174943. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi fehérjekoncentrátumok és pigmentkoncentrátumok előállítására

174943

12

11

Az első műveletben kapott klooplaszt fehérjefrakciót 150 kg 2:1 arányú etilénglikol-monometiléter-metanol eleggyel extrahiljuk. Az oldószer elválasztása után az extrahált fehérjecsapadékot még kétszer egyenként 120— 120 kg előbbi összetételű 5 oldószereleggyel kezeljük. A fenti módon végrehajtott oldószeres extrakció után a fehérjecsapadékot kétszer 150-150 kg vízzel mossuk. Az oldószert és a mosóleveket egyesítjük, majd a 2. példa szerint feldolgozzuk. A xantofillban dúsított pigmentkon- jo centrátum összetétele a következő:

Nedvesség:

0-karotin:

Xantofill:

Lipidek:

3,0%, 0,4%, 1,8%, ad 100%

15

A termék zöldszínű és stabilizálás céljából 1 kg-ra számítva 1 g antioxidánst adunk hozzá.

Az extrakció végrehajtása és a frakciók elkülönitése lényegében azonos módon megy végbe, mint az 1. példában, de a metanol hatására az extraháló 25 oldószer mennyisége csökkenthető és a kapott pigmentkoncentrátum xantofill tartalma nagyobb.

Szabadalmi igényixmíok:

1. Eljárás növényi fehérje- és pigmentkoncentrátumok előállítására növényi préslevekből hő hatására történő koagulálással leválasztott fehérjecsapadék

feldolgozása útján, azzal jellemezve, hogy a növényi présléből - kívánt esetben annak szárazanyag tartalmára számítva 2400-6000 ppm koncentrációban alkalmazott 8-18 HLB értéktartományba tartozó felületaktív anyag vagy ezek keveréke jelenlétében — a fehérjét kicsapjuk, a szárazanyag tartalmára számítva legalább 1,5-2-szeres nedvességet tartalmazó fehérjecsapadékot adott esetben metanolt tartalmazó, legalább 5-szörös mennyiségű glikoléterrel vagy diglikoléterrel többször kezeljük, a kezelt fehéijecsapadékot vizes mosás után szárítjuk, a glikoléteres fázisban levő fehéijecsapadékból extrahált komponenseket

A) a glikoléteres fázis bepárlása után desztillációs maradék alakjában kinyerjük, vagy

B) a glikoléteres fázist vele nem elegyedő apoláros oldószerrel egy vagy több lépésben extraháljuk és a növényi pigmentkoncentrátumot az apoláros oldószer bepárlása után bepárlási maradék alakjában kinyerjük.

2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy glikoléterként vagy diglikoléterként etilénglikol-monometilétert, etilénglikol-monoetilétert. etilénglikol-propiléter, dietilénglikol-monometilétert vagy dietilénglikol-monoetilétert alkalmazunk.

3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a fehérjecsapadékot 3 : 1-2 : 1 glikoléter és metanol elegy ével extraháljuk.

4. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy apoláros oldószerként 80-100 T forráspontú benzint alkalmazunk.

3 rajz

A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 804641 - Zrínyi Nyomda. Budapest

6