176766. lajstromszámú szabadalom • Készülék cukorgyári levek élő- és főderítéséhez
3 176766 4 mek végzik. A keverő elemek és a válaszlemezek felett állítható lemezek vannak. A készülékbe a levet az első kamrába, alul vezetik be, elvezetése az utolsó kamrából, felül történik. Ebbe az utolsó kamrába vezetik be az előderítéshez szükséges mésztejet is. A progresszivitáshoz szükséges lévisszaáramoltatás a felső állítható lemezek bizonyos szögbe való állításával történik. A lé előre áramlására az alsó válaszlemezek alatti közlekedő nyílások szolgálnak. Ebben a készülékben az egyes kamrákban a lévisszaáramoltatás szempontjából holtterek alakulnak ki. Azonkívül pedig léáram ingadozás esetében nem szabályozható a kémiai reakcióhoz szükséges tartózkodási idő. Ezek a körülmények gátolják a készülékben a kívánt pH-görbe kialakulását, ez pedig hátrányosan befolyásolja a létisztítás eredményességét. Ezeket a hátrányokat küszöböli ki a találmány szerinti készülék, melyben a visszakeringtetés szempontjából káros holtterek még alacsony lészint esetén sem alakulnak ki, és így még ebben az esetben is biztosított a progresszivitáshoz szükséges tökéletes visszakeringtetés. A találmánynak további lényeges előnye, hogy a találmány szerint kialakított egyszerű kivitelű, könnyen kezelhető készülékben több derítési technológia is elvégezhető („hideg” elő-, „langyos” elő-, „forró” elő- és „forró” főderítés) a megkívánt optimális pH-görbe kialakulása mellett. „Forró” előderítés és „forró” főderítés alkalmazásakor tehát nincs szükség külön elő- és külön főderítő készülékre, hanem a találmány szerint egy készülékben végezhető el a két művelet. E készülék alkalmazása lehetővé teszi továbbá, hogy a répa, ill. a nyerslé mindenkori minőségétől függő, megfelelő derítési technológiát lehessen könnyen és rugalmasan alkalmazni. A találmány azon a felismerésen alapszik, hogy szerkezetileg megfelelően kialakított terelő lemezek alkalmazásával létrehozható egy olyan készülék, amelyben holtterek a visszaáramoltatáskor gyakorlatilag nincsenek, mindig biztosítható a különféle kívánt léhőmérsékletekhez tartozó optimális reakcióidő, és amelyben a különféle derítési műveletek foganatosítására szolgáló belső térfogat két részre osztásával, és ezen belül eltérő kamra méretek alkalmazásával a különböző derítési módozatok külön-külön és együttes végrehajtása lehetséges. Pl. „langyos” előderítés vagy „forró” elő- és főderítés. A „forró” elő- és „forró” főderítésre együttesen szükséges idő ugyanis közel megegyezik a „hideg”, ill. „langyos” előderítéshez szükséges idővel, olyképpen, hogy a „hideg” előderítés optimuma az előbbi időtartam felső, a „langyos” előderítésé pedig annak alsó értéke. A cukorgyári levek elő- és főderítésére szolgáló találmány szerinti készülék U keresztmetszetű fekvő készüléktestből, ebben vízszintesen csapágyazott keverő elemekkel rendelkező tengelyből és egymástól lemezekkel elválasztott kamrákból áll, a készüléktestnek két része van, az első rész több — előnyösen hat, nyolc — kisebb méretű kamrával, a második rész kevesebb —előnyösen három, négy — nagyobb méretű kamrával van ellátva, és a lé terelésére a kamrákat elválasztó lemezek felső széléhez körszelet keresztmetszetű nyílással csatlakozó, függőleges síkban szög alatt állítható terelő lemezekkel, az elválasztó lemezek alsó részén pedig körszelet keresztmetszetű közlekedő nyílásokkal rendelkezik. A találmány szerinti készülék példaképpeni kiviteli alakját a rajzok szemléltetik: 1. ábra a találmány szerinti készülék alkalmazásával foganatosítható elő- és főderítési technológiák elvi vázlata; 2—5. ábra a találmány szerinti készülék felhasználásával lehetséges elő- és főderítési műveletek elvi kapcsolási vázlata; 6. ábra a találmány szerinti készülék belső kialakítása oldalnézetben; 7. ábra a 6. ábra szerinti készülék felülnézete részben metszetben; 8. ábra a 6. ábrán feltüntetett A—A jelzővonal szerinti metszet, melyen látható a terelőlemezek csapágyazási helye, vezetése valamint rögzítése. Az 1. ábrán látható vázlaton az 1 nyerslétartály a 2 szivattyún keresztül össze van kötve a 3a, 3b, 3c, 3d melegítő csoporttal, amelyekről az alkalmazott derítési technológiának megfelelően különböző helyeken lecsatlakozások vannak a 4 derítő készülékhez. A 4 derítő készülék az 5 szivattyún keresztül csatlakoztatható a 6 főderítő vagy 9 utóderítő, illetve a 8 szénsavazó készülékhez, vagy a 3b, 3c, 3d melegítő csoporthoz. A 7 szivattyú biztosítja az összeköttetést a 6 főderítő vagy 9 utóderítő és a 3a, 3b, 3c, 3d melegítő csoport között. A találmány szerinti készülék — szükség szerint kiegészítve egy utóderítővel, mely lehet a meglevő főderítő készülék is — a következő létisztítási alapváltozatok végrehajtására alkalmas: 1. hideg előderítés (50 ±5 °C), hideg főderítés (50±5°C), 2. hideg előderítés (50 ±,5 °C), forró főderítés (88 °C), 3. forró előderítés (88 °C), forró főderítés (88 °C), 4. hideg előderítés (50 ± 5 °C), hideg főderítés (50 i 5 °C) és forró utóderítés (88 °C). A hideg (50 ± 5 °C) helyett minden változatnál lehet alkalmazni a „langyos” hőmérsékleteket (62 ±2 °C), ezáltal növekszik az alapváltozatok száma. A 2. ábrán az 1. változat, a 3. ábrán a 2. változat kapcsolása látható. Mindkét változatnál a 4 készülékben csak E előderítést végzünk. A 4. ábra a 3. változat, az 5. ábra a 4. változat kapcsolását szemlélteti. Ez utóbbi két változat esetében E előderítést és F főderítést iá végzünk a készülékben, a készülék rajzon megjelölt szakaszaiban. Az 1—5. ábrán a lé útját folytonos vonalú nyíl, a zagy bevezetését a készülékbe szaggatott vonalú nyíl, a CaO bevezetését a készülékbe pont-vonal-pont vonalú nyíl jelzi. Ugyanezen létisztítási változatok végrehajtására a jelenleg ismert megoldások szerint három (két elő- és egy főderítő) edény szükséges. A 6—8. ábrán látható a találmány szerinti előderítő készülék, amely vízszintes elrendezésű, merevítő bori dákkal ellátott, keresztmetszetében U alakú 10 készüléktest, és amelyet all elválasztó lemezek több kamrára osztanak. A kamrák mérete kétféle, számuk változó, célszerűen 9, 12. A készülékben két főrész különböztethető meg (1., 4., 5. ábra) : a kisebb kamrákból álló E előderítésre szolgáló (első) rész és a nagyobb — előnyösen a kisebb kamrák kétszeres térfogatát kitevő — méretű kamrákból álló, de általában kisebb kamraszámú F (második) rész, ez utóbbi — az alkalmazott techno* lógiától függően—szolgálhat élőderítésre (amikor tehát az egész készüléket előderítésre használják, 2., 3. ábra) és szolgálhat főderítésre is (4., 5. ábra). Az E első részben 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
