178501. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és keverék zöld növényeknek, valamint a mezőgazdasági és élelmiszeripar lédús melléktermékeinek tartósítására
9 178S01 10 II. táblázat pH Ammónia Oldható nitrogén az ossz N %-ában megadva a) nem kezelt 4,3 14,1 49,8 b) hangyasavval kezelt 4,05 7,7 42,7 c) a találmány szerint kezelt 4,02 7,7 48,1 szerves savak és alkoholok, gfkg szárazanyagra tejecetpropion- vajalk. sav sav sav sav a) nem kezelt 77,6 29,1 2,5 0 7,8 b) hangyasavval kezelt 69,9 25,3 0,8 0 6,7 c) a találmány szerint kezelt 95,0 14,7 0 0 11,0 ül. táblázat Bevitt N Faeces N A bevitt N %-a g/nap g/nap a) nem kezelt 20,3 7,45 36,8 b) hangyasavval kezelt 18,7 7,16 38,3 c) a találmány szerint kezelt 16,7 6,28 37,7 Vizelet Visszatartott N g/nap a bevitt g/nap, a bevitt N %-a N %-a a) nem kezelt 12,70 62,7 0,12 0,6 b) hangyasavval kezelt 10,50 56,4 1,02 5,5 c) a találmány szerint kezelt 8,24 49,5 2,14 12,8 A baktériumokat és enzimeket egyaránt tartalmazó keverék előállítására a hordozóra az előzőkben jelzett módon felvitt szükséges baktériumokat összekeverjük a javasolt enzimekkel. A találmány előnyös 43 foganatosítási módja abban áll, hogy ezeket az enzimeket is főként gabonahordozóra felvitt alakban adagoljuk (búza, árpa, árpacsíra), amelyeket előnyösen finomra aprított alakban alkalmazunk. A hordozóban található keményítő ily módon hozzá- 30 adódik a növényekben található keményítőhöz és glükozidokhoz, erjeszthető cukrokká bomlik le és jgy emeli a takarmány tápértékét. A hordozóra vitt baktérium keverékből és az adott esetben hordozóra felvitt enzimek keverékéből 55 áló anyag az egyes összetevőket különböző mennyiségekben tartalmazhatja. Ez a száraz keverék 10* —10* coccus/g és ugyanennyi bacilus/g mennyiséget tartalmaz. A hemicelluláz, az amilázok és az amiloglüko- 60 zidáz mennyisége változtatható és a szükséges menynyiségeket a kezelni kívánt takarmány minőségének függvényében számítjuk ki. Ezek az arányok azonban a besilózott növényre vonatkoztatva általában 0,05 -0,20 súlyszázalék között vannak, tehát 65 körülbelül 35 000 N£./g hemicellulázt és 250 egység/g baktérium-amilázt alkalmazunk. A gomba-amiláz mennyisége 0,10-0,20%, azaz 50 000 PS egységig, az amiloglükozidáz mennyisége pedig 0,10- —0,70%, azaz 200 AG egységig. Ha az enzimeket gabonahordozóra visszük fel, a találmány egyik előnyös foganatosítási módja szerint a siló töltetbe bevinni szükséges termék körülbelül 1 kg enzimet tartalmazhat 9 kg hordozón. A hordozóra fölvitt baktériumok és enzimek alkalmazott mennyisége körülbelül 10-15 kg/tonna takarmány. A hordozóra fölvitt baktérium-enzim keveréknek silóba való bevitelekor elővizsgálatokat végeztünk az egyes enzimek nyers keményítőre kifejtett hatásának kimutatására. Kalapácsos darálóban megőrölt 1000 g árpalisztet kevertünk össze a vizsgált enzimmel (a százalékos mennyiséget a IV. és V. táblázatban tüntettük föl) és 100 mg zisasannal mint antibiotikummal. Ezután hozzáadtunk 100 g lágy (22°) vizet szobahőmérsékleten. Aránylag sűrű pépet kaptunk. Mintegy 72 óra után (az első sorozat vizsgálatai esetében), illetve 56 óra után (a második sorozat 5
