ?. Táblázat Minta Nedvességtartalom /suly%/ ..A teljes szilárd anyag megoszlása /%/ Jí szilárdság növekedése /%/ Glükózizomeráz aktivitás /GIU/g/ Vissza- Nuccs vezetett lepény por 3A kontroll 78,30 0 100-650 3B 58,11 60,1 39,9 114,58 506 30 58,11 60,1 39,9 117,20 517 3D 58,11 60,1 39,9 178,01 484 Az eredményekből látható, hogy mindegyik mintánál jelentősen megnövekedett a szilárdság, mig az enzimaktivitás szintje elfogadható maradt. 4. példa Azl. példában leirt módon járunk el a következő különbségekkel. A 4B mintát a teljes szárazsulyra számított 46,8 56-nyl visszavezetett baktériumsejt aggregátummal keverjük össze. A 4C mintát extrudálás előtt 60°C hőmérsékleten szárítjuk 20 percig. A 4E mintát extrudálás előtt 60°C hőmérsékleten szárítjuk 30 percig, a 4P mintát extrudálás előtt 60°C hőmérsékleten szárítjuk 40 percig. A kezeletlen 4A kontroll mintát és a többi mintákat is 8 darab 1,59 mm átmérőjű nyílással ellátott szerszámmal extrudáljuk nem-kompresszios extruderrel 80 fordulat/ /perc csavarfordulatszámmal. Az eredmények a 4. táblázatban láthatók. 9
