165763. lajstromszámú szabadalom • Gyorsfagyasztó berendezés

165763 3 kioldó szerkezet váltakozva a csúszótagoknak a villák által való menesztését, illetve a csúszótagoknak a villáktól való oldását biztosítja (lásd például a 112 337. számú szovjet szerzői tanúsítványt, amely a 17c 30

6 osztályba tartozik). Az ismert gyorsfagyasztó berendezések legnagyobb hátrányát abban jelölhetjük meg, hogy a vezetékek a tárolótér keretein mereven vannak rögzítve (felhegesztve), azaz, a szomszédos sorok vezetékei közötti távközök konstans értékek, és mind a szerelési helyen történő összeépítés során, mind üzem közben az egyik fajta élelmiszer fagyasztásáról a másik fajta élelmiszer fagyasztására történő áttéréskor változtathatatlanok. Adott magasságú berendezés sorai közötti konstans távolság egyben a berendezés teljesítőképességét is meghatározza. Ezért, amennyi ben olyan élelmiszer fagyasztására kell áttérni, amelynek vastagsága kisebb, mint a maximálisan lehetséges (megengedett) vastagsági érték a tel jesítmény nemcsak azért csökken, mert egyidejűleg csökken a berendezés élelmiszerrel való megtölthetősége is, hanem azért is, mert a ventillátor által bevezetett levegő mozgásához előirányzott tér növekszik. Ebben az esetben a levegőmozgás sebessége csökken, és ezáltal az élelmiszer fagyasztási időtartama is megnövekszik. Azonkívül a vezetékek közötti magassági értelemben állandó távköz nem teszi lehetővé, hogy a berendezést teljes mértékben kihasználjuk, amennyiben az élelmiszernek a felső sorokból lefelé történő elmozgatása során a fagyasztási viszonyok vagy az élelmiszer magassága változik, például a felső sorokban a tálcák nagy fedelekkel vannak ellátva, amelyeket egymásután eltávolítanak, vagy abban az esetben, amikor a felső sorokon a megfagyasztandó élelmiszert még összenyomják. A találmány célja, hogy a fent részletezett hátrányokat kiküszöbölje. A találmány feladata, hogy olyan gyorsfagyasztóberendezést szolgáltasson, amelynél a vezetékek oly módon vannak a tárolótér keretén rögzítve, hogy ez a rögzítési mód lehetővé teszi, hogy a berendezés üzeme során egyik fajta élelmiszer kezeléséről egy másik fajta élelmiszer kezelésére való áttéréskor a sorok közötti távolságot magassági értelemben és megfelelően a lapok közötti távolságokat is változtassuk. Ezt a feladatot a találmány értelmében olyan gyorsfagyasztó berendezéssel oldottuk meg, amelynek lényege, hogy az alsó és felső sorok között elhelyezkedő vezetékek és villák megfelelő lapjai a sorok közötti távolságok változtatásának biztosítására állíthatóan és elmozgathatóan vannak kialakítva, mimellett a villa minden egyes foga lemezként van kiképezve, amelynek egyik vége csuklósan van a lappal összekötve, a másik vége pedig állíthatóan és elmozgathatóan van a vezetékek szomszédos sorai közötti távolság változása esetén a lemez helyzetének változtatása céljából az emelővel összekapcsolva. Célszerűen az emelő lemezzel való állítható és elmozgatható kapcsolatának biztosítására alkalmas, a lemezen mereven rögzített kilincse van, amely legalább két egymás felett kialakított furattal rendelkezik, és egy, az emelőn kiképzett csap útján az a szomszédos sorok távolságának a függvényében az egyik furatba behatol. 5 Ez a berendezés felépítéséből következően a lehető legegyszerűbb, a kezelése könnyű, és lehetővé teszi, hogy a kocsit a felső vezetékekről az alsó vezetékekre a vezetékek közötti különböző távközök esetén is lökésmentesen lehessen 10 átjuttatni. A találmány szerinti gyorsfagyasztóberendezés univerzálisan alkalmazható, azaz a berendezésben különféle élelmiszereket lehet nagy választékban akkor is befagyasztani, ha azok vastagsága 15 egymástól eltérő, mert a sorok közötti távolságok változtathatók. A találmány szerinti gyorsfagyasztó berendezés továbbá abban az esetben is alkalmazható, ha az élelmiszerek felső vezetékekről az alsó vezetékekre 20 történő áthelyezése során a fagyasztási viszonyok vagy az élelmiszerek magassága változik. A találmányt a továbbiakban a csatolt rajzok alapján ismertetjük részletesen, amelyek annak egy előnyös kiviteli példáját tartalmazzák. A rajzokon: 25 az 1. ábra a találmány szerinti gyorsfagyasztó berendezést hosszmetszetben mutatja a rakodótérben részleges kivágással, a 2. ábra az 1. ábrán bejelölt II—II vonal mentén 30 vett metszetet mutat, az I'. ábra a gyorsfagyasztó berendezés hosszmetszetének vég-szakaszát mutatja, a 3. ábra az 1'. ábrán bejelölt III—III vonal mentén vett metszetet mutat, 35 a 4. ábra a találmány szerinti villát nézetben tünteti fel, az 5. ábra a 4. ábrán bejelölt A nyílnak megfelelő nézetet mutat, a 6. ábra a 4. ábrán bejelölt VI-VI vonalnak 40 megfelelő metszetet tüntet fel, a 7. ábra a 6. ábrán bejelölt VII-VII vonal szerinti metszetet mutat, a 8. ábra a 4. ábrán bejelölt VIII-VIII vonal szerinti metszetet tüntet fel, 45 a 9. ábra a villák és vezetékek egymáshoz viszonyított elrendezését vázlatos oldalnézetben mutatja abban az esetben, ha a vezeték-sorok közötti távolság azonos, a 10. ábra a villák és vezetékek egymáshoz 50 viszonyított elrendezését vázlatos oldalnézetben mutatja abban az esetben, ha a vezeték-sorok közötti távolság nem azonos. A találmány szerinti gyorsfagyasztó beren-55 dezésnek a 2 válaszfallal magassági értelemben két szintre osztott 1 kamrája van (1., 1'. és 2. ábra), mimellett a 2 válaszfal vízszintes helyzetű. Az alsó szinten vannak a 3 hűtőbattáriák felszerelve. A felső szinten a 4 tárolótér van kialakítva és az 60 5 ventillátor vau elhelyezve, amely utóbbi egy zárt, a hűtőbattériákon és 4 tárolótéren átáramló levegőáram előállítására szolgál. A ventillátort a 6 tengelykapcsoló útján a 7 elektromotor hajtja meg, amely a 8 konzolon van 65 elhelyezve, amely utóbbi az 1 kamra külső 2