177293. lajstromszámú szabadalom • Készülék friss gyúrt tészta házilagos készítésére és sajtolására
5 177293 6 Az 1. ábra a találmány szerinti készülék egy példaképpel kiviteli alakjának vázlatos metszete, részben nézete. A 2. ábra az 1. ábrán látható készülék vázlatos oldalnézete, részben metszete. A 3. ábra az 1. és 2. ábrán látható készülék vázlatos fölülnézete. A 4 ábra a találmány szerinti készülék egy további példaképpeni kiviteli alakja keverő szerkezetrészének vázlatos metszete, részben nézete. Az 5. ábra a 4. ábrán látható keverő szerkezetrész fölülnézeti vázlata. A 6. ábra a találmány szerinti készülék egy javított példaképpel kiviteli alakjának vázlatos perspektivikus nézete. A 7. ábra a 6. ábrán föltüntetett VII—VII vonal menti metszet, részben nézet. A 8. ábra egy javított kivitelű keverő és nyomó szerkezetrész vázlatos perspektivikus nézete. A 9. ábra a 8. ábrán látható keverő és nyomó szerkezetrész alsó részét bontott ábrázolásban, perspektivikus nézetben mutatja. A 10. ábra a sajtoló szerkezetrész házának vázlatos oldalnézete. All. ábra a 10. ábrán föltünteteti XI—XI vonal menti metszet. A 12. ábra a sajtoló szerkezetrészben levő csiga egy javított kiviteli alakjának nézete. A 13. ábra a 12. ábrán föltüntetett XIII—XIII vonal menti metszet. A 14. ábra a keverő szerkezetrész fedele egy példaképpeni kiviteli alakjának vázlatos fölülnézete. A 15. ábra a 14. ábrán föltüntetett XV—XV vonal menti metszet. Mintáz 1—3. ábrákon látható, a találmány szerinti készülék lényegében A keverő szerkezetrészből, ez alatt elhelyezett B sajtoló szerkezetrészből, valamint ezekhez tartozó és ezek alatt elhelyezett C hajtásból áll. Az A keverő szerkezetrésznek egy lényegében hengeres alakú D tálja van, amelynek belsejében cserélhető E lapát forog. A lapát F tengelyre van erősítve és alakja úgy van kiképezve, hogy a D tálban elhelyezett tészta keveréket képező alkotórészeket optimálisan keverje és a kész tészta keveréket a B sajtoló szerkezetrész felé tolja. A D tál belső oldalsó felületére kis G hengerek vannak erősítve, amelyek az alkotórészek optimális összekverése céljából az E lapáttal dolgoznak együtt. A D tál fenekén H nyílás van kialakítva, amelyen keresztül a kész tészta keverék az A keverő szerkezetrészből közvetlenül a B sajtoló szerkezetrészbe tud folyni anélkül, hogy a kezelő személy kézzel beavatkozna. A tészta keverék átömlését megkönnyíti az a körülmény, hogy a H nyílás mellett a tál fenekéhez erősített I terelőlap van. A H nyílás a keverési folyamat közben egy elmozgatható, csúszó J tolóka révén zárva tartható. A B sajtoló szerkezetrésznek üreges K hengere van, amelynek belsejében L csiga forog. A csiga a forgása közben a tészta keveréket M kibocsátó véglap felé tolja, amely kibocsátó véglapon keresztül a tészta a kívánt alakra sajtolható. A készülék mozgását, azaz az E lapát és az L csiga forgását C hajtás vezérli, amely lényegében N villanymotorból és ehhez kapcsolódó, szokásos típusú két kimenőtengelyes O fordulatszám-csökkentő szerkezetrészből áll. Az O fordulatszám-csökkentő szerkezetrész P kimenőtengelye közvetlenül kapcsolódik az F tengelyhez, amelyre az E lapát van szerelve, az erre az első kimenőtengelyre merőlegesen elnyúló második Q kimenőtengely pedig megfelelő közvetítő R, S, T fogaskerekeken keresztül az L csigát forgatja. Az R fogaskerék a fordulatszám-csökkentő szerkezetrész vízszintes Q kimenőtengelyére van erősítve, az S fogaskerék a készülék házához erősített U tengellyel együtt forog, a T fogaskerék pedig az L csiga V tengelyére van erősítve. A találmány szerinti készülék e példaképpeni kiviteli alakja a következőképpen működik : A tészta létrehozásához szükséges különböző alkotórészeket a D tálba öntjük (ekkor a J tolóka a nyílást lezárja), az N motort bekapcsoljuk és forgatjuk az E lapátot. Az E lapát forgása közben együttdolgozik a kis G hengerekkel. A keverést addig folytatjuk, amíg a tészta a kívánt állagúvá nem válik. Ezután nyitjuk a J tolókát (az 1. és 3. ábrán szaggatott vonalakkal föltüntetve) és a tésztakeveréket a folyamatosan forgó E lapát és az ennek hatását fokozó I terelőlap segítségével a H nyíláson keresztül az alui levő K hengerbe folyatjuk. Ezt követően az L csiga forgatása révén a tésztát keresztülnyomjuk az M kibocsátó véglap lyukjain, majd a kívánt alakra hozott tésztát a kezelő személy összegyűjti. Az L csiga M kibocsátó véglapjának cseréje révén elérhető, hogy a kibocsátó véglapokban levő, különböző alakú és méretű lyukaknak megfelelően a kívánt típusú gyúrt tésztát (spagettit, szalag alakú vagy bordás makarónit, metélt tésztát stb.) állítsuk elő. A 4. és 5. ábra szerinti kiviteli alaknál az El keverő szerkezetrésznek lényegében egy függőlegesen kinyúló keverő E2 lapátja van, amely előnyösen spirál alakú, a D tálon belül egy függőleges tengely körül forog és egybe van építve egy E3 tartótesttel, amely oldhatóan erősíthető a rajzon nem látható fordulatszám-csökkentő szerkezetrész E4 tengelyére. Az E3 tartótestre sugárirányú ferde, illetve szögben hajló második, E5 lapát is van erősítve, amely rugalmas anyagból van. A 6—13. ábrákon a találmány szerinti készüléknek olyan kiviteli alakja látható, amelynek az előzőkben ismertetett kiviteli alakokhoz viszonyítva is mind működési, mind alkalmazási, mind kezelési szempontokból több előnyös tulajdonsága van. E kiviteli alaknak a friss gyúrt tészta elkészítéséhez lényegében 1 keverő szerkezetrésze, 2 sajtoló szerkezetrésze és két kimenőtengelyes, villanymotorból és fordulatszám-csökkentő szerkezetrészből álló 3 hajtása van. Mindezek 4 házban vannak elhelyezve, amely előnyösen öntött műanyagból van. A külső 4 házban az 1 keverő szerkezetrészt eltávolíthatóan befogadó 41 fölső tér, 43 nyíláson keresztül a 41 fölső térrel összeköttetésben levő. a 2 sajtoló szerkezetrészt cltávolíthatóan befogadó, nyitott 42 oldalsó tér, és végül egy 44 belső tér van, amely utóbbi lényegében el van szigetelve a 41 fölső tértől és 42 oldalsó tértől, és a villanymotorból és fordulatszám-csökkentő szerkezetrészből álló 3 hajtás befogadására szolgál. A függőleges 301 kimenőtengeiy a 41 fölső térközepén nyúlik el. a belül üregesés alakos, második 302 kimenőtengely pedig a 42 oldalsó térben van. Az 1 keverő szerkezetrésznek függőleges tengelyű és lényegében hengeres alakú 100 tálja van, amely előnyösen szintén öntött műanyagból készül. A tál fölső részén 101 karima van, amely a 41 fölső térben helyezkedik el. A 100 tál fölső 102 pereméhez 103 fedél van csavarozva, a tál fenekében pedig 104 nyílás van kiképezve, amely a tál és a 2 sajtoló szerkezetrész között összeköttetést hoz létre. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
