174943. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi fehérjekoncentrátumok és pigmentkoncentrátumok előállítására

9

174943

10

(3-karotin koncentrátum:

összetétele:

Nedvesség:

3,0%,

(3-karotin:

0,8%,

Xantofill:

0,4%,

Lipidek:

100%.

A termék zöldszínű és kg-ként 1000 mg Santoquine antioxidánst tartalmaz.

2. példa

Az 1. példa szerint 1000 kg lucernát dolgozunk fel. Az etiléngjikolmonoetiléterrel való kezelést is teljesen azonos módon végezzük, az extrakt leveket azonban nem különítjük el, hanem azokat együtt dolgozzuk fel egyesítve az extraktleveket és a fehérje oldószermentesítése során nyert mosófolyadékot is. Az így nyert összesen 1400 kg vizes etilénglikolmonoetiléter oldatba 10 g antioxidáns (Santoquine) emulziót adagolunk és vákuumban az oldószert és a vizet ledesztilláljuk, akként, hogy 100 kg desztillációs maradékot kapjunk. A desztillációs maradéknál az etilénglikolmonoetiléter-víz arányt 70 :30-ra állítjuk be, és az 1. példa szerint elvégezzük a benzines extrakciót. A benzint ledesztilláljuk és a desztillációs maradékot előző példa szerint dolgozzuk fel. Ezen a módon az értékes karotinoid pigmenteket együtt nyerjük ki a közvetlenül szárított fehéijekoncentrátummal szemben azzal az előnnyel, hogy a karotin és xantofill koncentráció lényegesen növelhető. A benzines extrák - ció befejezése utáni vizes etilénglikol-monoetiléteres frakciót oldószermentesítjük, ledesztilláljuk az oldószert és a víz nagyobb részét is. A 20-25 kg desztillációs maradékot, amely 7 kg szárazanyagot tartalmaz, a préselés során nyert rostos frakcióhoz keverjük annak megszárítása előtt. Ezen a módon a növényi nyersanyagban jelenlevő és a fehérjefrakcióval nagyrészt leválasztott lipideket a karotinoidok elválasztása után - a xantofill kérődzők takarmányozásánál egyébként sem játszik szerepet - visszajuttatjuk a rostos frakcióba, ahol kérődzők takarmányozásánál jól hasznosulnak. Ezen a módon a következő termékeket állítjuk elő:

1. Nem specifikus fehérjekoncentrátum: súlya és összetétele azonos az 1. példáéval.

2. Pigmentkoncentrátum: 4,5 kg

összetétele:

Nedvesség: 3,0%,

ß-karotin: 0,6%,

Xantofill: 1,2%,

Lipidek: ad 100%.

A termék a klorifilltól zöldszínű, kg-ként 1000 mg Santoquine antioxidánst tartalmaz.

Szárított zöldliszt vagy granulátum: Összetétele:

145 kg

Nedvesség:

12,0%,

Nyersfehérje:

12,0%,

Nyersrost:

35,0%,

Ásványi anyag:

12,0%,

Nitrogénmentes kivonat:

27.0%,

Nyerszsír:

2,0% ,

(3-karotin:

30 mg/kg,

Xantofill:

50 -mg/kg.

3. példa

1000 kg Amaranthust dolgozunk fel virágzás előtti fejlődési állapotban. A nyersanyag jellemzője 17,5% szárazanyag és 4,0% nyersfehérje-tartalom. A dezintegrálás és préselés az 1. példa szerint történik, úgyszintén a fehérjefrakció leválasztása is. A dekanternedves iszapot a 2. példának megfelelően kezeljük. A 3. példa szerint a következő termékeket állítjuk elő:

1. Nem specifikus

fehérjefrakció: 37,5 kg

Összetétele azonos az 1. példa szerintivel.

Pigmentkoncentrátum:

4,0 kg

Összetétele:

Nedvesség:

3,0%,

(3-karotin:

&T

o'

Xantofill:

1,3%,

Lipidek:

ad 100%.

A termék a kloforilltól zöldszínű és 1000mg/kg Santoquine-t tartalmaz.

4. példa

1000 kg lucernát dolgozunk fel az 1. példa szerint azzal az eltéréssel, hogy a préslevet 2 műveletben külön-külön hőkezeljük, majd a kivált csapadékot eltávolítjuk. Az első műveletben a préslevet 55 °C-ra melegítjük fel, közvetlen gőzbevezetéssel és így 134 kg 32% szárazanyagtartalmú kloroplaszt fehérjefrakciót választunk le. A fehérjefrakcióból a préslé elválasztása ugyanúgy történik, mint az 1. példa szerint. A második műveletben a citoplazmás fehéijefrakciót 80 °C-ra történő felmelegítéssel az első műveletben elválasztott présléből csapjuk ki, majd a fehérjecsapadékot szárítjuk.

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

5