174262. lajstromszámú szabadalom • Sörélesztő alapú takarmányadalék
MAGYAR NÉPKÖZTARSASAG SZABADALMI LEÍRÁS 174262 országos találmányi HIVATAL Nemzetközi osztályozás: Bejelentés napja: 1977. VI. 29. (BA—3548) Német Szövetségi Köztársaság elsőbbsége: 1976. VI. 30. (P 26 29 268.2) Közzététel napja: 1979. V. 28. Megjelent: 1980. V. 31. A 23 K 1/00, C 12 C 11/00 V V ' ; Feltalálók: Szabadalmas: Dr. Buchner Anton oki. mezőgazda, Limburgerhof, Dr. Witting Reinert oki. BASF Aktiengesellschaft, Ludwigshafen mezőgazda, Neustadt, Frank Karl mezőgazdasági mérnök, Neuhofen, am Rhein, Német Szövetségi Köztársaság Ellenberger Walter mezőgazdasági mérnök, Dimstein, Wiesche Heinrich mezőgazdasági mérnök, Mutterstadt, Német Szövetségi Köztársaság Sörélesztő alapú takarmányadalék 1 A találmány tárgya folyékony sörélesztő alapú, szerves savakat, főképp propionsavat tartalmazó takarmányadalék egyszerű gyomrú állatok számára. Állati takarmány, például gabonafélék tápértékének növelésére, illetve a takarmány mennyisé- 5 gének csökkentésére különböző takarmányadalékokat használnak. Ilyen nagy — 4000kcal/kg fölötti — tápértékű adalékot ismertet az 1 302 757 nagy-britanniai szabadalmi leírás. Ez az adalék biológiailag értékesíthető alkoholokat, például etilalko- 10 holt és 3—8 szénatomos karbonsavakat tartalmaz, és a takarmányhoz, például gabonafélékhez hozzáadva ezek mennyisége a tápérték károsodása nélkül csökkenthető. A sörgyártásnak takarmányozás szempontjából 15 jelentős mellékterméke a sörtörkölyön kívül a körülbelül 8—25 s% szárazanyagtartalmú folyékony sörélesztő, ami nagy vitamin- és fehérjetartalma következtében a sörgyártás egyik legértékesebb mellékterméke, ezért a takarmányozásban is egyre 20 szívesebben használják. A folyékony, nem felfőzött sörélesztőnek kérődzők takarmányozására való felhasználása közismert. Tejelő teheneknek naponta 15 literig terjedő mennyiségű folyékony sörélesztő is adható, 25 ezenkívül a friss sörélesztő, mint kiváló fehérjetakarmány, a fiatal szarvasmarhák hizlalására is alkalmas, amikor is a nagyrészt silókukoricából és gabonából álló takarmány fehérjekiegyenlítését biztosítja. 30 2 Sertéstakarmányban való felhasználásra a sörélesztő nagy emészthető fehérjetartalma, értékesíthető energiája és jó vitamin- és ásványianyag-kihasználása következtében kiválóan alkalmas. A tápanyagok emészthetősége 92—97%. A fontos aminosavak mennyisége is kedvezőnek tekinthető. Az élesztőfehérje biológiai értéke körülbelül 70, tehát a szójabab, búzakorpa és burgonyafehérjék biológiai értékével (75, 74 és 71) sorolható egy csoportba. Ebben az összehasonlításban például a földimogyoró-, borsó- és kukoricafehéijék (biológiai értékük 58, 48 és 54—60) jelentősen elmaradnak. A sertéstakarmányban általában használt fehérjetartalmú takarmánykomponensek közül egyedül a 76-90 biológiai értékű hallisztfehérje jobb az élesztőfehérjénél. A sörélesztő vitaminokban és ásványi anyagokban, főképp foszforban gazdag. A folyékony sörélesztő víztartalma nagy, szárazanyagtartalma tág határok között, 11— 13%-os középérték körül ingadozik. Ennek ellenére a frissen keletkező sörélesztőnek egyszerű gyomrú állatok, például hízósertések takarmányozásában való értékesítése az alábbi számítás alapján érdeklődésre tarthat számot: 1 tonna 12% szárazanyagtartalmú friss sörélesztő 120 kg szárazanyagot tartalmaz, és ez hozzávetőleges számítás szerint tápértékben körülbelül 150 kg, 87% szárazanyagtartalmú szójadarával egyenlő. 174262
