178080. lajstromszámú szabadalom • Szerkezet sütőkemencék bevetésére és kiűrítésére
MAGYAR SZABADALMI 178080 népköztársaság LEÍRÁS JÉ| Bejelentés napja: 1979. VIII. 27. (PO-695) Nemzetközi otztilyotít: A 21 B 3/07 W Ausztria-i elsőbbsége: 1978. VIII. 28. (A 6250/78) (1-3., 6-12. igénypontok) 1979. VI. 01. (A 4002/79) (4-5. igénypontok) országos találmányi Közzététel napja: 1981. VII. 28. HIVATAL Megjelent: 1982. XII. 31. Feltaláló: Szabadalmas: Prohaska Franz, mérnök, Weiz, Ausztria Ing. Franz Prohaska Gesellschaft m. b. H., Weiz, Ausztria Szerkezet sütőkemencék bevetésére és kiürítésére 1 2 A találmány tárgya sütőkemencék bevetésére és kiürítésére szolgáló szerkezet, amelynek a sütőkemencéhez viszonyítva keresztben eltolható kocsija, az eltolható kocsin magasságban állítható hosszúkás asztala, a sütendő árut mozgató 5 szállítószerkezete, valamint az asztal hosszirányában sütőtérbe betolható kerete van. Sütőkemencékhez ismeretes olyan vetőszerkezet, amelynek sütőkemence mentái mozgatható kocsija, a kocsin magasságban állítható vezetősínjei és veze- 10 tősínek mentén mozgatható szerkezettel vezetett lehúzószövete van. A lehúzószövetnek kerete van, amely tengely és U-idom segítségével meneszíőszalaghoz van kötve. A keret párhuzamos a vezetősínekkel és egy a kocsin rögzített motor hajtja meg. 15 Ez a vetőszerkezet a tésztadaraboknak a sütőtér fenekére való lerakására szolgál oly módon, hogy a mozgató szerkezet az alkalmazott lehúzószövetet betolja, majd ismét kihúzza. Ez a vetőszerkezet a sütőtér kiürítésére nem alkalmas, mivel a kész 20 kisütött terméket maga előtt tolja, ami különösen a kisebb darabnagyságú termékek minőségét rontja. A sütőtérnek nagyobb termékkel, mint például kenyértésztával való bevetésére a sütőkemence mentén mozgatható ollórendszerű emelőasztalt dolgoz- 25 tak ki, amelyen kézzel eltolható lehúzószövet van. Ismert továbbá ugyancsak a bevetés elvégzéséhez olyan, a kemencéhez rögzíthető koca, amelyen lehúzószövet van a sütőtérnek kenyértésztával való megrakására, és a lehúzószövet kézzel működtetett 30 lánchajtással a'sütőtérben be- és kifelé mozgatható. Ezek a szerkezetek csak a kenyértésztának a sütőtérbe való bevetéséhez használhatók és a készterméknek a kemencéből való kiszedéséhez teljesen alkalmatlanok. Végül ismeretes olyan módszer, hogy a kisüléshez lehúzószövetet alkalmaznak megfelelő feltűzött rakodóelemmel. Mivel ez a rakodódéin a sütőtér hőmérsékleti hatásának van kitéve, egy ilyennel felszerelt lehúzószövet újbóli felhasználása a sütőtér bevetéséhez csak azután lehetséges, hogy a rakodóelem a leszerelést lehetővé tevő hőmérsékletre lehűlt. Emiatt a módszer csak nagy időközönként alkalmazható előnyösen. Jelen találmány feladata olyan szerkezet kidolgozása, amellyel mind a vetés, mind a kisütés különösen a kisebb és közepes nagyságú többsütőterű kemencékben is lehetséges és az említett hátrányokat kiküszöböli. A feladatot olyan szerkezet kidolgozásával oldjuk meg, amely a sütőkemencéhez viszonyítva keresztirányban eltolható kocsival, az eltolható kocsin magasságban állítható hosszúkás asztallal, a sütendő árut mozgató szálh'tószerkezettel, valamint az asztal hosszirányában sütőtérbe betolható kerettel van ellátva és a találmány szerint a szállítószerkezet az asátalon elhelyezett, terelődob és előnyösen motorral meghajtott hajtódob körül vezetett sima vagy láncszerű végtelenített szalagként van kialakítva, a keret a végtelenített szalaghoz illeszkedik, és a 178080
